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2016年6月30日 (木)

IWC純大吟 トロフィー 蔵元の・・・

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リーズナブルな 純大吟45

再び入荷! 

早い者勝ちですぞ〜!

ちなみに

IWC2016 純大吟部門 トロフィーの

「天の戸 純大 35」 は

現在 蔵元 完売です!

残念・・・・ 

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蔵から5キロ内の酒米

化学合成肥料農薬5割以上削減米

奥羽山系蔵内湧水 

全量限定吸水

和釜蒸し

古式槽しぼり

無濾過出荷

こだわり が 

ギュッと 瓶詰された!

天の戸 純米大吟醸 45

あまのと じゅんまいだいぎんじょう 

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またまた入荷いたしました!  

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飲みごたえ と キレ の45

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

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天の戸 純米大吟醸 45

                      [秋田県・浅舞酒造]

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    1升瓶 ・・ 3,086円(税込)

    4合瓶  ・・  1,542円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米:秋田県産 吟の精

精米歩合:45%

日本酒度:+3   酸度:1.6 

アルコール度数:16.5%

酵母:自社酵母

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2016年6月29日 (水)

羽根屋 夏の純米吟醸 生酒

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夏の海のような 透明感 と 

           優しい 余韻 !

人気ブランドの

    夏の限定バージョンだ!!

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   夏季 特別限定酒 入荷! 

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あの 人気の 羽根屋 から

夏季限定 の 特別酒 が 入荷いたしました!!

その名は 

夏季限定 羽根屋 夏純吟 


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羽根屋ファン! 必飲の1本ですぞ~!!

是非一度ご賞味くださいませ!!

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数量限定 売り切れ御免 !

早期完売必至です!! 

お急ぎくださ~い!!!

ご来店お待ちいたしております!

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■ 羽根屋 夏の純米吟醸 生酒

                  [富山県・富美菊酒造]

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   1升瓶 ・・  3,240円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,620円 (税込)

【酒質データ】

原料米:五百万石

精米歩合:60%

アルコール分:15%     

< 要冷蔵酒です。 >

【蔵元コメント】

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2016年6月28日 (火)

すいか

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夏と言えば・・ スイカ !

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日本の夏!

 裏 雅山流 の夏 !   

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今年も入荷!

Suika


じゃなくて

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裏・雅山流 粋華

うら がさんりゅう すいか

 

多くを語る必要なし!

激うま です!!!!

早く来ないと なくなるぞ~!!

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■ 九郎左衛門 裏・雅山流 粋華

<低温仕込>無濾過本醸造生詰  

                  [山形県・新藤酒造店]

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   1升瓶のみ ・・ 2,484円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦

精米歩合: 65%  

アルコール: 15%

酵母: 新山形酵母

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【蔵元メッセージ】

今年も 『 裏 雅山流 粋華 』 の

発売時期がやってまいりました。

この商品は、裏雅山流の定番となりました

特別限定商品

『裏 雅山流 香華』(うらがさんりゅう こうか)を

ベースとして開発された< さらなる 『裏』 > です。

原料米に 『 兵庫県産 山田錦 』 を使用し、

『 出品酒同様 の 種麹 と 新山形酵母 』 

を組み合わせて仕込まれておりますので、

適度に香り華やかで香味バランスが良く

『 山田錦 特有 』 の ★ 冴え ★ を

有した酒質に仕上がっております。

製造数量に限りがありますので予めご了承ください。

2016年6月27日 (月)

夏 爽快! 辛口 ロック !! 

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日本酒度 +8 !

かち割り氷で美味しい!

夏 の 吟醸酒 

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毎回 話題性豊富!

酒千庵水上での 人気 うなぎのぼり!!

まんさくの花 の 夏酒 第2弾 !

Mannsaku



「まんさくの花」 夏酒 シリーズ !

吟醸酒 まんさくの花

 " かち割りまんさく "


201505katiwari



入荷しました!

蔵元曰く・・・

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ロックで愉しむ「まんさくの花」夏の季節限定酒です。

今年もアルコール度19%の旨辛

濃口原酒に仕上がりました。

氷を揺らしながら、少しずつ変わる味を愉しむ。

そんな「夏」ならではの

日本酒の愉しみ方はいかがでしょうか?

Koori

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パンチのある 原酒だから

オンザロックが美味い!

\(◎o◎)/!

数量限定 売り切れ御免!

秋田県の蔵元 日の丸醸造 の 自慢の逸品!!

いっぺん 飲んでみまっしま!!!

ご来店は お早めに!!!!

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■ かち割り まんさく

                    [秋田県・日の丸醸造]


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   1升瓶 ・・ 2,592円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,350円 (税込)

【酒質データ】

原材料米: 秋田県産 吟の精

精米歩合: 60% 

日本酒度: +8.0    酸度: 1.4   アミノ酸度: 0.9 

アルコール度数: 19度

酵母: 自社酵母

2016年6月26日 (日)

新・影の伝説 漸(ぜん)

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥

雅山流シリーズの中でも

特に レア な逸品!

新・影の伝説 = " 影 伝 "

入荷しました。

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雅山流 新・影の伝説 “ 漸 ” 

がさんりゅう しんかげのでんせつ “ぜん” 

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--< ぜん 【漸】 >とは?--------------------

  [常用漢字] [音]ゼン(呉) [訓]ようやく 

 [意味]

   1: しだいに。だんだん。

   2: 少しずつ進む。

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入荷本数 極々わずか !

超限定品で 売り切れ御免!!

お急ぎくださ ~~ い!!!

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★ 九郎左衛門 雅山流 ★

■ 新・影の伝説 “ 漸 ” 

    純米大吟醸 無濾過 生詰

                  [山形県・新藤酒造店]

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   1升瓶 ・・  3,996円 (税込み)

<要冷蔵> 

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【酒質データ】

原料米: 山形県産 山酒4号 

精米歩合:50%

アルコール分:16%

酵母: M-310

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【蔵元コメント】

“漸”(ぜん)は、大変希少な“ 山酒4号 ”という

以前に山形県で開発され

受け継がれて来た酒造好適米を使用し

出品酒同様に丁寧に醸された酒です。

米の性質を生かし、味の輪郭がシャープで

適度な酸を感じる斬新な酒質に仕上がっております。

★癖無くバランスの良いタイプの純米大吟醸★

のスペシャル酒です。

2016年6月25日 (土)

しおさい 

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潮の満ちてくるときに、

         波の騒ぎ立つ音。

 潮騒(しおさい) 

涼しげな ネーミング ですな。

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今年も 入荷!

初孫でおなじみの東北銘醸から

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夏の限定酒 

初孫 しおさい 純米吟醸  

入荷だ〜〜!!

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入荷本数 極わずか!

  夏らしい逸品 

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こんなに美味しくて、財布にも優しい!

非常にお買い得!

お勧めです!!

みなさまの ご来店 お待ちしてま〜す!

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夏限定 

■ 初孫  “ しおさい ” 純米吟醸

                    [山形県・東北銘醸]

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   1升瓶 ・・  2,916円 (税込)

   4合瓶 ・・  1,458円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山形県産 美山錦   

精米歩合:55% 

アルコール度数:15.5% 

酵母:山形酵母

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【蔵元コメント】

日本海の浜辺の風を思わせるクールな味わい。

初夏の旬の料理にピッタリです。

おすすめは「するめイカの姿焼き」。

キリッと冷やして

素敵なグラスでお楽しみ下さい。

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2016年6月24日 (金)

手取川 純米大吟醸 「kasumi」

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「 心のビタミン+体のビタミン 」

愛情 1本 !

手取川 「 かすみ 」 です。

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吉田専務から

日本酒ファンの皆様へメッセージ!

