週刊ポスト に載っちゃいました！
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安心してください！
私じゃありませんよ！！ 
今日も ワンクリック お願いします！
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週刊ポスト １１月１３日号 に
弊店で 大人気 の蔵元
白瀑 ・ 山本 でおなじみの
山本 友文 社長 （杜氏）が
見開き ２ページ で ドカン と 紹介されてます！
「フォトルポ 日本酒 ５人のサムライ」
〜秋田から革命を起こす＜ネクスト５＞の挑戦～
ご興味のある方はお早めに！
週刊誌だから売り切れちゃうよ！
超注目の蔵元ですが
北陸・石川県・金沢市の酒屋さんでは
なかなか販売されていない「白瀑・山本」！
安心してください！
酒千庵水上にはありますよ！
人気沸騰で 売切れ続出！
ご来店は お早めに ！！
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日本の顔 （と言っても過言でない！）
昨年の春
全日空のファーストクラス機内酒
にも 採用 されたことがある 美酒！
■白瀑 純米吟醸
ピュアブラック 山本
［秋田県・山本合名会社］
１升瓶 ・・ ３，２００円 （税込）
４合瓶 ・・ １，６００円 （税込）
【酒質データ】
原料米： 秋田県産 酒こまち
精米歩合：麹米＝50％ 掛米＝55％
日本酒度：+3 酸度：1.9
アルコール度数：16％
酵母：秋田酵母
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■白瀑 山本
ミッドナイトブルー 純米吟醸
［秋田県・山本合名会社］
４合瓶 ・・ １，６００円 （税込）
【酒質データ】
原料米： 秋田県産 酒こまち
精米歩合：麹米＝50％ 掛米＝55％
日本酒度：+1 酸度：1.6 アミノ酸度：0.9
アルコール度数：16％
酵母：こまち Ｒ－５
【蔵元コメント】
ピュアブラックよりも酸味を抑えて、
柔らかな口当たりにしました。
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■白瀑 山本
ストロベリーレッド 純米吟醸
［秋田県・山本合名会社］
４合瓶 ・・ １，６００円 （税込）
【酒質データ】
原料米： 秋田県産 酒こまち
精米歩合：麹米＝50％ 掛米＝55％
日本酒度：±0 酸度：2.3 アミノ酸度：1.0
アルコール度数：16％
酵母：ＡＫ-1
【蔵元コメント】
白麹由来のクエン酸が効いた
甘酸っぱい味わいが特徴です。
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■ 白瀑 純米酒 赤ラベル
［秋田県・山本合名会社］
１升瓶 ・・ ２，４８４円 （税込）
４合瓶 ・・ １，３５０円 （税込）
【酒質データ】
原料米： 秋田県産 美山錦
精米歩合：60％
アルコール度数：15％
【蔵元コメント】
白麹由来のクエン酸が効いた
甘酸っぱい味わいが特徴です。
秋田県産の美山錦を100%使用しています。
毎年使用する酵母を変えながら
試行錯誤を繰り返してきましたが
近年は協会1401酵母に落ち着いています。
甘味と酸味とのバランスには定評があり
幅広い温度帯で楽しめます。
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■ 白瀑 純米酒 " ど辛 "
［秋田県・山本合名会社］
１升瓶 ・・ ２，２６８円 （税込）
４合瓶 ・・ １，１３２円 （税込）
【酒質データ】
原料米： 秋田県産 めんこいな
精米歩合：65％
日本酒度：+15
アルコール度数：15％
【蔵元コメント】
日本酒度＋15の超辛口ですが、
口に含むとほのかな甘さを感じます。
ところが飲み込んだとたんに
一気に辛さが押し寄せ、
その意表を突く ２段階攻撃 に
顎が外れること間違いなし です。
平成20年に当社で発見された
蔵付き分離 「セクスィー山本酵母」
で仕込みました。
「セクスィー」で失笑した方には
天罰が下る と思います。
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