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2014年10月 2日 (木)

三井の寿 純米吟醸 " 無農薬山田錦 "

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三井の寿(みいのことぶき)

純米吟醸 「 無農薬 山田錦 」 

初登場 !

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蔵元曰く

「この度、今年初めて造らせていただいた、" 無農薬山田錦 "を

 使用した、「 純米吟醸 三井の寿 」を発売させていただきます。

 このお米は、熊本県阿蘇郡で農薬や化学肥料を使用せずに

 米造りしている、「 喜多いきいきくらぶ 」の皆さんから分けて

 もらった、" 山田錦 "と熊本発祥の" 9号酵母 "で造った

 純米吟醸ですが、今風の" カプロン酸エチル "(リンゴ香)

 ではなく、 " 酢酸イソアミル "(バナナ香)よりに醸したお酒

 ですのでこれからの季節、お燗酒にも良く合います。」

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皆様のご来店 お待ちいたしておりま~す!!

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■ 三井の寿 純米吟醸 

            ” 無農薬山田錦 "

                     [福岡県・井上合名会社]

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  1升瓶 ・・ 3,240円(税込み)

【酒質データ】

原料米:熊本県産 無農薬山田錦 

精米歩合:60%

日本酒度:+7    酸度:1.7   アミノ酸度:1.0

アルコール度数:15%

酵母:9号酵母

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