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2016年8月31日 (水)

You Yoshidagura 純米無濾過原酒

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秋上がりしました!

純米無濾過原酒

Traditional × Modern × terroir

Alc.13% × Jyunmai

吉田専務の 感性 が キラリ shine

酒千庵水上 イチオシ sign03 

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Senmu

吉田酒造店の

6代目の蔵元であり、

杜氏を目指している

吉田 泰之 専務 

企画から、製造、ラベルまで

全て担当した 自信作!

いよいよ 秋上がり して入荷です!

Raberu201505_you





【 蔵元 コメント 】----------------------------- 

Traditional × Modern

   × Terrior × Alc.13% × Junmai 

Youは漢字で優しいの“優”。

石川県の恵みから生まれ

アルコール度数13%の優しい純米酒。

伝統とモダンが共存する街、石川。

この大好きな石川県を、石川の米、水、人、

そして石川が得意とする伝統の技で、

最大限に表現したいと思い、

2014年より始動し始めた“You”シリーズです。

原料米は石川の酒米“石川門”と

石川の土地と相性のいい“五百万石”。

酵母は石川を 代表する“金沢酵母”。

水は霊峰白山からの“百年水”。

製法は“能登杜氏流を

独自の 感覚 で進化させました”。

イチゴ、ピーチ、アプリコット、また蜂蜜、

べっこう飴のよう なニュアンスを与える

チャーミングな香り。

口に含むと、青リンゴのようなほのかな

優しい甘みが舌を包み込みつつ、

オレンジピールやグレープフルーツのような

爽やかな酸味が 印象的。

是非食前、食中に合わせたい原酒。

U(山廃)と比べると、爽やかでシャープな酸味があり、

ドライで軽快、キレのある味わいが楽しめます。

10〜15℃に冷やして召し上がってください。

白ワイン用のグラスを使用していただけると、

より繊細な味わいと香り、心地良い酸味が楽しめます。

ラベルは水をイメージし、

霊峰白山からの美しい水とフレッシュさを表現しています。

保管は、 10℃以下の温度変化が少なく、

光の当たらない場所で貯蔵してください。

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You Yosidagura

       - 純米無濾過原酒 -

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201505_you


低アルコールでありながら

旨みある原酒!

超トレンディーな1本です!!

入荷本数極わずか!

数量限定 売り切れ御免!

皆様のご来店 お待ちいたしいております!

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■ You Yosidagura

      - 純米無濾過原酒 -

                     [石川県・吉田酒造]


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     4合瓶 ・・ 1,350円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 石川県産 石川門&五百万石

精米歩合: 麹米=50%  掛米=60%

アルコール分: 13.5%

2016年8月30日 (火)

羽根屋 純米吟醸 ひやおろし

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秋 が来た!

ひやおろし 第3弾 入荷

綺麗な酸とふくよかな旨み!

風格ある味わい!

ランキング 1位 の 

ひやおろし!

入荷しました sign03

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雑誌❝pen❞ で発表された

「日本酒のプロや愛好家が

 約100本の日本酒を試飲し 

 その結果、 flair 堂々 1位 flair

 に選ばれた あの酒! 」

季節限定品!

羽根屋 純米吟醸 ひやおろし   


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入荷しました!

季節限定品のため

数量限定 売り切れ御免!

欲しい方はお早めに!

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入荷本数 極々 わずか! 

売り切れ御免! 

ご来店お待ちいたしております! 

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■ 羽根屋 純米吟醸 ひやおろし

                  [富山県・富美菊酒造]

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     1升瓶 ・・ 3,100円 (税込)

     4合瓶 ・・ 1,566円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 富山県産五百万石

精米歩合: 60%

日本酒度: +5   酸度: 1.5

アルコール分:15%  

酵母: 金沢酵母

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【蔵元コメント】

ふくよかで透明感のある旨味が

綺麗な酸でふちどられてフェードアウト。

金沢酵母で醸した風格のある味わいの

羽根屋 純米吟醸 ひやおろし。

2013年12月号 Pen にて

おいしい日本酒ランキングで最高得点を獲得、

カラー4ページにわたり蔵が紹介されました。

Pen

2016年8月29日 (月)

不動 ひやおろし 純米吟醸

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秋 が来た!

ひやおろし 第2弾 入荷

華やかな香り!

まろやかな味わい!!

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千葉の銘酒

    不動(ふどう) から

         ひやおろし 入荷!

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不動 ひやおろし純米吟醸 生詰原酒

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実は、土曜日から店頭販売しているのですが

もう 残りわずか !

お急ぎくださ〜い sign03

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■ 不動 ひやおろし 

       純米吟醸 生詰原酒

                    [千葉県・鍋店㈱]

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   1升瓶 ・・ 2,800(税込)

   4合瓶 ・・ 1,400(税込)

【酒質データ】

原料米: 秋田酒こまち

精米歩合: 55%

アルコール度数: 17%

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2016年8月28日 (日)

作 雅乃智 純米大吟醸 中取り 

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伊勢志摩サミット において 

各国首脳をもてなし 大絶賛された

日本酒 "作"(ざく) !

その酒を醸した 蔵元の人気 が 急上昇 

現在 すべての商品が 出荷規制中 です!

そんなわけで 弊店も すべての 作 が

入荷 2~3か月待ち! coldsweats02

そんな中  

2016年5月26日〜27日に開催された

G7・伊勢志摩サミットにおいて

供された あの酒 !

ようやく入荷いたしました。

外務省資料より

http://www.mofa.go.jp/mofaj/files/000160773.pdf

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サミットで 各国首脳 が 堪能した! 

