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2015年10月31日 (土)

古流しずく採り 上喜元

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鑑評会出品酒クラスがこの値段とは!

驚異の コストパフォーマンス !

お勧めの“上喜元” 入荷!

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古流しずく採り

上喜元 限定 大吟醸

こりゅうしずくどり じょうきげん げんていだいぎんじょう

入荷しました!

ご存知の通りこの酒は、

「鑑評会用に仕込んだ出品酒」と同じ仕込みで!

しずく採り!

JALの国際線機内酒にも採用されたことがある

銘酒です!

5400円か???

いえいえ

びっくり!= 破格値!

4合瓶(高級化粧箱入)で 3,780円 !!

---  3,780円 ですぞ~!! --

驚きのコストパフォーマンスです!!!

食卓をワンランクアップさせる美酒!

皆様のご来店お待ちいたしておりま〜す。

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■ 古流しずく採り

       上喜元 限定 大吟醸

                  [山形県・酒田酒造]

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   4合瓶 ・・ 3,780円 (税込) 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県特A地区産 山田錦 

精米歩合:35%

日本酒度:+4   酸度:1.3  

アルコール分:16〜188%

【蔵元コメント】

兵庫県特A地区産山田錦を35%まで精米した

鑑評会出品酒と同じ仕込みの限定酒です。

2015年10月30日 (金)

立山 ゴールド だ〜!

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朗報です!

皆様の 熱いリクエストに お応えして

今年も 発売 されました!

兵庫県産山田錦 特等・1等米

精米歩合55%なのに

この価格とは!!!!!

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立山  特別本醸造  金ラベル 

たてやま とくべつほんじょうぞう きんらべる




吟醸香がほのかに漂う

 限定酒 




兵庫県産山田錦を100%使用し!

55%精米歩合=吟醸酒規格 まで 米を磨き!

ハイ! 

このお値段です!!

 2,340円 (税込・1升瓶)


ちょっと 驚きの 

コストパフォーマンスで あ〜りませんか ?!

数量限定 売り切れ御免

ご来店は お早目に !!!

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■ 立山 特別本醸造 金ラベル 

                   [富山県・立山酒造]


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  1升瓶 ・・  2,340円 (税込)

【酒質データ】

原料米:兵庫県産  山田錦

精米歩合:55% 

日本酒度:+5  酸度:1.3     

アルコール度:15.7%

【蔵元コメント】

"金ラベル"の精米歩合は、吟醸酒と同等。

使用酒米は"酒米の王者"である

兵庫県産 山田錦 を100%使用して醸した

綺麗で上品さを併せ持つ高品位なお酒。

果実の様な吟醸香がほのかに漂うのが

特徴です。

2015年10月29日 (木)

五年氷点下熟成酒 雪漫々

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出羽桜の最高峰 

氷点下で 5年 寝かせた

雪漫々 登場!

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上には上がございます!

あの!

出羽桜 大吟醸酒 雪漫々

より さらに米を磨き! さらに じっくり寝かせた!!

超限定酒!

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出羽桜 大吟醸 雪漫々

五年氷点下熟成酒

入荷しました!

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出羽桜ファン は言うに及ばず

日本酒ファン なら

ぜひ召し上がっていただきたい1本!

大切なあの方への贈り物に!

ご自分へのご褒美に!!

超〜 オススメ です!

数量限定 売り切れ御免!

ご来店は お早目に!! bullettrain

お待ちいたしておりま〜す。

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【蔵元コメント】

~五年氷点下熟成酒~

マイナス五度の「酒眠蔵」(出羽桜の巨大冷蔵倉庫)で

五年間眠り続けました。

若い角をやさしくそぎ落としながら、

急がずに、ゆっくり、ゆっくり熟成しました。

氷点下低温と歳月だけが成し得る自然の妙技です。

奥深い吟醸香、まろやかな味わい、まさに枯淡、

上質上品な大吟醸古酒です。

~氷点下五度の冷温熟成について~

出羽桜の吟醸酒たちは、弊社が誇る「酒眠蔵」で眠ります。

その温度は マイナス五度です。

試行錯誤を繰り返し、この低さの温度帯になりました。

熟成速度は遅いのですが、

常温熟成では得られない酒質の酒に仕上がります。

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出羽桜 大吟醸 雪漫々

           五年氷点下熟成酒

                    [山形県・出羽桜酒造]

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    4合瓶  ・・  5,400円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山田錦

精米歩合:35%

日本酒度:+4   酸度:1.2 

アルコール度数:16〜17%

酵母:小川酵母

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2015年10月27日 (火)

出羽桜 大吟醸酒 雪漫々

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あの 美味しんぼ(漫画) で

「おいしい酒」と紹介され、

いとうあさこ(芸能人)も絶賛した酒!

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漫画:美味しんぼ(第54集に収録)で

美味しいと紹介された酒!

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フジテレビの番組:ウチくる!?(7月19日放送)

http://www.fujitv.co.jp/uchikuru/_basic/backnumber/index-62.html

「日本酒女子オススメ!厳選8選巡りin三軒茶屋 」

の中で 推薦された うまい酒!

