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2013年11月30日 (土)

越乃景虎 にごり酒 

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昔は酒蔵でしか飲めなかった

しぼりたての美酒=生酒をご自宅で!!

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越乃景虎(こしのかげとら)

「 にごり酒 」 入荷しました! 

Kagetora_033

オリの甘みと新酒特有の爽やかさが絶妙でございます!!

私も嫁さんも試飲して 「美味い!」 と思わず 

大声で叫んでしまいました。

これは オススメ です!!!

Kagetora_032

受注生産のため、今ある店頭在庫限りで終了です。

(追加できません。御免なさい!)

早い者勝ちですぞ~ !!

ご来店お待ちいたしております。

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★要冷蔵★

■ 越乃景虎 にごり酒 

                     [新潟県・諸橋酒造]

Kagetora_030_2

    1升瓶 ・・ 2,630円 (税込み)

    4合瓶 ・・ 1,260円 (税込み)

【酒質データ】

原料米:新潟県産米

精米歩合:65%

アルコール度数:19~20%

【注意】

活性生原酒のため、

開栓時は十分ご注意ください。

【蔵元コメント】

酒蔵に足を運ばなければ味わえなかった

新鮮な風味をそのままお届けします。

【特徴】

瓶の中に、

雲海のような・・

マシュマロのような・・

白い澱。

眺めているだけで美味そう~~!

軽く撹拌して飲むと美味いです!

<活性酒ですので混ぜすぎに注意!>

辛口仕上げですが、呑み口は甘さを感じます。

アルコール度数が高いので、

お気をつけください!

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2013年11月29日 (金)

越乃景虎 純米 しぼりたて 生酒

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高橋名人の本領発揮!

どうだ!!  この美味さ!!!

越後流の しぼりたて 

いよいよ登場! 

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お待たせしました!!

「越後の虎」(えちごのとら)

越乃景虎(こしのかげとら)から

しぼりたて 新酒 生々 !!

越乃景虎 純米

       しぼりたて 生酒 

入荷しました!

槽口から滴り落ちる 

生まれたて の 新鮮な新酒 

“  純米 しぼりたて 生酒  ”

新酒らしい ピチピチな さわやかさ と

原酒らしい 旨味 、

越後杜氏らしい キレ が 

トリプル で楽しめる

この季節だけの 贅沢極まりない 味わいです。

Kagetora_036

冷酒と親の説教は後で効く・・と昔から言われています。

美味すぎますので、

呑みすぎにはくれぐれもご注意くださいね!

ハハハハハハ  

入荷本数 わずか !

早い者勝ちですぞ~ !!

ご来店お待ちいたしております。

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★要冷蔵★

■ 越乃景虎 

       純米 しぼりたて生酒

                    [新潟県・諸橋酒造]

Kagetora_034

    1升瓶 ・・ 2,730円 (税込み)

    4合瓶 ・・ 1,370円 (税込み)

【酒質データ】

原料米:新潟県産米

精米歩合:65%

アルコール度数:17~18%

詳細なデータは非公開

Kagetora_035

【蔵元コメント】

今まで蔵人しか飲めなかった

「酒通あこがれ」

の味と香りです。

米麹の香りがこころよく漂う

しぼりたてならではの風味を

お楽しみください。

2013年11月28日 (木)

雪中梅 特別本醸造

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ぜひ お燗して 

飲んでいただきたい!

うまいぞ~~!!! 

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雪中梅の冬の限定酒

雪中梅 特別本醸造

雪中梅 特別本醸造

雪中梅 特別本醸造

雪中梅 特別本醸造

入荷いたしました!!

数量 超限定!

売り切れ御免 の 早い者勝ち!!

Sextutyuubai_018_2

皆様のご来店お待ちいたしております!!

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■雪中梅 特別本醸造

                  [新潟県:丸山酒造場]

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  4合瓶のみ ・・ 2,200円 (税込み)

【酒質データ】

原料米:五百万石  精米歩合:60%

日本酒度:-3.5  酸度:1.2  アミノ酸度:1.2

アルコール度数:16.2%  酵母:10号酵母

2013年11月27日 (水)

赤兎馬 極味の雫

弊店の人気酒

限定流通 本格芋焼酎 

赤兎馬(せきとば)の

年に一度の数量限定出荷酒だ!!

つまり!!

限定の中の限定でござるぞ~~!!

その名は・・

赤兎馬 極味の雫

せきとば ごくみ の しずく

だ~~~!!!

