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2016年4月30日 (土)

Chikuha N

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Chikuha N

火入れバージョン デビュー !

弊店入荷本数 極わずか!!

早い者勝ち!!!

皆様のご来店お待ちいたしております。

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【能登に恋した学生が

        日本酒を造りました 】 

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■ Chikuha N  特別純米 

                     [石川県・数馬酒造]

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    4合瓶 ・・  1,650円  (税込)

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【酒質データ】

原料米: 無農薬・無化学肥料で栽培した

       能登産 五百万石

精米歩合: 60%  アルコール: 16%

まんさくの花 亀ラベル GOLD 2016

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幻の酒米! 

亀の尾 仕込み!

香り華やかにして 美味!

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あの 人気の酒米 = 亀の尾 を

日の丸醸造 が どう醸すか!!!

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日本酒ファン 垂涎の的 !

「まんさくの花」 季節限定 シリーズ 第3弾!!

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純米大吟醸 生原酒 まんさくの花 

亀ラベルGOLD  "2016"

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入荷しました!

蔵元曰く・・・

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昨年発売し、好評いただいた

「亀ラベルGOLD」の新酒(生原酒)を発売いたします。

昨年に負けず劣らず、華やかな香りと

雑味なく透き通った味わいに

仕上がっております。

自信を持ってお勧めする春の目玉商品となります。

また、一度火入れ原酒は

10 月中旬ごろの発売を予定しております。

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「 むかし亀の尾で作った日本酒が素晴らしかった 」

との話を聞いて、亀の尾を復活させた

久須美酒造(清泉ブランド)のストーリーは有名ですが。

本当に 

亀の尾で造った酒 は

美味かった! 

飲んで \(◎o◎)/!

華やかで バランスよく 超〜エレガント!!!

いや〜 感動の美味さです!


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こちらも 数量限定 売り切れ御免!

秋田県の蔵元 日の丸醸造 の 自慢の逸品!!

いっぺん 飲んでみまっしま!!!

ご来店は お早めに!!!!

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■ 純米大吟醸 生原酒

    まんさくの花

      亀の尾GOLD  "2016" 

                    [秋田県・日の丸醸造]

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   1升瓶 ・・ 4,266円 (税込)

   4合瓶 ・・ 2,376円 (税込)

【酒質データ】

原材料米: 秋田県産 亀の尾

精米歩合: 45% 

日本酒度: +0.5    酸度: 1.3   アミノ酸度: 0.9 

アルコール度数: 16度

酵母: 自社酵母

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2016年4月29日 (金)

U Yosidagura

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山廃純米無濾過生原酒

Traditional × Modern × terroir

Alc.13% × Yamahai Jyunmai

吉田専務の 感性 が キラリ shine

酒千庵水上 イチオシ sign03 

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U

吉田酒造店の

6代目の蔵元であり、

杜氏を目指している

吉田 泰之 専務 

企画から、製造、ラベルまで

全て担当した 自信作!

2本目!


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【 吉田専務 コメント 】----------------------------- 

" U "は漢字で優しいの " 優 "

そして 旨味(Umami) の U 。

自然界に生存する乳酸菌の力を借りて造った

アルコール度数13%の優しい純米生原酒。

伝統とモダンが共存する街、石川。

この大好きな石川県を、米、水、酵母、

そして石川が得意とする伝統の技で、

最大限に表現していきたいと思い、始動し始めた

" U " シリーズです。

原料米は石川の酒米 " 石川門 " と

石川の土地と相性の良い " 五百万石 "。

水は霊峰白山から " 百年水 "。

酵母は石川を代表する " 金沢酵母 "。

製法は能登杜氏が得意とする" 山廃造り "を

モダンなスタイルで表現。

ピーチ、イチゴ、洋梨のような可愛らしい香りの中にも

カラメル、バターを思わせる

若干濃厚なニュアンス受け取れる香り。

立ち上がりからフィニッシュまで金沢酵母らしい

イチゴ、バナナのようなほのかな甘味を感じながらも

グレープフルーツのようなフレッシュな酸味が

味を引き締めてくれる。

山廃由来の旨味成分により、余韻や上立ち香は

昨日ご紹介した " You " と比べ、

ややながめに楽しめます。

よく冷やしてお召し上がりください。

また、ワイングラスをお使いいただけると

「繊細な味わいや香り」をより一層

お楽しみいただけます。

ラベルは 「 稲穂 」 をイメージ。

石川の 季節と共に変わりゆく大地の恵み 

を表現しています。

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U Yosidagura

    - 山廃純米無濾過生原酒 -

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U2


低アルコールでありながら

旨みある原酒!

超トレンディーな1本です!!

U3


入荷本数極わずか!

数量限定 売り切れ御免!

皆様のご来店 お待ちいたしいております!

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■ U Yosidagura

    - 山廃純米無濾過生原酒 -

                     [石川県・吉田酒造]

U4



     4合瓶 ・・ 1,350円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 石川県産 石川門&五百万石

精米歩合: 麹米=50%  掛米=65%

日本酒度: -0.5  酸度: 1.7  アミノ酸度: 1.2

アルコール分: 13.5%

使用酵母:自社培養酵母

まんさくの花 美郷 2016

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まんさくの花 第2弾!

低温瓶貯蔵 の 妙味!

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日本酒ファン 垂涎の的 !

「まんさくの花」 季節限定 シリーズ 第2弾!!

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純米吟醸 生原酒

まんさくの花 美郷  "2016"

             みさと

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入荷しました!

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蔵元曰く・・・

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平成 14 年に秋田県に正式登録される以前から

酒造好適米「美郷錦」(みさとにしき)に注目し、

お酒造りにチャレンジしてきた当社にとって、

「美郷錦」は特別な思い入れのある酒米です。

希少米と評されることの多い酒米ですが、

素晴らしいお酒を醸し出すこの美郷錦を、

少しでも世に広められたらと思っております。

口に含むとお米の甘みとフレッシュな酸味が膨らんだのち、

すっと消えていきます。

新酒らしく、数字以上に酸味を感じます。

このお酒が秋にかけてどのような熟成を見せるか

非常に楽しみではありますが、

まずは搾りたて新酒をお楽しみいただければと思います。

(ひやおろしは9月上旬の発売を予定。)

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こちらも 数量限定 売り切れ御免!

秋田県の蔵元 日の丸醸造 の 自慢の逸品!!

http://www.osake.or.jp/kuramoto/33hinomaru.html

http://hinomaru-sake.com/

いっぺん 飲んでみまっしま!!!

ご来店は お早めに!!!!

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■ 純米吟醸 生原酒 まんさくの花

           美郷  "2016"

                     [秋田県・日の丸醸造]

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Misatolabel2016


Photo


   1升瓶 ・・ 3,348円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,728円 (税込)

【酒質データ】

原材料米: 秋田県産 美郷錦

精米歩合: 50% 

日本酒度: +2    酸度: 1.3   アミノ酸度: 0.6 

アルコール度数: 16度

酵母: 自社酵母

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【蔵元コメント】

秋田が生んだ「美郷錦」をご存知ですか?