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「世界が認めた!」

インターナショナル ワイン チャレンジ2014

吟醸酒・大吟醸酒の部

金賞 並びに 天童トロフィー に選ばれた酒!

http://www.dewazakura.co.jp/news/2014/news2014-35.htm

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蔵元のホームページ「商品紹介」では紹介されていない

秘密の酒!

出羽桜 の 最高峰 の 一つ!

酒千庵水上 初登場!

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出羽桜 大吟醸酒 雪漫々

でわざくら だいぎんじょうしゅ ゆきまんまん 

出羽桜ファン は言うに及ばず

日本酒ファン なら

一度は飲んでいただきたい1本!

大切なあの方への贈り物に!

ご自分へのご褒美に!!

超〜 オススメ です!

数量限定 売り切れ御免!

ご来店は お早目に!! bullettrain

お待ちいたしておりま〜す。

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出羽桜 大吟醸酒 雪漫々

                    [山形県・出羽桜酒造]

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    1升瓶  ・・  6,264円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山田錦

精米歩合:45%

日本酒度:+5   酸度:1.2 

アルコール度数:15〜16%

酵母:小川酵母

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2015年10月24日 (土)

出羽桜 純大吟 愛山 壱十年熟成酒

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出羽桜 プレゼンツ!

愛山 の 

45%精米歩合の純大吟を!

10年寝かせた貴重な逸品!

全国で 限定 300本!

出羽桜ファン 必飲 の 大古酒!!

入荷しました〜!!

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貴方は 壱拾年(じゅうねん)の時を経た

極上の美酒 を 飲んだことがありますか? 

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出羽桜 純米大吟醸

        愛山 壱十年熟成酒

満を持して 出荷!

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10年の眠りから覚めた、 

味わい深い円熟した味わいを

お楽しみいただける逸品!

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数量 超限定! 

売り切れ御免!!

出羽桜ファンは言うに及ばず!

日本酒ファン 古酒ファン 愛山ファン

垂涎の的 ですぞ〜!!

皆様のご来店 お待ちしておりま〜す!

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■ 出羽桜 純米大吟醸

          愛山 壱拾年熟成酒

                     [山形県・出羽桜酒造]

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   1升瓶 ・・ 5,400円 (税込)

【酒質データ】

原料米:愛山

精米歩合:45%

日本酒度:+3   酸度:1.6

アルコール度数:18%

酵母:山形酵母

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2015年10月23日 (金)

出羽桜 純米原酒 加水前

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全国で 限定 600本!

出羽桜ファン 必飲 の希少酒!!

入荷しました〜!!

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出羽桜 純米原酒 加水前

入荷!

今年もピンク箔ラベルで登場だ〜!

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特別純米原酒が市販されるのは、この機会だけ!

数量 超限定! 売り切れ御免!!

出羽桜ファンは言うに及ばず!

日本酒ファン 垂涎の的 ですぞ!!

皆様のご来店 お待ちしておりま〜す!

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 ■ 出羽桜 純米原酒 加水前

                     [山形県・出羽桜酒造]

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     1升瓶 ・・ 3,078円 (税込)  

【酒質データ】

原料米:山形県産米 他

精米歩合:55%

日本酒度:+3   酸度:1.4 

アルコール度数:17%

酵母:小川酵母&山形酵母 

2015年10月22日 (木)

出羽桜 三年熟成大古酒 枯山水

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年に 1度 の 季節限定酒 sign01 

秋上がりした

超コスパの高い美酒だ~ sign03

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蔵元から今月のおすすめ

枯山水  本醸造三年大古酒

かれさんすい ほんじょうぞうさんねんこしゅ

Karesansui720l


入荷しました!

数量限定 売り切れ御免!

皆様のご来店

お待ちいたしております。


Karesansuiposter



【蔵元 推薦コメント】

出羽桜HPより今月のお酒と料理の紹介です!

今月は『三年熟成大古酒 枯山水』と

『かぼちゃと牛肉のバター醤油』を紹介しております!

秋は「ひやおろし」「秋上がり」といった日本酒が

続々と登場する季節!

秋の夜長においしい料理とおいしい日本酒で一献。

風流ですね!

今月オススメのお酒は、

秋から冬にかけての季節限定発売

「三年熟成大古酒 枯山水」です!

少し寒くなってきたこの時期、

お燗でもオススメです!

お燗はリラックス効果もあるので、

ほっこりとした時間を過ごせます!!

皆さんぜひお試しください!

<三年熟成大古酒 枯山水>

http://www.dewazakura.co.jp/tuki-sake/2015-10-karesansui.htm

Karesansui


<かぼちゃと牛肉のバター醤油>

http://www.dewazakura.co.jp/tuki-ryouri/2015-10-kabocha.htm

Sakana


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出羽桜 枯山水 

          本醸造三年大古酒

                    [山形県・出羽桜酒造]

Honjozokare

    1升瓶 ・・ 3,348円(税込)

    4合瓶  ・・  1,674円(税込)

【酒質データ】

原料米:麹米=美山錦  掛 米=雪化粧

精米歩合:55%

日本酒度:+5   酸度:1.3 

アルコール度数:15.5%

酵母:小川酵母

【蔵元コメント】

毎年10月中旬より

三年の眠りから覚める季節限定酒です。

専用熟成蔵である千歳 蔵(年間通して+5度)で

三年間ゆっくりと丁寧に熟成させています。  

まろやかに枯れた味わいは、

お燗すれば更にふくらみのある

優しい味わいになり ます。

日本の伝統「お燗酒」の良さを

再認識させてくれる一本です。

 

2015年10月21日 (水)

出羽桜 純米吟醸 出羽燦々誕生記念

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吟醸部門 出品酒 

 108本 の 

頂点 に たった 酒! 