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Hamada_021

頑張ったご自分へのご褒美に!

焼酎好きの大切なあの方へのプレゼントに!!

三国志ファンのお友達に!!!

クリスマスやお正月の華やかな宴会に!!!

1本 いかがですか!

Hamada_024

入荷本数

極々わずか!!

欲しい方はお急ぎくださいね!

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【 蔵元推薦の弁 】

原酒をじっくりと熟成させることにより

フルーティーでクリアーな味わいを醸しだしました。

また、アルコール度数35度の高濃度でありながら

香りはやさしくさっぱりと仕上がっております。

焼酎愛飲家のご要望にお応えできる酒として

自信を持ってお薦めできる逸品です。

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数量限定 本格芋焼酎

■ 赤兎馬 極味の雫

      (ごくみのしずく)

            [鹿児島県:薩州濱田屋伝兵衛]

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  4合瓶のみ(化粧箱入) ・・ 5,250円 (税込み)

【酒質データ】

原材料:鹿児島県産黄金千貫 米麹

仕込み:白麹仕込み

アルコール度数:35度

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2013年11月26日 (火)

勝山 特別純米 縁 【生酒】

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創業は 元禄元年 !

(犬公方=綱吉の時代)

あの 独眼流政宗 = 伊達政宗 で有名な

仙台伊達家 御用蔵 から

新酒が 登場 !!

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仙台伊達家勝山酒造 から 

勝山 特別純米 縁 【生酒】 

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入荷しました!

仙台宮城を代表する米「 ひとめぼれ 」を使用し、

「 限定吸水 」 や 「 袋しぼり 」 といった

鑑評会出品酒と同じ贅沢な造りで醸した

「 しぼりたて 生酒 」 = 「 フレッシュな新酒 」 

である 【 特別純米酒 】 です!

Katuyama_005

この酒は 全国で

1升瓶 1,000本 限り

4合瓶 1,000本 限りの 

季節限定品 !

弊店入荷本数 極わずか!! 売り切れ御免!!!

皆様の ご来店 お待ち申し上げておりま~す。

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■ 勝山 特別純米 縁 【生酒】

             [宮城県・仙台伊達家勝山酒造]

Katuyama_001

    1升瓶 ・・ 2,940円 (税込み)

    4合瓶 ・・ 1,575円 (税込み)

【酒質データ】

原料米:宮城県仙台市産 ひとめぼれ

精米歩合:55%  

日本酒度:-1   酸度:1.3  アミノ酸度:0.9     

アルコール度数:15%

酵母:宮城マイ酵母ひとめぼれ55%

Katuyama_002

2013年11月25日 (月)

初すがた

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え~ このたび~

今日の この 姿 のご紹介 で

私の ブログ 1601号  

となりました!

感謝! 感激!! 

雨あられ!!!

お祝いに ワンクリック 

ぜひ! ぜひ!! 

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姿 の 季節限定酒!

Sugata_090

しぼりたて新酒

純米吟醸

無濾過生原酒 五百万石 

が入荷いたしました!

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蔵元曰く・・

「 25BY最初の 姿 だから 『 初すがた 』! 」

ですって!

Sugata_088

華やかな吟醸香とジューシーな味わい!

新酒のピチピチ感を存分にお楽しみください!

キレ&のど越しもよく、

冬のご馳走との相性抜群!

姿ファン を 裏切らない 

爽やかで ゴージャスな 美味い酒 ですぞ~!!!

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

Img097

< 姿 の 新米新酒 登場 !>

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■ 姿 純米吟醸 無濾過生原酒

     五百万石 “ 初すがた ”    

                     [栃木県・飯沼銘醸]

Sugata_089

     1升瓶  ・・ 2,992円 (税込み)

     4合瓶  ・・ 1,496円 (税込み) 

【酒質データ】

原料米: 五百万石

精米歩合:55%

日本酒度:±0  酸度:2.0   

アルコール分:17.1%  

Sugata_091  

2013年11月24日 (日)

米鶴 かっぱ 特別純米 超辛口 うすにごり本生

★ こんな方にオススメ ★★★★★★★★★★★★

気軽に飲めて美味しい日本酒をお探しの方

本物の日本酒の味を体験してみたい、日本酒初心者。

蔵元のレベルを判断するのに、底辺の酒を見たいプロ。

お客様に喜んでいただくのと同時に

                              経費削減したい飲食店経営者。

冬季限定でお手ごろの価格、

  希少性も高くておいしい商品をお求めの欲張りな方。

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★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

「 店頭試飲販売で

         1日120本以上売れる

                           人気商品! 」

                 (蔵元 談)

「 普段から飲める

         超辛口純米酒の

                     季節限定商品! 」 

Yone_034

入荷しました!  

