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2015年2月28日 (土)

南部美人 特別純米酒

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べっぴんさん 初登場 ♥

ぜひ一度 ご賞味 下さいませ sign03

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えらい べっぴん が 

入荷してまいりました!

 激うま です!!

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南部美人 特別純米酒

なんぶびじん とくべつじゅんまいしゅ

酒千庵水上 初登場!

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まるで 純米大吟醸 のような香味!

超コストパフォーマンスが高い

特別純米酒です!

ぜひ一度ご賞味くださいませ!

皆様の ご来店 お待ちいたしております。
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■ 南部美人 特別純米酒

                                    [岩手県・南部美人]

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  1升瓶 ・・ 2,592円 (税込)

  4合瓶 ・・ 1,469円 (税込)

【酒質データ】

原料米:二戸市産 特別栽培米「ぎんおとめ」

精米歩合:55%

日本酒度:+4     酸度:1.5

アルコール度数:15〜16%

酵母:M310、9号系酵母

【蔵元コメント】

南部美人の定番なお酒です。

地元、岩手県二戸市産の

特別栽培米「ぎんおとめ」を

主原料としています。

ふわっとやさしい果実の香りと

上品な米の旨みで後味すっきり。

幅広い料理に合う

究極の食中酒

を目指して造ったお酒です。

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【蔵元情報】

株式会社南部美人

創業 明治35年

「南部美人」という酒銘は昭和28年に命名。

蔵は東に陸中海岸国立公園、

西に八幡平国立公園、十和田湖、

市内に折爪馬仙峽自然公園と

豊かな自然に囲まれた二戸市にあり、

周辺を昔から南部の国と称し

その地名の南部と

甘くて雑味の多い酒が全盛の中、

淡麗できれいな清酒のイメージから

「南部美人」と命名した。

2015年2月26日 (木)

おまけ 【ラベルの美術館】

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Masterpiece シリーズの

ラベルが凄い!

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本日の おまけ

ラベルをクリックすると 大きくなります!

Masterpiece 1

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Masterpiece 2

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笑四季 純米大吟醸 山田錦 火入

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Masterpiece 1 を超えたか!

待望の 2本目!!

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期待の シリーズ 第2弾!

Masterpiece 2 

笑四季 純米大吟醸 山田錦 火入れ

入荷いたしました!

山はそんなに高くはありませんが

富士のすそ野のような雄大で力強い

ボリュームがありながら

余韻は上品に切れる

男前な美酒に仕上がっております。

また、ラベルも2度見してしまうようほど

インパクトがある芸術的なデザイン!

香味良好! デザイン斬新!!

これはすぐに売り切れちゃいますぞ!

欲しい方は早目のご来店をお勧めしま〜す!!

★ 蔵元コメント ★------------------------------

Masterpiece ....

傑作となりうるか、否か。

渾身の腕試し。

毎度仰々しいネーミングではありますが、

本年も当社のフラッグシップの位置付けとなる

マスターピースシリーズを発売いたします。  

全量酒造好適米、単一地区、単一品種を用い、

自社酵母などのテスト使用、乳酸菌使用酒母など、

本年も今想う吟醸のカタチを追求してまいります。  

ラベルデザインも今回より一新し、

シリーズを通して宮﨑 真一朗氏が担当しております。  

第二弾となります本作は、

原料米に甲賀町産山田錦を使用し、

かねてより定番酒でも使用している金沢酵母を用いました。

やや泥質で土力のある圃場から産出される山田錦の

ふくよかで力強い味わいと、

余韻はやや短く後口のキレが、

和食との親和に期待させる仕上がりです。  

また個人的には、

少し寝かせて円みが出てからも楽しめるとも思っております。

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■ Masterpiece 2 笑四季

    純米大吟醸 山田錦 火入れ

                    [滋賀県・笑四季酒造]

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     1升瓶 ・・ 3,888円(税込)

     4合瓶 ・・ 1,944円(税込)

【酒質データ】

原材料:滋賀県甲賀町産 山田錦

精米歩合:50%

日本酒度:+3   酸度:1.6  アミノ酸度:1.0

アルコール度数:16%

酵母:笑四季自社保存株 金沢酵母

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 笑四季酒造株式会社

   ↓  ↓  ↓

   http://www.emishiki.com/

2015年2月25日 (水)

純米大吟醸 美丈夫 舞うすにごり

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酒千庵水上取り扱いの

★泡もの★清酒の中で

1位2位を争う人気酒といえば、この酒!!

本日も 皆様 ワンクリック 

お願いいたしま~す!!!!


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お待たせしました!

美丈夫 純米大吟醸

舞 うすにごり 【 生 】

今年も入荷してまいりました。

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開栓注意 噴出しますよ!!

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数量限定 売り切れ御免!

ご来店は お早目に!!

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■美丈夫 純米大吟醸

       舞 うすにごり 【 生 】

                                       [高知県・濱川商店]

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★要冷蔵 生酒★

   4合瓶 ・・  1,571円

【酒質データ】

原料米:愛媛県産 松山三井

精米歩合:50%

日本酒度:+1  酸度:1.6   アミノ酸度:0.8

アルコール度:14%

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【蔵元コメント】

生酒の持つフレッシュな香味と

キメ細やかな泡立ちが心地よい

シャンパンタイプの日本酒。  

純米大吟醸ならではの

ボリュームのある味わい

柔らかい口当たりと

爽やかなのどごしを楽しめるお酒です。

2015年2月24日 (火)

苗加屋 特別純米 琳青 しぼりたて

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「 苗加屋 特別純米

         琳青 しぼりたて 」

読めますか?

「 のうかやとくべつじゅんまい

              りんのあお しぼりたて」

と読みます。

本日も 皆様 ワンクリック 

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苗加屋 特別純米 琳青 

のうかや とくべつじゅんまい りんのあお

しぼりたて新酒 が 入荷しました!

富山県 自慢の酒造好適米

雄山錦(おやまにしき)で仕込んだ 

豊かな味わいでフレッシュ!

超コスパの高い お買い得酒 ですぞ〜!!