入荷しました!!

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出羽桜 純米吟醸 

        出羽燦々誕生記念

が 全米日本酒歓評会 2015

「吟醸部門」において

crown グランプリ crown 受賞!

酒千庵水上初登場です!

Dewasansan720l


「 夏を越した生酒 香味は大丈夫か? 」

心配ご無用!

出羽桜酒造㈱では

三菱レイヨン㈱、三菱レイヨン・エンジニアリング㈱

と共同で清酒のための脱気装置を開発!

この技術によって 

清酒にとって好ましくない色、味、香り成分の生成を抑え、

香味のバランスを崩すことなく対処できるようになりました。

感動の フレッシュ感! ゲキウマです!!

Photo


【蔵元コメント】

・・・ 8月3日 蔵元コメント ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【出品酒7点全て金賞】

ハワイで開催された

日本酒の品評会「全米日本酒歓評会」にて

出羽桜は出品した7点すべて金賞に輝きました!!

今年で15回目の開催となりましたが

出羽桜は、初年度より15年連続で

金賞をいただいています!

この受賞を励みに今後益々の努力を重ねてまいります!

金賞受賞酒は以下7点です。

★ 出羽桜 大吟醸酒

★ 出羽桜 純米大吟醸原酒

★ 出羽桜 純米大吟醸 一路

★ 出羽桜 純米吟醸 雄町

★  出羽桜 純米吟醸 出羽燦々誕生記念

★  出羽桜 桜花吟醸酒 山田錦

★ 出羽桜 桜花吟醸酒

・・・ 8月7日 蔵元コメント ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

先日お伝えした「全米日本酒歓評会」より続報です!!

吟醸部門にて「出羽桜 出羽燦々」が

グランプリを受賞しました!!

さらに桜花吟醸酒、一路、純米大吟原酒が

準グランプリを受賞です!!

約390銘柄中、グランプリは4銘柄、

準グランプリは8銘柄のみの狭き門での受賞です

この受賞を励みに今後益々の努力を重ねてまいります!  http://www.sakeappraisal.org/jp/appraisal2015.html

【吟醸部門】-----------------------

<グランプリ>

★ 出羽桜 純米吟醸 出羽燦々誕生記念

<準グランプリ>

★ 出羽桜 桜花吟醸酒

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【大吟醸B部門】--------------------

<準グランプリ>

★ 出羽桜 一路(純米大吟醸)

★ 出羽桜 純米大吟醸 原酒

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出羽桜 純米吟醸

       出羽燦々誕生記念

 1等賞 の 酒 飲んでみませんか!

皆様のご来店 お待ちいたしております!

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■ 出羽桜 純米吟醸

 出羽燦々誕生記念

                     [山形県・出羽桜酒造]

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     1升瓶 ・・ 3,132円 (税込)  

    4合瓶  ・・  1,544円 (税込)

【酒質データ】

原料米:山形県産出羽燦々

精米歩合:50%

日本酒度:+4   酸度:1.4 

アルコール度数:15.8%

酵母:山形酵母 

【蔵元コメント】

「出羽燦々」は

山形県が11年の歳月をかけ開発した酒造好適米。  

すべての原料が山形オリジナル。

やわらかくて幅のある味わいと香り。

 

2015年10月19日 (月)

雅山流 新・影の伝説 芳

がさんりゅう しん・かげのでんせつ “ かおり  ”

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雅山流ファン 

垂涎の的!(すいぜんのまと)

これを飲まずに 

雅山流 を 語ることなかれ!

雅山流の中でも

特に希少価値の高いのが

“ 新・影の伝説 ” シリーズ!

つまり、限定品の中のさらに限定品というわけ!

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Ga_058 

この新・影伝(通称=しんかげでん)シリーズは 

専務兼杜氏の 新藤 雅信 氏の

「気の向くままにわがままで醸した」

一期一会の酒のため

今飲まないと2度と飲めないかもしれない

幻の レジェント (=伝説) 酒 だ~~!!

今回はこれ!

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雅山流 新・影の伝説 芳

がさんりゅう しん かげのでんせつ かおり

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出荷本数が 極 極 少量のため

弊店入荷本数も わずか !!

だから・・・ ★早い者勝ち!★

皆様のご来店お待ち申し上げております。

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“ ザ・レジェンド オブ カゲ ”

<限定供給 無濾過純米原酒>

■ 雅山流 新・影の伝説 芳

  (がさんりゅう しん かげのでんせつ かおり)

              [山形県・新藤酒造店]

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  1升瓶 ・・ 3,132円 (税込)

【酒質データ】

原料米:山田錦  精米歩合:65%

アルコール度数:16%

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【新藤 雅信 杜氏(専務)からのメッセージ】

この新・影の伝説(芳=かおり)は、

精米歩合65%の純米酒でありながら、

純米吟醸クラスのクオリティーを併せ持つ

非常にコストパフォーマンスの高さが光る、

フレッシュで香り華やかでバランスの良い酒質です。

山田錦の味が冴えます。

何卒、ご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。

 

2015年10月18日 (日)

一乃谷 大吟醸 暁

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こんなに 美味くて!