人気の生酒!!

新酒 ★米鶴★

かっぱ 特別純米

            超辛口 うすにごり 本生

だ~~!

皆様の ご来店 お待ちいたしております!!!

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★要冷蔵★

■ 米鶴 かっぱ 特別純米

       超辛口 うすにごり 本生

                               <生酒>

                     [山形県・米鶴酒造]

Yone_017

   1升瓶 ・・ 驚異の  2,000円 (税込み)

  4合瓶  ・・ うれしい 1,000円 (税込み)        

【酒質データ】

原料米:麹米=山形産 出羽の里

     掛米=山形産 出羽きらり

精米歩合:60%

日本酒度:+10  酸度:1.7  アミノ酸 : 0.6

アルコール度数:15.7%

酵母:山形酵母

Yone_035

◆蔵元からのメッセージ

コストパフォーマンスを追及した辛口純米酒です。

日本酒好きの方に一人でも多く飲んで欲しいです。

2013年11月22日 (金)

寫樂 再入荷!

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熱いご要望にお応えし

あの 寫樂 (しゃらく) が

再び 登場 !!

お急ぎ下さいませ!!!

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福島県で 今 注目度 ナンバーワン! 

といっても 過言 ではない

★ あの! ★ 

ブランドが 再度 スポット で入荷しました!

★スポットとは・・・・

スポットとは“点”という意味で、

単発的に仕入れ、販売する商品のこと。

継続して販売される「定番商品」の反対語。

本来の品揃え計画には入っていないが、

例えば、仕入れられる数量に限りがあるが、

季節や流行を強く打ち出せる商品など

その酒は

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寫樂 純米吟醸

しゃらく じゅんまいぎんじょう

このチャンスを逃すと

なかなか入荷が難しい

トレンディーな

美味な お酒です。

弊店入荷数量極わずか! 

売り切れ御免 !

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

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秋から冬にかけておすすめの日本酒 入荷!

2013年秋冬のトレンドである迷彩柄ラベルが印象的!

ラベルには質感を重視して

布シールが採用されております。

また裏ラベルは洋服のタグをイメージした

おしゃれなデザインです。

Syaraku_005

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■ 寫樂 純米吟醸 迷彩柄

  しゃらく じゅんまいぎんじょう めいさいがら

                    [福島県・宮泉銘醸]

Syaraku_001

    4合瓶のみ ・・ 1,870円 (税込み)

【酒質データ】

原料米:福島県会津美里町産 五百万石

精米歩合:50%  

日本酒度:+1  酸度:1.3  アミノ酸度:1.2

アルコール:16%

酵母:うつくしま夢酵母

Syaraku_002

【蔵元コメント】

地元の五百万石を使用し、

急冷火入れを行うことによって

「旨み」 「高品質」を逃すことなく瓶に詰め込みました。

低温冷蔵庫にて瓶貯蔵しております。

落ち着いた立ち香に加え、

果実の様な含み香と

米の旨みが味わえる純米吟醸酒です。

飲み頃温度帯は5℃(雪冷え)ですが

ぬる燗(40℃)でもお楽しみ頂けます。

あっさり系や醤油系のお料理との

相性がよいでしょう。

お刺身(白身魚)や焼鳥などがオススメです。

2013年11月21日 (木)

千代むすび 純米大吟醸 かわ坊主

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香味華やかにして切れ味よし!

こんなに安くて良いのだろうか?

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鳥取県 境港

http://www.sakaiminato.net/

ゲゲゲの鬼太郎のふるさとから

千代むすび 妖怪シリーズ  

**********************

 純米大吟醸 かわ坊主 

********************** 

登場 !

Tiyo_128

酒米の王様 = 酒造好適米の山田錦を

50%まで磨き、

低温発酵で丁寧に醸された

フルーティーで 

バランスのよい 

純米大吟醸 です。

Tiyo_125

ラベルデザイン に だまされるな!!

よい意味で ラベルのイメージ を 裏切る 

上品で優美な 味わいだ~!!!

驚くほど コストパフォーマンスが高い 逸品ですぞ~!