数量限定 売り切れ御免

皆様のご来店お待ちいたしております。

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■ 苗加屋 特別純米 琳青 しぼりたて

                   [富山県・若鶴酒造]

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     1升瓶 ・・ 2,592円 (税込)

     4合瓶 ・・ 1,296円 (税込)

【酒質データ】

原料米:富山県産雄山錦

精米歩合:55%

日本酒度:±0  

アルコール分:18%

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【蔵元コメント】

雄山錦ならではのふくらみのある味わいと

新酒らしいフレッシュ感をぜひお楽しみください。

本日予約締切!

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「 吟醸 初しぼり 生原酒 」

弊店の予約締切は

 本日=24日(火)  です!

 欲しい方は お急ぎください!

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今年も ご案内が 来ました!   

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酒造組合からの情報です。

  ↓   ↓   ↓

http://www.ishikawa-sake.jp/

 

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 今年は 300ml瓶 になりました!

   石川の地酒歳時記 春

 吟醸 初しぼり 生原酒

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ふだんあまり口にすることができない

蔵元自慢の吟醸・純米吟醸の

しぼりたて原酒を

生のまま瓶詰めしました。

手間ひまをかけ

蔵人の技術を結集した

おいしい新酒をぜひお楽しみください。

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【 酒千庵水上 予約締切 】

 平成27年2月24日(火)

【 発 売 日 】

 平成27年3月20日(金) 

★お申し込みは石川県内のお酒屋さんでOKです!

★数量限定の為、売り切れ御免!

  ご予約はお早めに!!

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【 17蔵の 吟醸初しぼり 】

 ◎サイズは全て300mlです。

 ◎価格は全て税込価格です。

 ◎弊店 予約締切日 = 平成27年 2月 24日(火)

 ◎発 売 日= 平成27年 3月 20日(金)

 ◎★数量限定の為、商品によっては売り切れ御免!

   ご予約はお早めに!!

1:久世酒造店 長生舞 純米吟醸生原酒初しぼり

「酒米は金沢産五百万石を使い当社独特の硬水仕

 込み長期低温発酵によりコシがありしっかりした

 お酒に仕上げました。」

300mℓ =886円(税込)

2 :武内酒造店 御所泉 純米吟醸あらばしり・初しぼり

「地元金沢でもなかなか手に入らない幻の酒。

 香りが高く飲みやすい純米吟醸酒。」

300mℓ =777円

3 :中村酒造 日榮 吟醸初しぼり

「生まれたばかりの新鮮な風味と爽快な吟醸香、

 スッキリとした旨味が実感できます。」

300mℓ= 648円

4 :福光屋 福正宗 純米大吟醸・生原酒 初しぼり

「フレッシュで豊かに広がる吟醸香と山田錦なら

 ではの深くやわらかな旨味が特長です。」

300mℓ= 1,080円

5 :やちや酒造 加賀鶴 純米大吟醸初しぼり

「酒米「石川門」で醸したフルーティで旨みのある

 お酒です。」

300mℓ =1,080円

6: 小堀酒造店 萬歳楽 吟醸初しぼり

「凛とした味わいと極上山田錦の気品ある香り。

 爽やかな風味の吟醸しぼりたて生原酒。」

300mℓ =1,000円

7 :車多酒造 天狗舞 山廃純米大吟醸初しぼり

「車多酒造が得意とする山廃仕込みの技を駆使し

 て醸した、“THE 天狗舞”の純米大吟醸」

300mℓ =1,080円

8 :吉田酒造店 手取川 純米大吟醸初しぼり

「自社培養の金沢酵母で仕込んだ新酒の

 純米大吟醸をご堪能下さい。」

300mℓ =999円

9 :加越 加賀ノ月 純米大吟醸初しぼり

「しぼりたての吟醸香とフレッシュな味わい。

 何も引かない無濾過生原酒です。」

300mℓ =702円

10: 鹿野酒造 常きげん 山廃純米吟醸初しぼり

「弊社が得意とする山廃仕込の純米吟醸。

 まろやかで、ふくらみのある味わい。」

300mℓ =864円

11 :橋本酒造 十代目 純米大吟醸初しぼり

「米の上品な旨みとほのかな甘み、果実のような

 吟醸酒の香りと爽やかな酸味の生原酒。」

300mℓ= 1,000円

12: 東酒造 神泉 純米吟醸初しぼり

「しぼりたてを瓶に入れ、旨みと香りのバランス

 が良好な無濾過生原酒の純米吟醸です。」

300mℓ =853円

13 :宮本酒造店 夢醸 純米大吟醸初しぼり

「一般流通していない稀少な限定少量生産!!

 無濾過の無垢な味わいと芳醇な香りをお楽しみ

 下さい。」

300mℓ =1,080円

14 :鳥屋酒造 池月 純米吟醸初しぼり

「酒米石川門で醸しました。酸味と旨みが程よく

 調和されたキレの良い酒」

300mℓ= 750円

15 :宗玄酒造 宗玄 吟醸初しぼり

「上品で清らかな香りと共に、口の中で輝きが増す

 後切れの良いお酒です。」

300mℓ =864円

16 :日吉酒造店 金瓢白駒 純米大吟醸初しぼり

「当蔵で吟醸系唯一のしぼりたてです。通常では味わ

 えない辛口の純米大吟醸を生原酒で楽しめます。」

300mℓ =972円

17 :松波酒造 大江山 純米吟醸初しぼり

「木製の槽で丁寧に搾った新酒。生原酒のまま商

 品化するのは初めての蔵元のみ味わった酒。」

300mℓ= 918円

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2015年2月23日 (月)

謙信 純吟 五百万石 生 【新酒】

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よっ!

真打登場!!

" 謙信 " と言えば

この酒だ~ sign03

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看板商品の 新酒生酒 入荷しました!!

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淡麗辛口 だけが 新潟酒 ではない!

まるで メロン のような 香り!

フレッシュ&ジューシー な

謙信(けんしん) 新酒  第1弾!

謙信 純米吟醸 五百万石 生酒 

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五百万石 を 50%まで 磨いた

純米大吟醸 と 呼んでも過言ではない

純吟が なななんと!!

1升瓶  3,024円 とは!!!

お財布に 超うれしい

コストパフォーマンス であります!!!!