  こんなに 安い!

   びっくりポン だす!!

本日も ワンクリック 

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今年 四月に発表された 鑑評会・品評会 で

輝かしい成績 を 連発 している

能登杜氏 南山 幸男 杜氏!

その本領が十二分に発揮された

大吟醸新酒(火入れ酒)

一乃谷 大吟醸 ""(あかつき) 

再入荷 いたしました。

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酒米の王様!酒造好適米「山田錦」を

「精米歩合40%」まで磨き

得意の「金沢酵母」を使い

「能登杜氏の技」で仕込みました。

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普通、このスペックでこの香味なら

1升瓶 5,400円以上

4合瓶 2,700円以上

ですが

なななんと!!!

販売価格を見て 2度見 するほど sign03

ビックリします eye sign03

驚異の コストパフォーマンス です!

日本酒ファン!

能登杜氏ファン!

山田錦ファン!

一乃谷ファン!

必飲の1本です!

ぜひ 一度 正統派の 能登流大吟醸 を

ご賞味くださいませ!

皆様の ご来店、お待ちいたしております。

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第111回能登杜氏自醸清酒品評会

 ◎ 吟醸酒の部 2位 

平成26酒造年度金沢国税局酒類鑑評会

 ◎ 吟醸酒の部    優等賞 (俗にいう金賞)
 ◎ 金沢酵母の部  優等賞 (俗にいう金賞)

の 南山 幸男 杜氏の 醸した 大吟 は

驚きの コストパフォーマンス です!

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【 精米歩合40% 】

■ 一乃谷 大吟醸 ""(あかつき 

                    [福井県・宇野酒造場]

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    1 升瓶 ・・ 2,786円 (税込)

    4合瓶 ・・ 1,393円(税込)

【酒質データ】

原料米:山田錦

精米歩合:40%

日本酒度:+4   酸度:1.3  

アルコール度数:15.8%

酵母:金沢酵母

【 宇野酒造場 について 】

★金沢国税局酒類鑑評会 結果(過去9年)

   26BY       金賞(吟醸酒の部)

                金賞(金沢酵母の部)

   25BY       金賞

   23BY      金賞

   22BY      金賞

   21BY      金賞

   20BY      金賞

   19BY      金賞

   18BY      金賞

★全国新酒鑑評会 結果(過去8年)

   25BY(直近)  金賞

   21BY      金賞

   20BY      金賞

   19BY      金賞

   18BY      金賞

創業 元和5年(1620年)

蔵は北陸でも有数の豪雪地帯で

四方を山に囲まれ

夏の暑さ、 冬の寒さが厳しい

小京都と呼ばれる 城下町にあります。

明治前、屋号の「麦屋」の酒として販売。

当時「くまがい茶碗」という酒盃で飲む風習があり

訪れた京都の俳人が熊谷と義経より

「麦屋の酒は一乃谷くまがいで飲めばいつもよしつね」

と一首を示し

以後、一乃谷と酒名を付けています。

創業以来、山田錦・五百万石・名水百選の水を使い

能登杜氏が心魂を傾け

品質第一に 納得していただける酒造りをしています。

  http://www.itinotani.co.jp/

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<第111回能登杜氏自醸清酒品評会>

  平成27年4月22日(審査)、23日(一般公開・表彰)

  会場:内浦スポーツ研修センター

特に“ 吟醸酒の部 ”には

57名の能登杜氏が、

今期の酒造りの集大成!!

己の持てる技量を出しつくし

身も心も削って醸し、搾った

魂の酒 129本 が出品されました。

厳正なる 3段階の審査を経て

順位付けされる 名誉とプライド(誇り)を

かけた戦い!激戦の審査結果は

上位入賞酒が 11本 !

その中で 2位 に輝いたのが

南山杜氏(一乃谷)です!

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<平成26酒造年度金沢国税局酒類鑑評会>

優等賞受賞 「吟醸の部」15製造者、

「金沢酵母吟醸の部」13製造者

平成26酒造年度(平成26年7月~平成27年6月)

金沢国税局酒類鑑評会は、

北陸三県の清酒製造者から出品された吟醸酒(注1)

を対象として実施しました。

本年度より、従来から行われていた「吟醸の部」に加えて、

「金沢酵母吟醸の部(注2)」を正式な部門とし、

それぞれ40製造者から127点、33製造者から84点が出品され、

3月24日から26日にかけて品質評価を行いました。  

品質評価の結果により、

「吟醸の部」15製造者、

「金沢酵母吟醸の部」13製造者が優等賞に選ばれました。

今年、「吟醸の部」と「金沢酵母吟醸の部」で

★ 優等賞 W受賞 ★ した蔵は

一乃谷 と 宗玄 と 黒龍 の 3蔵 だけです!

2015年10月16日 (金)

和田来 特別純米酒 出羽の里

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 日本酒アワード 2015

 

   「最高金賞酒」

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 日本酒アワード 2014

 

   「最高金賞酒」

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 日本酒アワード 2013

 

   「最高金賞酒」

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て 凄くネェ〜 !

 3年連続 トップ の酒 再入荷 !!