作 雅乃智 純米大吟醸 中取り   

ざく みやびのとも じゅんまいだいぎんじょう なかどり 

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またまた やりました !

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全米日本酒歓評会2016

大吟醸部門(精米歩合50%以下)

 flair 金賞 受賞 flair !


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凄いぞ!

作 雅乃智 純米大吟醸 中取り

輝かしい 【全米日本酒歓評会受賞歴】は下記の通り!

2006~2009年 GOLD= crown 金賞

2010年 SILVER=銀賞

2011~2016年 GOLD= crown 金賞

ぜひ 金賞 7連覇の酒 !

作 雅乃智 純米大吟醸 中取り 

ご賞味くださいませ!

皆様のご来店お待ちいたしておりま~す。

Photo


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■ 作 雅乃智 純米大吟醸 中取り

               [三重県・清水清三郎商店]

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      1升瓶 ・・ 4,212円 (税込)

       4合瓶 ・・ 2,106円 (税込)

 

【酒質データ】

精米歩合=50%

日本酒度 :+1    酸度:1.6      アミノ酸度:1.2

アルコール度数:16%

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【蔵元コメント】

口当たりが良く、フルーティな香りで

洗練された味わいです。 

日本酒の初心者にもお薦めです。

2016年8月23日 (火)

Mansaku Koubo project Y

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日本 メダル 41個!

「日の丸」 ゆかりの酒 登場!!

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純米吟醸 一度火入れ原酒

まんさくの花  MK-Y  "2016"

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蔵元曰く・・・

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MK- Y とは

「 Mansaku Koubo project Y 」

     まんさく   こうぼ  ぷろじぇくと わい

の略称で、

このお酒は、日の丸醸造が通常使用しない酵母や

酒米を使用し、新たな味にチャレンジする、

社長と杜氏の隠し酒です。

酒蔵にとっ て新しい味への挑戦は不可欠。

新たな酒米や酵母との出会いが我々の魂を刺激、

いつ までもチャレンジャーの精神で酒造りに挑みます。

今回のMK-Y、

掛米に利用した「 日の丸 」

日本で唯一当社が利用している米で、

宮城県の農業試験場に わずか30 粒

残っていた種籾を譲り受け、

地元の契約農家と3 年かけて復刻したものになります。

系譜を辿るとイタリア米と交配したためか、

少し“くせ”のあるお米ですが、

これに仕込み蔵の梁から採取した「 蔵付分離酵母 」

をあわせた、当社で最も際立った配合や

味わいのお酒です。

日本で唯一の「酒米」と「酵母」で醸した

MK-Y は、白ワインに似て非なる酸味が非常に特徴的です。

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数量限定 売り切れ御免!

一期一会の酒かもしれませんぞ〜!!

ご来店は お早めに!!!

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■ 純米吟醸 一度火入れ原酒

      まんさくの花

           MK-Y  "2016"

                     [秋田県・日の丸醸造]

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   1升瓶 ・・ 3,400円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,750円 (税込)

【酒質データ】

原材料米: 麹米 = 山田錦  精米歩合 = 50%

       掛米 = 日の丸  精米歩合 = 55%

日本酒度: +2.0    酸度: 1.5   アミノ酸度: 1.0 

アルコール度数: 16度

酵母: 蔵付酵母

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2016年8月21日 (日)

ゆうほのあお

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この酒の特徴は・・・

 

★マイナス℃の冷蔵庫にて

 1年熟成!

★極上の

 兵庫県産山田錦100%使用!

★こだわりの扁平精米!

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「 夏の食中酒。

 熟成期間を経ても

 夏飲みできる日本酒 」

をテーマに 


『ゆうほのあお』  新発売!

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★★ 蔵元コメント ★★-----------------------

「夏の食中酒。熟成期間を経ても夏飲みできる日本酒」

をテーマに、実験的に26BYをマイナスの冷蔵庫にて

1年熟成させました。

スペックは純米ですが、

仕込の温度経過は吟醸仕込みとしました。

適度にしっかりとした酸がある食中酒に

仕上がっております。 

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数量限定 売り切れ御免!

ご来店 お待ち申し上げておりま~す。

★要冷蔵商品です。★

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■ 遊穂 26BY純米酒

           “ゆうほのあお” 

                   [石川県・御祖酒造]
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    1升瓶 ・・ 3,300円 (税込)

    4合瓶 ・・ 1,650円 (税込)

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【酒質データ】

原料米: 兵庫県 黒田庄産 山田錦

精米歩合: 60% ※扁平精米※

日本酒度: +5.1  酸度: 2.0  アミノ酸度: 1.1

酵母: 熊本KA-1

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  ※扁平精米とは・・・

    どの部分も米の表面から

    等しい厚さに削り取る精米

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http://www.daishichi.com/themepark/henpei4.html#kakusyu

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2016年8月19日 (金)

秋酒 入荷!

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酒千庵水上に 

秋酒 第1号  上陸!

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石川県 ひやおろし の 口火を切って

毎年 超人気 の 生詰酒

秋 純米 辛口 手取川 

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入荷いたしました!

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入荷本数 極わずか !

予約分で 1升瓶完売 !

あとは 4合瓶 のみだ〜!

お急ぎくださ~い!!!

