蔵王桜（ざおうざくら）

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酒千庵水上　初登場！

今　日本酒　で

注目度　アップ　　

「奈良県」　

その　人気蔵元　の

一つがこの蔵だ！

ワンクリック　お願いしま～す！

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花巴（はなともえ）で有名な　

美吉野醸造　！

ご存知ですか？

酒千庵水上　に　登場です！！

＜奈良県　美吉野醸造　コメント＞-------------------

蔵元「美吉野醸造」は、紀伊半島の中心部に位置する、

千本桜で知られる奈良吉野で豊かな自然の恩恵を受け

手造りならではの「米の旨味が伝わる酒」を

醸し続けております。

酒造りに不可欠な仕込み水には、

いにしえの時代より湧き出でる「弓絃葉の井戸」

と伝わる井戸から、大峰山系伏流水の清らかでいて

甘くやわらかな湧水を使用。

さらに原料である米は地元農家さんとの連携を深め、

奈良県内では初めて作付する

酒米「吟のさと」という品種の契約栽培を進めております。

現在では「吟のさと」を中心に約80％を

県内産の酒米にて醸造を行っております。

美吉野醸造の目指す、

農と共に歩む酒造りの第一歩として、

米づくりからの「顔の見える酒造り」をモットーに、

お客様に変わらぬ美味しさをお届けできるよう、

手造りによる丹精込めた酒造りに妥協は致しません。

一歩づつ確実に歩んで行けるよう、

私どもが精一杯の努力を注いでお造りした

お酒が皆様にご愛顧いただけますよう

心より願っております。

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今回入荷のブランドは

蔵王桜　だ〜！

【蔵王桜コンセプト】--------------------------

農と共に醸す、奈良吉野の地に根差した地酒

「蔵王桜（ざおうざくら）」

奈良県内の米生産者との契約栽培にて育てられた

酒造好適米「吟のさと」を中心に、

100％県内米にこだわり醸しております。

上質な酸を備え引き締まった味わいの中にも

マイルドな米のうまみを楽しむことができる

幅広く料理にあうお酒です。

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■　蔵王桜　純米大吟醸

 　　　　　　　　　　　　　　　　[奈良県・美吉野醸造]

　　　１升瓶　・・　３，４５６円　（税込）

　　　４合瓶　・・　１，７２８円　（税込）

【蔵元コメント】

契約栽培で育てた

酒造好適米「吟のさと（奈良県産）」を

50％まで磨き抜き醸す、

華やかな香り、

甘味とフルーティーな酸が調和した

純米大吟醸酒。

インパクトのある酒質です。

【酒質データ】

原料米：　奈良県産　吟のさと

精米歩合：　50％

日本酒度：　+3　　　酸度：　2.0

アルコール度数：　16％

酵母：　秋田今野№24

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■　蔵王桜　純米吟醸

 　　　　　　　　　　　　　　　　[奈良県・美吉野醸造]

　　　１升瓶　・・　３，２４０円　（税込）

　　　４合瓶　・・　１，６２０円　（税込）

【蔵元コメント】

協会９号酵母で仕込まれる純米吟醸酒。

派手すぎない適度な香り,

米のうま味と上質な酸を備え

香味バランスのよい

みずみずしくジューシーな純米吟醸酒。

柔らかな口当たりとキレの良い酸が

幅広い食と楽しめます。

柿の葉寿司や鮎の塩焼き、

山菜の天ぷらなど郷土料理との

相性が良いため売れ筋のお酒です。

【酒質データ】

原料米：　奈良県産　吟のさと

精米歩合：　56％

日本酒度：　+3　　　酸度：　2.2

アルコール度数：　16％

酵母：　901号

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■　蔵王桜　純米

 　　　　　　　　　　　　　　　　[奈良県・美吉野醸造]

　　　１升瓶　・・　２，７００円　（税込）

　　　４合瓶　・・　１，３５０円　（税込）

【蔵元コメント】

しっかりとした旨味を

酸が包み込む様に調和し、

軽快な飲み口となっており

バランス良く、米の味わいが

最も伝わる純米酒。

まるく滑らかな口あたりとキレの良さ。

飲めば食べたくなるまさに食中酒。

肉料理や味噌・醤油を

使ったお料理との相性抜群です。

【酒質データ】

原料米：　奈良県産　吟のさと

精米歩合：　70％

日本酒度：　+5　　　酸度：　2.5

アルコール度数：　16％