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和田来 特別純米酒 “ 出羽の里 ”

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和田来 で おなじみの

渡會本店 から 

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 日本酒アワード 2015

   「最高金賞酒」 

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 日本酒アワード 2014

   「最高金賞酒」

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 日本酒アワード2013

   「最高金賞酒」 

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3年連続 最高金賞 受賞酒 

再入荷いたしました!

香り華やかにして味わいなめらか!

非常にコストパフォーマンスが高い逸品です!!

ぜひ ご来店 お待ちいたしております。

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「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2015」

                    (h27.2.26 東京にて開催)

http://www.finesakeawards.jp/2015/awards2015.html

【 3部門 】

★ワイングラスでおいしい日本酒アワードメイン部門

★スパークリングSAKE部門

★大吟醸部門

に全国から 234蔵、564点 の出品があり

<ワイングラスでおいしい日本酒アワードメイン部門 >

 「 和田来 特別純米酒 “ 出羽の里 ” 」 

が 見事 最高金賞 に選ばれました。

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 日本酒アワード 2013&2014&2015

            3年連続  「最高金賞」  受賞酒

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■ 和田来 特別純米酒 “ 出羽の里 ”

                      [山形県・渡會本店]

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     1升瓶 ・・ 2,570円 (税込)

      4合瓶 ・・ 1,285円 (税込)

【酒質データ】

原料米:山形県産 出羽の里

精米歩合:60%

日本酒度:+0.5   酸度:1.4 

アルコール度数:16%  

酵母:山形酵母

 

【蔵元コメント】

日本酒アワード 2012&2013&2014&2015

渡會本店が 「 最高金賞 」4年連続受賞いたしました。

(この“ 和田来特純出羽の里 ”は3連覇です!)

山形県産酒造好適米 出羽の里 

60%精米歩合の特別純米酒。

米の旨味を引き出しながら

フルーティーで

スッキリした味わいに仕上げました。

「山形セレクション」認定制度に合格した

“限定品”です。

お客様お一人お一人の

「こころ」を満たす

まさに「本物志向」のお酒。

 

2015年10月15日 (木)

初孫 出羽きらり 純米吟醸

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秋の 初孫シリーズ 第3弾 !

コクのある旨さと

吟醸の爽やかさ が 

ベストマッチ!

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秋の限定酒 登場 !

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初孫 出羽きらり 純米吟醸

入荷しました!

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香り華やか!

ジューシーなうま味が口中一杯に広がったか思うと

スパッと切れる!

入荷本数 極わずか!!

早めのご来店を!!

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■ 初孫 出羽きらり 純米吟醸

                     [山形県・東北銘醸]


     1升瓶 ・・ 3,060円 (税込み)

     4合瓶 ・・ 1,530円 (税込み)

【酒質データ】

原料米: 山形県産 出羽きらり

精米歩合: 50%

アルコール度:16%

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【蔵元コメント】

ふっくらした柔らかい旨さと

爽やかな吟醸の香りが特長です。

旬の料理と共にお楽しみください。

冷やしてワイングラスで

お召し上がりください。

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【出羽きらりについて】

山形県が生んだ お米 = 山形100号 が

出羽きらり なのです!

 <独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構HPより抜粋>

  「山形100号」は“中生の晩”の粳種で、

  玄米千粒重が「はえぬき」より1 割程度重く、

  大粒で多収であり、

  穂いもち圃場抵抗性が“極強”である。

  掛米用として酒造適性に優れ、

  雑味が無くすっきりと淡麗な酒ができる。

  山形県工業技術センターにおける

  試験醸造の官能評価では、

  雑味がなくすっきりと淡麗な酒質となり、

  甘口・辛口など様々なタイプの酒に対応でき、

  掛米用として酒造適性に優れる。

http://www.naro.affrc.go.jp/org/tarc/seika/jyouhou/H21/suitou/H21suitou007.html

2015年10月14日 (水)

初孫 雄町 生酛 純米大吟醸

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秋の 初孫シリーズ 第2弾 !

香り高くなめらかな味わい!!

杜氏 太鼓判 の美味さ!!!

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待ってました!   リッチな1本!!

「 コストパフォーマンスが高い 」

純米大吟醸が 秋の限定酒 として 登場だ~!!!

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初孫 雄町 生酛  純米大吟醸

はつまご おまち きもと じゅんまいだいぎんじょう

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数量限定! 

売り切れ御免!!

蔵元曰く・・

「人気の酒造好適米 " 雄町 "で醸す! 

 香り高くなめらかな味わい!!

  品質抜群!!!杜氏も太鼓判!!!!」

初孫ファン & 雄町ファン & 日本酒ファン

必飲の 1本 です!!

皆様の ご来店 お待ちいたしておりま~す。

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初孫 雄町 生酛  純米大吟醸

                    [山形県・東北銘醸]

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   1升瓶 ・・  3,888円 (税込)

   4合瓶 ・・  1,944円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 酒造好適米 雄町

精米歩合:50%

日本酒度:+3   酸度:1.5 

アルコール分:15〜16%

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【蔵元コメント】

爽やかな吟醸の香りと

透明化のあるやわらかい旨さが特長です。

2015年10月13日 (火)

祝 2,200号

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本日 この号で

めでたく 私のブログが

2,200号 となりました!