酒米界のスーパーエリート「山田錦」「美山錦」を

両親に持ち、 平成14年秋田県に彗星のごとく登場。

無限の可能性を秘めながらも、

栽培が非常に難しく

現在では希少米となってしまった酒米です。

ようこそ、美郷錦の世界へ。

2016年4月28日 (木)

You Yoshidagura

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純米無濾過生原酒

Traditional × Modern × terroir

Alc.13% × Jyunmai

吉田専務の 感性 が キラリ shine

酒千庵水上 イチオシ sign03 

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吉田酒造店の

6代目の蔵元であり、

杜氏を目指している

吉田 泰之 専務 

企画から、製造、ラベルまで

全て担当した 自信作!

いよいよ酒千庵水上 入荷です!

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【 吉田専務 コメント 】----------------------------- 

Youは漢字で優しいの " 優 "。

石川県の恵みから生まれるアルコール度数13%の

優しい純米生原酒。

伝統とモダンが共存する街、石川。

この大好きな石川県を、米、水、酵母、

そして石川が得意とする伝統の技で、

最大限に表現していきたいと思い、始動し始めた

" You " シリーズです。

原料米は石川の酒米 " 石川門 " と

石川の土地と相性の良い " 五百万石 "。

水は霊峰白山から " 百年水 "。

酵母は石川を代表する " 金沢酵母 "。

製法は " 能登杜氏流を独自の感覚で進化 " 

させました。

イチゴ、ピーチ、アプリコット、またハチミツ、べっこう飴

のようなニュアンスを与えるチャーミングな香り。

口に含むと、青りんごのような ほのかな優しい甘味が

舌を包み込みつつ、オレンジピールや

グレープフルーツのような爽やかな酸味が印象的。

ぜひ食前、食中に合わせたい、初夏~夏にピッタリな

軽やかでフレッシュな飲み口の生原酒。

明日ご紹介する " U "=山廃 と比べると

爽やかでシャープな酸味があり、ドライで軽快、

キレのある味わいが楽しめます。

よく冷やしてお召し上がりください。

ワイングラスをお使いいただけると

「繊細な味わいや香り」をより一層

お楽しみいただけます。

ラベルは 「 水 」 をイメージ。

霊峰白山からの美しい水と

フレッシュさを表現しています。

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You Yosidagura

       - 純米無濾過生原酒 -

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You2

低アルコールでありながら

旨みある原酒!

超トレンディーな1本です!!

You3

入荷本数極わずか!

数量限定 売り切れ御免!

皆様のご来店 お待ちいたしいております!

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■ You Yosidagura

      - 純米無濾過生原酒 -

                     [石川県・吉田酒造]


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     4合瓶 ・・ 1,350円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 石川県産 石川門&五百万石

精米歩合: 麹米=50%  掛米=65%

日本酒度: ±0  酸度: 1.7  アミノ酸度: 1.2

アルコール分: 13.5%

使用酵母:自社培養酵母

まんさくの花 MK-X "2016"

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酒千庵水上に 大型新人 登場!

店主 飲んで  びっくり!

美味さに 感動!

低温瓶貯蔵 の 妙味!

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日本酒ファン 垂涎の的 !

あの 「まんさくの花」 で おなじみの

秋田県の蔵元

日の丸醸造 が 酒千庵水上 のラインナップに

仲間入り!

http://www.osake.or.jp/kuramoto/33hinomaru.html

店主 飲んで その美味さに感動!

実力、人気とも ハイレベルな蔵元 でございます!

期待大!!

これから ますます 目が離せない

注目の蔵元ですぞ〜!!

http://hinomaru-sake.com/

いっぺん 飲んでみまっしま!!!!!!

【蔵元コメント】------------------------------------

<(季節限定)まんさくの花シリーズ>

まんさくの花シリーズは、

季節限定品を販売しております。

シングルモルト の 無濾過純米吟醸生詰原酒 を

多く発売しています。

普段飲んでいる酒よりも味わいの濃さ、

香りのフレッシュさ、 搾ったお酒そのままの味を

愉しむことにこだわりぬいた商品です。

季節感のある商品から、

お得な限定品、

ちょっと変わったラベルの商品も。

一度飲むとやみつき。

でも限定品なので来年まで飲めない!?

そんな数多くのまんさくの花をお楽しみください。

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そんな 超限定シリーズから スタート!

第一弾は

純米吟醸 一度火入れ原酒

まんさくの花  MK-X  "2016"

Mkxlabel2016


蔵元曰く・・・

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MK-X とは

「 Mansaku Koubo project X 」

     まんさく   こうぼ  ぷろじぇくと えっくす

の略称で、

このお酒は、日の丸醸造が通常使用しない酵母を使用し、

新たな味にチャレンジする、社長と杜氏の隠し酒です。

酒蔵にとっ て新しい味への挑戦は不可欠。

新たな酒米や酵母との出会いが我々の魂を刺激、

いつ までもチャレンジャーの精神で酒造りに挑みます。

酵母 X は自社酵母を使用。

酢酸イソアミルとカプロン酸エチルが

ともにバランスよ く出るのが特徴です。

今年のMK-Xは特に酸味が軽快で、

食中酒として冷やして飲むと

より一層お楽しみいただけます。

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数量限定 売り切れ御免!

一期一会の酒かもしれませんぞ〜!!

ご来店は お早めに!!!

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■ 純米吟醸 一度火入れ原酒

      まんさくの花

           MK-X  "2016"

                     [秋田県・日の丸醸造]

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   1升瓶 ・・ 3,400円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,750円 (税込)

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【酒質データ】

原材料米: 麹米=山田錦  掛米=秋田酒こまち

精米歩合: 50% 

日本酒度: +1    酸度: 2.0   アミノ酸度: 0.7 

アルコール度数: 16度

酵母: 自社酵母

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【蔵元コメント】

まんさく酵母プロジェクトは、

新たな味に挑戦する、 社長と当時の隠し酒。

いわば裏シリーズです。

酒蔵にとって新しい味への挑戦は不可欠。

新たな酒米や酵母との出会いが我々の魂を刺激、

いつまでもチャレンジャーの精神で酒造りに挑みます。

「酵母X」は酸味と香りが特徴。

普段のまんさくの花では味わえない

軽快な酸味をお楽しみいただけます。

2016年4月27日 (水)

大七 純米生酛 生原酒

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コク・旨味共に抜群!

シルキーな口当たりで

やわらかな酸が味が引き締める!!

キレイ・クリア・酒の輪郭が

しっかり!!!

濃密な酸がアクセントに!!!!

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生酛(きもと)の王様!

夏の生酒

大七 純米生酛 生原酒 

だいしちじゅんまいきもとなまげんしゅ

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入荷しました!

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酒千庵水上 初登場!

数量限定 売り切れ御免!

ご来店は お早目に〜!!