 

★★ 手取川 秋の限定酒 ★★

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■ 秋 純米 辛口 手取川 

                   [石川県・吉田酒造]

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     1升瓶 ・・ 2,808円 (税込)

      4合瓶 ・・ 1,296円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 麹米=兵庫県産山田錦 精米歩合:50%

      掛米=石川県産五百万石 精米歩合:55%  

日本酒度: +1.5 酸度: 1.4 アミノ酸度: 1.2  

アルコール分:16.7%

使用酵母 :金沢系酵母

【特徴】

蔵の所在地はかつて八束穂(やつかほ)の地と

呼ばれていました。

八束穂とはたわわに実る稲穂を意味します。

この稲穂をモチーフにラベルをデザインしてみました。

今回は夏を越え

絶妙の貯熟をみせるお酒をそのまま頂く為

生詰での提供となります。

口に含むと柔らかな味わいが

口中いっぱいに広がります。

続いてバナナの様な柔らかい香りが鼻を抜けます。

喉ごしは爽やかです。

2016年8月18日 (木)

全米日本酒鑑評会 エメラルド賞 受賞蔵

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伊勢志摩サミット において 

各国首脳をもてなし 大絶賛された

日本酒 "作"(ざく) !

その酒を醸した 蔵元の人気 が 急上昇 

現在 すべての商品が 出荷規制中 

弊店も すべての 作 が

入荷 2~3か月待ち! coldsweats02

そんな大注目の蔵元から

全米日本酒鑑評会2016

    金賞受賞酒

入荷してまいりましたぞ〜!!

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作 (清水清三郎商店) 

は 凄いぞ!

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2016年度 全米日本酒歓評会 

での厳正なる審査の結果、

http://www.sakeappraisal.org/jp/appraisal2016.html

2001年度よりの歓評会での受賞を数値化、

その累計が

最も高くなった蔵元 

に贈られる エメラルド賞 

見事

清水清三郎商店

が選ばれました!

最優秀蔵元ですぞ!!

ますます 人気が急騰し 

「 作 」 手に入りにくくなるかも!

弱ったな~~!!

【蔵元コメント】---------------------------------

JOY OF SAKE

全米日本酒歓評会2016にて、

★ 作 槐山一滴水

★ 作 雅乃智中取り、

★ 作 恵乃智

が金賞、

☆ 作 奏乃智

☆ 作 穂乃智

が銀賞をいただきました。

また、同じく

JOY OF SAKE 全米日本酒歓評会で

弊社が2016年度「エメラルド賞」を受賞しました。

「エメラルド賞」とは、

2001年から2016年までの全出品酒の累計得点が

最も高くなった蔵元に授与される賞です。

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そんな 実力蔵元から

またまた 

全米日本酒鑑評会 金賞受賞酒 !

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作 純米吟醸酒 恵乃智

ざく              めぐみのとも

入荷いたしました。

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弊店常連様好みの

バランス の良い、 フルーティーな 美酒 !

そんな酒がこんなに安い価格で飲めるとは!!

コストパフォーマンスが 超~高い 逸品です!!!

次回の入荷は 未定 !

ほしい方は お早めに!!!!!!

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■作 純米吟醸酒 恵乃智 

                [三重県・清水清三郎商店]

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    1升瓶 ・・ 2,646円 (税込み)

    4合瓶 ・・ 1,323円 (税込み)

【酒質データ】

原料米:三重県産米

精米歩合:60%

アルコール度数:15%

酵母:自社酵母

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【蔵元コメント】

鈴鹿山脈を源とする鈴鹿川の伏流水と

地元で栽培された米で醸しました。

華やかで心地よいフルーツ系の香りと

円やかでまとまりのある味わいのバランスが絶妙です。

しっかりとした味わいがありながら、

後味の心地よさは、 食事のジャンルを選びません。

和風から洋風の味付けまで、

幅広く一緒にお楽しみいただけます。

飲用温度は 10℃(花冷え)や40~45℃の燗酒がおすすめ。

相性のよい料理の風味は、あっさり系。

このお酒に合う味付けは、醤油味

「えびの塩焼き」や「すき焼き」などで お召し上がり下さい。

2016年8月17日 (水)

刈穂 『 稲穂ブルー 』

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数量限定の 新商品!

  蔵付酵母仕込みの

     稲穂ブルー だ〜〜!

 

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秋田県ナンバーワンの実力を持つ 蔵元 から

(参照:http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2015/12/post-0fa2.html

wave 新商品 wave

刈穂 純米吟醸

 『 稲穂ブルー 』 (蔵付酵母)

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入荷しました!

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この酒 にも 秘密あり ???


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<蔵元コメント>--------------------------

刈穂蔵の山廃専用酒母室から

分離培養された

「 蔵付分離酵母 8番 」

を使用して仕込み

昔ながらの酒槽でしぼりました。

涼やかな香りと

滑らかなのどごしが

心地よいお酒です。

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ゆく夏を惜しみ 一献!

猛暑に爽快な逸品!!

皆様のご来店お待ちしております。

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■ 刈穂 純米吟醸 『 稲穂ブルー 』 

                   [秋田県・秋田清酒]

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  1升瓶 ・・ 3,024円 (税込)

  4合瓶 ・・ 1,512円 (税込)


【酒質データ】

原料米: 秋田県産 美山錦 

精米歩合:  55%

日本酒度: +5   酸度: 1.6  アミノ酸度: 1.0

酵母: 蔵付分離酵母(8番)

アルコール分: 16%

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2016年8月16日 (火)

祭りだ! 血が騒ぐぜ~!

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本日 16日(火)と

明日 17日(水)は

弊店 お休み です!

ご免ね ご免ね~~!

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毎回 話題性豊富!

酒千庵水上での 人気 うなぎのぼり!

まんさくの花 シリーズ!

蔵元が

「直球勝負!」

「素直に旨い!」

「食中に最適!」

と 豪語する 自慢の逸品 入荷!!