毎日 沢山の方に読んでいただいたおかげで

ここまで 書くことができました sign03

今後とも何卒よろしくお願いいたします。

お祝いに ワンクリック お願いします! 


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2,200号記念 

ありがとうございます!

というわけで

特別なお酒をご用意いたしましたぞ〜。

ホホホホホホホ

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初孫(はつまご)・砂潟(さかた)

のブランドでお馴染みの

東北銘醸から

 fullmoon 鑑評会出品酒 fullmoon クラス

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初孫 生酛大吟醸 斗瓶囲ひ

はつまご きもとだいぎんじょう とびんがこい

が登場だ〜!

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この " 大吟醸斗瓶囲ひ " は、特別なお酒!

造り方は、<鑑評会出品酒>と同じ造りで、

最高級の山田錦を、35%まで磨き

搾りは、しずく取り = 斗瓶取り 、

1年間 低温にて大切に瓶熟成 させた贅沢品なのです!

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2200号記念にふさわしいゴージャスで

しかもこのクラスとしては超破格値!

非常にコストパフォーマンスが高い美酒です!!

もちろん北陸で販売してるのは、酒千庵水上だけ!!

数量限定 売り切れ御免!!

皆様のご来店お待ちいたしております!!

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■ 初孫 生酛大吟醸 斗瓶囲ひ

                     [山形県・東北銘醸]

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     4合瓶のみ(箱入) ・・ 4,860円 (税込)

【酒質データ】

使用原料米:山田錦

精米歩合: 35%  

日本酒度: +1.0  酸度: 1.2

アルコール分: 16.5%

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【蔵元コメント】

果実のような爽やかな吟醸の香りと

ふんわりとしてやわらかい味わいが特長です。

蔵人が心を込めて仕込んだ大吟醸の醪を搾り

一斗瓶に詰めて低温で貯蔵しました。  

吟醸の華やかな香りと味わいとゆっくりとお楽しみ下さい。

召しあがる温度は10度位が適温です。

2015年10月10日 (土)

酔鯨 純米吟醸 山田錦

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時代とともに求められる味わいが変化する中で

あえて「 酔鯨の原点 」を追求した味わいを

目指した 逸品 sign03

超 ~ 限定純米吟醸酒 入荷!

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酔鯨ファン 必飲 の 1本!

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酔鯨 純米吟醸 山田錦

すいげい じゅんまいぎんじょう やまだにしき

入荷!

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入荷本数 極わずか!

売り切れ御免!

皆様 早めのご来店を おすすめ します!

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■ 酔鯨 純米吟醸 山田錦

                    [高知県・酔鯨酒造]

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  1升瓶 ・・ 3,600円 (税込)

  4合瓶 ・・ 1,800円 (税込)


【酒質データ】

原料米:山田錦

精米歩合:50%  

日本酒度:+6   酸度:1.8   アミノ酸度:1.3

アルコール:16%

酵母:熊本酵母

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【蔵元コメント】

日本酒といえば寒造りですが、

麹をしっかり造り、

南国高知の気候に逆らうことなく醸造しました。

元気よく醗酵することで酔鯨の個性を表現しました。

香味は、バナナ様香で

どっしりとした旨みと力強い酸味が特徴です。

しっかりとした味わいは料理との相性も抜群です。

飲み頃温度は、10℃(花冷え) 。

40℃(ぬる燗)もオススメです。

相性のよい料理の風味は、あっさり系。

このお酒に合う味付けは、醤油味。

おすすめの肴は、赤身の魚(カツオ、マグロのお造り)。

クリームチーズの酒盗がけもいけます。

2015年10月 9日 (金)

繁桝 雄町 特別純米 

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あの 雄町 が 数量限定 で入荷!

オススメの逸品!!

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九州に 美味い酒 あり!

新入荷 のたびに 

ファンが増えるブランド

繁 桝 (しげます)

春 大好評だった 雄町 の アノ酒が

今秋 再登場 だ〜 up

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繁桝 雄町 特別純米 

しげます おまち とくべつじゅんまい

入荷しました!

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人気の酒造好適米「雄町」を使い

低温発酵でじっくり丁寧に醸した限定酒です!

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雄町ファンが泣いて喜ぶ「米の旨味」と

繁桝らしいキレのある清々しい飲み口

財布にやさしい 

コストパフォーマンス の高さを

ぜひご堪能くださいませ!

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数量限定 売り切れ御免!

欲しい方は お早目に!!

皆様のご来店お待ちいたしておりま〜す!

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■ 繁桝 雄町 特別純米 

                  [福岡県・高橋商店]

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     1升瓶 ・・  2,700円 (税込)

    4合瓶 ・・  1,350円 (税込)

【成分値】

原料米:雄町

精米歩合:60%

日本酒度:+1.5   酸度:1.6

アルコール度:16%

酵母:9号系

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【蔵元コメント】

雄町を原料米に使用し、

低温発酵で丁寧に醸した

精米歩合60%の特別純米酒。

雄町米の持つコクのある旨みと

キレのよい飲み口

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2015年10月 8日 (木)

山本 純吟 備前雄町

お☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

年に 1度 の 限定酒  ♬

衝撃の 赤ラベル 入荷 だ〜 sign03

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白瀑 山本 純米吟醸 備前雄町

しらたき やまもと じゅんまいぎんじょう びぜんおまち

入荷〜  ♥

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数量限定! 売り切れ御免!!

