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2014年5月15日 (木)

千代むすび 純米大吟醸 “八万八百”

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謎の言葉!

  八万八百(はちまんはっぴゃく)

           って 何だ????

答えは 後半で !!

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酒造好適米 の最高峰 山田錦 を 

50% まで磨いた

純米大吟醸( 無濾過瓶燗火入れ 冷蔵貯蔵 )

千代むすび から 酒千庵水上 初登場!

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華やかで丸みを帯びた香味!

無濾過ならではの米の旨みが感じられる

食中酒にピッタリの

コストパフォーマンスが高い純米大吟醸です。

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皆様の ご来店 お待ちいたしております!

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■ 千代むすび

    純米大吟醸   “ 八万八百 ”

                [鳥取県・千代むすび酒造]

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    1升瓶 ・・ 3,240円(税込み)

    4合瓶 ・・ 1,620円(税込み)

【酒質データ】

原料米: 鳥取県産 山田錦

精米歩合:50%

日本酒度:+5    酸度:1.5

アルコール分:17%

酵母:鳥取県吟醸用酵母

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【八万八百とは・・】

一升瓶を造るには、

約八万八百の米粒を必要とすることから

命名しました。

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【蔵元からのコメント】

甘味と酸味がバランス良くまとまったお酒です。

ほのかな甘味が軽快に感じられ、

しつこさを感じません。

冷蔵庫で良く冷やして食前に。

エビの天婦羅や出雲そば、

トマトソースを使った料理で試してみて下さい。

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