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数量限定 売り切れ御免 早い者勝ちですぞ〜。

皆様の ご来店 お待ちいたしておりま〜す。

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■  謙信 純米吟醸 五百万石 生酒 

                    [新潟県・池田屋酒造]

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     1升瓶  ・・   3,024円(税込)

  4合瓶 ・・  1,620円(税込)

【酒質データ】

原料米:五百万石

精米歩合:50%

日本酒度:+2    酸度:1.5   

アルコール度数:16〜17%

保存方法:要冷蔵

 

【蔵元コメント】

ぶどうの巨峰のような含み香で

やさしい味わいです。

 

【 ブランド=謙信 について 】

良質な酒米を、贅沢に使用して、

手造り感を大切にした高品質なお酒をつくっています。

普通酒・本譲造酒・純米吟醸とも、

やわらかく味に広がりがあり、

さわやかなふくみ香が特徴です。

1812年(文化9年) 初代 池原恒三郎が

「謙信」の酒造りを始めてから

現在まで受け継がれています。

伝統を重んじつつ

新しい感性を取り入れたお酒にもチャレンジしています。

蔵は、塩の道の起点に位置し、

上杉謙信が武田信玄に塩を贈った美談にちなんで

日本酒「 謙信 」と命名しました。

これからも消費者の心を大切にし

お客様の期待に応えていきたいです。

2015年2月22日 (日)

ゆく冬を惜しむ・・・宗玄と遊穂

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お酒のプロがオススメする

今、飲むべき 

日本酒の正解 119本

の中で

冬の旬と合わせたい1本   

に 選ばれた 美酒が 弊店に 

2酒 も あります!

ゆく冬を惜しんで

(あまのじゃくな言い回しですみません・・)

ぜひ一度 ご賞味 下さいませ sign03

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今書店に並んでいる 日本酒本

この一冊で、もう日本酒選びは困りません。

【 お酒のプロがオススメする 】

<今、飲むべき日本酒の正解119本>

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の中で

 冬の旬と合わせたい 1本 

に ノミネート された 2酒 が 

弊店にて 好評発売中 !!

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立春を過ぎたとはいえ

まだ寒さは続きます!

冬のご馳走のシーズンが終わる前に

精一杯 しんどかないと!!

皆様のご来店 お待ちしております〜〜 sign03

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★ 力強い旨味が特徴の県産オリジナル米使用★ 

■宗玄 純米

      石川門 無濾過 生原酒 

                    [石川県・宗玄酒造]

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   1升瓶 ・・ 2,916円 (税込み)

   4合瓶 ・・ 1,458円 (税込み) 

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【酒質データ】

原料米: 石川県産 石川門

精米歩合: 65% 

アルコール度:17% 

酵母:金沢酵母

※保存は冷蔵保存をお願いします。※

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★能登の大地を思わせる濃醇な旨味が宿る★ 

■ 遊穂 純米吟醸 山田錦・美山錦55

                   [石川県・御祖酒造]

                   ★要冷蔵商品です。★

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    1升瓶 ・・ 2,830円 (税込)

    4合瓶 ・・ 1,420円 (税込)

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【酒質データ】

原料米: 麹米=兵庫県黒田庄産山田錦 

     掛米=長野県上伊那郡飯島町産美山錦

精米歩合:55%

日本酒度:+6   酸度:1.6

アルコール度数:16%


【蔵元コメント】

★写真をクリックしてみて!大きくなるよ!!

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2015年2月21日 (土)

遊穂 純吟 山田 ・ 美山 無濾過生原酒

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全国 数十万の 遊穂ファン の皆様!

大変お待たせいたしました。

遊穂 純吟 山田錦 ・ 美山錦 55

26BY 「 しぼりたて 」 が

いよいよ 入荷してまいりました!!

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今 のりにのっている 

石川県屈指の銘醸蔵が醸した

しぼりたて 純米吟醸酒 

遊穂 純吟 山田錦 ・ 美山錦 55

 無 濾 過 生 原 酒

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入荷いたしました!

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今年の 横道&藤田 の新酒はどうか??

飲んでみる価値 十分 ありすぎ !!

ぜひ ご来店 くださいませ!!!

お待ちいたしております。

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■ 遊穂 純米吟醸 山田錦・美山錦

   無ろ過 生原酒 仕込12号

                    [石川県・御祖酒造]

                   ★要冷蔵商品です。★

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    1升瓶 ・・ 2,980円 (税込)

    4合瓶 ・・ 1,490円 (税込み)

【酒質データ】

原料米: 麹米=兵庫県黒田庄産山田錦 

     掛米=長野県上伊那郡飯島町産美山錦

精米歩合:55%

日本酒度:+4.7   酸度:1.7   アミノ酸度:1.6

アルコール度数:17〜18%

 

【蔵元コメント】

★写真をクリックしてみて!大きくなるよ!!

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2015年2月20日 (金)

春 純米 辛口 手取川 うすにごり酒

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note 春の小川は、さらさら行くよ。

  岸のすみれや、れんげの花に、

  すがたやさしく、色うつくしく、

   咲けよ咲けよと、ささやきながら note

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春 純米 辛口 

手取川 うすにごり酒 (生酒)

入荷しました!

数量限定 売り切れご勘弁!!

皆様のご来店

お待ちいたしておりま〜すup

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手取川 限定酒 春 の うすにごり 純米 

■ 春 純米 辛口 

   手取川 うすにごり酒 (生酒)

                     [石川県・吉田酒造]

    1升瓶 ・・ 2,808円 (税込)

    4合瓶 ・・ 1,296円 (税込)

詳細は 写真 を クリック !!

    ↓  ↓  ↓

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2015年2月19日 (木)

越乃景虎・〆張鶴・開運 が・・・・

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雑誌 「 一個人 」 3月号

決定!至福の日本酒ランキング

で  高品質な本醸造 ベスト10  

に 選ばれた 美酒が 弊店に 

3酒 も あります!

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今書店に並んでいる

一個人 2015年3月号 日本酒大特集 の

2015年度頂上銘柄はこれだ!

【 決定!至福の日本酒ランキングベスト140 】

<今最もおいしい日本酒グランプリ>

本醸造部門

 堂高品質な本醸造 ベスト10 

に ノミネート された 3酒 が 

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弊店にて 好評発売中 !!

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その 実力は いかに!