 早くしないと なくなるぞ〜〜!!!

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

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白瀑 山本 純米吟醸 備前雄町

                                    [秋田県・山本合名会社]

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  1升瓶 ・・ 3,292円 (税込)

  4合瓶 ・・ 1,646円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 岡山県産 備前雄町

精米歩合:55%

アルコール度数:16%

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【蔵元コメント】

当社で唯一の秋田県以外の酒米です。

10年ほど前に 醸し人九平次 さんの

雄町仕込みを飲んで雄町に惚れ込みました。

毎年、天候の影響を受けて

米の出来が変わるので、

造り手としては難しい米です。

2015年10月 7日 (水)

和田来 純米大吟醸 亀の尾

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亀の尾 を飲まねば

 

    日本酒は 語れない !

ゴージャスなのに

  リーズナブルな 

   赤ラベル 入荷 だ〜 sign03

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日本酒ファンを語るなら

必ず読まねばならない漫画があります!

それは 「 夏子の酒 」 !

読んだ事ある?

「 夏子の酒 」を読んだなら

絶対避けては通れない酒米があります!

それは " 亀の尾 "!

飲んだことある??

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幻の酒米「亀の尾」(かめのお)の

【 純米大吟醸 】

和田来 純米大吟醸 亀の尾 

わたらい じゅんまいだいぎんじょう かめのお

入荷!

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香り華やかにしてボリューム感あり!

非常に コストパフォーマンスの高い 逸品!

皆様のご来店お待ちいたしておりま〜す。

〜 亀家(かめはうす) 〜(亀の尾について)

http://www.navishonai.jp/kamehouse/kamenoo.html

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★情熱の 赤ラベル!が印象的★

■ 和田来 純米大吟醸 亀の尾

                    [山形県・渡會本店]

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1升瓶 ・・ 3,393円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,697円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山形県庄内産 亀の尾 と 山田錦

精米歩合:50%

日本酒度:+0.5  酸度:1.1  アミノ酸度:0.7

アルコール分:15~16%

杜氏: 蔵元専務 渡會 俊二




【蔵元コメント】

契約栽培した「亀の尾」を原料に

鑑評会出品酒製造同様の仕込を行い

最適期上槽で搾り上げた純米大吟醸です。

2015年10月 6日 (火)

大那 超辛口 純米

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テレビ番組『辛口さんぽ』内で

( フジテレビ 2014年2月放送 )

坂上忍さんと千原ジュニアさんが

このお酒を絶賛!

火入れ酒 北陸 初登場 !

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大いなる 那須の大地 が

育んだ 手造りの 辛口酒!

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大那 超辛口 純米 

だいな ちょうからくち じゅんまい


入荷しました!

日本酒度 +10 

辛 ウマ キレ 3拍子 揃った!

(爽快な辛さの中に米の旨味があり後口のキレが最高!)

大那 超辛口 純米 

「辛口の大那 ちょう だいな !」 

 と 虜になることでしょう。 

ホホホホホ happy01

百聞は一飲に如かず!

皆様のご来店 お待ちいたしております。

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■ 大那 超辛口 純米 [栃木県・菊の里酒造]

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     1升瓶 ・・ 2,700円(税込)

     4合瓶 ・・ 1,404円(税込)

【酒質データ】

原料米:栃木県那須産 五百万石&ひとごこち

精米歩合:60%

日本酒度:+10  酸度:1.4 

アルコール度数:16〜17%

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【蔵元コメント】

超辛口でありながら

しっかりとしたコクと旨みがあり

お燗にしても美味しくいただけるように

設計しました。

キレも良く

スイスイ飲める純米酒です。

2015年10月 5日 (月)

南部美人 特別純米酒

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べっぴんさん 再登場 ♥

南部美人 の 看板酒!

おいしいです~ sign03

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えらい べっぴん が 

再入荷いたしました!

 激うま です!!

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南部美人 特別純米酒

なんぶびじん とくべつじゅんまいしゅ

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まるで 純米吟醸 のような香味!

超コストパフォーマンスが高い

特別純米酒です!

ぜひ一度ご賞味くださいませ!

皆様の ご来店 お待ちいたしております。
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■ 南部美人 特別純米酒

                                    [岩手県・南部美人]

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  1升瓶 ・・ 2,592円 (税込)

  4合瓶 ・・ 1,469円 (税込)

【酒質データ】

原料米:二戸市産 特別栽培米「ぎんおとめ」

精米歩合:55%

日本酒度:+4     酸度:1.5

アルコール度数:15〜16%

酵母:M310、9号系酵母

【蔵元コメント】

南部美人の定番なお酒です。

地元、岩手県二戸市産の

特別栽培米「ぎんおとめ」を

主原料としています。

ふわっとやさしい果実の香りと

上品な米の旨みで後味すっきり。

幅広い料理に合う

究極の食中酒

を目指して造ったお酒です。

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2015年10月 4日 (日)

車坂 純大吟 瓶囲い 一つ火

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名人 農口 尚彦 杜氏の愛弟子

 

藤田 晶子 杜氏(能登杜氏) の 

 

車坂 純米大吟醸 1回火入れ

 

入荷しましたぞ〜!