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またまた出しちゃいます、新商品。

手取川 Kasumi (かすみ)

純米大吟醸 うすにごり 

梨やリンゴ、

ほのかにライチを感じる爽やかな、

さらさらうすにごり。 

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手取川 純米大吟醸 「kasumi」

入荷しました!

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季節限定! 売り切れ御免!!

皆様のご来店お待ちいたしております。

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■ 手取川 純米大吟醸 「kasumi」

                    [石川県・吉田酒造]

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    720ML瓶のみ ・・ 1,944円 (税込)

【酒質データ】

多少の差はありますがほぼ成分値は変わりません。

原料米:麹米=兵庫県産山田錦

     掛米=石川県産五百万石

精米歩合:45% 

日本酒度: -4  酸度: 1.5  アミノ酸度: 1.2

アルコール分: 16.0% 

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【蔵元コメント】

「 心のビタミン+体のビタミン 」

日本の夏は世界に冠たる高温多湿です。

「また夏がやってきた。食欲が落ちてしまう。

 ましてやお酒なんて・・・」とお嘆きの

貴兄も多いと存じます。

是非、一度「kasumi」をお試しください。

まずは生酒なので冷蔵庫で良く冷やして貯蔵してください。

そして、召し上がる際はまず瓶を良く振って

きれいな白色の霞(かすみ)状にしてください。

次に静かにワイングラスに注ぎます。

ライチとグレープフルーツを合せたような

上品な甘さが爽やかな微炭酸ともに

口中に広がります。

そして体にすっと溶け込むように消えていきます。

澱(おり)が加わることで栄養価満点です。

まさに天が我々に与えた至福の喜びです。

「 心のビタミン+体のビタミン 」が、

疲れた体に明日の英気を与えてくれます。

10〜15℃に冷やして召し上がってください。

「生酒」ですので5℃以下で貯蔵して下さい。

良い貯蔵が行われれば良い意味の熟成が楽しめます。

もちろん光があたらない事が必要です。

2016年6月23日 (木)

サミット 乾杯酒 蔵元!

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伊勢志摩サミット において 

各国首脳をもてなし 大絶賛された

日本酒 "作"(ざく) !

その酒を醸した 蔵元の人気 が 急上昇 

現在 すべての商品が 出荷規制中 です!

そんなわけで 弊店も すべての 作 が

入荷 2~3か月待ち! 

そんな中 ようやく あの 

ラベル スタイリッシュ!

味わいも スタイリッシュ!!

超お得な Z 

入荷して参りました!!!

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2016年5月26日〜27日に開催された

G7・伊勢志摩サミットにおいて

清水清三郎商店 の

★作 智 純米大吟醸 滴取り

   5月26日(木曜日) ワーキングランチ メニューに記載

    サミットの一番最初の乾杯酒として飲まれました。

http://www.mofa.go.jp/mofaj/files/000160809.pdf

★作 純米酒 穂乃智

   5月26日(木曜日) カクテル メニューに記載

http://www.mofa.go.jp/mofaj/files/000160784.pdf

★作 雅乃智 中取り

が 供されました。

外務省資料より

http://www.mofa.go.jp/mofaj/files/000160773.pdf

そんな 大注目の蔵元から

コストパフォーマンスが高い

人気酒 お久しぶりの 入荷です!!

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スタイルと

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ラベルに 

目が釘付け!

おしゃれ~ !!

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蔵元曰く・・

「作(Zaku)は新しい価値観を「作」るのも大好きです。

 今回はイニシャルをモチーフにした

 スタイリッシュなデザインに挑戦しました。」

香味も 「デザイン倒れ=デザイン負け」 しません!!

吟醸酒好きに ご納得 いただける美酒に

仕上がっております!!

これで 750ml 1,350円 は 

安いですぞ!!!!!!

ぜひ「 作(ざく) の 実力 」を

皆様の舌でご確認くださいませ!!

皆様の ご来店 お待ち申し上げております!!

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■ 作 純米吟醸 Z ラベル

 ざく じゅんまいぎんじょう  ぜっとらべる 

    [三重県・清水清三郎商店]

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     750ml瓶  ・・ 1,350円 (税込) 

【蔵元コメント】

酒造りに非常に適する鈴鹿山脈の清冽な伏流水と、

伊勢平野の良質な米を贅沢に使用し、

歴史が培った至高の技術で醸しています。

香りは、フルーツ系(リンゴ)。

すっと鼻の奥に広がる香りと、

切れの良い後味を併せ持った

穏やかな純米吟醸です。

飲み頃温度は、冷やして10℃(花冷え)

がお勧めです!

相性のよいお料理は、ズバリ=あっさり系。

このお酒に合う味付けなら、醤油味。

おすすめの一品といえば、

穴子の白焼きをわさび醤油で。

また、このお酒と合う意外な一品は、

ロイズのポテトチップチョコレート 。

お酒の価値は、蔵元を離れ、

お客様の口に入るまでに携わった

全ての人たちによって『作』り続けられています。

そんな思いから「作(ざく)」と命名しました。

鈴鹿の酒の歴史は古く、神話時代まで遡ります。

かつて酒造業が栄えたこの地も、

現在は清水醸造が唯一の酒蔵になってしまいました。

酒造りの伝統を今に伝えるべく、

鈴鹿で生まれ育った若き杜氏が

史実に負けない良酒を精魂込めて醸しています。

このラベルもボトルも、

「作」の新しい価値感を『作』ろうとする

蔵元の特別な思いから生まれました。

是非、一度お試しください。

2016年6月22日 (水)

いやっぷ-3 酵母 です!

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いやっぷ ばか~ ♬

フフフ~ン ♪

そこはお尻なの~  (^^♪

 

このような憶え方は・・・

やっぱり不謹慎ですよね・・・ 

ハハハハハハハ (^-^;

 

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飛良泉の 遠田杜氏 が栽培した

『秋田酒こまち』 を 統一で使用!

酵母を変え、

その飲み比べを楽しんでいただく

新しい純米大吟醸のシリーズ!!

飛良泉 進化形純大吟 第2弾!

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飛良泉 純米大吟醸 

IYAPU-3酵母

いやっぷ

入荷しました!

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店主 水上 が 試飲して 

その美味さに驚いた!

特撰です!!ホホホホホ

皆様のご来店お待ちいたしております。

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「 IYAPU-3酵母 」 とは・・・・

IYAPU:イヤプとは、

秋田県立大学の

岩野教授( I )と

横山教授( Y )と

秋田県立大=APU=Akita Prefectual University

で開発した酵母です。

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■ 飛良泉 純米大吟醸

            IYAPU-3 酵母

                   [秋田県・飛良泉本舗]

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    1升瓶 ・・ 3,024円(税込)

    4合瓶 ・・ 1,620円(税込)



【酒質データ】

原料米: 秋田県産 酒こまち

精米歩合: 50%  

日本酒度: -1   酸度: 1.3

アルコール: 16%

酵母: IYAPU-3 酵母

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【蔵元コメント】

穏かで落ち着いた香りと、

キレのある味わい。

新酵母の奏でる新たな酒質。

2016年6月21日 (火)

飛んだ 飛んだ 栓が飛んだ!

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この酒!

開栓時に "ポン" と 良い音がします!

また 飲酒後 飲み残しを 冷蔵庫で保管していますと

知らぬ間に 栓が飛びます!

開栓後の横向き保管は 絶対いけません!

冷蔵庫が 酒浸し になりますぞ〜。

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毎回 話題性豊富!

酒千庵水上での 人気 うなぎのぼり!!

まんさくの花 の 夏酒 登場だ〜!

Sousoushulabel2016
「まんさくの花」 夏酒 シリーズ !

純米吟醸 生原酒

まんさくの花 爽々酒 (そうそうしゅ)

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入荷しました!

