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2013年8月23日 (金)

秋 純米 辛口 手取川

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石川の地酒と美食の祭典

SAKE MARCHE "サケマルシエ"

弊店で 前売り券 発売中 !!

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2013/08/post-99ff.html

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Tedorigawa_055

石川県 ひやおろし の 口火を切って

毎年 超人気 の 生詰酒

秋 純米 辛口 手取川 

Tedorigawa_056

入荷いたしました!

入荷本数 極わずか !!

予約分で ほぼ 完売 !!!

店頭 陳列 あと 数本 ・・・

お急ぎくださ~い!!!

 

★★ 手取川 秋の限定酒 ★★

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<8月22日(木) 入荷!>

■ 秋 純米 辛口 手取川 

                   [石川県・吉田酒造]

Tedorigawa_059

     1升瓶 ・・ 2,625円 (税込み)

      4合瓶 ・・ 1,180円 (税込み)

【酒質データ】

原料米: 麹米=兵庫県産山田錦 精米歩合:50%

      掛米=石川県産五百万石 精米歩合:55%  

日本酒度:±0  酸度:1.5  アミノ酸度:1.6  

アルコール分:16.7%

使用酵母 :金沢系酵母

【特徴】

蔵の所在地はかつて八束穂(やつかほ)の地と

呼ばれていました。

八束穂とはたわわに実る稲穂を意味します。

この稲穂をモチーフにラベルをデザインしてみました。

今回は夏を越え

絶妙の貯熟をみせるお酒をそのまま頂く為

生詰での提供となります。

口に含むと柔らかな味わいが

口中いっぱいに広がります。

続いてバナナの様な柔らかい香りが鼻を抜けます。

喉ごしは爽やかです。

2013年8月22日 (木)

石川の地酒と美食の祭典 <チケット販売>

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石川の地酒と美食の祭典

SAKE MARCHE "サケマルシエ"

酒千庵 水上 でも 前売りチケット 発売開始!

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2013112

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      石川の地酒と美食の祭典

   SAKE MARCHE "サケマルシエ"

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日時: 2013年11月2日(土)

             11:00 〜 18:30

会場: しいのき迎賓館

飲食用チケット: 前売り= 2,700円

           当日 = 3,000円

※酒千庵水上 でも 前売りチケット 販売中!

※他のチケット販売所は 酒造組合までご確認ください。

           Tel.076-251-2115

石川の地酒と美食の祭典

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石川の地酒と美食の祭典

SAKE MARCHE "サケマルシエ"

石川県酒造組合も 頑張ってますね!!

楽しみです!!!

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2013112

<石川県酒造組合連合会コメント>

20日(火)発売の月刊Clubismと月刊金澤に、

サケマルシェの内容が掲載されています。

チケットも出来上がって、いよいよ発売開始。

詳しくは、石川県酒造組合連合会まで

お問い合わせください。

Tel.076-251-2115

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      石川の地酒と美食の祭典

   SAKE MARCHE "サケマルシエ"

****************************************

日時: 2013年11月2日(土)

             11:00 〜 18:30

会場: しいのき迎賓館

飲食用チケット: 前売り= 2,700円

           当日 = 3,000円

※ チケット販売所は 酒造組合までご確認ください。

           Tel.076-251-2115

2013年8月19日 (月)

梅乃宿 風香 純米

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常に搾りたてのような

フレッシュな味わいが楽しめる 新しい日本酒!

それが 梅乃宿 風香 シリーズです。  

瓶詰め後も氷温貯蔵することによって実現した  

新酒のような味と香りを

ぜひご堪能下さい。

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梅乃宿酒造 の 

新ブランド “ 山風香 ” シリーズ

待望の 第2弾 !

その弐!

Ume_020

風香 純米

ふうか  じゅんまい

Jpn_006

入荷いたしました~!!

風香 純米 は 山田錦 を100%使用。

山田錦ファン垂涎の 「 贅沢なスペック 」

となっておりますが

価格は お買い得!!

こちらも非常にコストパフォーマンスが高い

逸品に仕上がっております。

梅乃宿恐るべし・・・・・

皆様の ご来店 お待ち申し上げておりま~す。

【 “ 山風香 ” ブランド について 】

   ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2013/07/post-b485.html

Sanpuka_title_2

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥

 山田錦100%

      若さが魅力のフレッシュな純米酒

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥

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“ 黒の風香 ”と呼んでください!

■ 風香 純米

                  [奈良県・梅乃宿酒造]

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   1升瓶  ・・ 2,415円 (税込み)

   4合瓶  ・・ 1,207円 (税込み)   

【酒質データ】

原料米:山田錦

精米:65%

日本酒度:+5.9  酸度:1.2  

アルコール度:15%  

【蔵元コメント】

「山田錦」を惜しみなく使い

辛さと甘みを爽やかな香りのもとで共存させた

親しみやすい純米酒です。

最初の一杯から飲みたいと思わせる

心地よい若さが魅力となっています。

合わせる料理を選ばない

コストパフォーマンスに優れた純米酒です。 

2013年8月18日 (日)

旬味にしで 「ひやおろしを楽しむ会」

しゅんみにしで 【ひやおろしをたのしむかい】

Photo

お世話になっている 「 旬味 にしで 」 様 からの情報です!

Img065

   「ひやおろしを楽しむ会」

ぜひ ご参加 ご検討ください!