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お待たせいたしました!!

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車坂 純大吟 瓶囲い 一つ火

入荷しました!

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初の女性 能登杜氏 !

農口杜氏の愛弟子 

の純大吟を飲まずして

能登杜氏の  を

語ることはできませんぞ〜!!

皆様のご来店 お待ちいたしております!!

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■ 車坂 純米大吟醸

           瓶囲い 一つ火

               [和歌山県・吉村秀雄商店]

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1升瓶 ・・ 3,500円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,750円 (税込)

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【酒質データ】

原料米:山田錦

精米歩合:50%

アルコール:17〜18%

日本酒度:+4  酸度:1.5  アミノ酸度:1.2

酵母:1801酵母

【蔵元メッセージ】

ほのかなメロン・リンゴ系の香りで

熟した甘い実を想わせる吟醸香が特徴です。

香りに続き、感じる旨味、

さらにひかえめな酸が全体のバランスを整え、

含み香も「ああ~いい酒を飲んでいるだなぁ~」

という余韻として感じられます。 

魅力いっぱいの純米大吟醸です!

 

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2015年10月 3日 (土)

楯野川 純大吟 美山錦 超辛

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あの酒 再び ! 

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毎回 入荷すると  あれよあれよと いううちに

 即完売 してしまう 

コストパフォーマンスが超高い あの酒!!

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限定流通酒

楯野川 純米大吟醸 美山錦 超辛

たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう みやまにしき ちょうから

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入荷いたしました!

皆様の ご来店 

お待ちしております!!

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■楯野川 純米大吟醸 美山錦 超辛

                                         [山形県・楯の川酒造]

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     1升瓶 ・・ 3,326円 (税込)

     4合瓶 ・・ 1,663円 (税込) 

【酒質データ】

原料米:山形県産美山錦

精米歩合:50%  

日本酒度:+11  酸度:1.4  アミノ酸度:1.1

アルコール度数:15~16%

【蔵元コメント】

美山錦のシャープさを活かした、

キレのある辛口酒です。

料理との相性も抜群です。

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2015年10月 2日 (金)

天狗舞 秋上がり 山純大

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秋 深まる!

秋酒 第34弾 入荷 sign03

4合瓶 1500本 

限定 !

能登杜氏 の 秋酒 だ〜!

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天狗舞から 秋にお召し上がりいただきたい

季節限定酒 登場!

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天狗舞 秋上がり 山廃純米大吟醸

入荷しました!




ラベルも おしゃれ で 秋らしい!

紅葉の 10月 ちゅう感じやね!!

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数量限定 売り切れ御免! 

石川県を代表する蔵元の秋酒を

ぜひお召し上がりくださいませ。

ご来店 お待ちいたしておりま~す。

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秋限定酒

■ 天狗舞 秋上がり

            山廃純米大吟醸

                      [石川県:車多酒造]

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    4合瓶  ・・ 2,700円(税込)

【酒質データ】

精米歩合:45%

日本酒度:+2  酸度:1.6  アミノ酸度:1.1  

アルコール度数:16%

【蔵元コメント】

これまでにない

山廃純米大吟醸の味わいの提案です。

本格的な熟成に入る前の新鮮さと

かすかな熟成感を伴った香味が特徴です。

少し冷やして秋の味覚とお楽しみください。

2015年10月 1日 (木)

越乃景虎 ひやおろし

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秋 深まる!

ひやおろし 第33弾 入荷 sign03

今日は 日本酒の日!

日本酒で乾杯しましょう!

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殿! 倶利伽羅 を超え 

景虎 が 攻めて 参りましたぞ〜!

あまりの旨さに 

腰が抜けました!!

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越後の龍!

ひやおろし が 入荷!!

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越乃景虎 ひやおろし 特別本醸造

こしのかげとら  ひやおろし   とくべつほんじょうぞう

 

辛いだけじゃない!

爽やかな吟醸香とすがすがしい味わい、

それでいて旨みもあり!キレも抜群!

まろやかでありながら

まだまだ若々しい

お勧めのひやおろし!

越乃景虎ファン 必飲!

ファンには堪えられない美味さ!!

金沢の大野醤油との相性も抜群だ~!!!

肴選ばず! 

完璧な食中酒です!!

ご来店お待ちいたしております。

 

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■ 越乃景虎 ひやおろし  

         特別本醸造 生詰

                                   [新潟県・諸橋酒造]

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    1升瓶 ・・ 2,808円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,409円 (税込)      

【酒質データ】  

原料米:新潟県産 五百万石

精米歩合:55%

日本酒度:+6 

アルコール:15.~16% 

【蔵元コメント】

冬に醸造された酒は、春に火入れされ、

静かに夏の土用の日を越し、熟成を重ねます。

秋風が吹く頃、

すなわち、貯蔵温度と外気温が等しい季節になりますと

さらに香味が円熟して参ります。

この二次火入れせず、

生詰めで出荷した

旨味ののったバランスの良いお酒を

昔の酒通は 「 ひやおろし 」 と呼んで

待ち焦がれたと言われています。

辛口造りでありながら辛さを感じさせない

深みのある味わいと

スッキリとしたキレの良さが特徴です。

※保存は冷蔵保存をお勧めします。※

 

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