蔵元曰く・・・

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発酵由来の微炭酸感は口の中で心地よく、

爽快感溢れる味わいです。

この味わいは瓶詰の工程で自然と消えてしまう

「酒蔵でしか味わえない味」なのですが、

このお酒は工程を一工夫することで、

搾りたてのお酒の滴をそのままビンにつめこんでいます。

酒蔵で搾り流れる味が家庭で楽しめることもさることながら、

そのお酒が夏に冷蔵庫で冷やして

さらにおいしく飲めるのですから、

なんと幸せな時代なのでしょうか

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Sousoupop


搾りたてをそのまま瓶詰め!

冷蔵技術が進歩した

今だからこそ堪能できる

最高に贅沢な酒!!

爽快で 

超美味です!!!

\(◎o◎)/!

Sousoushu7202016h

数量限定 売り切れ御免!

秋田県の蔵元 日の丸醸造 の 自慢の逸品!!

いっぺん 飲んでみまっしま!!!

ご来店は お早めに!!!!

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■ 純米吟醸 生原酒

         まんさくの花 爽々酒

                    [秋田県・日の丸醸造]

Sousoushu18002016h



   1升瓶 ・・ 3,240円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,728円 (税込)

【酒質データ】

原材料米: 秋田県産 吟の精

精米歩合: 55% 

日本酒度: +8.0    酸度: 1.4   アミノ酸度: 0.9 

アルコール度数: 16度

酵母: 自社酵母

2016年6月20日 (月)

別誂・雅山流純米大吟醸夏しぼり

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夏 の 超〜限定酒 ! 

雅山流ファン 必飲の1本!!

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「 清涼感があり 」

  「 香り華やか 」

      「 しぼりたて 」 

        の スペシャル商品!

と蔵元太鼓判!


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雅山流 から  夏にピッタリ!

純米大吟醸酒 生詰

別誂

雅山流 純米大吟醸 夏しぼり

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入荷しました!

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数量 超〜限定 !! 

売り切れ御免!!!

ご来店お急ぎくださ ~~ い 

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★ 純米大吟醸・生詰 ★

■ 別誂・雅山流

        純米大吟醸 夏しぼり

                                       [山形県・新藤酒造店]

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   4合瓶 ・・  2,160円(税込)

【酒質データ】

原料米:  出羽燦々

精米歩合: 50%

アルコール分: 14%

酵母: 新 山形酵母

杜氏: 蔵元専務 新藤 雅信

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はま矢酵母

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創業530年!

進化する 飛良泉 !!

リーズナブルで 美味い !!!

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創業 530年 !

1487年(室町時代)、

京都に銀閣寺が建立された年から

二十六代にわたり酒造りが続けられている、

日本で3番目に古い(一説には日本最古!)

現存する由緒正しき、秋田県の酒蔵

飛良泉本舗 (ひらいずみほんぽ)!

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この度!

遠田杜氏が栽培した

『秋田酒こまち』を統一で使用し、

酵母(4種)を変え、

その飲み比べを楽しんでいただきたい、

というコンセプトで

新しい純米大吟醸のシリーズがリリースされました!

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そんな 飛良泉の

進化形純大吟 第1弾!

酒千庵水上に登場だ〜〜!!

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飛良泉 純米大吟醸 はま矢酵母

店主 水上 が 試飲して その美味さに驚いた!

特撰です!!ホホホホホ

皆様のご来店お待ちいたしております。

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「 はま矢酵母 」 とは・・・・

明治に建てられた 飛良泉 本蔵 

上棟式で供えられた破魔矢(はまや)から

採取した=見つかった酵母であるため、

飛良泉では「はま矢酵母」と名付けました。

俗に言う 蔵付き酵母です。


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■ 飛良泉 純米大吟醸 はま矢酵母

                   [秋田県・飛良泉本舗]

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    1升瓶 ・・ 3,024円(税込)

    4合瓶 ・・ 1,620円(税込)



【酒質データ】

原料米: 秋田県産 酒こまち

精米歩合: 50%  

日本酒度: -2   酸度: 2.1

アルコール: 16%

酵母: はま矢酵母

【蔵元コメント】

軽快で心地良い香りと柔らかでふくよかな酸あり。

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2016年6月19日 (日)

優香 結婚! 優華で乾杯!!

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥

何じゃそりや?

優香 と 優華 

オヤジギャグです。

Yuuka


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∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥

当店の超人気ブランド=雅山流(がさんりゅう)の

季節限定酒 

裏・雅山流 優華

うら がさんりゅう ゆうか

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入荷!

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新藤専務曰く

「優華の原料米<山酒4号>は、

 山田錦の遺伝情報を多く持ち、

 山田錦同様に独特の冴えと

 酸・アミノ酸のバランスは

 それ以上のポテンシャルを感じる

 大変楽しい原料米です。

 よく今まで表舞台に出て来なかったものだと

 不思議に思うくらいの良いお米です!」

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「 新藤専務 イチオシ!」 の 

酒造好適米で醸された美酒!

これを飲まずに何を飲む?

ファン必飲の 1本 ですぞ〜!

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製造本数 極々わずか! 

早い者勝ちですぞ!!ホホホホホホホ

ご来店お待ちいたしておりま〜す。

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■ 九郎左衛門 裏・雅山流 優華

                    [山形県・新藤酒造店]

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      1升瓶のみ ・・  2,484円 (税込)

【酒質データ】

★低温仕込 無濾過本醸造生詰

原料米:山形県産 山酒4号

精米歩合:65%

アルコール:15%



【蔵元コメント】

このたびご案内する「裏・雅山流 優華」は、

原料米に山形県で開発された

特徴のある酒造好適米"山酒4号"を使用し

現代風なテクニックを用いて

初夏向けの軽快でフレッシュ感のある

現代風な酒質に仕上げた

香り爽やかな本醸造です。

 

2016年6月18日 (土)

竹葉 " 夏 ちくは 生原酒 "

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能登から 夏向け のお酒が 入荷して参りました!!

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★ ★ 夏 ちくは ★ ★  

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入荷しました!

瓶も ラベルも とっても おしゃれ!

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キーン と冷やして

お楽しみください!!!

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■ 夏 ちくは 生原酒 

                [石川県・数馬酒造]

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    4合瓶 ・・ 1,404円 (税込)      

※保存は冷蔵保存をお願いします。※              

【酒質データ】

原料米: 五百万石 他

精米歩合: 65%

日本酒度: +1

アルコール:18%

【蔵元コメント】

能登の水田環境特A地区で

農薬・化学肥料不使用に取り組む

契約農家の「能登五百万石」を

丹精込めて醸しています。

※水田環境特A地区とは、

生物指標からみた環境調査と

水質調査によって認定される

環境格付けの最高ランクです。

生酒ならではのフレッシュな甘み、

しっかりとした米の旨みとコク、

スッキリとした後口をお楽しみいただけます。

夏季限定の特別商品です。

金魚をあしらった涼やかなデザインのボトルは

季節の手土産にぴったりです。

暑い夏、キンキンになるまで冷やしたり、

氷を入れてロックにしたり、

涼やかにお楽しみください。

スッキリとした後口ですので、

食中酒におすすめです。

  数量限定の商品ですので

お早目にお求めくださいませ。

2016年6月17日 (金)

限定400本 家 杜氏 の とっておき!

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能登杜氏の 至宝 !

家 修 杜氏 の とっておき 

数量限定 夏の生酒 入荷!

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能登杜氏 の ビッグスター

Photo


萬歳楽の

家修(いえおさむ)杜氏(穴水町出身)

の とっておき!

720ml

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萬歳楽 純米吟醸 生原酒

入荷しました!

