笑四季(えみしき)の新酒だ~!
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Re:Sensation始動。
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黒と白
入荷!
ご来店お待ちいたしておりま~す!
笑四季酒造株式会社
↓ ↓ ↓
★ 蔵元コメント ★
笑四季が提案する新定番酒としてスタートさせた
コンテンポラリーシリーズ「Sensation」。
黒は酸のしっかりした辛口、
白は柔らかな酸のやや甘口と
使用酵母と設計で区分けしております。
ただし、初しぼりだけは
黒=やや甘口、
白=やや辛口
となっております。
昨年から洗米から上槽、
瓶詰めに至るまでの設備を抜本的に見直しを行い
衛生環境は大幅に改善して
「Sensation 3」と生まれ変わったわけですが
今季もコンセプトに変更はあり ませんが
若干もろみ設計を変更し酸が際立つようになりました。
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■ Sensation 3 Black
笑四季 特別純米
黒ラベル 生原酒
[滋賀県・笑四季酒造]
1升瓶 ・・2,376 円(税込)
4合瓶 ・・1,188 円(税込)
【酒質データ】
原料米=こうじ米:滋賀県産米 精米歩合50%
掛米:滋賀県産米 精米歩合50%
アルコール度数16%
使用酵母:笑四季自社酵母
味わいレベル 今回はやや甘口傾向
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■ Sensation 3 White
笑四季 特別純米
白ラベル 生原酒
[滋賀県・笑四季酒造]
1升瓶 ・・2,376 円(税込)
4合瓶 ・・1,188 円(税込)
【酒質データ】
原料米=こうじ米:滋賀県産米 精米歩合50%
掛米:滋賀県産米 精米歩合50%
アルコール度数16%
使用酵母:笑四季自社吟醸系酵母
味わいレベル 今回はやや辛口傾向
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