酔鯨 特純 生酒

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味わい豊かな純米　”　生　” 　　　

新鮮な生酒を酒造りの期間限定出荷！　

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辛口酒で　人気の　酔鯨　！！

今が旬！　しぼりたて　の　特別純米生酒　

酔鯨　特別純米酒　生酒　 

入荷しました！

米の旨み豊かな純米酒の味わいに、

生酒のフレッシュな味わいがマッチした、

力強く、キレの良い純米酒です。

生酒のフレッシュ感と

キレの良い酸味が

お料理を引き立てます。

辛味や味の濃い料理との相性もＧｏｏｄ！

肉類の焼き物（焼き鳥、ソテーなど）

鍋料理（キムチ鍋など）

煮物類などとの相性抜群です！！

「美味過ぎ！」ですから、

飲みすぎには十分ご注意下さい！

ハハハハハハ！

皆様の　ご来店お待ち申し上げておりま～す。　

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■　酔鯨　特別純米酒　生酒　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［高知県・酔鯨酒造］

　　１升瓶　・・　２，６６８円　（税込み）

　　４合瓶　・・　１，１８８円　（税込み）

【酒質データ】

原料米：酒造用一般米

精米歩合：55％　　

日本酒度：+6.5　　　酸度：1.9　　　アミノ酸度：1.4

アルコール：17％

【蔵元コメント】

酒造用玄米を

吟醸酒レベルの精米歩合５５％まで磨き、

素材の良さを引き出しました。

原料であるお米は産地、

品種によりその性質が大きく異なります。

各仕込みごとに原料米の特性をしっかりと把握し、

最適な仕込み・もろみ管理で造り上げました。

造りは吟醸酒と同様の製法で行ない、

低温管理のもとでじっくりと醸しました。

上槽後は火入れ処理することなく瓶詰めしました。

瓶詰め後は、

マイナス温度管理の冷蔵庫に保管し、

期間限定で出荷致します。