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2014年8月 1日 (金)

車坂 純米大吟醸 瓶囲い 一つ火

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農口 尚彦 杜氏の愛弟子

藤田 晶子 杜氏(能登杜氏) の 

車坂 純米大吟醸 1回火入れ です。

ワンクリック お願いしま〜す。


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お待たせいたしました!!

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車坂 純大吟 瓶囲い 一つ火

入荷しました!

皆様のご来店 お待ちいたしております!!

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■ 車坂 純米大吟醸

           瓶囲い 一つ火

               [和歌山県・吉村秀雄商店]

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1升瓶 ・・ 3,500円 (税込み)

4合瓶 ・・ 1,750円 (税込み)

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【酒質データ】

原料米:山田錦

精米歩合:50%

アルコール:17%

日本酒度:+3 酸度:1.6 アミノ酸度:1.3

酵母:1801酵母

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【蔵元メッセージ】

今年は新酒の時期のみ生酒を出荷しました。

その後は火入れして瓶貯で熟成を待ちました。

満を期して出したお酒は、適度の熟成と酸

さらに瓶熟で香りを閉じ込めたため

今が旨さ満開です。

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