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2016年4月28日 (木)

You Yoshidagura

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純米無濾過生原酒

Traditional × Modern × terroir

Alc.13% × Jyunmai

吉田専務の 感性 が キラリ shine

酒千庵水上 イチオシ sign03 

ワンクリック お願いします! 


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吉田酒造店の

6代目の蔵元であり、

杜氏を目指している

吉田 泰之 専務 

企画から、製造、ラベルまで

全て担当した 自信作!

いよいよ酒千庵水上 入荷です!

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【 吉田専務 コメント 】----------------------------- 

Youは漢字で優しいの " 優 "。

石川県の恵みから生まれるアルコール度数13%の

優しい純米生原酒。

伝統とモダンが共存する街、石川。

この大好きな石川県を、米、水、酵母、

そして石川が得意とする伝統の技で、

最大限に表現していきたいと思い、始動し始めた

" You " シリーズです。

原料米は石川の酒米 " 石川門 " と

石川の土地と相性の良い " 五百万石 "。

水は霊峰白山から " 百年水 "。

酵母は石川を代表する " 金沢酵母 "。

製法は " 能登杜氏流を独自の感覚で進化 " 

させました。

イチゴ、ピーチ、アプリコット、またハチミツ、べっこう飴

のようなニュアンスを与えるチャーミングな香り。

口に含むと、青りんごのような ほのかな優しい甘味が

舌を包み込みつつ、オレンジピールや

グレープフルーツのような爽やかな酸味が印象的。

ぜひ食前、食中に合わせたい、初夏~夏にピッタリな

軽やかでフレッシュな飲み口の生原酒。

明日ご紹介する " U "=山廃 と比べると

爽やかでシャープな酸味があり、ドライで軽快、

キレのある味わいが楽しめます。

よく冷やしてお召し上がりください。

ワイングラスをお使いいただけると

「繊細な味わいや香り」をより一層

お楽しみいただけます。

ラベルは 「 水 」 をイメージ。

霊峰白山からの美しい水と

フレッシュさを表現しています。

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You Yosidagura

       - 純米無濾過生原酒 -

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低アルコールでありながら

旨みある原酒!

超トレンディーな1本です!!

You3

入荷本数極わずか!

数量限定 売り切れ御免!

皆様のご来店 お待ちいたしいております!

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■ You Yosidagura

      - 純米無濾過生原酒 -

                     [石川県・吉田酒造]


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     4合瓶 ・・ 1,350円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 石川県産 石川門&五百万石

精米歩合: 麹米=50%  掛米=65%

日本酒度: ±0  酸度: 1.7  アミノ酸度: 1.2

アルコール分: 13.5%

使用酵母:自社培養酵母

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