Tiyo_126

皆様の ご来店 お待ちいたしております!!

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■ 千代むすび 

       純米大吟醸 かわ坊主

                [鳥取県・千代むすび酒造]

Tiyo_130

      1升瓶 ・・ 3,150円(税込み)

      4合瓶 ・・ 1,575円(税込み) 

【酒質データ】

原料米: 鳥取県産山田錦  

精米歩合:50%

アルコール分:16~17%

【蔵元コメント】

香り、味、キレ すべてよし!!

Tiyo_127

2013年11月20日 (水)

東一 純米吟醸

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵

次の漢字の読み仮名を答えよ。

【 五町田酒造 】

答え :              。              

これに答えられなければ

地酒ファンとは言えませんよね・・・。

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弊店来店のお客様でも

正解率は 15% くらいでしょうか。

ちなみに 誤答 で一番多いのが

 「 ごまちだ 」しゅぞう です。

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥

   東一  純米吟醸

 あずまいち じゅんまいぎんじょう

が入荷して参りました。

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“東一”(あずまいち)は

佐賀県の五町田酒造(ごちょうだしゅぞう)

が醸しているお酒です。

Azuma_054

佐賀県民や五町田酒造関係者の皆様には

大変失礼な物言いですが、

「北や東の酒・雪国の酒が美味い」という

“こてこての北日本人”(我々のことです。)からすると

「どうして佐賀県にこんな美酒が生まれるのか?」と

驚愕してしまう 超ゲキウマの美酒です。

Azuma_056

「 北日本人の驕りを

  見事に打ち砕だく! 」 逸品 

入荷本数 極わずか! 

売切れ必至! 

早い者勝ちで~す。

ぜひ一度ご賞味くださいませ。

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■ 東一  純米吟醸

 あずまいち じゅんまいぎんじょう

                  [佐賀県・五町田酒造]

Azuma_086

  1升瓶  ・・ 3,780円 (税込価格)

  4合瓶  ・・ 1,890円 (税込価格)

【酒質データ】  

原料米: 佐賀県産 山田錦

精米歩合:49%

日本酒度:±0   酸度:1.6  アミノ酸度:1.3 

アルコール度数:16~17%   

酵母:自社培養9号系酵母

【解 説】 

マスカットやメロン系のフルーティーな吟醸香と

ジューシーでふくよかな甘味。

チーズや生クリームを使った洋風の料理にも合いそうな

甘酸っぱい酸も魅力的。

蔵元の五町田酒造は、

「米から育てる酒造り」を掲げ、

1980年代から佐賀県山田錦の栽培に着手するなど、

佐賀の酒質向上で先駆的な役割を果たしてきた。

2013年11月19日 (火)

千亀女 荒ごし仕上げ ~舞~

鹿児島県の 

本格焼酎蔵元若潮酒造(わかしおしゅぞう)の

限定流通酒  

< 千亀女 (せんかめじょ) >シリーズ

Senkame_004

“ 年に一度の特別 ”

志布志木樽蒸留所「千刻蔵」にてかめ壷仕込み、

木樽蒸留で醸され、仕上げの濾過を極限に抑えた、

旨口芋焼酎。

千亀女 荒ごし仕上げ ~舞~ 

Senkame_020

超限定 入荷です!!

Senkame_021

数量限定 売り切れ御免!

皆様のご来店お待ちいたしております!!

Senkame_023

【 荒ごし仕上げ~舞~ の お取り扱いについて 】

※通常行う濾過の工程を粗めの

  濾紙を使用して行っておりますので、

   冷暗所等に保管すると焼酎の成分が 

   綿状の浮遊物として現れますが

   品質には問題ありません。

※濾過を粗めの濾紙を使用して

   行っておりますので

   焼酎が透明ではなくやや白色がかっておりますが

   これも品質には問題ありません。

※通常製品より 香りが強く 感じられますが、

   これは荒濾過の特徴です。

※ビンをよく振ってからお飲み頂くことをお勧めします。

   (ビンの中の焼酎成分がよく混ざるようにするため)

※商品の性質上早めにお飲みください。

  (長期間経過すると、酒質に影響はありませんが、

    風味が変化します)

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Senkame_022

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季節限定品

かめ壷仕込 木樽蒸留 芋焼酎 

■ 千亀女 荒ごし仕上げ ~舞~ 

                   [鹿児島県・若潮酒造]

Senkame_019

     1升瓶 ・・ 2,489円 (税込み)