ぜひ、ご自分の舌でお確かめくださいませ!!

皆様のご来店 お待ちしております〜〜 sign03

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★ 5位 ★ 

■ 越乃景虎 本醸造酒

                      [新潟県・諸橋酒造]

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   1升瓶 ・・ 2,171円 (税込)

【酒質データ】

原料米:五百万石 他

精米歩合:65%  

アルコール:15%~16%

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★ 7位 ★ 

■ 〆張鶴 特別本醸造 雪

                      [石川県・宗玄酒造]

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  1升瓶 ・・ 2,484円 (税込)

【酒質データ】

原料米:五百万石 他

精米歩合:55%  

アルコール:15%

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★ 9位 ★ 

■ 開運 特別本醸造

                   [静岡県・土井酒造場]

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   1升瓶 ・・ 2,057円 (税込)

【酒質データ】

原料米:山田錦 他

精米歩合:60%  

アルコール:15%~16%

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2015年2月18日 (水)

宗玄 八反錦 純米無濾過生原酒

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雑誌 「 一個人 」 3月号

決定!至福の日本酒ランキング

で  2位  になった 銘酒 登場!

ぜひ一度 ご賞味 下さいませ sign03

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能登杜氏の 名人

宗玄の坂口杜氏が醸す!

宗玄 八反錦 純米無濾過生原酒 

そうげん はったんにしき じゅんまいむろかなまげんしゅ

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これだけの充実した味わいはさすが! 

純米酒と表記されてますが

このバランスは もう純米吟醸酒 !! 

名人の匠の技がなせる美味さです!

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この

宗玄 八反錦 純米無濾過生原酒  

今書店に並んでいる

一個人 2015年3月号 日本酒大特集 の

2015年度頂上銘柄はこれだ!

【 決定!至福の日本酒ランキングベスト140 】

<今最もおいしい日本酒グランプリ>

無ろ過・生原酒部門 堂々2位

に ノミネート されております。

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新酒らしい香りと

金沢酵母の特徴である爽やかな吟醸香がGood!!

原酒でありながら、爽やか&滑らか!!

雑味など皆無!!

非常にバランスの良い味わい!

かと思えば、しっかりとした純米酒らしい押味があり

素晴らしい切れ味と喉越し!!

上品で力強い余韻が漂います!

これを飲まなきゃ宗玄!

いや!!能登杜氏について語れませんぞ~~!

ぜひ、ご自分の舌でお確かめくださいませ!!

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~ しぼりたて新酒 ~ 

■ 宗玄 八反錦55%  

     純米無濾過生原酒 

              仕込み38号

                      [石川県・宗玄酒造]

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   1升瓶 ・・ 3,240円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,620円 (税込)      

※保存は冷蔵保存をお願いします。※

【酒質データ】

原料米:広島県産 八反錦

精米歩合:55%  アルコール:17%~18%

酵母:金沢酵母

【蔵元コメント】

口中で旨みと

酸がバランスよく溶け合う純米酒です。

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2015年2月17日 (火)

三井の寿 バトナージュ 生

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵

昨年は 蔵元速攻完売 のため

まったく 仕入れられませんでしたが・・・

今年は 確保 できましたぞ~~!!

弊店 初登場 の 生酒 です。

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∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥

弊店で表記文字数が一番長い日本酒です。

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ミイノコトブキ

ジュンマイギンジョウ・ヤマダニシキ60

バトナージュ 

入荷しました!

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【蔵元コメント】********************************

昨年春に好評だった

ミイノコトブキ ジュンマイギンジョウ・ヤマダニシキ60

「 バトナージュ 」 の 生 を発売させて頂きます。

バトナージュとはワイン製造の時使われる言葉で

「シュールリー」と言うオリを接触させたまま静置

しておく製法のときにバトンで澱(おり)を

かき混ぜる事の名称です。

通常日本酒は、色々な味や酸、生老ね(なまひね)が

出ないように、絞り終ったら速やかに澱を引いて

火入れ殺菌をするのですが、この商品は生老ねが

出ないように常に澱が下がらないように櫂(かい)を

入れ(バトナージュして)1ヶ月生のまま熟成させた

商品です。

********************************************

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非常に製法がユニークですが

飲んで \(◎o◎)/! (びっくり!)

爽やかで、まろやかな旨味がある美酒です!

弊店入荷本数 極々わずか!!!

欲しい方は お急ぎくださ〜い!!!!

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■ ミイノコトブキ

 ジュンマイギンジョウ・ヤマダニシキ60

        ❝ バトナージュ ❞ 

                     [福岡県・井上合名会社]

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  1升瓶 ・・ 3,024円(税込み)

  4合瓶 ・・ 1,512円(税込み) 

【酒質データ】

原料米:山田錦 

精米歩合:60%

日本酒度:+3    酸度:1.9   アミノ酸度:1.0

アルコール度数:15%

酵母:協会901号

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2015年2月16日 (月)

三井の寿 生原 純吟 "木槽しぼり"

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

香り 華やかにして 味わい辛口!

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三井の寿 生原酒

純米吟醸 “木槽しぼり”  

今年も入荷しましたぞ〜。

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香りがフルーティーで

キレのよいオススメの純吟生原酒です!!

数量限定!

売り切れ御免!!

皆様の ご来店 お待ちいたしておりま~す。!!

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■ 蔵元からのメッセージ ■■■■■■■■■■■

本年度も純米吟醸「木槽しぼり」が搾りあがって

参りました。

福岡でも寒い日が続きモロミが冷え、

しっかりとした吟醸造りになっております。

飲み口すっきりの純米吟醸、

今しか飲めないしぼりたての味をお楽しみ下さい。

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

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■ 三井の寿 生原酒

       純米吟醸 木槽しぼり

                 [福岡県・井上合名会社]

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     1升瓶 ・・ 2,916円(税込)

     4合瓶 ・・ 1,458円(税込) 

【酒質データ】

原料米: 麹米=五百万石  掛米=夢一献 

精米歩合:60%

日本酒度:+5  酸度:1.7  アミノ酸度:1.5

アルコール度数:17%   

2015年2月14日 (土)

姿 ブラックインパクト

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今年も インパクト 入荷しました!

