無風 山田錦 五〇

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山田錦　は　

　　　　　ひと夏越して

　　　　　　　　　　　美味くなる！

秋酒　第５９弾　入荷　

コストパフォーマンス

高いぞ〜！！！

ワンクリック　お願いします！！

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蔵の意欲作！ 

コストパフォーマンス重視の秋酒！　

無風　　山田錦　 五〇 

むかで 　やまだにしき ごじゅう

入荷しました

驚異　の　コストパフォーマンス　

数量限定　売り切れ御免！

皆様のご来店

お待ちいたしておりま〜す！

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【蔵元コメント】

春に搾った寒造りの新酒を

１回火入れを経てから瓶詰めし

蔵元の冷蔵庫で半年の間

静かに寝かせました。

精米歩合50％まで磨き上げた

酒造好適米"山田錦"がもたらす

奥深い風味と

しっとりとしたやわらかな口あたりは

上質な食中酒として

冷や、燗問わずにおすすめです。

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【コストパフォーマンスが高い理由】

この「無風　山田錦　五〇」は

純米吟醸酒と同じ製法ですが

「等外米」を使用しているため

特定名称表示は付加できません。

「無風　山田錦　五〇」では

山田錦の等外米を使うことで

価格を抑えています。

等外米とは等級検査の際に規格外となる

小粒な米ですが、病害米や砕米ではなく

小さいながら粒のそろった全粒米です。

小粒なために精米や製麹の作業に

手間がかかり、必要とする米粒の数も

多くなるので、見方によれば贅沢な酒

だと言えるかもしれません。

「無風」の新規軸として、表示ではなく

品質を評価いただければ幸いです。

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【無風の会　限定酒】

■ 無風　山田錦　五〇

　　　　　　　　　　　　　　　　　［岐阜県・玉泉堂酒造］

　　　　１升瓶　・・　２，７００円　（税込）

　　　　４合瓶　・・　１，３５０円　（税込）　　　　

【酒質データ】　

原料米：山田錦　　

精米歩合：50％　　

日本酒度：+3　　酸度：1.3　　アミノ酸度：1.4　　

アルコール度：15.0～15.9％