     4合瓶 ・・ 1,490円 (税込み) 

【酒質データ】

原料:さつまいも(黄金千貫)、米麹(黒麹)

アルコール度数:25%

【蔵元コメント】

地元 大隅産 の新鮮な獲れたばかりの 

さつまいも を使用して、

かめ壷で仕込み、木樽蒸留にてじっくりと醸しました。

仕上げの濾過(ろか)を粗くし、

瓶詰めを行いましたので、

昔ながらの 香りたつ芋焼酎の風味 を

存分にお楽しみ頂けます。

2013年11月18日 (月)

東一 大吟醸

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵

次の漢字の読み仮名を答えよ。

【 東一 】

答え :              。              

これに答えられなければ

地酒ファンとは言えませんよね・・・。

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弊店来店のお客様でも

正解率は 50% くらいでしょうか。

ちなみに 誤答 で一番多いのが

 「とういち」 です。

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥

「おおっ!!美味い!!」と大満足!!

ゴージャスな日本酒を

リーズナブルなお値段で 楽しみたいお客様!!

 東一  大吟醸 

あずまいち だいぎんじょう 

[佐賀県・五町田酒造]

が入荷して参りました。

Azuma_085

こんなに 「うまい 大吟醸 」 は

そうめったに見つかりません!!

ゴージャスな吟醸酒好きにはたまらない人気酒で、

売切れ必至!

入荷本数 極わずか!!

早い者勝ちで~す。

皆様の ご来店 お待ちいたしておりま~す。

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■ 東一  大吟醸 

 ~あずまいち だいぎんじょう~                               

                   [佐賀県・五町田酒造]

Azuma_084

  1升瓶  ・・ 4,200円 (税込価格)

  4合瓶  ・・ 2,100円 (税込価格)   

【成分値】

原料米: 蔵で作った 山田錦100%

精米歩合:39% 

日本酒度:+5  酸度:1.5 アミノ酸度:1.1 

アルコール:16~17% 

酵母:自社培養9号系

【解 説】

佐賀塩田町産『山田錦』を39%まで磨き上げた大吟醸です。

華やかな吟醸香が立ち、南国の果実香が広がり、

柔らかな喉ごしでスッとキレもある

バランスの良い大吟醸酒に仕上がっています。

2013年11月17日 (日)

このお酒が★★★

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵

雑誌❝pen❞ で このお酒が 三ツ星!

とりました。

季節限定品のため

弊店在庫も1升瓶のみ!

それも残りわずかです!!

欲しい方はお早めに!!!

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∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥

季節限定品!

羽根屋 純米吟醸 ひやおろし   

Hane_122

入荷しました!

入荷本数 極々 わずか! 

売り切れ御免! 

ご来店お待ちいたしております! 

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■ 羽根屋 純米吟醸 ひやおろし

                  [富山県・富美菊酒造]

Hane_120

     1升瓶 ・・ 2,700円 (税込み)

     4合瓶 ・・ 1,400円 (税込み)

【酒質データ】

原料米:五百万石

精米歩合:60%

日本酒度:+5   酸度:1.5

アルコール分:15%  

酵母:金沢酵母

Hane_121    

【蔵元コメント】

ふくよかで透明感のある旨味が

綺麗な酸でふちどられてフェードアウト。

穏やかな香りと調和の取れた味わいの

金沢酵母で醸した純米吟醸ひやおろしです。

2013年11月16日 (土)

羽根屋 が 表紙に!

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早速 アマゾンで購入しなくちゃね! 

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凄いですね!

2013年11月14日 (木)

三井の寿 ワイン酵母で造った純米吟醸酒

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日本酒がワイン酵母でこうなった! 

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三井の寿(みいのことぶき) で おなじみ の

米どころ 福岡県 の 銘醸蔵 

井上合名会社 から 珍しい 美酒 入荷しました!

三井の寿

ワイン酵母で造った

純米吟醸酒

Mii_012

蔵元曰く・・

「 ワイン酵母にしか出す事の出来ない

  酸の旨味があります。 これを飲むと

  <ワインの酸の味は

       酵母が出していたんだ!>

  と、発見できます。 」

オススメの料理は?と尋ねると・・・

「 相性のよい味わいは、

  あっさり系や塩味、トマト味。

  パスタのペスカトーレや

  オリーブオイルをかけた冷奴

  など試してみて下さい。    」

おお~ イタリアン に ピッタリ な 

日本酒やんけ!! 