ガッンとジューシー感をご堪能くださ~い!!

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姿 の 新酒=26BY !

蔵元 一押し アイテム 登場 !

その名は ズバリ! 

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   姿 Black Impact 

 “ ブラックインパクト ” 

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だーーーー!!!

ご来店 待ってます!!!

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26BY 

■ 姿 Black Impact  

     純米吟醸 無濾過生原酒 

                    [栃木県・飯沼銘醸]

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     1升瓶  ・・ 3,078円 (税込)

     4合瓶  ・・ 1,539円 (税込) 

【酒質データ】

原料米: 麹米=山田錦  掛米=ひとごこち

精米歩合:55%

日本酒度:+3   酸度:1.7   

アルコール分:17~18%   

< 要冷蔵酒です。 >

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【蔵元コメント】

姿 の 

あの!

黒 の!!

新酒 が 発売!!!

旨みの塊が口いっぱいに広がります!!!!

2015年2月13日 (金)

石川地酒歳時記 春

♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜ ♪.:*:'゜☆.:*:'゜

「 吟醸 初しぼり 生原酒 」

今年は 300ml瓶 になりました!

人気銘柄は 

すぐ 無くなるかも・・・!

ご予約は おはやめに!!

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今年も ご案内が 来ました!   

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酒造組合からの情報です。

  ↓   ↓   ↓

http://www.ishikawa-sake.jp/

 

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 今年は 300ml瓶 になりました!

   石川の地酒歳時記 春

 吟醸 初しぼり 生原酒

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ふだんあまり口にすることができない

蔵元自慢の吟醸・純米吟醸の

しぼりたて原酒を

生のまま瓶詰めしました。

手間ひまをかけ

蔵人の技術を結集した

おいしい新酒をぜひお楽しみください。

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【 酒千庵水上 予約締切 】

 平成27年2月24日(火)

【 発 売 日 】

 平成27年3月20日(金) 

★お申し込みは石川県内のお酒屋さんでOKです!

★数量限定の為、売り切れ御免!

  ご予約はお早めに!!

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【 17蔵の 吟醸初しぼり 】

 ◎サイズは全て300mlです。

 ◎価格は全て税込価格です。

 ◎弊店 予約締切日 = 平成27年 2月 24日(火)

 ◎発 売 日= 平成27年 3月 20日(金)

 ◎★数量限定の為、商品によっては売り切れ御免!

   ご予約はお早めに!!

1:久世酒造店 長生舞 純米吟醸生原酒初しぼり

「酒米は金沢産五百万石を使い当社独特の硬水仕

 込み長期低温発酵によりコシがありしっかりした

 お酒に仕上げました。」

300mℓ =886円(税込)

2 :武内酒造店 御所泉 純米吟醸あらばしり・初しぼり

「地元金沢でもなかなか手に入らない幻の酒。

 香りが高く飲みやすい純米吟醸酒。」

300mℓ =777円

3 :中村酒造 日榮 吟醸初しぼり

「生まれたばかりの新鮮な風味と爽快な吟醸香、

 スッキリとした旨味が実感できます。」

300mℓ= 648円

4 :福光屋 福正宗 純米大吟醸・生原酒 初しぼり

「フレッシュで豊かに広がる吟醸香と山田錦なら

 ではの深くやわらかな旨味が特長です。」

300mℓ= 1,080円

5 :やちや酒造 加賀鶴 純米大吟醸初しぼり

「酒米「石川門」で醸したフルーティで旨みのある

 お酒です。」

300mℓ =1,080円

6: 小堀酒造店 萬歳楽 吟醸初しぼり

「凛とした味わいと極上山田錦の気品ある香り。

 爽やかな風味の吟醸しぼりたて生原酒。」

300mℓ =1,000円

7 :車多酒造 天狗舞 山廃純米大吟醸初しぼり

「車多酒造が得意とする山廃仕込みの技を駆使し

 て醸した、“THE 天狗舞”の純米大吟醸」

300mℓ =1,080円

8 :吉田酒造店 手取川 純米大吟醸初しぼり

「自社培養の金沢酵母で仕込んだ新酒の

 純米大吟醸をご堪能下さい。」

300mℓ =999円

9 :加越 加賀ノ月 純米大吟醸初しぼり

「しぼりたての吟醸香とフレッシュな味わい。

 何も引かない無濾過生原酒です。」

300mℓ =702円

10: 鹿野酒造 常きげん 山廃純米吟醸初しぼり

「弊社が得意とする山廃仕込の純米吟醸。

 まろやかで、ふくらみのある味わい。」

300mℓ =864円

11 :橋本酒造 十代目 純米大吟醸初しぼり

「米の上品な旨みとほのかな甘み、果実のような

 吟醸酒の香りと爽やかな酸味の生原酒。」

300mℓ= 1,000円

12: 東酒造 神泉 純米吟醸初しぼり

「しぼりたてを瓶に入れ、旨みと香りのバランス

 が良好な無濾過生原酒の純米吟醸です。」

300mℓ =853円

13 :宮本酒造店 夢醸 純米大吟醸初しぼり

「一般流通していない稀少な限定少量生産!!

 無濾過の無垢な味わいと芳醇な香りをお楽しみ

 下さい。」

300mℓ =1,080円

14 :鳥屋酒造 池月 純米吟醸初しぼり

「酒米石川門で醸しました。酸味と旨みが程よく

 調和されたキレの良い酒」

300mℓ= 750円

15 :宗玄酒造 宗玄 吟醸初しぼり

「上品で清らかな香りと共に、口の中で輝きが増す

 後切れの良いお酒です。」

300mℓ =864円

16 :日吉酒造店 金瓢白駒 純米大吟醸初しぼり

「当蔵で吟醸系唯一のしぼりたてです。通常では味わ

 えない辛口の純米大吟醸を生原酒で楽しめます。」

300mℓ =972円

17 :松波酒造 大江山 純米吟醸初しぼり

「木製の槽で丁寧に搾った新酒。生原酒のまま商

 品化するのは初めての蔵元のみ味わった酒。」

300mℓ= 918円

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2015年2月12日 (木)

姿 純吟 無濾過生原酒 雄町 中取り

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姿ファン 待望の1本 !

いよいよ 上槽 完了!!