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夏の生酒

■ 大七 純米生酛 生原酒  

                     [福島県・大七酒造]

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   1升瓶 ・・ 3,240円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,620円 (税込)

【酒質データ】

原材料米: 五百万石 他

精米歩合: 69%・65%(扁平精米) 

アルコール度数: 17度 

日本酒度: +3    酸度: 2.0   アミノ酸度: 1.1 

酵母: きょうかい7号酵母

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【蔵元コメント】

きめ細かくクリーミーな味わいと上品な香り。

純米生もとならではの力強い酸味が、

豊かな味わいの骨格をしっかりと支えています。

バランスの良い逸品です。

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2016年4月26日 (火)

真澄 純米 生酒

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一切の火入れをしない本生 

「夏の生酒は本生」。

冬に搾られたお酒を一切"火入れ"をせずに

低温熟成させ出荷しました。

昔はお殿様でも飲めなかった

現代=今だから楽しめる贅沢な1本です。

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速報!

日本名門酒会の

全国6会場

(東京・大阪・神戸・静岡・山梨・宮城)

プロ 490人 が 飲んで選んだ

夏の生酒ランキング 第3位 が 

この酒だ!

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夏の生酒

真澄 純米生酒 

ますみ 

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日本名門酒会が選定した

オススメ = 選りすぐり の

「夏の生酒」 =70銘柄の

さらに 上位入賞 = 第3位 の酒 ですぞ!!

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酒千庵水上 初登場!

720ml瓶 先行販売!

5月には 1500ml瓶も入荷!!

「フレッシュ感と華やかさがあり

7号酵母由来の爽やかな酸が印象的。」

「濃密感のある旨味と

 

心地良い酸もありスッキリと味わえる。}

新しい意気込みを感じる。」

と プロたちが大絶賛した酒! 

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数量限定 売り切れ御免!

ご来店は お早目に〜!!

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夏の生酒

■ 真澄 純米生酒 

                     [長野県・宮坂醸造]


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   4合瓶 ・・ 1,404円 (税込)

【酒質データ】

原材料米: 麹米=長野県産ひとごこち・・精米歩合55% 

        掛米=長野県産美山錦・・精米歩合60%

アルコール度数: 14度 

日本酒度: -1    酸度: 1.5   アミノ酸度: 0.9 

酵母: 7号系酵母

【蔵元コメント】

人気の夏酒が2016年春より純米酒になりました。

寒仕込みの新酒を低温熟成。

八ヶ岳のふもと・富士見蔵からお届けします。

杜氏曰く・・

「7号酵母で正統な吟醸造りをした、

 という感じの酒です。

 味のバランスがとれて

 飲みやすい酒になっていると思います。 」

しょうが、山葵、柚子胡椒など

和風スパイスを使った肴によく合います。

2016年4月25日 (月)

五橋 純米 生酒

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冬から春にかけてしぼられたお酒は、

初夏から夏にかけて荒々しさがやわらいで

まろみをおびてきます。

そのフレッシュな味わいを大切に、

一切の火入れをせずに

低温熟成させ本生でお届けします!

爽やかフルーティーな香りと

清涼感あふれる涼味が

新緑の黄金週間に嬉しい

初夏のご馳走です!

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速報!

日本名門酒会の

全国6会場

(東京・大阪・神戸・静岡・山梨・宮城)

プロ 490人 が 飲んで選んだ

夏の生酒ランキング 第1位 が 

この酒だ!

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夏の生酒

五橋 純米生酒 

ごきょう 

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日本名門酒会が選定した

オススメ = 選りすぐり の

「夏の生酒」 =70銘柄の

さらに 頂点 = 第1位 の酒 ですぞ!!

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490人のプロが唸った!

「雑味のないクリアでのびやかな酸と

 ジューシな旨味のバランスは

 圧倒的な美味しさ。」

「爽やかでもあり濃密な旨味もある、

 素晴らしい酒!」

「僅かにガスがあり

夏酒らしいフレッシュさ溢れる。」

「毎回驚かされる美味しさ。」

と 絶賛の嵐!

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酒千庵水上 初登場!

数量限定 売り切れ御免!

ご来店は お早目に〜!!

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夏の生酒

■ 五橋 純米生酒

                       [山口県・酒井酒造]

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   1升瓶 ・・ 2,700円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,350円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山口県産 山田錦 と 日本晴

精米歩合: 60% 

日本酒度: +2   酸度: 1.6   アミノ酸度: 1.6 

アルコール度数: 15〜16% 

酵母: 1801号&山口9E 酵母

【蔵元コメント】

山口県産米100%で醸す純米生酒。

軟水仕込み特有のソフトな酒質。

あまやかで口当たりが良く、

心地よい酸が後口を引き締めます。

2016年4月24日 (日)

金沢国税局のお墨付き!

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4月21日発表!

金沢国税局酒類鑑評会 

金沢酵母吟醸の部 

優等賞受賞酒 が

驚きの価格!

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このたび 福井県大野市の銘酒

一乃谷(いちのたに)が

先日=21日に発表がありました

平成27酒造年度 金沢国税局酒類鑑評会において

「吟醸の部」と「金沢酵母吟醸の部」

優等賞(金賞) W受賞いたしました!

その 「金沢酵母吟醸の部」 優等賞受賞酒 が

入荷致しましたぞ~!

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一乃谷 斗瓶採り

大吟醸 " 暁 " 生原酒

         あかつき

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それも 驚きの価格で ご提供です!!

ホホホホホ (笑)

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日本酒ファン! 山田錦ファン! 一乃谷ファン!

必飲の1本です!

数量限定 売り切れご勘弁!

今呑まないと 後悔しますぞ!!

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

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shine 一乃谷 栄光の軌跡 shine

★金沢国税局酒類鑑評会 結果

【金沢酵母吟醸の部】

※26BYから新しく設けられた部門です。※

27BY (今回の金賞)

26BY 金賞

 

★金沢国税局酒類鑑評会 結果(過去10年)

【吟醸酒の部】

27BY (今回の金賞)

26BY 金賞

25BY 金賞

23BY 金賞

22BY 金賞

21BY 金賞

20BY 金賞

19BY 金賞

18BY 金賞

 

★全国新酒鑑評会 結果(過去10年)

26BY 金賞(直近:昨年5月発表)

25BY 金賞

21BY 金賞

20BY 金賞

19BY 金賞

18BY 金賞

※27BYの結果は今年5月に発表されます!

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平成27酒造年度 金沢国税局酒類鑑評会

「金沢酵母吟醸の部」 優等賞(金賞)受賞酒!

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■ 一乃谷 斗瓶採り

      大吟醸 " 暁 " 生原酒

                 [福井県・宇野酒造場]

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  一升瓶 ・・   3,100円 (税込)

 4合瓶  ・・ 1,550円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山田錦

精米歩合: 40%

日本酒度: +4   酸度: 1.3

アルコール度数: 17〜18%

酵母:協会1401酵母

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【宇野酒造場】

創業 元和5年(1620年) 蔵は北陸でも有数の豪雪地帯で、

四方を山に囲まれ、夏の暑さ、 冬の寒さが厳しい

小京都と呼ばれる城下町にあります。

明治前、屋号の「麦屋」の酒として販売。

当時「くまがい茶碗」という酒盃で飲む風があり

訪れた京都の俳人が熊谷と義経より

「麦屋の酒は一乃谷くまがいで飲めばいつもよしつね」 と

一首を示し以後、一乃谷と酒名を付けています。

創業以来、山田錦・五百万石・名水百選の水を使い、

能登杜氏が心魂を傾け、

品質第一に 納得していただける酒造りをしています。

http://www.itinotani.co.jp/

2016年4月23日 (土)

山本 ミッドナイトブルー ♫

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もうすぐ、

時計の針は12時を回ろうとしています。

今日と明日が出会う時、

クロスオーバーイレブン…

今宵も ワイングラスで こいつをいただく。

ミッドナイトブルー  night

大人の贅沢。 

至福の時間。

夜の浪漫飛行。

ふと 気が付けば 

ボトルが 空 に

なっ て   い   た ・・・

 

今年も 入荷  ♥

ぜひ一度 ご賞味 下さい sign03

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弊店 の 人気酒 !

