白瀑 純米酒 赤ラベル

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秋田の若手の大注目株！！！

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全国の純米酒ファン　垂涎の的　

白瀑　純米酒　 赤ラベル 

しらたき　じゅんまいしゅ　あからべる

酒千庵水上　初登場！

美味さを追求した

瓶燗火入れ 

急速冷却 

低温瓶貯蔵

純米酒ファン　必飲ですぞ〜！！

今　注目の　

山本合名会社！　白瀑！　山本　友文　氏！

から　目が離せませんな！！！

ぜひ一度　皆様の舌で　ご確認くださいませ！

皆様の　ご来店 お待ちいたしております。

山本 友文 蔵元杜氏 曰く・・・

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秋田県産の美山錦を100%使用しています。

毎年使用する酵母を変えながら

試行錯誤を繰り返してきましたが

近年は協会1401酵母に落ち着いています。

甘味と酸味とのバランスには定評があり

幅広い温度帯で楽しめます。

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■　白瀑　純米酒　 赤ラベル  

　　　                                 ［秋田県・山本合名会社］

　　１升瓶　・・　２，４８４円 （税込）

　　４合瓶　・・　１，３５０円 （税込）

【酒質データ】

原料米： 秋田県産　美山錦

精米歩合：60％　

アルコール度数：15％

【蔵元情報】

http://www.shirataki.net/

山本合名会社

創業 明治34年

蔵は秋田名物八森ハタハタがあがる港として栄えた

八森町にあります。

雄大にたたずむ白神山地と

日本海にはさまれた大自然に恵まれた「白瀑」は

年中枯れる事のない山の中腹に湧き出る自然水を

３キロの自家水道を引いて酒造りに使用。

じっくりときめこまやかな味わいのある酒は

やはり品質第一。

安価な原料では絶対に酒造りはしない。

口に入れるものは、原料の良し悪しで決まる。

良い米と水を選び、米をよく磨いての仕込み。

丹念に仕上げた酒の豊かな香りは

大自然の恵みと調和する。それが「白瀑」です。