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純米吟醸原酒 まんさくの花

 " 祭りラベル "

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蔵元曰く・・・

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全国に「祭り」と言われるものが

10 万以上あると言われますが、

日本人にとって『お祭り』には

「祈り」「感謝」「願い」と言った人々の思いと

季節感がすべて凝縮されていると思います。

そんな思いを込めて、

情熱的な夏を経ていよいよ日本酒の

旨みが現出して来るこの時期は、

まんさくの花の代名詞、

「純米吟醸一度火入れ原酒(生詰)」の

直球勝負で「祭ラベル」を

ご案内させ ていただきます。

今年様々なお酒を出してきた中で、

このお酒は華やかな香りや

個性的な酸味はないものの、

素直 に旨い。と感じました。

ふくよかな旨みと、

おだやかな香りが食中酒として

最適の一本です。

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数量限定 売り切れ御免!

秋田県の蔵元 日の丸醸造 の 自慢の逸品!!

いっぺん 飲んでみまっしま!!!

ご来店は お早めに!!!!

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■ 純米吟醸 一度火入れ 原酒

      まんさくの花  『祭ラベル』

                    [秋田県・日の丸醸造]

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   1升瓶 ・・ 3,348円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,728円 (税込)

【酒質データ】

原材料米: 秋田県産 秋田酒こまち

精米歩合: 50% 

日本酒度: +2.0    酸度: 1.5   アミノ酸度: 1.0 

アルコール度数: 16度

酵母: 自社酵母

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2016年8月12日 (金)

刈穂 『 稲穂グリーン 』

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“ トンネルを抜けると雪国であった。” 

数量限定の 新商品!

  雪国酵母仕込みの

     稲穂グリーン だ〜〜!

 

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秋田県ナンバーワンの実力を持つ 蔵元 から

(参照:http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2015/12/post-0fa2.html

wave 新商品 wave

刈穂 純米吟醸

 『 稲穂グリーン 』 (雪国酵母)

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入荷しました!

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この酒 にも 秘密あり ???

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<蔵元コメント>--------------------------

秋田県醸造試験場で新たに開発した

雪国酵母(UT-1)で仕込みました。

ふくよかな香りを持ちながら、

贅肉をそぎ落としたような引き締まった味わいの

良いお酒です。

生まれたての新しい味わいを、

夏から秋にかけてお楽しみください。

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猛暑に爽快な逸品!

皆様のご来店お待ちしております。


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■ 刈穂 純米吟醸

 『 稲穂グリーン 』 (雪国酵母)

                   [秋田県・秋田清酒]

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  1升瓶 ・・ 3,024円 (税込)

  4合瓶 ・・ 1,512円 (税込)


【酒質データ】

原料米: 秋田県産 美山錦 

精米歩合:  55%

日本酒度: +4.5   酸度: 1.4  アミノ酸度: 0.8

酵母: AKITA雪国酵母(UT-1)

アルコール分: 16%

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2016年8月11日 (木)

今日は山の日!

だから サミット(山頂、頂上) の話題酒で!

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伊勢志摩サミット において 

各国首脳をもてなし 大絶賛された

日本酒 "作"(ざく) !

その酒を醸した 蔵元の人気 が 急上昇 

現在 すべての商品が 出荷規制中 

弊店も すべての 作 が

入荷 2~3か月待ち! coldsweats02

そんな大注目の蔵元から

コストパフォーマンス高い人気酒 

第2弾!

ようやく 

再入荷してまいりましたぞ〜!!

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昨年秋に発表された

SAKE COMPETITION 2015

「 誰もが買える市販酒で

   美味しいお酒はどの酒か?」

ガチンコ勝負でランキング付!

総出品数が 1028点 。

その中で

純米酒部門で

堂々4位 になった酒がコレ!

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作 純米酒 玄乃智

ざく じゅんまいしゅ げんのとも

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ほんのりと柑橘系の果実を思わせる香り、

軽快な酸、丸みを帯びた味わいが調和します。

さらりとした口あたりですが、盃を重ねるごとに

うまさが増すタイプ。

余韻は非常にきれいに感じられ

安心感があります。

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蔵元 人気急上昇!

弊店入荷本数 極わずか!!

売り切れ御免!!!

皆様の ご来店 お待ち申し上げておりま~す。

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■ 作 純米酒 玄乃智

                 [三重県・清水清三郎商店]

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    1升瓶 ・・ 2,646円 (税込)

    4合瓶 ・・ 1,323円 (税込)

【酒質データ】

原料米:非公開

精米歩合:60%  

アルコール度数:16%

酵母:協会701号

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【蔵元コメント】

青リンゴのようなフレッシュな香りがありながら

香りを主張せず、少しの酸味を感じながらも

米の味わいの豊かな純米酒です。

そのまま冷やで、

お燗でも美味しく召し上がれます。

Photo

2016年8月10日 (水)

世界の VIP 御用達!

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

伊勢志摩サミット において 

各国首脳をもてなし 大絶賛された

日本酒 "作"(ざく) !

その酒を醸した 蔵元の人気 が 急上昇 

現在 すべての商品が 出荷規制中 

弊店も すべての 作 が

入荷 2~3か月待ち! coldsweats02

そんな大注目の蔵元から

コストパフォーマンス高い人気酒 !

ようやく 入荷してまいりました!!

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Photo

2016年5月26日〜27日に開催された

G7・伊勢志摩サミットにおいて

清水清三郎商店 の

★ 作 純米酒 穂乃智 ★

    ざく じゅんまいしゅ ほのとも

5月26日(木曜日) カクテル メニューに

http://www.mofa.go.jp/mofaj/files/000160784.pdf

供されました。

外務省資料より

http://www.mofa.go.jp/mofaj/files/000160773.pdf

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 作 純米酒 穂乃智

  ざく じゅんまいしゅ ほのとも

この酒!

