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2015年12月26日 (土)

笑四季(えみしき)の新酒だ~!

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Re:Sensation始動。

Black or White ?

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黒と白

入荷!

ご来店お待ちいたしておりま~す!

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 笑四季酒造株式会社

   ↓  ↓  ↓

   http://www.emishiki.com/

★ 蔵元コメント ★

笑四季が提案する新定番酒としてスタートさせた

コンテンポラリーシリーズ「Sensation」。

黒は酸のしっかりした辛口、

白は柔らかな酸のやや甘口と

使用酵母と設計で区分けしております。

ただし、初しぼりだけは

黒=やや甘口、

白=やや辛口

となっております。

昨年から洗米から上槽、

瓶詰めに至るまでの設備を抜本的に見直しを行い

衛生環境は大幅に改善して

「Sensation 3」と生まれ変わったわけですが

今季もコンセプトに変更はあり ませんが

若干もろみ設計を変更し酸が際立つようになりました。

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■ Sensation 3 Black

      笑四季 特別純米

           黒ラベル 生原酒

                    [滋賀県・笑四季酒造]

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     1升瓶 ・・2,376 円(税込)

     4合瓶 ・・1,188 円(税込)

【酒質データ】

原料米=こうじ米:滋賀県産米 精米歩合50%

      掛米:滋賀県産米 精米歩合50%

アルコール度数16%

使用酵母:笑四季自社酵母

味わいレベル 今回はやや甘口傾向

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■ Sensation 3 White

      笑四季 特別純米

           白ラベル 生原酒

                    [滋賀県・笑四季酒造]

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     1升瓶 ・・2,376 円(税込)

     4合瓶 ・・1,188 円(税込)

【酒質データ】

原料米=こうじ米:滋賀県産米  精米歩合50%

      掛米:滋賀県産米  精米歩合50%

アルコール度数16%

使用酵母:笑四季自社吟醸系酵母

味わいレベル 今回はやや辛口傾向 

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