飛良泉 マル飛 №１２

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室町中期創業 ！

日本で３番目に古い蔵元の

進化形山廃純米酒！

 これは　もう　

　バナナ　だ〜！！　

ワンクリック　お願いします。

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創業　５３０年　！

１４８７年（室町時代）、 京都に銀閣寺が建立された年から

二十六代にわたり酒造りが続けられている、

日本で３番目に古い（一説には日本最古！）

現存する由緒正しき、秋田県の酒蔵

飛良泉本舗　（ひらいずみほんぽ）！

頑固なまでに山廃仕込みにこだわり、

小仕込みながらキメの細かい手造りを守り続けてます。

そんな　飛良泉の進化形山廃

酒千庵水上に登場だ〜〜！！

飛良泉　山廃純米　

マル飛　№１２

入荷しました！

石川県＝地元の

菊姫　や　天狗舞　の　山廃　と

違う　秋田県の　進化形山廃　飲んでみまっし！

店主　水上　が　試飲して　その美味さに驚いた！

肉やチーズを肴に　ぜひ　飲んでほしい！

特撰です！！ホホホホホ

皆様のご来店お待ちいたしております。

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「　№12　」　とは・・・・

http://www.osake.or.jp/sake/140225.html

＜秋田県酒造組合ホームページ＞

【秋田酵母№１２】 のこと！

この酵母の特徴は、

香りはバナナ様　

味は軽快・爽やかタイプ の酒となる！

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■　飛良泉　山廃純米　

　　　　　　　　　　　　　マル飛　№１２

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［秋田県・飛良泉本舗］

　　　　１升瓶　・・　３，０２４円（税込）

　　　　４合瓶　・・　１，６２０円（税込）

【酒質データ】

原料米：　秋田県産　美山錦

精米歩合：　60％　　

日本酒度：　+1　　　酸度：　2.2

アルコール：　16％

酵母：　秋田酵母　№１２

【蔵元コメント】

山廃起因の酸と

№１２酵母がもつ

「果実の香り」が

特徴です。