白瀑 純米吟醸 黒ラベル "山本" 

しらたき じゅんまいぎんじょう くろらべる "やまもと"

の弟分!

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白瀑 山本 深蒼 

ミッドナイトブルー 純米吟醸 

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入荷!

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上品で華やかな吟醸香と

柑橘系フルーツを思わせる爽快な味わいとキレ!

さすが 山本 !!

超~オススメです!!!

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ぜひ一度ご賞味くださいませ!

皆様の ご来店 お待ちいたしております。
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■白瀑 山本 

     ミッドナイトブルー 純米吟醸 

                                    [秋田県・山本合名会社]


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  1升瓶 ・・ 3,200円 (税込)

  4合瓶 ・・ 1,600円 (税込)

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【酒質データ】

原料米: 秋田県産 酒こまち

精米歩合:麹米=50% 掛米=55%

日本酒度:+1   酸度:1.6  

アルコール度数:15%

酵母:こまち R-5

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【蔵元コメント】

香りが敢えて控え目で

柑橘系のフルーツのようなジューシーな酸味と

日本刀のような鋭い切れ味が特徴の

ピュアブラックに対して、

この「ミッドナイトブルー」は

上立つリッチな香りと、

穏やかな味わいが特徴の純米吟醸酒です。

瓶詰め後に一本一本加熱殺菌を行った後は、

仕込み水としても使用している白神山系の湧き水で

即座に冷却し酒質の劣化を最小限に抑制しております。

熊本酵母 発祥の蔵 香露 (こうろ)

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飲んで支援!  買って支援!

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わざわざ 「熊本のお酒はありませんか?」

と ご来店されたお客様がおられました。

頭が下がります。

誠に尊き、ありがたきことです。

9号酵母発祥の蔵元「 熊本県酒造研究所 」

のブランド=香露(こうろ)

をお買い上げいただきました。

Logo

熊本県酒造研究所は今回の地震で

大きな被害が出たと伝えられております。

【南部美人ホームページより】

※熊本地震 続・香露酵母の状況(4月22日)

http://www.nanbubijin.co.jp/news/12392/

※熊本大地震、9号酵母発祥の蔵「香露」の状況について

(4月18日)

http://www.nanbubijin.co.jp/news/12374/

微力ではございますが

弊店もお酒の販売を通じて

応援して参ります。

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■ 香露 純米吟醸 

                 [熊本県・熊本県酒造研究所]

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    4合瓶 ・・ 3,076円 (税込)

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【酒質データ】

原料米: 山田錦

精米歩合: 55% & 45%

日本酒度: +0.5   酸度: 1.6   アミノ酸度: 1.2

アルコール度数: 16%

酵母: 熊本酵母

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【推奨コメント】

熊本酵母(協会9号)誕生蔵らしい

上品な穏やかな香りと

熟成した吟醸の味を特徴とする。

適度に熟成させており、

料理に合わせやすい幅広い酒質。

2016年4月22日 (金)

ご報告 2400号!

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本日 この号で

私のブログが

2,400号 となりました!

毎日 沢山の方に読んでいただいたおかげで

ここまで 書くことができました sign03

今後とも何卒よろしくお願いいたします。

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北陸新幹線 グランクラス 

採用されている

世界農業遺産 の

奥能登珠洲産100% の

純米 石川門

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「米」「水」「人」 奥能登100%

 

能登流 “ 濃醇旨口酒 ” 入荷!

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宗玄 純米 石川門

奥能登は2011年に

日本で初めて「世界農業遺産」に認定された地域。

その地で栽培した

酒造好適米・能登産「石川門」を100%使用。

奥能登黒峰山系の清らかな伏流水で醸す。

映画「一献の系譜」でも話題になった

能登杜氏「坂口幸夫」が醸す 渾身の1本!

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酒米・能登産「石川門」は短稈早生品種で心白が大きく

米の旨味が出やすい品種、ただ柔らかく溶けやすい為、

麹を固めにつくるなど工夫を したとのこと。

仕上がった「 純米 石川門 」は

宗玄らしく濃醇でしっかりとした ボディと

キレの良さが特徴。

「冷や・常温・お燗」と幅広く力を発揮しますぞ〜!

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■ 宗玄 純米 石川門

                    [石川県・宗玄酒造]




   1升瓶 ・・ 2,700円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,350円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 奥能登産 石川門 

精米歩合: 65% 

日本酒度: +3   酸度: 1.7   

アルコール度数: 15% 

酵母: 金沢酵母

 

2016年4月21日 (木)

平成27酒造年度金沢国税局酒類鑑評会 

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優等賞受賞製造者及び製造責任者(杜氏等)

が発表されました!

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https://www.nta.go.jp/kanazawa/shiraberu/sake/jizake/h27/jusho.htm

【吟醸の部】

<富山県>

羽根屋

立山

<石川県>

福正宗

加賀鶴

加賀ノ月

宗玄

萬歳楽

日榮

手取川正宗

<福井県>

黒龍

常山

北の庄

一本義

一乃谷

花垣

【 金沢酵母吟醸の部】

<富山県>

三笑楽

立山

<石川県>

加賀鶴

池月

加賀ノ月

宗玄

奥能登の白菊

菊姫

萬歳楽

天狗舞

手取川正宗

<福井県>

黒龍

雪きらら

一乃谷

花垣

2016年4月19日 (火)

鑑評会出品酒

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蔵の威信をかけた最高峰

芸術品クラス なのに 

リーズナブル!

これを飲まねば

大那 は 語れない !

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いよっ!

真打登場!!

酒造りの匠たちが

最も心血を注いで醸す

蔵の代表酒

全国新酒鑑評会出品酒

いよいよ北陸! 石川!! 金沢!!!

初上陸いたしました!!!!!!

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特に!

上槽の「あらばし」や「攻め」の部分を除いた

最も「ええとこどり」の「中汲み=中取り」部分のみ

瓶詰した 超高級品 でございますぞ~!

オホホホホ good

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大那 大吟醸 

だいな だいぎんじょう 

全国新酒鑑評会出品酒

ぜんこくしんしゅかんぴょうかいしゅっぴんしゅ

無濾過 中取り 生酒 

 むろか   なかどり   なまざけ 

だ~!

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蔵の威信をかけた最高峰

超コストパフォーマンスが高いお買い得品です!

数量限定 売切れ御免!!