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日本酒ファン 

能登杜氏ファン

家 修 ファン

飲 の 夏酒 です!!!

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瓶詰め本数も

弊店入荷本数も 極わずか!!

早い者勝ちです。

皆様の ご来店 お待ちいたしておりま~す!

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■ 萬歳楽 純米吟醸 生原酒

                   [石川県・小堀酒造店]


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     4合瓶  ・・  1,896円 (税込)

【酒質データ】  

原料米:石川県産 晩植 五百万石

精米歩合:55% 

日本酒度: +5   酸度: 1.7

アミノ酸度: 0.9 

アルコール: 18%

★要冷蔵★

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【蔵元コメント】

地元白山麓産の酒米「晩植五百万石」を使用。

芯の通った、キレの良い味わいを持つ

生原酒の風味をお楽しみ下さい。

要冷蔵(10℃以下)で保存して下さい。

【 晩植五百万石 とは?】

美酒になるための

よい酒米を育てるには

稲穂の登熟期には日較差5℃以上が好ましいと

言われております。

そこで、酒米の育成にこだわりました!

JAおよび地元農家の協力を頂き、

通常のお米より一ヶ月遅く田植えをし、

収穫も通常よりも遅くした

酒造好適米が

「 晩植 五百万石 」 なのです。

無風 純米吟醸 涼や香

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冷やして冴える

   華やかな香りと

       涼やかなのどごし

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香り 爽やか&華やか ! で

味わい なめらか !

無風 純米吟醸 涼や香

むかで じゅんまいぎんじょう すずやか

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驚きの コストパフォーマンス です!!

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ご来店お待ちいたしております!

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【無風の会 限定酒】

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■ 無風 純米吟醸 涼や香

                 [岐阜県・玉泉堂酒造]

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    1升瓶 ・・ 2,570円 (税込)

    4合瓶 ・・ 1,285円 (税込)    

【酒質データ】 

原料米:岐阜県 ひだほまれ  

精米:60%  

日本酒度: +2  酸度: 1.2  アミノ酸度: 1.1  

アルコール度: 14~15%

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【蔵元コメント】

春先に瓶詰めした純米吟醸酒を

4ヶ月余りの熟成で出荷します。

華やかな吟醸香がみやびに鼻腔をくすぐり

ふくらみはじめた旨味がやさしく舌をなでます。

岐阜県特産の酒造好適米 「ひだほまれ」 を使い

若々しくキレのよい純米吟醸酒に仕上げました。

涼感のある色使い外観とともに

夏だけの軽快な味わいをお楽しみください。   

 

2016年6月16日 (木)

夏のイメージは・・ " あか ! "

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まっかに燃えた 

 太陽だから ~  ♬

真夏の海は 

 恋の季節なの ~ 🎶

まっかに燃えた

    太陽だから ~  ♬

真夏の 酒 は 

 あか の ゆうほ なの ~ ♪ 

今年も 入荷!

仕込31号 と 仕込32号 と 2種類!

ぜひ きき比べ をしてみては?

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今年も

「夏は 『ゆうほのあか』 

             で乗り切って下さい!」


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★★ 蔵元コメント ★★-----------------------

今年も2本の仕込みです。

32号の美山錦には「ゆうほのゆうき」と同じ

有機造りの美山錦を使用しております。

(コメの違いは香味にどう出るか?

 ぜひ飲み比べて、体感くださいませ!)

ラベル表記は「山おろし」となっており

2仕込み共に完全な生酛造りです。

定番の「遊穂純米吟醸生原酒」と同様に

しっかりとした味わいですが、酸をより感じられます。

また、生酛らしく旨みはありながらも軽やかで

アルコール分17%台の原酒ですが

飲み心地の良いお酒に仕上がっております。

夏酒の涼しいイメージとは異なり

真っ赤な太陽燦々の 

夏のイメージは

「あか!」

うなぎ、バーベキュー など

スタミナ料理と共に「ゆうほのあか」を

ぜひお楽しみください。

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数量限定 売り切れ御免!

ご来店 お待ち申し上げておりま~す。

★要冷蔵商品です。★

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■ 遊穂 生酛純米吟醸

   無濾過生原酒  “ゆうほのあか” 

                       [石川県・御祖酒造]


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    1升瓶 ・・ 3,400円 (税込み)

    4合瓶 ・・ 1,700円 (税込み)

【酒質データ】

原料米: 麹米=兵庫県 黒田庄 産 山田錦

      掛米=長野県 上伊那 産 美山錦

精米歩合:55%

酵母:熊本KA-1

★仕込31号★----------------------

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 日本酒度: +5.6  酸度: 2.0  

 アミノ酸度: 1.6 

 アルコール度数:17.8%

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★仕込32号★----------------------

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 日本酒度: +5.5  酸度: 2.0  

 アミノ酸度: 1.6  

 アルコール度数: 17.8%

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2016年6月15日 (水)

開運 純米 雄町

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やるね~ 土井社長!

赤磐雄町 の 火入れ 純米!

開運 から お初 じゃないけ?

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 開運ファン 雄町ファン 

待望の 1本!

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開運 純米 雄町 

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入荷いたしました!

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能登杜氏 四天王 波瀬 正吉

の 後継者

榛葉 農 杜氏 が 造った!

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数量限定 売り切れ御免!

欲しい方は お早目に!!

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開運 純米 雄町 

                 [静岡県・土井酒造場]

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   1升瓶のみ  ・・ 3,024円(税込)

【酒質データ】

原料米: 岡山県産 赤磐雄町

精米歩合:55%

日本酒度:+2  酸度:1.5    

アルコール分: 15% 

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2016年6月14日 (火)

開運 純米 誉富士

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蔵元も 米も 酵母も

オール静岡!

開運 の 自信作 だ~!

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 今年も登場だ〜! 

  開運

 純米 誉富士 

じゅんまい ほまれふじ

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数量限定 売り切れ御免!

欲しい方は お早目に!!

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開運 純米 誉富士 

                 [静岡県・土井酒造場]

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   1升瓶のみ  ・・ 3,024円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:静岡県産 誉富士

精米歩合:55%

日本酒度: +2  酸度: 1.4    

アルコール分: 16% 

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【蔵元コメント】

今年も 昨年大好評でした

誉富士の純米酒(火入れ)を発売中です。

毎年お米農家さんの技術向上と、

誉富士を使った酒造りの習熟度アップにより

どんどん美味しくなっています。

是非一度お試しください。

2016年6月13日 (月)

日本の翼=福井トロフィー

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リージョナルトロフィー とは・・・・

※「(県名)トロフィーと(地名トロフィー)」※

「トロフィー」銘柄には

わずかに及ばなかったものの、

高い評価 を得た

産地が 異なる 次席 の銘柄に

授与されるものです。    

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【 あの! IWC 2016 で

  純米大吟醸部門 トロフィー

        の 次席 を獲得 】

 純米大吟醸酒の部 で 

   福井トロフィー 受賞酒 

 好評発売中!

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梵 純米大吟醸酒 「日本の翼」

  (WING OF JAPAN) 

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今年 日本 で開催された

IWC(インターナショナルワインチャレンジ)  

の SAKE部門 で

純米大吟醸酒の部 で 金賞受賞

さらに 福井トロフィー

の称号を獲得いたしました!

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父の日ギフト にもピッタリ!

ぜひ 福井トロフィー受賞酒 は 

飲んどかないと!!

ご来店は お早目に!! 

