笑四季 貴醸酒 モンスーン 玉栄 生原酒
☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。
貴醸酒
清酒は、米・米麹・水を原料に造られますが、
貴醸酒は三段仕込みの留仕込みの時に
水の代わりに清酒を原料にして仕込みます。
発酵の初期の段階で清酒を添加するため、
アルコールを造り出す酵母の活動が鈍ってしまいます。
反面、麹菌は盛んに米の澱粉から
糖分を生み出していますので、
出来上がった清酒は甘みが強く、
しかも、リンゴ酸を多く含んだお酒になります。
ワンクリック お願いします!
☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。
笑四季
貴醸酒 モンスーン 玉栄 生原酒
酒千庵水上 初入荷 いたしました!
今年は製造本数がメチャクチャ少ないとのこと!
早くしないと 売り切れちゃいますよ!!
ホホホホホ
ご来店お待ちいたしておりま~す!
★ 蔵元コメント ★
もはや笑四季ファンの方々には説明の必要のない
当社の代名詞
貴醸酒 モンスーン。
誕生から7 年を迎え、現在では海を渡り
アジア各国でご愛飲されるまでに成長 しました。
今季から精米歩合が50% に、
上槽も佐瀬式袋しぼり方式に変更となりましたので、
とても贅沢な造りとなっています。
酒質設計はそのままですが、
より特徴的な酸が際立った味わいとなりました。
2015 シーズンからラベルイラストは
新田美佳が描きおろし、華を添えています。
----------------------------------------------
■ 笑四季 貴醸酒 モンスーン
玉栄 生原酒
[滋賀県・笑四季酒造]
750ml瓶 ・・ 1,728円(税込)
【酒質データ】
原材料:米、米麹、清酒
原料米:滋賀県産玉栄
精米歩合:50%以下
アルコール度数:17%
使用酵母:自社多酸生成株
味わいレベル:濃厚極甘口傾向
« 笑四季 貴醸酒 モンスーン 山田錦 生原酒 | トップページ | アジアン ビューティー »
コメント