皆様のご来店 

お待ちいたしております。

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■ 大那 大吟醸 

   全国新酒鑑評会出品酒 

        無濾過 中取り 生酒 

                   [栃木県・菊の里酒造]

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     1升瓶 ・・ 5,863円 (税込)

     4合瓶 ・・ 3,086円 (税込)

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【酒質データ】

原料米: 栃木県大田原産 吟のさと

精米歩合: 40%

日本酒度: +4   酸度: 1.4 

アルコール度数: 17〜18%

酵母: M-310

2016年4月18日 (月)

生酒 天狗舞 純米大吟醸 50

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お待たせしました!!

毎年、「爽やか~!」 と

大好評をいただいております

天狗舞 純米大吟醸 50 生酒

今年も入荷いたしました!

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天狗舞 純米大吟醸 50 生酒

入荷しました~!

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蔵元 完売次第 終了 の季節限定品です!!

だから・・・

★★ 早い者勝ち! ★★ 

皆様のご来店、お待ちいたしておりま~す。

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■ 天狗舞 純米大吟醸 50 生酒

                    [石川県・車多酒造]

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    1升瓶 ・・ 3,672円 (税込)

    4合瓶 ・・ 1,836円 (税込)   

【成分値】

原料米: 山田錦 他     

精米歩合: 50%

日本酒度: +2  酸度: 1.5  

アルコール: 16% 

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【蔵元コメント】

洋ナシを思わせる芳しさと爽やかな甘みを感じる

ふくらみの中にきめ細やかな酸味が調和します。

多くの料理ともあわせやすい旨味を兼ね備え

スムーズなのど越しは心地よい余韻を残します。

 

2016年4月17日 (日)

27BY 遊穂 山おろし 生

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お待たせしました!!

毎年、「濃いわ~!」 と

大好評をいただいております

遊穂の

山おろし 純米 無濾過生原酒

今年も入荷いたしました!

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遊穂の

山おろし 純米 無濾過生原酒

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今年も入荷しました!

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弊店入荷本数 極わずか !

ご来店お待ち申し上げておりま~す。

★要冷蔵商品です。★

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■ 遊穂 山おろし純米

       無ろ過生原酒 27BY

                    [石川県・御祖酒造]

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     1升瓶 ・・ 2,810円 (税込)

     4合瓶 ・・ 1,410円 (税込)

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【酒質データ】

原料米: 麹米=石川県産五百万石 精米歩合:60%

      掛米=石川県産能登ひかり 精米歩合:55%

日本酒度: +5.5   酸度: 2.3  アミノ酸度: 2.5

酵母: 協会9号

アルコール度数: 17〜18%


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2016年4月16日 (土)

純米吟醸 石川門 生原酒 手取川

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石川県で フレッシュ&フルーティー!

コスパの高い「 石川門 」の酒

と言えば この酒!

酒千庵水上 イチオシ sign03 です。

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華やか!

   爽やか!!

   ゲキウマです!!!

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【 洗練された華やかな香味 】 で

【 グルメ雑誌「ダンチュウ」でも推薦された! 】

毎年人気の あの 生原酒 !!

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純米吟醸 石川門 生原酒 手取川

今年も入荷いたしましたぞ〜!

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数量限定 売り切れ御免!

皆様のご来店 お待ちいたしいております!

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■ 純米吟醸 石川門

            生原酒 手取川 

                     [石川県・吉田酒造]

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    1升瓶 ・・ 3,672円 (税込)

    4合瓶 ・・ 1,836円 (税込)

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【酒質データ】

原料米:石川門(石川県産)

精米歩合:麹米=50%  掛米=55%

日本酒度:±0  酸度:1.4  アミノ酸度:1.3

アルコール分:16.5%

使用酵母:自社培養酵母

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【蔵元コメント】

酒米石川門は、

「地元のお米を使い地元の水で仕込んだ

本当の意味での地酒を醸したい」と言う

蔵元の夢を実現する事が出来るお米です。

本来、早稲品種といわれる石川門を

1ヶ月田植えを遅らせる「遅植え遅刈り取り」による

高品質の酒米を昨年9月に収穫、そしてこの2月、

酒米石川門を使い寒仕込みによる純米吟醸を

仕込みました。

仕込んだままの味わいをお客様にご堪能して頂く為

無濾過生原酒を発売いたします。

麹米50%,掛米55%精米の高精白で仕込んだ純米吟醸は

リンゴをかじったような爽やかな香りと

上品な甘さを加味した優しい味わいのお酒です。

品質プラス愛情の顔の見える酒造りを目指す

手取川の真骨頂を、心行くまでお楽しみ下さい。

【飲み方】

10~15℃に冷やして召し上がってください。

冷やしすぎるとせっかくの吟香味が薄く感じる事が有ります。

【特に合う料理】

薄味を基本にして、

適度のコクとまろやかさを持った料理に合います。

山菜天ぷら ひらめの昆布締め 魚介類のグラタン

クリームシチュー甘海老の刺身 酢ガキ

帆立貝のホイル蒸し 八宝菜 棒棒鶏 (バンバンジー)

アボガドと海老のサラダ 鮎の塩焼き 穴子の白焼き など

【管理方法】

「生酒」ですので5℃以下で貯蔵して下さい。

良い貯蔵が行われれば良い意味の熟成が楽しめます。

もちろん光があたらない事が必要です。

2016年4月15日 (金)

地震お見舞い

平成28年熊本地震で

被害にあわれた皆々様に

心からお見舞い申し上げます。

白瀑 純米大吟醸 青ラベル

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「ゴージャス」 で笑った人には

     天罰が下るぞ〜〜!

ぜひ一度 ご賞味 下さいませ sign03

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 しらたき  じゅんまいだいぎんじょう  みやまにしきしこみ

白瀑 純米大吟醸 青ラベル

酒千庵水上 2年ぶりの登場!

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今 注目の 

山本合名会社!

白瀑!

山本 友文 氏!

から 目が離せません!

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香り華やかにして気品ある味わい。

非常にコストパフォーマンスが高い美酒です。

ぜひ一度 皆様の舌で ご確認くださいませ!

皆様の ご来店 お待ちいたしております。




山本 友文 蔵元杜氏 曰く・・・

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平成20年に本醸造と大吟醸で行っていた

醸造アルコールの添加を全廃し、

全量純米仕込みに移行したことによって、

大吟醸から純米大吟醸に名称を変更しました。

平成20年に当社で発見された

蔵付き分離「 ゴージャス山本 」酵母で

仕込みました。

「 ゴージャス 」で失笑した方には

天罰が下ると思います。

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白瀑 純米大吟醸 青ラベル 

                                  [秋田県・山本合名会社]

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  1升瓶 ・・ 4,104円  (税込)

  4合瓶 ・・ 2,052円  (税込)

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 美山錦

精米歩合: 麹米=45%  掛米=50%

アルコール度数:16%

2016年4月14日 (木)

宗玄 純米生酒

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もう 夏酒 登場! wave

宗玄 の 限定流通 だぞ〜!

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能登杜氏の名人 = 坂口杜氏 

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坂口杜氏 が 得意とする

山田錦&金沢酵母 の 美酒

夏バージョン が 早くも お目見えだ〜 wave

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夏の生酒

宗玄 純米生酒

発売開始!

