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2016年7月19日 (火)

くどく上手 改良信交44%

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やった 今年も 入荷!

驚きの フルーティーさ に 飲む人 感激 !

弊店で 超人気 のブランド

地域限定酒 確保 いたしました!

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限定品

くどき上手  

純米大吟醸 改良信交44%

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【商品コンセプト】-----------------------------

蔵元のある山形県鶴岡地区を前面に出した

山形県内限定のオリジナル企画商品!

東北「酒米」のルーツを辿る品種「改良信交」、

親にあたる「たかね錦」の育種系統名が

「信交190号」であったことから命名。

昭和30年代後半、草履の名産地の河北町で栽培、

長稈のため「わら」の加工に適していたが、

草履需要の減少で激減する。

十年前、県農業総合研究センターから

種子を分けてもらい、

羽黒酒米研究部会に作付を依頼、

今酒造期で9作目、

品質、収量共に安定期に入っている。

純米大吟醸として、「甘みと香り」が特徴的な酒米。

酒質は上品な甘みと立ち香が特徴。

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入荷本数 極わずか!!

ぜひ 早めに ご来店くださいませ!!!



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■ くどき上手 純米大吟醸

          改良信交44% 生詰

                      [山形県・亀の井酒造]

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  1升瓶 ・・ 3,996円 (税込)

  4合瓶 ・・ 1,998円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山形県羽黒町産 改良信交

精米歩合: 44%

日本酒度: -2.0   酸度: 1.2

アルコール度:17~18%

酵母: M310酵母

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