昨年秋に発表された

SAKE COMPETITION 2015

「 誰もが買える市販酒で

   美味しいお酒はどの酒か?」

ガチンコ勝負でランキング付!

総出品数が 1028点 。

その中で

純米酒部門で

堂々 2位 になった酒!

また

純米酒大賞2015(主催=フルネット)

純米酒部門 最高金賞(1等賞)も取ってます!

http://www.fullnet.co.jp/junmaisyu_taisho/2015/jushosyu_list2015.html

作 純米酒 穂乃智

ざく じゅんまいしゅ ほのとも

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純米酒としては香り華やかですが、口あたりが

しっかりめの味わいなので、それほど気にならず

むしろ甘味、酸味、味わいがその後バランスよく

まとまって、口いっぱいにひろがります。

そして後味は綺麗でスッキリ感が残り、好印象。

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蔵元 人気急上昇!

弊店入荷本数 極わずか!!

売り切れ御免!!!

皆様の ご来店 お待ち申し上げておりま~す。

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■ 作 純米酒 穂乃智

                 [三重県・清水清三郎商店]

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    1升瓶 ・・ 2,646円 (税込)

    4合瓶 ・・ 1,323円 (税込)

【酒質データ】

原料米:非公開

精米歩合:60%  

アルコール度数:16%

酵母:協会1401号

【蔵元コメント】

口中で甘いフルーツの香りを感じますが、

喉越しが良く後味はすっきりとキレが良い純米酒です。

冷やしてもお燗でも美味しく召し上がれます。

2016年8月 9日 (火)

東洋美人 純米大吟醸 Asian Beauty

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雨ニモマケズ 風ニモマケズ  ・・

あの大洪水の被害から復活!

久しぶりに 

人気酒 = 超コストパフォーマンスの高い酒

入荷して参りましたぞ〜!!

居並ぶ 「 高額純米大吟醸 」 を

「 ごぼう抜き 」!

金メダル の 

純米大吟醸 です!!

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コストパフォーマンス高い人気酒 !

驚異の

~ 1,350円 の 贅沢 〜 

ようやく 入荷してまいりました!!

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東洋美人 純米大吟醸

とうようびじん じゅんまいだいぎんじょう 

Asian Beauty

アジアンビューティー

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昨年秋に発表された

SAKE COMPETITION 2015

「 誰もが買える市販酒で

   美味しいお酒はどの酒か?」

ガチンコ勝負でランキング付!

総出品数が 1028点 。

その中で

★ 純米大吟醸部門 第5位 ★

入賞酒です!

Dscn3144

ちなみに 純大部門 入賞酒 の価格は 720mlで・・・

1位 5,400円

2位 3,780円

3位 5,292円

4位10,800円

5位=東洋美人 Asian Beauty 1,350円

6位 4,860円

7位 3,456円

と聞けば どれくらいコスパが高いか

お分かりいただけるのでは!

ホホホホホ

http://sakecompetition.com/?page_id=1026

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このコスパは蔵元の心意気!

【蔵元コメント】--------------------------------

山口県産の山田錦を50%まで磨き上げ、

醸造したコストパフォーマンスの高い純米大吟醸です。

一人でも多くの方、

特に普段日本酒を飲まない若い方に

味わっていただきたいと思い、

コストパフォーマンスを高め、

香りがあって、フルーティーで透明感のある味わいに

仕上がってています。

~0杯から1杯へ~

若い世代に向けたメッセージを込めています。

山口県の萩の米、水、人、空気、時間が織り成す

シンフォニーを存分にご堪能ください。

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皆様の ご来店 お待ち申し上げておりま~す。

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■ 東洋美人 純米大吟醸

             Asian Beauty

                  [山口県・澄川酒造場]

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    750ml瓶 ・・ 1,350円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山口県産 山田錦

精米歩合:50%  

アルコール度数:15%

2016年8月 8日 (月)

お盆 の 営業は・・・

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とりあえず・・・

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いつも大変お世話になっております。

酒千庵 水上 

お盆 の 営業 ご案内!

8月4日(木)~15日(月)まで 

休まず 営業いたします!!

営業時間は 

朝 9:00 ~ 夜 8:00 まで

16日(火)と17日(水)は 

休業 いたします。

2016年8月 7日 (日)

純米部門 堂々の 1位 (去年は9位)

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“世界一美味しい市販酒”

    を決めるガチンコ勝負!

shine SAKE COMPETITION 2016  shine

  純米酒部門 第1位 入荷!

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“世界一美味しい市販酒”を決めるガチンコ勝負!

 SAKE COMPETITION2016 

409蔵、総出品数 1462点。

(海外出品を含む416蔵、 1483点)

その中で

純米酒部門で

堂々 1位 になった酒がコレだ!

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たごのまつ 特別純米酒

【蔵元 コメント】------------------------------

この度、

SAKE COMPETITION2016 純米酒部門において

1位という栄誉を頂く事が出来ました。

そして、純米酒部門3出品中、

全てが10位以内に入ることが出来ました。

日本酒ファンの皆様、伝え販売頂いている方々、

同業蔵元の皆様、

SAKE COMPETITIONの運営に携わる

すべての皆様に感謝し、心より御礼を申し上げます。

5年前、東日本大震災で蔵が全壊となり、

新しい場所での酒造り。

未来がどうなるかわからない中

お酒を醸し続ける事ができたのは

本当にみなさんのおかげです。

そして、あまりに光栄すぎる結果に恐縮の限りです。

喜びに浸りたい気持ちはありますが、

蔵に戻れば400を超える改善・課題がまだまだあります。

8月1日からは毎年ながらのフレッシュローテーションで

専務が全国の取引様にお酒交換に回らせて頂きます。

「答えは現場にある」という初心を忘れず

「究極の食中酒」として

これからも精進してまいりたいと思います。

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蔵元 早期完売 必至 !