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石川県の 地酒 = 宗玄 なのに

地元では 極一部の店舗でしか 購入できない

幻の 宗玄 ですぞ!

ホホホホホ

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口に含むとゆったりとした旨味が広がり、

チェリーのようなスッキリした甘みが

軽やかな後味も演出します。

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宗玄ファン 坂口杜氏ファン 必飲 の 1本

ぜひ 飲んでみまっし!

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■ 宗玄 純米生酒

                    [石川県・宗玄酒造]

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   1升瓶 ・・ 3,240円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,620円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦 

精米歩合: 55% 

日本酒度: +1   酸度: 1.7   アミノ酸度: 1.5

アルコール度数: 15〜16% 

酵母: 金沢酵母

 

2016年4月13日 (水)

兎心 山田錦バージョン 初お目見え!

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ほどよい ガス感 と 酸味 ♬

お初に お目に かかります!

あの 兎心(ところ) の 山田錦 版

酒千庵水上 初登場 だ〜!

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房島屋 兎心 BLACK 山田錦

ぼうじまや ところ  ブラック   やまだにしき

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毎年 大好評 の 

あの 人気酒 の

山田錦 バージョン です !

ぜひ 五百万石 バージョン と 

比べてみてね!

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入荷本数 極少量 !!

売り切れ御免です!!!

皆様のご来店 お待ちいたしております。

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■ 房島屋 兎心 BLACK 山田錦

            ※ 微発泡系 純米吟醸 生酒 ※

                     [岐阜県・所酒造]

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    1升瓶  ・・  3,888円 (税込)

    4合瓶  ・・  1,944円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山田錦  

精米歩合: 麹米=50% 掛米=55%

日本酒度: -7   酸度: 2.0

アルコール分:16~17%

<要冷蔵酒>

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【蔵元コメント】

この酒は、すでに発売済の

五百万石バージョン同様

チリチリとしたガス感が特徴の

フレッシュな純米吟醸無濾過生原酒です。

五百万石より甘みを持たせ、きめ細かいガスが

酸味、甘みとうまく調和して

華やかで味がありながらも

バランスの良い仕上がりになっています。

房島屋の中で「もっともジューシー」な

純吟生酒です!

「良く冷やして」 「振らずにゆっくり開栓」

くださいませ。

2016年4月12日 (火)

1位・2位・3位 揃踏み!

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昨年 10月24日に発表された

日経なんでもランキング の

1 ・ 2 ・ 3 = ワン ツー スリー

(1位・2位・3位)

入荷してます!

朝夕はまだ冷えますぞ〜!

美味い燗酒 飲んでますか?

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人気爆発のため

ながらく品切れしておりました

待望の美酒  

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龍力 特別純米 生酛仕込み

たつりき とくべつじゅんまい きもとじこみ

漸く入荷いたしました!

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【蔵元コメント】---------------------------------

昨年の10月24日の朝刊

《日経新聞NIKKEIプラス1》 何でもランキングにて

『龍力 特別純米 生もと仕込み』が

ランキング第1位と掲載されました。

こちらのお酒は以前 燗酒コンテストでも最高金賞を

受賞したこともある実力派ちゃんです。

https://www.facebook.com/tatsuriki/photos/pb.254963724567474.-2207520000.1445647482./398801803516998/?type=3&theater

冷(常温)から燗酒まで 対応できる懐の広さ!

龍力がこだわる最高級の

“兵庫県特A地区産山田錦”の実力を

どうぞお楽しみください!

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日経新聞 何でもランキング (2015・10・24掲載)

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「体に染みわたる お燗にしたい日本酒」

http://style.nikkei.com/article/DGXZZO92844620V11C15A0000000?channel=DF260120166506&style=1

1位 2位 3位 に ランク された酒!

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これで スリーカード 揃いましたぞ!!

皆様のご来店お待ちいたしております!!!!

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          1位

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■ 龍力 特別純米 生酛仕込み

                                           [兵庫県・本田商店]

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  1升瓶 ・・ 3,240円 (税込)

  4合瓶 ・・ 1,620円 (税込)

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【酒質データ】

原料米: 兵庫県 特A地区産 山田錦

精米歩合: 65%

アルコール度数: 16%

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          2位

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■ 司牡丹 純米超辛口 船中八策

                                           [高知県・司牡丹酒造]

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  1升瓶 ・・ 3,024円 (税込)

  4合瓶 ・・ 1,501円 (税込)

【酒質データ】

原料米: ナツヒカリ・アケボノ・山田錦・五百万石

精米歩合: 60%

日本酒度: +8    酸度: 1.4  アミノ酸度:1.1

アルコール度数: 15〜16%


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          3位

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■ 大七 生もと (きもと) 純米

                                           [福島県・大七酒造]

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  1升瓶 ・・ 2,749円 (税込)

  4合瓶 ・・ 1,375円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 五百万石 他

精米歩合: 65%&69% 扁平精米

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日本酒度: +3    酸度: 1.8  アミノ酸度: 1.0

アルコール度数: 15%

酵母: 協会7号酵母

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2016年4月11日 (月)

房島屋 兎心 BLACK 五百万石

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お待たせしました!

あの 兎心(ところ) が いよいよ登場!

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房島屋 兎心 BLACK 五百万石

ぼうじまや ところ  ブラック  ごひゃくまんごく

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ほどよいガス感 が 魅力の1本。

毎年 大好評 の 

あの 人気酒 です !

入荷本数 極少量 !!

売り切れ御免です!!!

皆様のご来店 お待ちいたしております。

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■房島屋 兎心 BLACK 五百万石

            ※ 微発泡系 純米吟醸 生酒 ※

                     [岐阜県・所酒造]

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    1升瓶  ・・  3,672円 (税込)

    4合瓶  ・・  1,836円 (税込)

【酒質データ】

原料米:五百万石  

精米歩合:60%

日本酒度: +1  酸度: 2.1

アルコール分:16~17%

<要冷蔵酒>

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【蔵元コメント】

毎度ご好評を頂いております

超微発泡性の純米吟醸酒です。

瓶内2次発酵による

ちりちりとしたガス感と

酸味がうまくマッチングした

軽めのテイストで

五百万石らしいキレの良い味わいとなっております。

「良く冷やして」 「振らずにゆっくり開栓」

くださいませ。

 

2016年4月10日 (日)

謙信 純米吟醸 愛山 生酒

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全国の日本酒ファン

 注目の的!

  今 話題の蔵元の酒

      飲んでみまっし!!

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今年の

サライ 2月号 は 日本酒特集号!

もう 読まれましたか?

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  新たな年に新しい美酒を

      銘柄見直し全面改訂

今年呑むべき「日本酒」30本

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と題して40ページにわたり大特集が組まれ

特に!

「今年、知っておくべき5つの話題」

として 2ページ にわたり

ピックアップされ!

Kenshin

「三位一体の酒」 として

大きく取り上げられたのが

我らの 「謙信」 であります!

その 全国注目の的! 垂涎の的!!

の蔵元から 

今年 初挑戦した酒  入荷!!