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■ 梵 純米大吟醸酒

  「日本の翼」

  (WING OF JAPAN)

                 [福井県・加藤吉平商店]

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  4合瓶 ・・ 5,400円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 兵庫県特A地区産 山田錦

精米歩合: 35% 

日本酒度: +3    

アルコール分:16~17%

使用酵母 :自社酵母

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【蔵元コメント】

2007年11月より、

日本政府専用機の正式機内酒となる。

0℃で二年間熟成した純米大吟醸酒。

すばらしい吟香をもち、口当たりが柔らかく、

あと味の切れが最高。

国賓クラスの歓迎晩餐会などで

乾杯に用いられております。

2016年6月12日 (日)

やまとしずく が 山廃トロフィーを受賞

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リージョナルトロフィー とは・・・・

※「(県名)トロフィーと(地名トロフィー)」※

「トロフィー」銘柄には

わずかに及ばなかったものの、

高い評価 を得た

産地が 異なる 次席 の銘柄に

授与されるものです。    

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【 あの! IWC 2016 で

  純米酒部門 トロフィー の

          次席 を獲得 】

 純米酒部門 で 

  山廃トロフィー

  受賞酒 入荷!

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やまとしずく 山廃純米酒 

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今年 日本 で開催された

IWC(インターナショナルワインチャレンジ)  

の SAKE部門 で

純米酒部門で金賞受賞

さらに 山廃トロフィー

の称号を獲得いたしました!

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【 蔵元 コメント 】----------------------------

IWC2016日本酒部門にて5商品が受賞

日本酒部門審査結果において、

当社商品5商品がプライズを受賞しました。

★純米酒の部

   ・GOLD…やまとしずく山廃純米酒

★純米大吟醸の部

    ・SILVER…刈穂銀千樹

   ・BRONZE…刈穂嘉永

   ・BRONZE…やまとしずく純米大吟醸

★大吟醸の部

   ・BRONZE…出羽鶴 飛翔の舞

結果はこちら

http://www.sakesamurai.jp/iwc16_medal.html

やまとしずく山廃純米酒が山廃トロフィーを受賞

各カテゴリーの金賞受賞酒の中から最も優れた銘柄に対し、

今回トロフィー受賞酒が選ばれました。

当社の" やまとしずく山廃純米酒  " が

" 山廃トロフィー " を 受賞しました!!

http://www.sakesamurai.jp/iwc16_trophy.html

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ぜひ 山廃トロフィー受賞酒 は 

飲んどかないと!!

ご来店は お早目に!! 

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やまとしずく 山廃純米酒 

                    [秋田県・出羽鶴酒造]

As_ys_yamahai_1_83



           1升瓶 ・・ 2,484円

           4合瓶 ・・ 1,242円

 

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 美山錦 & 秋の精 

精米歩合: 60%

日本酒度: -1   酸度: 1.8

アルコール分: 15〜16%

 

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【蔵元コメント】

伝統の山廃仕込みで、

深い旨みを醸し出した純米酒です。

常温でなめらかな旨み、

燗酒で酸が冴えわたります。

2016年6月11日 (土)

秋田トロフィー受賞酒

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リージョナルトロフィー とは・・・・

※「(県名)トロフィーと(地名トロフィー)」※

「トロフィー」銘柄には

わずかに及ばなかったものの、

高い評価 を得た

産地が 異なる 次席 の銘柄に

授与されるものです。    

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【 あの! IWC 2016 で

  純米酒部門 トロフィー の

          次席 を獲得 】

 純米酒部門 で 

  秋田トロフィー

  受賞酒 入荷!

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天寿 米から育てた純米酒 

てんじゅ こめからそだてたじゅんまいしゅ 

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今年 日本 で開催された

IWC(インターナショナルワインチャレンジ)  

の SAKE部門 で

純米酒部門で金賞受賞

さらに 秋田トロフィー

の称号を獲得したのが

このお酒!

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【 蔵元 コメント 】----------------------------

世界最大規模、かつ、最も影響力があるワイン品評会

IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)

「SAKE部門」の審査が行われました。

日本人と外国人半々からなる57名の審査員の

ブラインド・ティスティングによって

1282銘柄の中から、金賞が59、

銀賞が196、銅賞245銘柄選ばれ、

メダルが授与され、見事に天寿の

「米から育てた純米酒」が純米酒部門の金賞

さらにその中のトップクラス

秋田トロフィー を受賞したしました。

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ぜひ 秋田トロフィー受賞酒 は 

飲んどかないと!!

ご来店は お早目に!! 

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天寿 米から育てた純米酒

                    [秋田県・天寿酒造]

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           1升瓶 ・・ 2,862円

           4合瓶 ・・ 1,458円

 

【酒質データ】

原料米: 秋田県 天寿酒米研究会

      契約栽培酒造好適米

精米歩合: 60%

日本酒度: ±0~+2     酸度: 1.1~1.3   

アミノ酸度: 1.1~1.3   

アルコール分:15%

酵母:ND-4

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【蔵元コメント】 

昭和58年に結成された

天寿酒米研究会の酒造好適米で

醸し上げました。

豊かな香りと旨みのバランスに優れ

心やすらぐ味わいです。

2016年6月10日 (金)

出羽鶴 純米大吟醸 マリ-ン

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MARLIN = マリーン

訳 = 【魚】 マカジキ,マーリン

《釣りの対象となる大型の食用魚; 体長 4 m 以上,

体重 500 kg に及ぶものもいる》

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冷やして 最高 !

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出羽鶴 純米大吟醸 MARLIN

酒千庵 水上 

初水揚げ

Photo


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J.D.G

って ュンマインジョウ 

の略 か!?

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---  蔵元コメント  --------------------------

昨年大人気の夏酒を今年も発売いたします。

キンキンに冷やして香味が冴える純米大吟醸です。

アルコール分16度台の原酒仕上げ、

上槽後一切割り水なしで低温貯蔵しました。

香味が新酒同様にしっかりしているので

ロックでも美味しいお酒です。

夏に旬を迎える「 カジキ 」を

ラベルデザインにしました。

カジキラベル(マリーンラベル)と

呼んでください。

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数量限定 売り切れ御免!

皆様のご来店

お待ちしております。

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■ 出羽鶴 純米大吟醸 MARLIN

                  [秋田県・秋田清酒]

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   1升瓶 ・・ 3,456円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,728円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山田錦

精米歩合:  50%

日本酒度: +1   酸度: 1.6  アミノ酸度: 1.2

アルコール分: 16〜17」%

杜氏名: 佐藤 賢孔

Natsusake

【蔵元コメント】

優れた酒造好適米 = 山田錦 を使用し、

爽快な香味 と、

料理(特に魚料理)を引き立てる

あざやかな酸 と 旨み を醸し出したお酒です。 

山田錦由来の 味の広がり と

涼やかな味のキレ を持ち、

冷やして香味がさらに際立ちます。 

夏に旬を迎える カジキ( = MARLIN ) を

ラベルデザインにしました。

高速で泳ぐカジキのような

爽快な味わい をお楽しみください。

2016年6月 9日 (木)

この酒も トロフィー だ!

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吟醸酒部門

世界 1位 の酒 入荷!

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【 あの! IWC 2016 で

  吟醸酒部門 トロフィー を獲得 】

 吟醸酒部門 で 世界 1位  

に輝いた  好評発売中!

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出羽桜 桜花吟醸酒

でわざくら おうかぎんじょうしゅ

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出羽桜 桜花吟醸酒

でわざくら  おうかぎんじょうしゅ

今年 日本 で開催された

IWC(インターナショナルワインチャレンジ)  

の SAKE部門 で

吟醸酒部門で

最高賞に輝いた

= トロフィー = ( 1位  )

の称号を獲得したこのお酒!

飲んでみないと 酒通 とは言えませんぞ!!

【 蔵元 コメント 】----------------------------

IWC2016(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)

「桜花吟醸酒」「純米酒 出羽の里」2銘柄が

部門最高賞『トロフィー賞』受賞!

「純米大吟醸 愛山」も

リージョナルトロフィーを獲得!