弊店入荷本数 極わずか!!

売り切れ御免!!!

皆様の ご来店 お待ち申し上げておりま~す。

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■ あたごのまつ 特別純米酒

                    [宮城県・新澤醸造店]

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  1升瓶 ・・  2,624円 (税込)

  4合瓶 ・・  1,620円 (税込)

【酒質データ】

原料米:宮城県産  ササニシキ

精米歩合:60% 

日本酒度:+5   酸度:1.6   アミノ酸度:1.3    

アルコール度:16%

酵母:宮城酵母

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【蔵元コメント】

特別契約栽培米「ササニシキ」を

自社精米にて60%まで丁寧に磨き上げました。

-5℃の氷温貯蔵にて

厳格に管理され出荷しています。

葡萄やメロンを思わせる果実香がフワッと広がり、

柑橘様な爽やかな酸味が切れ味を演出します。

柔らかさと切れ味を兼ね備えた食中酒です。

2016年8月 6日 (土)

JAL賞 も 受賞!

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SAKE COMPETITION 2016

  各部門の 1位 の中から

 

  唯一 1本だけ 選ばれる

 

 特別賞 も 受賞だ!!

    凄い!!!

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「 誰もが買える市販酒で

   美味しいお酒はどの酒か?」

ガチンコ勝負でランキング付!

SAKE COMPETITION 2016

各部門の1位から選ばれ、

日本航空国際線のビジネスクラスでの提供が決定!

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栄えある JAL賞 

選ばれた酒 も コレだ!

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勝山  純米吟醸  献

かつやま じゅんまいぎんじょう けん

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香り華やかにして

バランス絶妙!

スーッと入って

余韻が素晴らしい!!

いや〜 非の打ちどころがない

大満足の 1本 です。

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蔵元 早期完売 必至 !

弊店入荷本数 極わずか!!

売り切れ御免!!!

皆様の ご来店 お待ち申し上げておりま~す。

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■ 勝山 純米吟醸 献

             [宮城県・仙台伊達家勝山酒造]

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    1升瓶 ・・ 5,400円 (税込)

    4合瓶 ・・ 2,700円 (税込)

【酒質データ】

原料米:兵庫県産 山田錦

精米歩合:50%  

日本酒度:+2   酸度:1.5   アミノ酸度:0.7     

アルコール度数:16%

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【蔵元コメント】

食中酒として料理を美味しく食べ続けられるように

上品な糀造りをしております。

その上で健全発酵を行い

まとまりのある清楚な味に仕上げました。

香りは、 フルーツ系・柑橘系 (マスカット・グレープフルーツ)

穏やかで上品な薫りとなめらかな飲み心地が特徴で

口の中に広がる吟醸香と旨味が

綺麗に調和した純米吟醸酒です。

2016年8月 5日 (金)

驚異の 2連覇 !

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。・★.。

SAKE COMPETITION 2016

★ 純米吟醸部門 第1位 ★

の酒 入荷!

SAKE COMPETITION 2015

に続いての 2連覇 です!

凄い!!!

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「 誰もが買える市販酒で

   美味しいお酒はどの酒か?」

ガチンコ勝負でランキング付!

SAKE COMPETITION 2016

2012年から始まったこのコンペティションは

年々注目度が上がり

今年は、

409蔵、総出品数 1462点。

(海外出品を含む416蔵、 1483点)

その中で

純米吟醸部門で

堂々 1位 になった酒がコレだ!

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勝山  純米吟醸  献

かつやま じゅんまいぎんじょう けん

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それも 2015年 に続いての 

大会 2連覇 ですぞ!

【蔵元 コメント】------------------------------

うちの蔵は、

全国新酒鑑評会にはお酒を出品していません。

ひと冬に造るたった1本(仕込み)のお酒で

評価してもらうのではなく、

多くの人たちに飲んでもらっている

市販酒で評価してほしいと思ってきましたので、

このコンペを重視しています。

そして、昨年と今年と2年連続して、

純米吟醸酒部門で1位になれたことを

とても嬉しく思います。

受賞した「献」は、大吟醸酒の良さを維持しながら、

純度の高いきれいな旨味を出すことを目指して

造っています。

和食に合わせると、料理を引き立たせるとともに、

酒自身もより光り輝くような

食中酒を狙っているのです。

純米酒とも純米大吟醸酒とも違う、

純米吟醸酒の世界で評価されたことを、

蔵人とともに喜びたいです。

---------------------------------------------

香り華やかにして

バランス絶妙!

スーッと入って

余韻が素晴らしい!!

いや〜 非の打ちどころがない

大満足の 1本 です。

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蔵元 早期完売 必至 !

弊店入荷本数 極わずか!!

売り切れ御免!!!

