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2015年9月16日 (水)

越前岬 純米ひやおろし 茜雲

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秋 が来た!

ひやおろし 第24弾 入荷 sign03

若き蔵元が醸す意欲的な ひやおろし 1発目!

ワンクリック お願いしま〜す。


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福井に 美味い酒 あり!

若い蔵元が醸す ひやおろし 入荷!!

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越前岬 槽搾り 純米ひやおろし

えちぜんみさき ふなしぼりじゅんまいひやおろし

「茜雲」

あかねぐも

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ひと夏越して 

秋の味覚との相性バッチリ!  

ついつい盃がすすんでしまう

男前な ひやおろし となりました!

皆様のご来店

お待ちいたしております。

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■ 越前岬 槽搾り

        純米ひやおろし「茜雲」

                     [福井県・田邊酒造]

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   1升瓶 ・・  2,916円 (税込)

    4合瓶 ・・  1,458円 (税込)

【酒質データ】

原料米:福井県奥越前産 五百万石

精米:60%

日本酒度:+4   酸度:1.8

アルコール度:17%(原酒)

酵母:協会1401酵母

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【蔵元コメント】

この「ひやおろし」は、

冬に搾った原酒を瓶火入れし

秋口まで低温貯蔵いたしました。

柔らかな酸(酸度1.8)と

熟成に よる旨みの乗ったバランスの良さ!

後口の綺麗な酒質は、飲み飽きせず

杯が進みます。

今年は、昨年に比べ辛口に仕上がっており

特徴ある酸味は、秋の味覚である「秋刀魚」など

脂の乗った食材 との相性が抜群です。

冷やからぬる燗まで幅広くお楽しみくださいませ。

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