数量限定! 

売り切れ御免!!

皆様のご来店 お待ちいたしておりま~す。!!!

Mii_011

■ 蔵元からのメッセージ ■■■■■■■■■■

   まさに「0杯を1杯に」する運動の一環として、

   普段日本酒を飲まない方、

   ワインを飲み慣れている方に

   少しでも興味を持っていただけるような

   日本酒を醸しました。

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★香りは “ 緑の草原の香り ”

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■ 三井の寿

  ワイン酵母で造った純米吟醸酒

                 [福岡県・井上合名会社]

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     4合瓶  ・・ 1,313円 (税込み) 

【酒質データ】

原料米:福岡県産 夢一献 

精米歩合:55%

日本酒度+2   酸度2.3    アミノ酸度1.7

アルコール度数:15%   

酵母:協会ワイン酵母4号

Mii_013

【蔵元コメント】

何と言っても、

清酒酵母ではなくワイン酵母を使用して造った点が

大きな特徴です。

ワイン酵母も進化しており、

昔と違ってアルコール耐性が強くなり、

日本酒並みのアルコール(15度)にも

対応できるようになりました。

念願叶ってやっと仕込めた純米吟醸酒です。

ワイン酵母にしか出す事の出来ない

酸の旨味があります。

これを飲むと

「ワインの酸の味は酵母が出していたんだ!」と、

発見できます。

せっかくワイン酵母で仕込みましたので、

普段ワインを飲んでいる方が

手に取りやすいようなラベルデザインにしました。

飲み頃温度は

冷の場合=15℃(涼冷え)

お燗の場合=35℃(人肌燗)

をおすすめします。

2013年11月10日 (日)

現代の名工 黒瀬 安光 杜氏

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蔵元から 号外FAX 

が 送信 されてきました!

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黒瀬安光・やきいも黒瀬・倉津・やじうま・大島

など 弊店での人気焼酎を醸す

鹿児島酒造の

黒瀬 安光 総杜氏 が

Kurose018

国の卓越した技能者として

現代の名工 

を 受賞されました!

ぜひ 一度 現代の名工 が造った

本格焼酎を 召し上がってみては!

【黒瀬安光】(くろせやすみつ)
Kurose_031

【やきいも黒瀬】(やきいもくろせ)

Kurose_018

【倉津】(くらつ)

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【やじうま】

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2013年11月 9日 (土)

越乃景虎 梅酒

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今年も ! あの!!

清酒で仕込んだ梅酒が 入荷 ~!

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年に2回だけ発売される 人気の梅酒!!

越乃景虎 梅酒

こしのかげとら うめしゅ 

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今年も出荷規制されちやって

 入荷本数 極わずか !!

というわけで 早い者勝ち です!!

皆様のご来店お待ち申し上げております!

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■ 越乃景虎 梅酒

  こしのかげとら うめしゅ 

                    [新潟県・諸橋酒造]

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     1升瓶 ・・ 2,520円 (税込み)

     4合瓶 ・・ 1,365円 (税込み)        

【酒質データ】

原材料:清酒・梅・醸造アルコール・糖類

アルコール度:12%

Kagetora_059

【蔵元コメント】   

「清酒 越乃景虎」を使い、蔵元秘伝の製法で仕込みました。

清酒には元来「旨み」があるので、

その分「糖分控えめ」にしています。 

すっきりとした味わいと、梅の酸味が調和しています。 

香りよく爽やかで優しい味わいですので、

食中酒としてもお勧めです。 

アルコール度数12%台で軽快に飲める酒質です。 

少し冷やしたストレートがお勧めですが、

ロックでも美味です。

2013年11月 8日 (金)

千代むすび 初しぼり 純米吟醸 山田錦

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昨日 石川県は カニ解禁! 

鳥取県の あの有名な港町 

境港(さかいみなと)から

“ しぼりたて新酒 ” が 入荷 ~!

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【 カニ解禁に間に合った“しぼりたて新酒”! 】

【  港町 境港(さかいみなと)から 入荷~!  】

Tiyo_124

限定品     

千代むすび

 初しぼり 無濾過原酒生

       純米吟醸 山田錦 

酒通に大人気の「千代むすび」

いよいよ しぼりたて 第一号 が 

入荷いたしました!

Tiyo_123

爽やか華やかな新酒らしい吟醸香!

味わいは初々しく、チャーミングで

さっぱり爽やかなキレ! 