皆様の ご来店 お待ち申し上げておりま~す。

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■ 勝山 純米吟醸 献

             [宮城県・仙台伊達家勝山酒造]

Dscn2135


    1升瓶 ・・ 5,400円 (税込)

    4合瓶 ・・ 2,700円 (税込)

【酒質データ】

原料米:兵庫県産 山田錦

精米歩合:50%  

日本酒度:+2   酸度:1.5   アミノ酸度:0.7     

アルコール度数:16%

Dscn2141


【蔵元コメント】

食中酒として料理を美味しく食べ続けられるように

上品な糀造りをしております。

その上で健全発酵を行い

まとまりのある清楚な味に仕上げました。

香りは、 フルーツ系・柑橘系 (マスカット・グレープフルーツ)

穏やかで上品な薫りとなめらかな飲み心地が特徴で

口の中に広がる吟醸香と旨味が

綺麗に調和した純米吟醸酒です。

2016年8月 4日 (木)

チャンピオン・サケ 入荷!

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♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜

世界 1位 の酒 !

1282銘柄 の 

     頂点に立った酒!!

再び 入荷 !

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出羽桜 純米酒 出羽の里

でわざくら じゅんまいしゅ でわのさと

    IWC 2016 

 crown チャンピオンサケ  crown 

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-----★酒サムライ公式ウェブサイト より★-------

http://sakesamurai.jp/iwc2016.html

この度、世界のワイン・ジャーナリズムをリードする

ロンドンで開催され、世界最大規模・最高権威に

評価されるワイン・コンペティションであり、

世界中のワイン業者から最も注目されている

「IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)2016」

において、2007年設けられた「SAKE部門」に関し、

日本酒造青年協議会・酒サムライ本部(会長:前垣 壽宏)は

公式コーディネーターとして本年度も

全面的に協力いたしました。

その結果、既に発表されている各部門における

メダル・トロフィー該当銘柄につきましては

ホームページ掲載(http://www.sakesamurai.jp/index.html

の通りですが、

このたび、「SAKE部門」の最優秀に選ばれた

「チャンピオン・サケ」、並びに部門を超え

優れたコストパフォーマンスを発揮した

「グレートバリュー・アワード」受賞銘柄が、

ロンドン時間の7月7日、

イギリス・ロンドンにおいて開催された

「IWCアワードディナー」において発表されました。

年々出品数が増加しており、

本年は346社(うち海外4社)、

1,282銘柄(うち海外7銘柄)が出品され、

年々難関となっていることが伺えます。

日本酒部門の最高賞として

「チャンピオン・サケ」が1銘柄選出されました。

9カテゴリーの中で、

もっとも優れていると評価された出品酒に

「チャンピオン・サケ」が与えられております。

各カテゴリーにおいて

ゴールドメダルを獲得した出品酒のうち、

さらにそれ以上のレベルに達していると

認められたものに

「トロフィー」が与えられ、

その「トロフィー」受賞出品酒のなかから、

9カテゴリーの最高賞として

「チャンピオン・サケ」が

選ばれています。 

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大変お待たせしました!

受賞発表と同時に

アッ と言う間に 完売した

チャンピオン サケ 

ようやく

入荷して参りましたぞ〜!

税込 1,404円 

      世界 1位 です!

凄い!

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ご来店は お早目に!! bullettrain

【 蔵元 コメント 】----------------------------

先日お伝えした通り、

ロンドンで開催されたIWCにて

「出羽桜 出羽の里」が チャンピオン・サケ を

受賞致しました。

全国から出展された1282銘柄の頂点に与えられる

名誉ある受賞です。

また、日本酒部門設立10周年を記念し、

10年間で最も良い成績を収めた蔵として

「IWC2016最優秀蔵賞」も受賞致しました。  

2008年にも「出羽桜 一路」が チャンピオン・サケ 

を受賞しており、史上初となる二冠を達成致しました。

特に、今回は山形県が開発した酒米「出羽の里」を

使った酒での受賞ということで、

非常に感慨深いものがあります。  

これも日頃から応援してくださっている

皆様のお蔭です。

これからも皆様に鍛えられ、育てて頂き、

愛され続ける蔵を目指して参りますので

よろしくお願い致します。

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■ 出羽桜 純米酒 出羽の里

                    [山形県・出羽桜酒造]

201606dewa3

    4合瓶  ・・  1,404円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山形県産出羽の里

精米歩合: 60%

日本酒度: +1    酸度: 1.2 

アルコール度数: 15.5%

酵母: 山形酵母

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【裏ラベル】

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コンセプトは「大味必淡」。

時代を超えて愛される大いなる味わいは、

濃すぎず、必ず程良い淡さがある、という意味です。

すっきりとした綺麗な味わいをお楽しみいただけます。

皆さま、ぜひお試しください!

---------------------------------------------

<日本経済新聞より抜粋>

世界最大級のワイン品評会、

インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)は

7月7日、日本酒部門の今年の最優秀賞

「チャンピオン・サケ」に

出羽桜酒造(山形県天童市)の純米酒

「出羽桜 出羽の里」を選び、

ロンドンでの授賞式で発表した。  

出羽桜酒造の酒がチャンピオンに選ばれるのは

2008年の純米大吟醸酒「出羽桜 一路」の受賞以来、2度目。

授賞式で仲野益美社長(55)は

「長年の積み重ねが評価され、感慨はひとしお。

山形の人々に愛情を持って育ててもらったおかげだ」

と喜びを語った。  

日本国外で最大級の日本酒コンテストである

IWC日本酒部門は07年に始まり、今年で10回目。

参加社数、出品数とも年々増えている。

今年は海外の4社を含む346社が1282銘柄を出品した。

2016年8月 3日 (水)

青春 ノ ヤマト

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

夏に爽快!

 日本酒 の 泡物!

     (スパークリング)

   シュワシュワ あわあわ!

その ご紹介 3本目!

  おとといの 山本 より

            サッパリ ! 