今年も世界最大級のワインコンテストとして知られる

「IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)」が開催され

審査結果が発表になりました!

今回から「純米酒の部」「純米大吟醸酒の部」

「純米吟醸酒の部」「本醸造酒の部」「吟醸酒の部」

「大吟醸酒の部」「古酒の部」「スパークリングの部」

「普通酒の部」の9部門にカテゴリーが細分化され、

総出品数は1282銘柄にもなりました。  

そしてこの度、

「吟醸酒の部」で『桜花吟醸酒』が、

「純米酒の部」で『純米酒 出羽の里』が

部門最高賞の「トロフィー賞」を

ダブル受賞いたしました!!

トロフィーが贈られるのは、

各部門1銘柄のみとなっています。

大変光栄です!!  

また、「トロフィー賞」には及ばなかったものの、

高い評価を得た銘柄に与えられる、

リージョナルトロフィー「山形トロフィー」を

『純米大吟醸 愛山』が受賞しました!  

今後は「トロフィー賞」を受賞した9銘柄の中から、

最高賞「チャンピオン・サケ」が選ばれます。

7月7日にロンドン市内で開催される

IWCアワードセレモニーで発表になります!

またニュースでもお知らせいたしますが

こうご期待です!!

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<出羽桜HPより 桜花吟醸酒について>

フルーティーな吟醸香と、ふくよかな味わいが特徴。  

吟醸酒の普及に貢献した、

地酒界を代表するスタンダード吟醸酒。

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ぜひ 最高賞 は 飲んどかないと!!

ご来店は お早目に!! 

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■ 出羽桜 桜花吟醸酒

                    [山形県・出羽桜酒造]

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    1升瓶 ・・ 2,808円 (税込)  

    4合瓶  ・・  1,404円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 麹=山形県産出羽燦々 他

         掛=山形県産米

精米歩合:50%

日本酒度:+5   酸度:1.2 

アルコール度数:15.5%

酵母:小川酵母

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2016年6月 8日 (水)

南部美人 も トロフィー受賞

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本醸造酒部門

世界 1位 の酒 入荷!

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【 あの! IWC 2016 で

  本醸造酒部門 トロフィー を獲得 】

 本醸造酒部門 で 世界 1位  

に輝いた  入荷しました!

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南部美人 本醸造

なんぶびじん  ほんじょうぞう

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今年 日本 で開催された

IWC(インターナショナルワインチャレンジ)  

の SAKE部門 で

本醸造酒部門で

最高賞に輝いた

= トロフィー = ( 1位  )

の称号を獲得したこのお酒!

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【 蔵元 コメント 】----------------------------

南部美人では本醸造の部で

最高位のトロフィーを獲得しました!!!

7月7日にはロンドンで弊社の受賞したお酒や

その他のトロフィー酒から

チャンピオン酒が発表されます。

このような名誉ある賞を頂き

本当に社員一同嬉しく思っています。

これからもみなさんが

笑顔になるようなお酒を目指し

日々精進していきたいと思います。

今後とも南部美人をよろしくお願いいたします!!!

ありがとうございます!!!

乾杯!!!

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ぜひ 最高賞 は 飲んどかないと!!

酒通 とは言えませんぞ〜!!

ご来店は お早目に!! 

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■ 南部美人 本醸造

                    [岩手県・南部美人]

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    1升瓶 ・・ 2,376円 (税込)  

    4合瓶; ・・  1,296円 (税込) 

【酒質データ】

原料米: ひとめぼれ 他

精米歩合: 60% 

日本酒度: +5   酸度: 1.3 

アルコール度数: 15〜16%

酵母: M310 他

【蔵元コメント】

厳選した原料米を精米歩合60%まで磨き、

吟醸造りと同じように丁寧に低温発酵をさせ、

丹精を込めて仕込んだお酒です。

上品な香りと綺麗な後味が特徴です。

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2016年6月 7日 (火)

純米酒 最高賞「トロフィー」受賞酒

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純米酒部門

世界 1位 の酒 入荷!

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【 あの! IWC 2016 で

  純米酒部門 トロフィー を獲得 】

 純米酒部門 で 世界 1位  

に輝いた  入荷!

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出羽桜 純米酒 出羽の里

でわざくら じゅんまいしゅ でわのさと

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今年 日本 で開催された

IWC(インターナショナルワインチャレンジ)  

の SAKE部門 で

純米酒部門で

最高賞に輝いた

= トロフィー = ( 1位  )

の称号を獲得したこのお酒!

実は 2013年 にも

トロフィー受賞の銘酒なのです!

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【 蔵元 コメント 】----------------------------

IWC2016(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)

「桜花吟醸酒」「純米酒 出羽の里」2銘柄が

部門最高賞『トロフィー賞』受賞!

「純米大吟醸 愛山」も

リージョナルトロフィーを獲得!

今年も世界最大級のワインコンテストとして知られる

「IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)」が開催され

審査結果が発表になりました!

今回から「純米酒の部」「純米大吟醸酒の部」

「純米吟醸酒の部」「本醸造酒の部」「吟醸酒の部」

「大吟醸酒の部」「古酒の部」「スパークリングの部」

「普通酒の部」の9部門にカテゴリーが細分化され、

総出品数は1282銘柄にもなりました。  

そしてこの度、

「吟醸酒の部」で『桜花吟醸酒』が、

「純米酒の部」で『純米酒 出羽の里』が

部門最高賞の「トロフィー賞」を

ダブル受賞いたしました!!

トロフィーが贈られるのは、

各部門1銘柄のみとなっています。

大変光栄です!!  

また、「トロフィー賞」には及ばなかったものの、

高い評価を得た銘柄に与えられる、

リージョナルトロフィー「山形トロフィー」を

『純米大吟醸 愛山』が受賞しました!  

今後は「トロフィー賞」を受賞した9銘柄の中から、

最高賞「チャンピオン・サケ」が選ばれます。

7月7日にロンドン市内で開催される

IWCアワードセレモニーで発表になります!

またニュースでもお知らせいたしますが

、こうご期待です!!

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<出羽桜HPより今月のお酒>

新緑の季節を越え、緑も濃さを増してきている6月です!

まだ少し肌寒い日もありますが、夏めいてきました!!

夏の入り口に突入といった感じです!!  

さて、今月のお酒は、

IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)関連ニュースでも

ご紹介しました「純米酒 出羽の里」です!

純米酒部門の最高賞「トロフィー賞」を受賞したお酒で、

コンセプトは「大味必淡」。

時代を超えて愛される大いなる味わいは、

濃すぎず、必ず程良い淡さがある、という意味です。

すっきりとした綺麗な味わいをお楽しみいただけます。

皆さま、ぜひお試しください!

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最高賞 は 飲んどかないと!!

飲んでみないと 酒通 とは言えませんぞ!!

ご来店は お早目に!! 

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■ 出羽桜 純米酒 出羽の里

                    [山形県・出羽桜酒造]

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    4合瓶  ・・  1,404円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山形県産出羽の里

精米歩合: 60%

日本酒度: +1    酸度: 1.2 

アルコール度数: 15.5%

酵母: 山形酵母

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【裏ラベル】

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2016年6月 6日 (月)

開運 凉々

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夏だ! 6月だ!! 

あの酒の登場だ~!!!

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★★★★★★★★★★★★★★ 

  開運 特別純米酒 涼々

             りょうりょう 

★★★★★★★★★★★★★★ 

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すっかり定着した夏に合う日本酒。

梅雨時に

爽やかな風のような香りと

すっきりとした酸が心地よいお酒です。

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数量限定 売り切れ御免! 

