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2015年2月 2日 (月)

白瀑 純米吟醸 黒ラベル "山本"

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初めての 入荷 です ♥

ぜひ一度 ご賞味 下さいませ sign03

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日本の顔 (と言っても過言でない!)

昨年の春

全日空のファーストクラス機内酒

にも 採用 されたことがある 美酒!

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白瀑 純米吟醸 黒ラベル "山本" 

しらたき じゅんまいぎんじょう くろらべる "やまもと"

酒千庵水上 初登場!

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山本杜氏曰く・・・

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平成17年に杜氏制を廃止し、

蔵元の山本が自ら

酒造りを始めた際に立ち上げたセカンドブランド。

主力の純米吟醸に関しては精米から搾りまでの

一連の工程を自ら行うという約束を立てましたが、

年々生産量が増加し、

近年では徹底されていません(汗)。

全国の山本さんが本気で買えば

1日で完売しても不思議ではないのですが、

現実は甘くはない・・・(涙)。

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ぜひ一度ご賞味くださいませ!

皆様の ご来店 お待ちいたしております。
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白瀑 純米吟醸 黒ラベル "山本" 

                                    [秋田県・山本合名会社]

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  1升瓶 ・・ 3,200円 (税込)

  4合瓶 ・・ 1,600円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 酒こまち

精米歩合:麹米=50% 掛米=55%

日本酒度:+3     酸度:1.9

アルコール度数:16%

酵母:秋田酵母

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【蔵元情報】

http://www.shirataki.net/

山本合名会社

創業 明治34年

蔵は秋田名物八森ハタハタがあがる港として栄えた

八森町にあります。

雄大にたたずむ白神山地と

日本海にはさまれた大自然に恵まれた「白瀑」は

年中枯れる事のない山の中腹に湧き出る自然水を

3キロの自家水道を引いて酒造りに使用。

じっくりときめこまやかな味わいのある酒は

やはり品質第一。

安価な原料では絶対に酒造りはしない。

口に入れるものは、原料の良し悪しで決まる。

良い米と水を選び、米をよく磨いての仕込み。

丹念に仕上げた酒の豊かな香りは

大自然の恵みと調和する。それが「白瀑」です。

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