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2015年6月28日 (日)

Masterpiece 5

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Masterpiece…

傑作となりうるか、否か。

渾身の腕試し。 

和食に寄り添う大吟醸 

の 登場だ〜!

ワンクリック お願いします!!


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期待の シリーズ 第5弾!

Masterpiece 5 

笑四季 純米大吟醸 山田錦 火入れ

〜 和食に寄り添う 純米大吟醸 〜

入荷いたしました!

Dscn1658


数量限定

売り切れ御免!

今 人気急上昇 up

注目の蔵元酒ですぞ〜!

ご来店お待ちいたしております。

★ 蔵元コメント ★------------------------------

Masterpiece ....

傑作となりうるか、否か。

渾身の腕試し。

毎度仰々しいネーミングではありますが、

本年も当社のフラッグシップの位置付けとなる

マスターピースシリーズを発売いたします。  

全量酒造好適米、単一地区、単一品種を用い、

自社酵母などのテスト使用、乳酸菌使用酒母など、

本年も今想う吟醸のカタチを追求してまいります。  

ラベルデザインも今回より一新し、

シリーズを通して宮﨑 真一朗氏が担当しております。 

第5弾となります本作は

和食に寄り添う新しい大吟醸の提案 としまして

原料米に甲賀町産山田錦を使用し

協会6号と10号系の酵母ブレンドにて仕込。  

マスターピース3号にみられたような

強い芳香と味わいは全体的に抑えめにし

古き良きクラシカルな味わいと

乳酸菌酒母に由来するような

笑四季独特の味わいの融合を探求しました。

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■ Masterpiece 5 笑四季

    純米大吟醸 山田錦 火入れ

                    [滋賀県・笑四季酒造]

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     1升瓶 ・・ 3,888円(税込)

     4合瓶 ・・ 1,944円(税込)

Dscn1659


【酒質データ】

原材料:滋賀県甲賀町産山田錦

精米歩合:45%

日本酒度:+1   酸度:1.5  アミノ酸度:1.0

アルコール度数:16%

酵母:K601と

   10 号系自社酵母

   (カプロン酸エチル高生産性ではありません)

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 笑四季酒造株式会社

   ↓  ↓  ↓

   http://www.emishiki.com/

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