美味しいですぞ~!

弊店入荷本数 極わずか! 

売り切れ御免!!

皆様の ご来店 お待ちいたしておりま~す!!

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季節限定品

■ 千代むすび 初しぼり

      無濾過原酒生

          純米吟醸 山田錦

                [鳥取県・千代むすび酒造]

Tiyo_120

    1升瓶 ・・ 2,800円(税込み)

    4合瓶 ・・ 1,400円(税込み) 

【酒質データ】

原料米: 鳥取県産 山田錦

精米歩合:55%

日本酒度:+7  酸度:1.5   

アルコール分:17~18%   

酵母:鳥取県吟醸9号

Tiyo_121

【蔵元コメント】

この秋、

自然豊かな大山の麓、

鳥取県産の山田錦で醸した

新酒第一号 の 

しぼりたて純米吟醸酒 です。

新酒ならではのフレッシュな香りと

爽やかな味わいをお楽しみ下さい。

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2013年11月 7日 (木)

熟成古酒 明るい農村

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本格焼酎 ですけど・・・

11月発売分 入荷しました!

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豊かな香りと味! これぞ古酒!! 

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熟成古酒 明るい農村  

じゅくせいこしゅ あかるいのうそん

Satuma_003

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コルク栓、緑瓶の

クラッシックモダンなデザインも魅力です!

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“明るい農村”や“農家の嫁”をプロデュースしている

薩摩酒類販売の設立10周年と

“明るい農村”の鹿児島県本格焼酎鑑評会 

第一位 を記念し

今年の夏発売された

熟成古酒 明るい農村

いよいよ 11月発売分が 入荷 してまいりました。

今回は、4合瓶も 新発売 です!!

皆様のご来店お待ちいたしております!

Satuma_005

薩摩酒類販売 曰く・・・

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 5年の歳月と、

 今までの薩摩酒類販売のすべてを傾注し

  完成させました。

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 ★ 真価を問うもの ★ 

  です。

 *********************

 鹿児島県産の黄金千貫

  黒麹を使用し、

 かめ壺で仕込んだものを

   五年間熟成させました。

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 豊かな香りと味を、ぜひお楽しみください。」

この 「熟成古酒・明るい農村」 は、 

今後 6月下旬 、11月下旬 の 

年2回の季節限定発売で、「 受注分のみの瓶詰 」 

のレアな焼酎となります。

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■ 熟成古酒 明るい農村

             [鹿児島県・霧島町蒸留所]

Satuma_001

   1升瓶 ・・ 3,000円 (税込み) 

   4合瓶 ・・ 1,680円  (税込み)

【酒質データ】

原材料:黄金千貫、米麹

アルコール度数:25度

★黒麹・かめ壷焼酎・5年熟成★

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2013年11月 6日 (水)

純米大吟醸 吉田蔵 手取川 【限定流通】

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「普段の食事にもあわせやすい意欲作!」

と推薦された 石川県の代表酒!! が

コレだ~~!!

あっ! その前に ワンクリック お願いします!


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Tedori_005

【ダンチュウ特別編集】

『新しい日本酒の教科書』 10月31日発売!

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もう ご購入されましたか?

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  プレジデント社発行 ダンチュウ特別編集

  完全保存版 「新しい日本酒の教科書」

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その本の

        

 47都道府県の日本酒事情 

SAKEの新・日本地図   

        

の中に

★ 石川県の代表酒 ★ として 

掲載されているのが

「 手取川 」 で おなじみ 吉田酒造店 の 

限定流通ブランド!

純米大吟醸 吉田蔵 手取川

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吉田蔵の会 限定流通 の酒 で

石川県内では 一部 有志の酒屋さん でしか

購入できない

ややレアな 純米大吟醸酒 です。

是非一度 ご賞味くださいませ!