しぼりたて 中取り で 登場だ~~!!!

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姿といえば やはり この酒!!

酒千庵水上 太鼓判 の 1本 !

入荷いたしました!

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姿 純米吟醸  “ 雄町 ” 

無濾過生原酒 “ 中取り ”

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華やかな香りとジューシーな旨味

飲み干した後のゴージャスな余韻にメロメロ!!

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フレッシュ&フルーティー 好きの貴方!

鑑評会出品酒好きの貴方!!

雄町ファンの貴方!!!

絶対 ハマります!!!!!!

是非一度 お試しくださいませ!

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~ 槽口より流れ出た そのままの酒 の 「 姿 」 ~

■ 姿 純米吟醸  “ 雄町 ” 

     無濾過生原酒 “ 中取り ”

                     [栃木県・飯沼銘醸]

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     1升瓶  ・・ 3,456円 (税込み)

     4合瓶  ・・ 1,728円 (税込み) 

【酒質データ】

原料米:雄町  

精米歩合:55%

日本酒度:+1   酸度:1.7

アルコール分:17~18%   

< 要冷蔵酒です。 >

 

【蔵元コメント】

高精白した“ 雄町 ”を全量使用し、

小仕込みで丁寧に発酵管理して造りあげた

純米吟醸酒です。

槽口より流れ出た

そのままの酒の 「 姿 」を味わって頂きたく、

滓引きのみで瓶詰した無濾過生原酒です。

上品な香りとまろやかな味わいをお楽しみください。

 

2015年2月11日 (水)

白瀑 純米大吟醸 美山錦仕込み

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「ゴージャス」 で笑った人には

     天罰が下るぞ〜〜!

何故か? 詳細はこの続きを読んでね ♥

ぜひ一度 ご賞味 下さいませ sign03

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 しらたき  じゅんまいだいぎんじょう  みやまにしきしこみ

白瀑 純米大吟醸 美山錦仕込み

酒千庵水上 初登場!

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日本酒関連の新刊本

松崎晴雄先生監修の

大人の探検 日本酒 (実業之日本社)

の中で

山本 友文 氏(蔵元であり杜氏の様な存在)が

新世代の蔵元として しっかり紹介されております!

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今 注目の 

山本合名会社!

白瀑!

山本 友文 氏!

から 目が離せませんな!!!

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香り華やかにして気品ある味わい。

非常にコストパフォーマンスが高い美酒です。

ぜひ一度 皆様の舌で ご確認くださいませ!

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

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山本 友文 蔵元杜氏 曰く・・・

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平成20年に本醸造と大吟醸で行っていた

醸造アルコールの添加を全廃し、

全量純米仕込みに移行したことによって、

大吟醸から純米大吟醸に名称を変更しました。

平成20年に当社で発見された

蔵付き分離「 ゴージャス山本 」酵母で

仕込みました。

「 ゴージャス 」で失笑した方には

天罰が下ると思います。

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白瀑 純米大吟醸 美山錦仕込み 

                                  [秋田県・山本合名会社]

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  1升瓶 ・・ 3,910円 (税込)

  4合瓶 ・・ 1,955円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 美山錦

精米歩合: 麹米=45%  掛米=50%

日本酒度:+1  酸度:1.5    

アルコール度数:16%

【蔵元情報】

http://www.shirataki.net/

山本合名会社

創業 明治34年

蔵は秋田名物八森ハタハタがあがる港として栄えた

八森町にあります。

雄大にたたずむ白神山地と

日本海にはさまれた大自然に恵まれた「白瀑」は

年中枯れる事のない山の中腹に湧き出る自然水を

3キロの自家水道を引いて酒造りに使用。

じっくりときめこまやかな味わいのある酒は

やはり品質第一。

安価な原料では絶対に酒造りはしない。

口に入れるものは、原料の良し悪しで決まる。

良い米と水を選び、米をよく磨いての仕込み。

丹念に仕上げた酒の豊かな香りは

大自然の恵みと調和する。それが「白瀑」です。

2015年2月10日 (火)

無風 純米吟醸 生原酒

*@※★*@※★*@※★*@※★*@※★

建国記念の日

 2月11日 (明日)は 水曜日

当店、水曜日が定休日ですが、

2月11日は 祝日 ですので

営業させて頂きます。

皆様のご来店お待ちいたしております。

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今年から

米が 変わりました!

無風  純米吟醸  原酒

むかで じゅんまいぎんじょう なまげんしゅ

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これは 飲んでみなくちゃネ!!

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驚きの コストパフォーマンス !

物がものだけに

“予約受注分だけ瓶詰め” & “追加注文不可能”

の超限定品!!

年に 1度だけ のチャンス!

皆様の ご来店 お待ち申し上げておりま~す。

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■ 無風 純米吟醸 原酒 

                   [岐阜県・玉泉堂酒造]

★ しぼりたて新酒 要冷蔵酒 ★  

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          1升瓶 ・・ 2,592円 (税込)  

          4合瓶 ・・ 1,296円 (税込)   

【成分値】

原料米:岐阜県産 ひだほまれ

精米:60%

日本酒度:+2   酸度:1.5   アミノ酸度:1.3

アルコール度:16~17%  

   

【蔵元コメント】

秋に収穫した新米で仕込んだ

寒造りの純米吟醸酒を

ろ過せず、加水せず、火入れせず、

しぼりたての無垢な味わい、

無濾過生原酒です。

岐阜県だけで栽培される

大粒の酒造好適米「ひだほまれ」を使い、

若々しいながらも荒々しさを抑えた

純米吟醸酒を醸しました。

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2015年2月 8日 (日)

東一 純米大吟醸 おりがらみ 生酒

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。

あの!

甘みタップリ!米の旨み前代未聞!

香り・含み香強烈!キレは宇宙レベル!

しかもとがった部分皆無

異次元的ななめらかさで、油断すると

一晩で1升瓶飲み干す恐れあり!

と絶賛された酒が 

今年も入荷!

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日本全国の 東一ファン の皆様!

たいへん長らくお待たせをいたしました!!

あの!!

東一 純米大吟醸 おりがらみ 生酒

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入荷いたしましたぞ〰 sign03

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入荷本数 極わずか!

ガンガン売れてます!!