皆様のご来店 お待ちいたしておりま〜す。

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■ 開運 特別純米酒 涼々

                                          [静岡県・土井酒造場]

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    1升瓶 ・・ 2,970円 (税込)

    4合瓶 ・・ 1,485円 (税込)

★1回瓶燗火入れの生詰純米★

【酒質データ】

原料米:兵庫県産スーパー山田錦

精米歩合:55%

日本酒度:-2   酸度:1.3

アルコール度数:15〜16%

酵母:静岡酵母NEW-5

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【蔵元コメント】

さわやかな香りと味わいの

夏季限定販売の純米酒。

爽やかな酸味が涼を誘います。

スッキリとした透明感のあるお酒ですので

スイスイと飲めますし、

夏のあっさりとしたお料理にも

ピッタリのお酒です。

五橋 生酛純米生酒 夏酒

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五橋ファン 必飲!

   だから うまい!!

      に うまい!!!

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どれも これも ゲキウマ な 五橋!

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「 夏に 飲んで うまい酒 」 を 

造るために、 タンク1本だけ 

特別に 仕込んだ とさ!

にくいね~ 五橋!!!

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そんなわけで

夏の 限定酒 入荷しました!!

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夏酒

五橋 生酛純米生酒 

ごきょう きもとじゅんまいなまざけ 

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酒千庵水上 初登場!

数量限定 売り切れ御免!

ご来店は お早目に〜!!

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夏酒

■ 五橋 生酛純米生酒

                       [山口県・酒井酒造]

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   1升瓶 ・・ 2,916円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,458円 (税込)

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【酒質データ】

原料米: 山口県産 山田錦

精米歩合: 70% 

日本酒度: -2   酸度: 2.0   アミノ酸度: 1.6 

アルコール度数: 15% 

酵母: 山口9E 酵母

【蔵元コメント】

白麹を用いて生酛で造る純米生酒。

今回の隠し酒のためだけに1本仕込みました。

夏にすっきり飲める酒質のポイントは

ズバリ「 酸 」にあり!

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2016年6月 5日 (日)

上喜元 神力 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

幻の酒米 神力(しんりき)

で醸された酒!

呑んだことありますか?

天才 佐藤 正一 杜氏の技が キラリ 

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

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ファンの皆々様!

大変ながらくお待たせをいたしました!!

上喜元 純米吟醸 神力

“ 中採り ”(なかどり)

入荷しましたぞ〜〜!

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社長曰く・・・

「蔵が待ち望んだ幻の酒米で仕込んだ自信作!」

だ~~!!

皆様の ご来店 お待ちいたしております!

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■ 上喜元 純米吟醸

         神力 “ 中採り ”

                    [山形県・酒田酒造]

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   1升瓶 ・・ 3,132円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,566円 (税込み)

【酒質データ】

原料米:熊本県産神力  

精米歩合:50%

日本酒度:+4  酸度:1.5  アミノ酸度:1.2

アルコール度数:16~17%

使用酵母:自社酵母

【蔵元コメント】

幻の酒米“ 神力 ”(しんりき)の純米吟醸を

今年も皆様にご紹介出来る事となりました!

生産量が極端に少ないため、

蔵に来てもらえるか心配しておりましたが、

無事に醸し終え、

蔵人一同自信を持ってお薦めできる逸品に

仕上がりました。

蔵も待ち望む“ 神力 ”を

今年は中採り(中取り)でご提供いたします。

是非とも、一度ご賞味ください!

やまとしずく 美郷錦 

:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。・★.。☆

しぼりたての純米吟醸を 

そのまま 直詰め 瓶火入れ

フレッシュ感とみずみずしさ を 

ギュッと 瓶の中に閉じ込めました!

 夏に おいし~い!! 

おすすめの1本です!

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ムシムシ する 

日本の夏を 爽快に!

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やまとしずく  純米吟醸

美郷錦 直詰 瓶火入れ

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入荷しました! 

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<蔵元コメント>--------------------------

当蔵・佐藤杜氏が自ら栽培した酒米

「 美郷錦 」(みさとにしき)を全量使用し、

自ら仕込んだ純米吟醸酒です。 

しぼりたてを即瓶詰めし

(割り水なし、16度台の原酒です)

蔵でのしぼりたてのフレッシュ感と

美郷錦が醸し出すみずみずしい香味が

そのまま感じられる味わいとなっております。

※瓶火入れによる1回火入れにて出荷いたします。

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この 爽快感 堪えられません!

ぜひ ご賞味くださいませ!

皆様のご来店お待ちしております。

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■ やまとしずく 純米吟醸

      美郷錦 直詰 瓶火入れ

                   [秋田県・秋田清酒]

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   1升瓶 ・・ 3,024円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,512円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 美郷錦

精米歩合:  50%

日本酒度: +4   酸度: 1.3  アミノ酸度: 0.8

7ルコール分: 16.2%

使用酵母: AK-1

【蔵元コメント】

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2016年6月 4日 (土)

ウルトラマン も \(◎o◎)/!

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

毎年 大絶賛!

微炭酸 で 爽快美味!

店主 イチオシ !

初夏に ピッタリ の 1本 !!

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上喜元の「活性生酒」、シュワッチ!(酒和地)

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◆◆====================================◆◆

  純米吟醸 酒和地 (しゅわっち) 

◆◆====================================◆◆

シュワッチ!

蔵元がこの名前に値するお酒がしぼれた時だけに

限定出荷する 生酒です。

名前からすると三ツ矢サイダーのような

「刺激的な酒か!」と想像しますが、 さにあらず。

上品さの中に生酒の爽やかさを満喫できる

食中酒にピッタリのお酒です。

精米歩合50%と 純米大吟醸クラス の造りですが

価格は、 

1升瓶   2,808円

4合瓶  1,404円 

と  「ほんまかいな?」 の 超お買い得 価格です。

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ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

・・・ ここがお勧め!! ・・・

①瓶内2次発酵による微発泡が、

 清涼感ある味わいを誘います。

②にごり酒独特の、

 ほのかな甘さと柔らかい口当たりで呑み飽きしません。

③純米吟醸の吟醸香と旨みが食中酒に最適!

④キンキンに冷やし、冷酒でお召し上がりください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

■ 上喜元 純米吟醸 

    酒和地(しゅわっち) <要冷蔵>

                         [山形県・酒田酒造]

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   1升瓶 ・・ 2,808円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,404円 (税込)

【蔵元コメント】

清涼感を持たせるために

搾りたてのお酒(オリを含む)をビン詰めし

封印しました。

梵 プレミアムスパークリング

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ワイングラスでおいしい

         日本酒アワード

  2014年  最高金賞 

  2015年   金賞   

2014年3月8日

日本経済新聞( 朝刊 販売部数 約278万部 )

「なんでもランキング」

【 女子会で乾杯! 

 スパークリング日本酒ベスト10  】

堂々 2位  

本日も ワンクリック 

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お待たせしました!

*。*:*。*:*。*:*。*:*。*:*

 梵 プレミアムスパークリング

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皆様のリクエストにお応えし 入荷致しました

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ぜひ

ワイングラスでお召し上がりくださいませ。

皆様の ご来店 お待ちいたしておりま~す。

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< 日経新聞 記事抜粋 >-------------------

2位 梵 プレミアムスパークリング

■瓶内二次発酵、10カ月ねかせ出荷。

 存在感のある純米大吟醸酒。

 酒造りに適した米「山田錦」の中でも

 最上とされる兵庫県の

 ある地域で収穫されたものを

 20%まで磨いてつくった。

 8割を削ってしまうぜいたくさだが、

 精米歩合を50%、35%と試していき、

 味を確かめた結果たどり着いたという。

 酵母も自社で開発した。

 日本酒はできたてを出荷するが、

 これは生きた酵母ごと瓶詰めして瓶内で発酵させ、

 さらに10カ月以上

 マイナス8度の氷温熟成庫でねかせてから出荷する。

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■ 梵 

    プレミアムスパークリング

              純米大吟醸 

                  [福井県・加藤吉平商店]

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    750ml瓶 ・・ 7,560円 (税込み)

【酒質データ】

原料米: 兵庫県特A地区産 契約栽培米 山田錦

精米歩合: 20%

日本酒度:非公開  酸度:非公開  

アルコール分:16%

使用酵母 :自社酵母

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【蔵元コメント】

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2016年6月 3日 (金)

夏のにごり酒 予約開始!

