梵 プレミアムスパークリング

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ワイングラスでおいしい

　　　　　　　　　日本酒アワード

　　２０１４年　　最高金賞　

　　２０１５年　　　金賞　　　

２０１４年３月８日

日本経済新聞（ 朝刊 販売部数 約２７８万部 ）

「なんでもランキング」

【　女子会で乾杯！　

　スパークリング日本酒ベスト10 　】

堂々　２位　　

本日も　ワンクリック　

お願いいたしま～す！！！！

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お待たせしました！

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　梵 プレミアムスパークリング

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皆様のリクエストにお応えし　入荷致しました

ぜひ

ワイングラスでお召し上がりくださいませ。

皆様の　ご来店　お待ちいたしておりま～す。

＜　日経新聞　記事抜粋　＞-------------------

２位　梵 プレミアムスパークリング

■瓶内二次発酵、10カ月ねかせ出荷。

　存在感のある純米大吟醸酒。

　酒造りに適した米「山田錦」の中でも

　最上とされる兵庫県の

　ある地域で収穫されたものを

　20％まで磨いてつくった。

　８割を削ってしまうぜいたくさだが、

　精米歩合を50％、35％と試していき、

　味を確かめた結果たどり着いたという。

　酵母も自社で開発した。

　日本酒はできたてを出荷するが、

　これは生きた酵母ごと瓶詰めして瓶内で発酵させ、

　さらに10カ月以上

　マイナス８度の氷温熟成庫でねかせてから出荷する。

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■　梵　

　　　　プレミアムスパークリング

　　　　　　　　　　　　　　純米大吟醸 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　［福井県・加藤吉平商店］

　　　　７５０ｍｌ瓶　・・　７，５６０円　（税込み）

【酒質データ】

原料米： 兵庫県特Ａ地区産 契約栽培米 山田錦

精米歩合： 20％

日本酒度：非公開　　酸度：非公開　　

アルコール分：16％

使用酵母 ：自社酵母

【蔵元コメント】