ほしい方は お早目に dash

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■ 東一 純米大吟醸

         “おりがらみ” 生酒

                   [佐賀県・五町田酒造]

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    1升瓶 ・・ 5,400円(税込)

    4合瓶 ・・ 2,700円(税込)

※「おりがらみ」です。「おり」はほんの<ちょこっと>です。   

【酒質データ】

原料米:福岡県産 山田錦  

精米歩合:39%

日本酒度:+0.4   酸度:1.7   アミノ酸度:0.9

アルコール度数:16%

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ご存知ですか?

「 東一  純大吟 “おりがらみ” 」は、

講談社刊 イブニングコミック

“実在ゲキウマ地酒日記”で

大絶賛されています!

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日本酒ファン必読!

“実在ゲキウマ地酒日記”を

おすすめします!

本も お酒も ダブルで 

ぜひ ご購入 くださいませ!!

“実在ゲキウマ地酒日記”の作者によれば

「 東一  純大吟 “おりがらみ” 」は、

「地酒原器」(作者の造語)に認定されたゲキウマ酒!

作者曰く・・・

「入手困難な東一の中でも、

 特にネツトでも見たことがないバージョン!」

「甘みタップリ!米の旨み前代未聞!香り・含み香強烈!

 キレは宇宙レベル!しかもとがった部分皆無

 異次元的ななめらかさで、

 油断すると一晩で1升瓶飲み干す恐れあり!」

とめちゃ褒めです。

ちなみに、作者によれば、地酒原器とは、

メートル原器のように  

ある地酒のうまさがゲキウマ級かどうかを判断するための  

基準になる絶対的な“うまさの原器”のような地酒  

のことであり、この「東一」が「神亀」と交代して  

約10年ぶりに新地酒原器誕生となったそうな。

めでたしめでたし!

2月11日は営業いたします!


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建国記念の日

 2月11日 は 水曜日

当店、水曜日が定休日ですが、

2月11日は 祝日 ですので

営業させて頂きます。

皆様のご来店お待ちいたしております。

どうぞ宜しくお願い申し上げます。

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2015年2月 7日 (土)

東一 純米吟醸 生酒

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   純米酒大賞2014

  【純米吟醸酒部門】

fullmoon 最高金賞 fullmoon 受賞酒

 しぼりたて 生酒 

http://www.fullnet.co.jp/junmaisyu_taisho/2014/jushosyu_list2014.html

1月上槽分 = しぼりたてほやほや 

入荷しました!

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飲んで感動する美味さ!

店主一押しの

【 東一(あずまいち)の生酒 】

東一 純米吟醸 生酒

です。

★★★★★★★★★★★★★★★★

  手塩にかけて育てた山田錦を

 精米歩合49%まで磨きました!!

 味わいは【 純米大吟醸 】なのに

  価格は【 純米吟醸 】だ!!!

★★★★★★★★★★★★★★★★ ★ 

今しか味合うことができない

貴重な美酒です。 

皆様のご来店お待ちいたしております!

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■ 東一 純米吟醸 生酒

                   [佐賀県・五町田酒造]

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 ★ 要冷蔵 生酒 ★

       1升瓶 ・・ 3,888円(税込)

       4合瓶 ・・ 1,944円(税込)

【酒質データ】

原料米:福岡県産 山田錦

精米歩合:49%

日本酒度:+0.2   酸度:1.8   アミノ酸度:1.1

アルコール度数:16.2%

2015年2月 6日 (金)

東洋美人 大辛口 純米吟醸

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お待たせしました!

2月蔵出し分 入荷しました!!

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アジアンビューティー

  = 東洋美人(とうようびじん)

東洋美人 大辛口 純米吟醸

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いよいよ 2月蔵出し分 入荷いたしました!!

入荷本数 極わずか!!

売り切れ御免!!

フレッシュでフルーティーな辛口酒!!

ご来店お待ちいたしておりま~す。

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■東洋美人 大辛口 純米吟醸

                   [山口県・澄川酒造場]

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   1升瓶のみ ・・ 3,132円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米:山田錦

精米歩合:55%  

アルコール度数:16%

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2015年2月 5日 (木)

白瀑 純米酒  赤ラベル

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秋田の若手の大注目株!!!

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全国の純米酒ファン 垂涎の的 heart01

白瀑 純米酒  赤ラベル 

しらたき じゅんまいしゅ あからべる

酒千庵水上 初登場!

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美味さを追求した

瓶燗火入れ 

急速冷却 

低温瓶貯蔵

純米酒ファン 必飲ですぞ〜!!

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今 注目の 

山本合名会社! 白瀑! 山本 友文 氏!

から 目が離せませんな!!!

ぜひ一度 皆様の舌で ご確認くださいませ!

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

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山本 友文 蔵元杜氏 曰く・・・

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秋田県産の美山錦を100%使用しています。

毎年使用する酵母を変えながら

試行錯誤を繰り返してきましたが

近年は協会1401酵母に落ち着いています。

甘味と酸味とのバランスには定評があり

幅広い温度帯で楽しめます。

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■ 白瀑 純米酒  赤ラベル  

                                    [秋田県・山本合名会社]

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  1升瓶 ・・ 2,484円 (税込)

  4合瓶 ・・ 1,350円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 美山錦

精米歩合:60% 

アルコール度数:15%

【蔵元情報】

http://www.shirataki.net/

山本合名会社

創業 明治34年

蔵は秋田名物八森ハタハタがあがる港として栄えた

八森町にあります。

雄大にたたずむ白神山地と

日本海にはさまれた大自然に恵まれた「白瀑」は

年中枯れる事のない山の中腹に湧き出る自然水を

3キロの自家水道を引いて酒造りに使用。

じっくりときめこまやかな味わいのある酒は

やはり品質第一。

安価な原料では絶対に酒造りはしない。

口に入れるものは、原料の良し悪しで決まる。

良い米と水を選び、米をよく磨いての仕込み。

丹念に仕上げた酒の豊かな香りは

大自然の恵みと調和する。それが「白瀑」です。

2015年2月 4日 (水)

花さかゆうほ (遊穂 純吟 無濾過生原 うすにごり)

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今日 2月4日 は 立春 !

