純米吟醸 石川門 生原酒 手取川

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石川県で　フレッシュ＆フルーティー！

コスパの高い「　石川門　」の酒

と言えば　この酒！

酒千庵水上　イチオシ　　です。

ワンクリック　お願いします！　

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華やか！

   爽やか！！

 　　ゲキウマです！！！

【　洗練された華やかな香味　】　で

【　グルメ雑誌「ダンチュウ」でも推薦された！　】

毎年人気の　あの　生原酒　！！

純米吟醸 石川門 生原酒 手取川

今年も入荷いたしましたぞ〜！

数量限定　売り切れ御免！

皆様のご来店　お待ちいたしいております！

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■　純米吟醸　石川門

　　　　　　　　　　　　生原酒　手取川　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［石川県・吉田酒造］

　　　 １升瓶　・・　３，６７２円　（税込）

　　　 ４合瓶　・・　１，８３６円　（税込）

【酒質データ】

原料米：石川門（石川県産）

精米歩合：麹米＝50％　　掛米＝55％

日本酒度：±0　　酸度：1.4　　アミノ酸度：1.3

アルコール分：16.5％

使用酵母：自社培養酵母

【蔵元コメント】

酒米石川門は、

「地元のお米を使い地元の水で仕込んだ

本当の意味での地酒を醸したい」と言う

蔵元の夢を実現する事が出来るお米です。

本来、早稲品種といわれる石川門を

1ヶ月田植えを遅らせる「遅植え遅刈り取り」による

高品質の酒米を昨年9月に収穫、そしてこの2月、

酒米石川門を使い寒仕込みによる純米吟醸を

仕込みました。

仕込んだままの味わいをお客様にご堪能して頂く為

無濾過生原酒を発売いたします。

麹米50％,掛米55％精米の高精白で仕込んだ純米吟醸は

リンゴをかじったような爽やかな香りと

上品な甘さを加味した優しい味わいのお酒です。

品質プラス愛情の顔の見える酒造りを目指す

手取川の真骨頂を、心行くまでお楽しみ下さい。

【飲み方】

１０～１５℃に冷やして召し上がってください。

冷やしすぎるとせっかくの吟香味が薄く感じる事が有ります。

【特に合う料理】

薄味を基本にして、

適度のコクとまろやかさを持った料理に合います。

山菜天ぷら ひらめの昆布締め 魚介類のグラタン

クリームシチュー甘海老の刺身 酢ガキ

帆立貝のホイル蒸し 八宝菜 棒棒鶏 （バンバンジー）

アボガドと海老のサラダ 鮎の塩焼き 穴子の白焼き など

【管理方法】

「生酒」ですので５℃以下で貯蔵して下さい。

良い貯蔵が行われれば良い意味の熟成が楽しめます。

もちろん光があたらない事が必要です。