ぜひ 飲んでみまっし!!!

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.。o○ .。o○ .。o○ .。o○ .。o○ .。o○ .。o○

あざやかな

 天然のスパークリングが

          弾ける .。o○

    活性純米吟醸酒 

.。o○ .。o○ .。o○ .。o○ .。o○ .。o○ .。o○

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毎回 話題性豊富!

酒千庵水上での 人気 うなぎのぼり!!

やまとしずく から 

日本酒ファンなら 「飲んでみたい!」

と必ずや思う スパークリング清酒 

酒千庵水上 初登場です!!

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純米吟醸 活性生酒

    『 青春 ノ ヤマト 』

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数量限定 売り切れ御免!

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爽快 辛口! 

  食事に滅茶苦茶

   合うスパークリング!

ぜひ ご賞味くださいませ!

皆様のご来店お待ちしております。

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■ ヤマトシズク 『青春ノヤマト』

                   [秋田県・秋田清酒]

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   4合瓶 ・・ 1,620円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 秋田酒こまち

精米歩合:  50%

日本酒度: +1   酸度: 1.5  アミノ酸度: 0.5

7ルコール分: 15〜16%

使用酵母: AK-1

【蔵元コメント】

清涼感のある香味と

二次発酵による天然のスパークリング

その香味のイメージは限りなく青です。

十分に冷やしてからお召し上がり下さい。

◆火入れしない生酒商品ですので

 保管の際は冷蔵をお願いいたします。

◆本商品は発泡性がありますので、

 冷して静置の上振らずにゆっくりと開栓してください。

◆開栓後は早めにお召し上がりください。

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2016年8月 2日 (火)

まんさくの花  『スパークリングドルチェ』

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

夏に爽快!

 日本酒 の 泡物!

     (スパークリング)

   シュワシュワ あわあわ!

その ご紹介 2本目!

   昨日の 山本 より

        フルーティー ! 

ぜひ 飲んでみまっし!!!

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

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.。o○ .。o○ .。o○ .。o○ .。o○ .。o○ .。o○

 口に含むと 炭酸ガス と

 日本酒本来の

 ドライな味わいが

 駆け抜けたかと思えば

 上品な 米の甘味 が

 ほのかに広がる これぞ

 日本酒スパークリング! 

.。o○ .。o○ .。o○ .。o○ .。o○ .。o○ .。o○

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毎回 話題性豊富!

酒千庵水上での 人気 うなぎのぼり!!

まんさくの花 から 

日本酒ファンなら 「飲んでみたい!」

と必ずや思う スパークリング清酒 

酒千庵水上 初登場です!!

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まんさくの花

     『スパークリングドルチェ』

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****  蔵元コメント  **************************

一昨年より挑戦している

瓶内二次発酵によるスパークリング純米吟醸です。

昨年より「にごり歩合」を減らし、

低温で二次発酵に臨みましたが、

やや発酵の立ち上がりに苦戦。

気が気でなくなり、夜にお酒を一本一本手で振るなど、

とにかく神経を使った数日間でした。

昨年は炭酸が強く開封までに5分以上を要しましたが、

今年はしっかりとした炭酸を残しながらも、

開封まで1分程度となっています。

昨年より少し酸味が効いており、

甘みはやや抑えめになりました。

より夏向きの日本酒スパークリングに仕上がっています。

※念のため開封後は縦にしての保管をお願いいたします。

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数量限定 売り切れ御免!

爽快 フルーティー! 

魅惑なスパークリング!

いっぺん 飲んでみまっしま!!!

ご来店は お早めに!!!!

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■ 純米吟醸生原酒 まんさくの花

     『 スパークリングドルチェ 』

                    [秋田県・日の丸醸造]


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   4合瓶 ・・ 1,836円 (税込)

【酒質データ】

原材料米: 山田錦 & 秋田酒こまち

精米歩合: 50% 

日本酒度: -6.2   酸度: 1.5  アミノ酸度: 0.8 

アルコール度数: 14度

酵母: AK-1

【裏ラベル】

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2016年8月 1日 (月)

夏 の 泡! (バブル3連発)

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夏に爽快!

 日本酒 の 泡物!

     (スパークリング)

   シュワシュワ あわあわ!

その ご紹介 1本目!

  開栓に 15分 かかる

    強泡 が 魅力 です! 

ぜひ 飲んでみまっし!!!

今日も ワンクリック お願いします! 


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 シャープな泡立ちで

                   ビシッとキメる

瓶内二次発酵の

                 “ シュワリ ” 感 

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山本 スパークリング

入荷  ♥


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【蔵元ホームページより】--------------------------------

エクストラドライな口当たりの活性酒です。

瓶詰め時は日本酒度+2ぐらいですが、

出荷時には+11にまで

瓶内2次発酵が進んでいます。

滓も少なく、口当たりもサラリとしています。

肉料理や炒め物、揚げ物等との

相性が抜群に良いです。

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開栓に15分!

爽快な泡と バランスの良い香味!

夏に ドンピシャ だ〜〜!!

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数量限定! 売り切れ御免!!

 早くしないと なくなるぞ〜〜!!!

猛暑日の不快感を

吹き飛ばす!

夏バテ 気味の貴方を 

爽快に 癒してくれまっせ sign03

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

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■ 山本 スパークリング

                  [秋田県・山本合名会社]

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  4合瓶 ・・ 1,728円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 酒こまち

精米歩合: 麹 = 50%  掛 =55% 

日本酒度: +11   酸度: 1.8  アミノ酸度: 1.2

アルコール度数: 14〜15%

酵母: 秋田酵母№12

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