「 枯れ木に花を咲かせましょう~ 」 cherryblossom

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遊穂の 限定品 

26BY 新酒 

★純米吟醸★=うすにごり=

毎年 非常に 評判の良い

あの!!! 

“ 花さかゆうほ ” 

入荷いたしました。

(酒千庵水上は本日休業日です!ご注意ください!)

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数量限定!  売り切れ御免!!

「ぜったい欲しい方」は

早めにご来店くださいませ!!

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■ 遊穂 純米吟醸 無ろ過 生原酒

   うすにごり “ 花さかゆうほ ” 

                    [石川県・御祖酒造]

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    1升瓶 ・・ 3,200円 (税込)

    4合瓶 ・・ 1,600円 (税込)

★要冷蔵商品です。★

【酒質データ】

原料米: 麹米=兵庫県黒田庄産山田錦

     掛米=長野県上伊那郡飯島町産美山錦

精米歩合:55%

日本酒度:+4.5   酸度:1.7

アルコール度数:17%

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【蔵元コメント】

「皆様に笑顔あふれる春がやって来ますように!」

との願いを込めて、

枯木に花を咲かせる “花さか爺さん” から

名前を拝借しました。

濃醇旨口タイプの食中酒です。

底に沈んでいるオリを混ぜてからお召し上がりください。

冷やしすぎず、

少し冷えている位がオススメ飲用温度帯です。

2015年2月 3日 (火)

白瀑 純米 ど辛

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「セクスィー」 で笑った人には

     天罰が下るぞ〜〜!

何故か? 詳細はこの続きを読んでね ♥

ぜひ一度 ご賞味 下さいませ sign03

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全国の辛口ファン 垂涎の的 heart01

白瀑 純米酒  " ど辛 " 

しらたき じゅんまいしゅ   " どから "

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酒千庵水上 初登場!

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この

白瀑 純米酒  "ど辛"

今書店に並んでいる

サライ 2015年2月号 日本酒大特集 の

3万本から選んだ!

【 日本酒 今呑むべき 30本 】

<旨みをきっちり残す辛口>部門

に見事 ノミネート されております。

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また、日本酒関連の新刊本

松崎晴雄先生監修の

大人の探検 日本酒 (実業之日本社)

の中でも「ど辛」が旨い辛口のオススメ酒として!

また、山本 友文 氏(蔵元であり杜氏の様な存在)が

新世代の蔵元として しっかり紹介されております!

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今 注目の 

 山本合名会社!

 白瀑!

 山本 友文 氏!

から 目が離せませんな!!!

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ぜひ一度 皆様の舌で ご確認くださいませ!

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

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山本 友文 蔵元杜氏 曰く・・・

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日本酒度+15の超辛口ですが、

口に含むとほのかな甘さを感じます。

ところが飲み込んだとたんに

一気に辛さが押し寄せ、

その意表を突く 2段階攻撃 に

顎が外れること間違いなし です。

平成20年に当社で発見された

蔵付き分離 「セクスィー山本酵母」

で仕込みました。

「セクスィー」で失笑した方には

天罰が下る と思います。 

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■ 白瀑 純米酒  " ど辛 "

                                    [秋田県・山本合名会社]

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  1升瓶 ・・ 2,268円 (税込)

  4合瓶 ・・ 1,132円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 めんこいな

精米歩合:65% 

日本酒度:+15    

アルコール度数:15%

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【蔵元情報】

http://www.shirataki.net/

山本合名会社

創業 明治34年

蔵は秋田名物八森ハタハタがあがる港として栄えた

八森町にあります。

雄大にたたずむ白神山地と

日本海にはさまれた大自然に恵まれた「白瀑」は

年中枯れる事のない山の中腹に湧き出る自然水を

3キロの自家水道を引いて酒造りに使用。

じっくりときめこまやかな味わいのある酒は

やはり品質第一。

安価な原料では絶対に酒造りはしない。

口に入れるものは、原料の良し悪しで決まる。

良い米と水を選び、米をよく磨いての仕込み。

丹念に仕上げた酒の豊かな香りは

大自然の恵みと調和する。それが「白瀑」です。

2015年2月 2日 (月)

白瀑 純米吟醸 黒ラベル "山本"

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初めての 入荷 です ♥

ぜひ一度 ご賞味 下さいませ sign03

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日本の顔 (と言っても過言でない!)

昨年の春

全日空のファーストクラス機内酒

にも 採用 されたことがある 美酒!

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白瀑 純米吟醸 黒ラベル "山本" 

しらたき じゅんまいぎんじょう くろらべる "やまもと"

酒千庵水上 初登場!

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山本杜氏曰く・・・

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平成17年に杜氏制を廃止し、

蔵元の山本が自ら

酒造りを始めた際に立ち上げたセカンドブランド。

主力の純米吟醸に関しては精米から搾りまでの

一連の工程を自ら行うという約束を立てましたが、

年々生産量が増加し、

近年では徹底されていません(汗)。

全国の山本さんが本気で買えば

1日で完売しても不思議ではないのですが、

現実は甘くはない・・・(涙)。

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ぜひ一度ご賞味くださいませ!

皆様の ご来店 お待ちいたしております。
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白瀑 純米吟醸 黒ラベル "山本" 

                                    [秋田県・山本合名会社]

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  1升瓶 ・・ 3,200円 (税込)

  4合瓶 ・・ 1,600円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 酒こまち

精米歩合:麹米=50% 掛米=55%

日本酒度:+3     酸度:1.9

アルコール度数:16%

酵母:秋田酵母

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【蔵元情報】

http://www.shirataki.net/

山本合名会社

創業 明治34年

蔵は秋田名物八森ハタハタがあがる港として栄えた

八森町にあります。

雄大にたたずむ白神山地と

日本海にはさまれた大自然に恵まれた「白瀑」は

年中枯れる事のない山の中腹に湧き出る自然水を

3キロの自家水道を引いて酒造りに使用。

じっくりときめこまやかな味わいのある酒は

やはり品質第一。

安価な原料では絶対に酒造りはしない。

口に入れるものは、原料の良し悪しで決まる。

良い米と水を選び、米をよく磨いての仕込み。

丹念に仕上げた酒の豊かな香りは

大自然の恵みと調和する。それが「白瀑」です。

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