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2016年8月31日 (水)

You Yoshidagura 純米無濾過原酒

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秋上がりしました!

純米無濾過原酒

Traditional × Modern × terroir

Alc.13% × Jyunmai

吉田専務の 感性 が キラリ shine

酒千庵水上 イチオシ sign03 

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Senmu

吉田酒造店の

6代目の蔵元であり、

杜氏を目指している

吉田 泰之 専務 

企画から、製造、ラベルまで

全て担当した 自信作!

いよいよ 秋上がり して入荷です!

Raberu201505_you





【 蔵元 コメント 】----------------------------- 

Traditional × Modern

   × Terrior × Alc.13% × Junmai 

Youは漢字で優しいの“優”。

石川県の恵みから生まれ

アルコール度数13%の優しい純米酒。

伝統とモダンが共存する街、石川。

この大好きな石川県を、石川の米、水、人、

そして石川が得意とする伝統の技で、

最大限に表現したいと思い、

2014年より始動し始めた“You”シリーズです。

原料米は石川の酒米“石川門”と

石川の土地と相性のいい“五百万石”。

酵母は石川を 代表する“金沢酵母”。

水は霊峰白山からの“百年水”。

製法は“能登杜氏流を

独自の 感覚 で進化させました”。

イチゴ、ピーチ、アプリコット、また蜂蜜、

べっこう飴のよう なニュアンスを与える

チャーミングな香り。

口に含むと、青リンゴのようなほのかな

優しい甘みが舌を包み込みつつ、

オレンジピールやグレープフルーツのような

爽やかな酸味が 印象的。

是非食前、食中に合わせたい原酒。

U(山廃)と比べると、爽やかでシャープな酸味があり、

ドライで軽快、キレのある味わいが楽しめます。

10〜15℃に冷やして召し上がってください。

白ワイン用のグラスを使用していただけると、

より繊細な味わいと香り、心地良い酸味が楽しめます。

ラベルは水をイメージし、

霊峰白山からの美しい水とフレッシュさを表現しています。

保管は、 10℃以下の温度変化が少なく、

光の当たらない場所で貯蔵してください。

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You Yosidagura

       - 純米無濾過原酒 -

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201505_you


低アルコールでありながら

旨みある原酒!

超トレンディーな1本です!!

入荷本数極わずか!

数量限定 売り切れ御免!

皆様のご来店 お待ちいたしいております!

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■ You Yosidagura

      - 純米無濾過原酒 -

                     [石川県・吉田酒造]


Raberu201505_you_2


     4合瓶 ・・ 1,350円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 石川県産 石川門&五百万石

精米歩合: 麹米=50%  掛米=60%

アルコール分: 13.5%

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