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「 石川の地酒歳時記 夏 」

夏のにごり酒  

中には 90本限定 の蔵元も!

お気に入り 即予約 しないと

すぐ 無くなるかもよ・・・!

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    石川の地酒歳時記 夏

   夏のにごり酒

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七夕の夜空に見える天の川のことを

ミルキーウェイとも言います。

そんな夏に、冷やして美味しい

にごり酒をご用意しました。

キリリと冷やしたにごり酒を飲みながら

夏の星空に思いを馳せてはいかがでしょう。

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【 酒千庵水上 予約締切 】

 平成28年6月20日(月)

【 発 売 日 】

 平成28年7月7日(木) 

★お申し込みは石川県内のお酒屋さんでOKです!

★数量限定の為、売り切れ御免!

  ご予約はお早めに!!

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【 19蔵 の 夏のにごり酒 】

 ◎サイズは全て 720ml です。

 ◎価格は全て税込価格です。

 ◎数量限定の為、商品によっては売り切れ御免! 

   ご予約はお早めに!!

 ◎火入れしてありますが 要冷蔵 です。

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萬歳楽 大吟醸 金賞受賞酒

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ミスターパーフェクト 

と呼ばれる 家杜氏 の 最高傑作 入荷!

いつ飲むの? 今でしょ!!

まずは ワンクリック から 

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能登杜氏 の スーパースター

萬歳楽(石川県:小堀酒造店)の

家修(いえおさむ)杜氏(穴水町出身)が醸した

萬歳楽 大吟醸   

平成28年 

全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 

数量限定で 発売!

Photo

スクープ!

実はこの酒! 今年 4月 の

能登杜氏自醸清酒品評会で

能登杜氏 58名 の 頂点!

132本出品されたの 大吟醸 の

1等賞 を 取った酒 !!

そのもの ズバリ 

なのであります!!!!

( ヒェー~~ \(◎o◎)/! )

てことは・・・

能登杜氏で 

「 今 ! 一番おいしい酒!!」

なのです!!

2

能登杜氏の最高峰 !!

王者の酒 !!

ぜひ味わってみてはいかが!

4

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★

これを飲まねば、

能登杜氏は語れませんぞ!!

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★

Photo

【能登杜氏の系譜】

(映画「一献の系譜」パンフより)

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能登杜氏の現役トップ

 家 修 杜氏 の 

面目躍如(めんもくやくじょ)!

 本領発揮 の 逸品!!

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数量限定   売り切れご勘弁!

能登杜氏トップ の 実力 を 

ぜひご堪能くださいませ!!

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

2


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【 家修杜氏について 】

萬歳楽 杜氏 : 家 修(いえ おさむ)

三十歳の時に蔵人として蔵入り。

三十九歳で杜氏になる。

「黒龍」、「喜楽長」の有名蔵の杜氏を経験して

地元石川県 萬歳楽 の杜氏 として活躍中。

能登杜氏自醸酒品評会首席最高賞受賞

平成28年4月・平成26年4月・平成24年4月)

全国新酒鑑評会 金賞15回 受賞などの

実績豊かな名杜氏。

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■ 萬歳楽 大吟醸 金賞受賞酒

                      [石川県・小堀酒造店]


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    4合瓶 ・・ 4,320円 (税込)

【酒質データ】

原料米:兵庫県三木市口吉川 特A地区産 山田錦

精米歩合: 40%

日本酒度: +4   酸度: 1.3  アミノ酸度: 0.8 

アルコール度数:18%

【蔵元コメント】

お陰様で平成28年全国新酒鑑評会において

金賞を受賞させていただきました。

ぜひ皆様にご賞味頂きたく

「萬歳楽 大吟醸  

 平成28年全国新酒鑑評会金賞受賞酒」 を

発売させて頂きます。        

酒米は兵庫県三木市口吉川特A-A地区産の

極上山田錦、水は霊峰白山の清ら かな水、

優しくていねいに育てられた手造り麹、

最上の味と香を引き出す秘蔵酵母で

丹精こめて造りあげた大吟醸酒。

純白の雪に覆われた森の吟醸蔵 「白山」で

神秘的に醸しました。

吟醸の香りと口の中に広がる味のふくらみ、

切れる喉ごしをお楽しみ下さい。

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2016年6月 2日 (木)

菊姫 吟醸 『北陸限定』

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6月の お楽しみ!

といえば この菊姫!!

北陸3県の「 特約店 」のみで

販売される  限定酒 なのだ〜〜!

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北陸3県の「菊姫特約店」限定酒!

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    菊姫 吟醸

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入荷しました!

まるで 大吟醸レベル の酒質で

この価格は お買い得 !!

夏向きの1本です。

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

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■ 27BY 菊姫 吟醸 

      (きくひめぎんじょう)

                  [石川県・菊姫合資会社]

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   4合瓶 ・・ 2,160円 (税込み)

※「27BY」とは酒造年度のことで

 昨年の平成27年7月1日~今年の平成28年6月30日

 までに製造されたお酒に表示されます。

 ゆえにこの酒は「新酒」であります。

2016年6月 1日 (水)

船中八策 『 黒 』

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「まさに料理と共に味わう、

 食中酒として 最高レベル 

 の 仕上がり! 」 

司牡丹 槽搾り

船中八策 『 黒 』

限定入荷!

早い者勝ちですぞ〜!!

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杜氏の自信作!

司牡丹 槽搾り 船中八策 『黒』

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酒千庵水上 初登場!

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★  杜氏コメント  ★★★★★★★★★★★★★★

船中八策の造りは醪後半のキレが重要で、

ギリギリの良い状態まで発酵を持っていく

気の抜けない造りが続きます。

その中でもこの『 黒 』は、

搾りを槽で搾る特別な仕様になるので、

蔵人も大吟醸なみ、いやそれ以上に神経を使います。

ただ、毎年皆で積み重ねた経験値で、

天候や米の要因を凌駕するような

造りの体制や技術を総動員で行っています。

洗米の状態、麹の出来、酒母の出来、蒸米の硬さ、

仕込みの温度、そして発酵温度と、

どの工程もとても良い状態で仕込むことができました!

槽に垂れてくる「あら走り」をきき酒すると

今年の『黒』は、昨年以上の出来栄えです!

『船中八策とは?』という

自分への問いかけでできた今年の酒、

その槽搾りです。

ナチュラルで華やかな香り、

鮮烈で輪郭のはっきりとした味わいが、

やわらかく口中に膨らみ、

後味は心地よいほど爽やかにキレます。

まさに料理と共に味わう食中酒として

最高レベルの仕上がりです!

是非 心行くまで楽しんでください!!

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

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杜氏大絶賛!

船中八策 史上 

最高の出来映え!!

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数量限定 売り切れ御免!

ご来店は お早目に〜!!


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■ 司牡丹 槽搾り 船中八策 『黒』 


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   1升瓶 ・・ 3,348円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 麹米=山田錦 

      掛米=松山三井・コシヒカリ・山田錦

精米歩合: 60% 

日本酒度: +8   酸度: 1.3   アミノ酸度: 1.2 

アルコール度数: 16〜17% 

酵母: 熊本酵母

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