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謙信 純米吟醸 愛山 生酒

であります!

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人気の 幻の酒米 愛山

 

を どう料理したか !?

 

謙信ファン & 愛山ファン 

必飲ですぞ〜!

物がモノだけに 入荷本数 極々わずか!!

欲しい方は お急ぎください!

早い者勝ちで~す。

皆様の ご来店 お待ちいたしておりま〜す。

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■  謙信 純米吟醸 愛山 生酒

                  [新潟県・池田屋酒造]

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   1升瓶  ・・   3,800円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,900円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 愛山

精米歩合: 55%

日本酒度: +2   酸度: 1.2  

アルコール度数: 16.7%

保存方法:要冷蔵

【蔵元コメント】

今年初挑戦した酒米です。

繊細で、甘さは抑え目、

優しい味わいです。




2016年4月 9日 (土)

南部美人 純吟 無濾過生原酒

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べっぴんさん から

新酒 第3弾 入荷  ♥

ぜひ一度 ご賞味 下さいませ sign03

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Nannbunama


えらいべっぴん さん  

 新酒 しぼりたて 

第3弾 入荷してまいりました!


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南部美人 純米吟醸 無濾過生原酒

なんぶびじん じゅんまいぎんじょう むろかなまげんしゅ

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まるで 純米大吟醸 のような香味!

超コストパフォーマンスが高い

純米吟醸酒 です!

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ぜひ一度ご賞味くださいませ!

皆様の ご来店 お待ちいたしております!

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■ 南部美人

      純米吟醸 無濾過生原酒

                                       [岩手県・南部美人]

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  1升瓶 ・・ 3,456円  (税込)

  4合瓶 ・・ 1,836円  (税込)

【酒質データ】

原料米: 麹米=ぎんおとめ  掛米=美山錦

精米歩合: 麹米=50%  掛米=55%

日本酒度: +5     酸度: 1.5

アルコール度数: 17~18%

酵母: M310酵母 他

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【蔵元コメント】

純米吟醸の生原酒タイプです。

上品な香りの中に力強い味わい、

酸味が感じられます。

2016年4月 8日 (金)

萬歳楽 純米生酒 〜 晩植 五百万石 〜

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あの名人!

家 修 杜氏 が 造った

純米生酒 入荷!

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能登杜氏 の ビッグスター

Photo


萬歳楽の

家修(いえおさむ)杜氏(穴水町出身)が醸した

萬歳楽 純米生酒

入荷しました!

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日本酒ファン 

能登杜氏ファン

家 修 ファン

注目 の 1本です!!!



入荷本数 極わずか!!

早い者勝ちです。

皆様の ご来店 お待ちいたしておりま~す!

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■ 萬歳楽 純米生酒

                   [石川県・小堀酒造店]

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    1升瓶 ・・ 3,024円 (税込)

    4合瓶  ・・ 1,485円 (税込)

【酒質データ】  

原料米: 石川県産 晩植 五百万石

精米歩合: 70% 

日本酒度: +5   酸度: 1.8   アミノ酸度: 1.6 

アルコール: 16%

★要冷蔵★

【蔵元コメント】

地元白山麓産の酒米「晩植五百万石」を使用。

白山の清らかな伏流水を 使用し、

自然豊かな「森の吟醸蔵白山」にて丁寧に醸しました。  

穏やかにふくらむさわやかな香り。

なめらかな口当たりとのどごし。

上品なうまみとキレのあるフレッシュな純米生酒です。

ど Pink  " ど ・ ぴんく "

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出荷が大幅に遅れていた

大人の苺ミルク=「ど ピンク」

いよいよ 登場!

Yamato

戦艦 大和 クラス の 超弩級(ちょう"ど"きゅう)

こんなに がっっり 濁ってます!

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本日も ワンクリック 

お願いいたしま~す!!!!


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見た人 びっくり   ! 

      飲んだ人 感動 !!

この時期 の 蔵元 いちおし酒!

花見に 間に合いましたぞ〜!

欲しい方は お急ぎくださ〜〜!

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酒千庵水上 初登場 ですが

酒通の 山本・白瀑 ファン には

以前から 

「"ど Pink "はまだか!」 

強~い リクエスト をいただいておりました!

その ゲキウマ の酒 いよいよ 入荷!

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イチゴ果汁は全く入っておりませんが

「イチゴの味がする」と言うお客様が

おられるとか…!?

日本酒ファン!  にごり酒ファン!  白瀑ファン!

必飲の1本です!

数量限定 売り切れご勘弁!

今呑まないと 後悔しますぞ!! 

皆様の ご来店、お待ちいたしております。

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■ 白瀑 純米生 にごり酒 『どPink』 

                    [秋田県・山本合名会社]

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   一升瓶 ・・ 2,675円 (税込)

   4合瓶 ・・  1,338円 (税込)

【酒質データ】

原料米:めんこいな

精米歩合:65%

アルコール度数:15%

【蔵元コメント】

キャッチコピーは大人の苺ミルク heart04

赤色清酒酵母という特殊な酵母から出る

ピンク色の濁り酒です。

酸味と甘味が適度にあるので、

中には「イチゴの味がする!」と言う人もいます。

2016年4月 7日 (木)

純米吟醸 鳥海山 即詰濁吟

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" 濁 " と書いてありますが

にごりの度合いは、 「 うすにごり 」。

オリが瓶底  5mm 程度ありますぞ〜 !

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鳥海山 でおなじみの

天寿酒造 から

春の 超限定 純吟生酒 が

入荷しました!

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<純吟生酒にごり原酒> 

  純米吟醸 鳥海山 即詰濁吟 

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上品で爽やかな 春らしい 美酒です!!

オリが 瓶底 5mm~10mm 程度あります.

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弊店確保本数 極々 わずか!

昨年は あっ と言う前に

完売 してしまった 人気酒です。

お早目のご来店を!!

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■ 純米吟醸 鳥海山 即詰濁吟                                                                   

                     [秋田県・天寿酒造]

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             1升瓶 ・・ 2,808円

        4合瓶 ・・ 1,458円

★ 要冷蔵生酒

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 秋田酒こまち

      ( 天寿酒米研究会 栽培米 )

精米歩合:55%

アルコール分:15%

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【蔵元コメント】

今年の酒造り

なごりのにごり原酒を即詰し

ご注文数量のみ限定にて

お届けさせていただきます。

吟醸の華やかさと

純米の旨みを併せ持つ生原酒です。

2016年4月 6日 (水)

砂潟 海鳴り (さかた うみなり)

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酒どころ 山形県 酒田 から

砂潟 海鳴り = さかた うみなり

入荷しました!

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毎回、この酒をご購入いただいた常連様の多くが

 「うまい!」と大絶賛される!!

あの 酒! 

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生酛 純米吟醸 原酒

" 砂潟 " ~海鳴り~ 

入荷しました!

芳醇でコクがあって香り華やかな超~美酒!

今年も 限定 発売です!!

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皆様の来店お待ち申し上げております!