ご来店お待ちいたしております。

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■ 純米大吟醸 吉田蔵 手取川

                    [石川県・吉田酒造]

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    1升瓶 ・・ 3,150円 (税込み)

     4合瓶 ・・ 1,575円 (税込み)

【酒質データ】

原料米: 麹米=兵庫県産山田錦  精米歩合:45%

      掛米=石川県産五百万石  精米歩合:45% 

アルコール分:16%

使用酵母 :金沢系酵母

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【蔵元コメント】

~ 顔の見える酒造りを目指して限定流通品 ~

<飲み飽きのしない

  香味バランスの取れたお酒に仕上りました。>

兵庫県三木市平井町の

仲田氏他にお願いした「山田錦」と

白山市旧松任山島地区の農業生産法人

㈱ウチカタにお願いした「五百万石」を使用しました。

麹米、掛米を45%まで精白し、

香りの控えめな、

しっかりとした奥の深い味わいが特徴の

金沢酵母で仕込みました。

味わい深く、決してしつこくは無い芳醇な味です。

料理の味をそこねる事のない

爽やかな吟香をお楽しみ下さい。

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2013年11月 5日 (火)

実在 ゲキウマ 地酒日記

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じぇじぇじぇ!

表紙に 羽根屋 と 東一 が!!!

まさに 倍返し だ!(?)

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Gekiuma

いつ買うの? 「今でしょ!」

というわけで ワンクリック!

2013年11月 4日 (月)

日本城 初しぼり 吟醸酒 “玉栄”

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本日 

車坂でおなじみの

吉村秀雄商店 蔵元

安村 勝彦 社長 が

はるばる 和歌山県から 弊店にご来店!

トップセールス に 来られました!!

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そのビッグニュースは! 

コレだ!!!!

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藤田晶子杜氏就任と

  蔵整備計画のお知らせ!

        & 初しぼり特別頒布  

各地での「日本酒で乾杯」条例制定や

日本酒の輸出額が右肩上がりで増えていること、

また休蔵中の蔵の製造再開など、

最近、日本酒業界で明るい話題が増えてきました!!

当蔵でも今年から能登杜氏四天王の一人、

農口杜氏の愛弟子である

“ 藤田 晶子 ”を新杜氏に迎え、三年計画で蔵整備をします。

まず今年初年度は酒造りの要である“麹室の新設”

および、“地下貯蔵庫の改造”を行いました。

“麹室の新設”

麹菌と米の相性を徹底するため、

床麹造りと出麹部屋などの温度を別管理できる

4部屋の麹室にいたしました。

Photo


“地下貯蔵庫の改造”

創業当時からある地下貯蔵庫も、

酒に合わせた冷蔵管理を徹底、

酒質を安定的に維持できる“瓶貯蔵庫”に変えました。

Photo_2

翌年、翌々年は“山廃室”、“瓶詰め設備の整備”を

行う予定です。

そんな新設備で、新杜氏が造る

 「一番最初の酒を飲みたい!」

というお客様のご要望に応えて、

毎年地元で大人気の「 日本城 初しぼり 」を

特別に酒千庵水上さまにも

ご案内させていただきます。

いつもの“車坂”とはまた違った地酒(地元の酒)ですが

< いち早く“藤田杜氏の酒”を味わってみたい >

というお客様に 特に オススメ いたします!

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おお~! 

コレは 注目度 二重丸です!!

発売は 12月初旬 とのこと。

お楽しみに!!!

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■ 日本城 初しぼり 吟醸酒 “玉栄” 

                  [和歌山県・吉村秀雄商店]

      1升瓶 ・・ 2,250円 (税込み)

      4合瓶 ・・ 1,125円 (税込み) 

【酒質データ】

原料米:玉栄  精米歩合:58%  

アルコール度数 :15% 酵母:和歌山酵母  

★ 要冷蔵酒 ★

【蔵元コメント】

25BY初めて醸す酒です。

米は玉栄(たまざかえ)。

新酒独特の吟醸香が “えもいわれぬ”香り で

「新しく出来た酒を飲んでいるんだな~」 と

幸せな気分にしてくれます。

2013年11月 3日 (日)

ダンチュウ 「新しい日本酒の教科書」 

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日本酒ファン 必読! 必携!!

完全保存版 「日本酒の教科書」 

好評発売中!!! 

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【ダンチュウ特別編集】

『新しい日本酒の教科書』 発売開始!

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もう ご購入いただけましたか?


なななんと!!!

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 日本酒を買うならこの店へ

情熱の酒販店ガイド93  

(48ページ)

***********************************

に 酒千庵 水上 が登場 だ~!!

これも ひとえに みなさまの応援のお陰! 

感謝の極です!


その上!!!!!!

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 47都道府県の日本酒事情

SAKEの新・日本地図  

石川県の酒の推薦コメント (98ページ)

***********************************

に 不肖 水上 の コメントが

掲載されております!!!

日本酒好きに絶対オススメの本です!

立ち読みせずに ぜひ ご購入を!!

ホホホホホ

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