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2015年9月18日 (金)

越前岬 雫酒 斗瓶囲い 秋あがり

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秋 が来た!

ひやおろし 第26弾 入荷 sign03

若き蔵元が醸す意欲的な 秋あがり 2発目!

ワンクリック お願いしま〜す。


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福井に 美味い酒 あり!

若い蔵元が醸す  「 秋の酒 」  入荷!!

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越前岬 純米吟醸

えちぜんみさき じゅんまいぎんじょう

「 完熟秋生 」 原酒

かんじゅくあきなま げんしゅ

Dscn1904


贅沢な搾り=しずく取り して

斗瓶囲い された

山田錦 の 生原酒 が

ひと夏越して ゴージャス に

秋上がり いたしましたぞ~!

Dscn1901

数量限定 売り切れごめん!

皆様のご来店

お待ちいたしております。

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★しずく酒! (鑑評会出品酒と同じ贅沢な搾り!)

 越前岬 純米吟醸

  「 完熟秋生 」 原酒

                    [福井県・田邊酒造]

Dscn1902


 
   1升瓶 ・・  4,320円 (税込)

    4合瓶 ・・  2,160円 (税込)

【酒質データ】

原料米:兵庫県産山田錦

精米:55%

日本酒度:+1   酸度:1.4

アルコール度:17%(原酒)

酵母:協会1801酵母

Dscn1905


【蔵元コメント】

大吟醸出品酒と同じ要領で雫取りした生原酒を

そのまま秋口まで 斗瓶囲いし、

香りと味の調和のとれた時期に火入れし、

蔵出しします。

酒米が福井県産五百万石から

兵庫県産山田錦に変わり、

より膨らみのあるお酒に仕上げました。

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