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■ 生酛 純米吟醸 原酒

            砂潟 海鳴り 

                   [山形県・東北銘醸]

                    <<要冷蔵酒>>

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   1升瓶 ・・ 3,348円 (税込み)

   4合瓶 ・・ 1,674円 (税込み)

【酒質データ】

原料米: 契約栽培米 出羽燦々

精米歩合: 55%

日本酒度: +3  酸度: 1.6  アミノ酸度: 1.3

アルコール度数: 17.5%

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【酒米のこだわり】

酒田市大平(おおだいら)地区の農家の皆さんと

契約栽培した 出羽燦々100% 使用の純米吟醸です。

なるべく化学肥料と農薬を使わず、

米本来の生命力を引き出す栽培方法を行った酒米です。

2016年4月 5日 (火)

ひとごこち 姿 純吟 無濾過生原酒

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今年も登場!

姿(すがた) ひとごこち ! 

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姿 純米吟醸

無濾過生原酒 ひとごこち

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皆様の ご来店 お待ちしております!!!

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■ 姿 純米吟醸 

      無濾過生原酒

          “ ひとごこち ”                          

                                               [栃木県・飯沼銘醸]

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   4合瓶  ・・ 1,539円 (税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 酒造好適米 ひとごこち

精米歩合: 55%

日本酒度: +4   酸度: 1.8   

アルコール分: 17.8%

< 要冷蔵酒です。 >

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2016年4月 4日 (月)

開運 誉富士 純米無濾過

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蔵元も 米も 酵母も

オール静岡!

ぜひ 愛山 と比べてみてね!

開運 の 無濾過生原酒

自信作 だ~!

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開運 sign03

無濾過純米 誉富士

むろかじゅんまい  ほまれふじ

入荷しました!

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毎年 高い評価をいただきます

開運が得意とする 誉富士 仕込み!

無濾過生原酒は 初登場 !!

これは 飲んでみなくちゃネ!!!

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数量限定 売り切れ御免!

欲しい方は お早目に!!

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■ 開運 無濾過純米 誉富士

                [静岡県・土井酒造場]

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   1升瓶のみ  ・・ 3,024円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:静岡県産 誉富士

精米歩合:55%

日本酒度:+2  

アルコール分:17%  

 

2016年4月 3日 (日)

サクラ サケ 

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サクラ cherryblossom サケ  bottle

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" 攻 "(せめ) 雅山流/新・影の伝説

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出品酒クラスが 

リーズナブルに楽しめるのが

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bullettrain  攻 (せめ)! bullettrain


入荷本数 極わずか!

ご来店は お早めに bullettrain

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大変ながらく お待たせを いたしました~~!!

人気の雅山流!

今年も 出品酒(コンクールで戦う酒)の 

“ 攻 ” (せめ) が 登場いたしました~!!

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  雅山流 新・影の伝説

   がさんりゅう しん・かげのでんせつ

   純米大吟醸   攻

    じゅんまいだいぎんじょう せめ

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超高級酒(芸術品クラス) が 破格値 !

だから 発売 即 完売 必至 !!

売り切れの場合は 何卒 ご容赦 くださいませ。

皆様の ご来店 お待ちいたしております!!

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★新藤 雅信 杜氏 (専務)からのコメント★

この新・影の伝説(攻)は、

毎年開催される日本国内外での鑑評会等へ

出品するために仕込まれた、

雅山流・極月ベースの出品酒の“せめ”です。

鑑評会出品酒ならではの

極限までチューニングされた車の如く、

繊細でピーキーな酒質を表現しつつ、

“せめ”らしい味わいの豊かさを持つ、

癖無く香り華やかなタイプの純米大吟醸です。

今年度も新藤酒造店ならびに雅山流シリーズは、

“ 攻め ”の姿勢で品質向上に

更なる力を注いで参ります。

何卒ご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。

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■ 雅山流 新・影の伝説 

 純米大吟醸  攻 (せめ)

                   [山形県・新藤酒造店]

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   1升瓶 ・・  4,536円 (税込)

<要冷蔵> 

【酒質データ】

原料米: 山形県産 出羽燦々(自社田・蔵人栽培) 

精米歩合: 40%

アルコール分: 16%

杜氏: 蔵元専務 新藤 雅信

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2016年4月 2日 (土)

萬歳楽 吟醸 生酒

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圧倒的なクリア感!

これぞ 家 杜氏 の成せる技!!

ワンクリック 

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極上の酒米「山田錦」 と 白山伏流水 で

能登杜氏のスーパースター

家 修 (いえ おさむ)氏 が 醸す!

Photo


萬歳楽 吟醸 生酒

入荷 !

爽やかでフレッシュな吟醸香!

なめらかで軽快な後味!!

すっきりした 辛口吟醸酒 だ〜!!!

20162


日本酒ファン!

能登杜氏ファン!!

山田錦ファン!!!

萬歳楽ファン!!!!

家 修 ファン!!!!!

必飲の1本です!

2016



数量限定   売り切れご勘弁!

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

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■ 萬歳楽 吟醸 生酒

                     [石川県・小堀酒造店]

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    4合瓶 ・・ 1,718円 (税込)

【酒質データ】

原料米:兵庫県産 山田錦

精米歩合:55%

日本酒度: +8   酸度: 1.2  アミノ酸度 :0.6 

アルコール度数:18%

酵母: きょうかい901号

【蔵元コメント】

酒米は兵庫県三木市口吉川特A-A地区産の

極上山田錦100%使用。  

春のさわやか水の流れを思わせる

フレッシュで透通った吟醸香

なめらかで、軽快な後味の

すっきりとした辛口吟醸生原酒。

2016年4月 1日 (金)

うしろ姿

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ゴージャスなお酒 = 姿 (すがた) の

裏バージョン = 隠しアイテム 

登場 ! 

その名は ズバリ! 

“ うしろ姿 ” 

だーーーー!!! 

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このラベル 何か 違和感 ありませんか?

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姿 (すがた) の 文字が

鏡文字になっております!!

※鏡文字【かがみーもじ】とは・・・

<鏡にうつったように、左右が逆になった文字。 >

そう!

裏バージョン = 隠しアイテム なのであります!

その名は ズバリ! 

“ うしろ姿 ” 

だーーーー!!! 

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純大吟 と 大吟 、純吟 の

 “ 攻 ”(せめ) 

の部分を 贅沢に瓶詰めして

ハイ! このお値段です!!!

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1升瓶  ・・ 3,240円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,620円 (税込) 

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入荷本数 極わずか!!

ご来店 待ってます!!!

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■ うしろ 姿 無濾過 生原酒

                                            [栃木県・飯沼銘醸]

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     1升瓶  ・・ 3,240円 (税込)

     4合瓶  ・・ 1,620円 (税込) 

【酒質データ】

隠しアイテムのため 非公開 です。

アルコール分:17~18%   

< 要冷蔵酒です。 >

【コメント】

「お遊びアイテム」うしろ姿(ラベルの文字が裏文字です。)

「大吟、純米大吟、姿シリーズ」 

“攻”(せめ)の部分を絶妙にブレンド!

上位スペックの禁断の香味を

非常にリーズナブルにお楽しみいただける 

マニア 垂涎の的(すいぜんのまと) !

ゴージャスでレアな逸品です!!

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