日本城 初しぼり 吟醸酒 “玉栄”

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本日　

車坂でおなじみの

吉村秀雄商店　蔵元

安村　勝彦　社長　が

はるばる　和歌山県から　弊店にご来店！

トップセールス　に 来られました！！

ワンクリック　お願いします！！！

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そのビッグニュースは！　

コレだ！！！！

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藤田晶子杜氏就任と

　　蔵整備計画のお知らせ！

　　　　　　　　＆　初しぼり特別頒布　 

各地での「日本酒で乾杯」条例制定や

日本酒の輸出額が右肩上がりで増えていること、

また休蔵中の蔵の製造再開など、

最近、日本酒業界で明るい話題が増えてきました！！

当蔵でも今年から能登杜氏四天王の一人、

農口杜氏の愛弟子である

“ 藤田 晶子 ”を新杜氏に迎え、三年計画で蔵整備をします。

まず今年初年度は酒造りの要である“麹室の新設”

および、“地下貯蔵庫の改造”を行いました。

“麹室の新設”

麹菌と米の相性を徹底するため、

床麹造りと出麹部屋などの温度を別管理できる

４部屋の麹室にいたしました。

“地下貯蔵庫の改造”

創業当時からある地下貯蔵庫も、

酒に合わせた冷蔵管理を徹底、

酒質を安定的に維持できる“瓶貯蔵庫”に変えました。

翌年、翌々年は“山廃室”、“瓶詰め設備の整備”を

行う予定です。

そんな新設備で、新杜氏が造る

　「一番最初の酒を飲みたい！」

というお客様のご要望に応えて、

毎年地元で大人気の「　日本城 初しぼり　」を

特別に酒千庵水上さまにも

ご案内させていただきます。

いつもの“車坂”とはまた違った地酒（地元の酒）ですが

＜　いち早く“藤田杜氏の酒”を味わってみたい　＞

というお客様に　特に　オススメ　いたします！

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おお～！　

コレは　注目度　二重丸です！！

発売は　１２月初旬　とのこと。

お楽しみに！！！

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■ 日本城 初しぼり 吟醸酒 “玉栄” 

　　　　　　　　　　　　　　　 　　［和歌山県・吉村秀雄商店］

　　　　　　１升瓶　・・　２，２５０円　（税込み）

　　　　　　４合瓶　・・　１，１２５円　（税込み）　

【酒質データ】

原料米：玉栄　　精米歩合：58％　　

アルコール度数 ：15％　酵母：和歌山酵母　　

★　要冷蔵酒　★

【蔵元コメント】

２５ＢＹ初めて醸す酒です。

米は玉栄（たまざかえ）。

新酒独特の吟醸香が “えもいわれぬ”香り で

「新しく出来た酒を飲んでいるんだな～」　と

幸せな気分にしてくれます。