Sougen_057

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   「ひやおろしを楽しむ会」

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http://syunminishide.seesaa.net/article/371728043.html

< 主催の 旬味 にしで 様からのメッセージ >

発売当日に

大将の料理と数種類のひやおろしを飲み比べて、

お気に入りの蔵を探してみませんか?

ご予約はお電話にて承ります。

「 旬味 にしで 」 様 まで = ☎ 076-274-5425

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●開催日●

平成25年9月7日(土曜日)

 午後 6時 30分 スタート

●会 場●

  「 旬味 にしで 」 様にて

   住所=白山市末広1-154-1

   電話= 076-274-5425

●会 費●

  おひとり様 8千円 (飲み放題)

     ※ 当日集金

●申込先・問い合わせ先●

  「 旬味 にしで 」 様まで

   営業時間=11:30~13:30(L.O.)、17:00~22:30(21:30L.O.)

   休日= 水曜  (8月22日木曜日は臨時休業)

   住所=白山市末広1-154-1

   電話= 076-274-5425    

ラベルで飲んではいけない

ダンチュウ最新号(2013年9月号)は

本格焼酎 特集号!

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忘れられない夏が来る! 焼酎サマー

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だ~!!

Photo

もう 読まれましたか?

その中でブランド名を隠し、

「森伊蔵」「佐藤」「村尾」と

他の厳選された焼酎を

<各界から集まった気鋭のテイスター=焼酎通>

30人が、きき酒=試飲し

「ブランド名」に引きずられにず

★ 本当に美味い 芋焼酎 を選ぶ ★

というユニークな企画がありました。

ズバリ!

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

味わいタイプ別に30人がブラインド試飲決行!

「森伊蔵」「佐藤」「村尾」を 超える酒 を探せ!

     焼酎「第三者委員会」の結論。

  ラベルで飲んではいけない 

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

その中で 弊店取り扱い銘柄が 4本も ! 

エントリーされております!!!!

Imosyoutyu_001

酒千庵水上でも 「人気の逸品」 です。

皆様のご来店お待ち申し上げております。

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 ★まろやかなタイプ★ 優しい余韻を楽しめる酒

< “佐藤・白”がエントリーされている部門です。 >

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■ 芋焼酎 甕仕込み 渾身

           (こんしん)

                [宮崎県・落谷酒造場]

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   1升瓶 ・・ 2,520円(税込み)

   4合瓶 ・・ 1,260円(税込み) 

【酒質データ】

原材料:黄金千貫、米麹

アルコール度数:25度

★黒麹

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■ 芋焼酎 楔 

      (くさび)

                [鹿児島県・大海酒造]

Imosyoutyu_005

   1升瓶 ・・ 2,500円(税込み)

   4合瓶 ・・ 1,320円(税込み) 

【酒質データ】

原材料:黄金千貫、米麹

アルコール度数:25度

★白麹

Imosyoutyu_006

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■ 吉兆宝山 黒麹仕込

(きっちょうほうざん

        くろこうじしこみ)

                  [鹿児島県・西酒造]

Imosyoutyu_002

   1升瓶 ・・ 2,960円(税込み)

   4合瓶 ・・ 1,500円(税込み) 

【酒質データ】

原材料:黄金千貫、米麹

アルコール度数:25度

★黒麹

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∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵

★重厚なタイプ★ インパクトのあるコクと甘みのある酒

 < “ 村尾 ”がエントリーされている部門です。 >

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■ さつま 相良兵六

     (さがらひょうろく)

                [鹿児島県・相良酒造]

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   1升瓶 ・・ 2,120円(税込み) 

【酒質データ】

原材料:黄金千貫、米麹

アルコール度数:25度

★黒麹

2013年8月17日 (土)

【締切迫る!】 石川ひやおろしキャンペーン

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第1回目 の締切が、8月21日(水曜日)です。

皆様 お忘れ無く !!  

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( ↑写真をクリックすると大きくなります。 )

予約締切迫る!

「石川ひやおろし」キャンペーン!!

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特に

菊姫・天狗舞・手取川・常きげん・金紋酒造

ほまれ・ 竹葉・宗玄・谷泉・奥能登の白菊

は、8月21日予約分で締切となります。

ご予約お忘れなく!!!

*************************************

下に銘柄リストがございます。

商品はすべて720ml=(4合)瓶で、

★要冷蔵★です。

ぜひ 当店 !

または、石川県内のお酒屋さん!

にて ご予約 くださいませ。

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1回目の予約締切日 =8月21日(水)

1回目の予約酒発売日=9月 7日(土)

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2回目の予約締切日 = 9月17日(火)

2回目の予約酒発売日=10月 1日(火)

(ただし、

 菊姫・天狗舞・手取川・常きげん・金紋酒造

 ほまれ・ 竹葉・宗玄・谷泉・奥能登の白菊

 は、予約できません

 =2回目は販売しません。)

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( ↑写真をクリックすると大きくなります。 )

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 「石川ひやおろし」キャンペーン銘柄リスト

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商品はすべて720ml=(4合)瓶 ★要冷蔵★

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1:久世酒造店

“長生舞 ひやおろし 特別本醸造”

 1,500円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+6.0

アルコール度数=20%

【蔵元コメント】

自社独自の酒米を、当社独特の硬水仕込み

長期低温発酵で造ったキレのよいお酒。

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2 :武内酒造店

“銀の月 吟醸原酒”

1,600((税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+4.0

アルコール度数=20%

【蔵元コメント】

加賀友禅作家・石田巳代冶デザイン。

日本一の原材料を用いた秋の酒。

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3 :中村酒造

“蔵出し ひやおろし 特別本醸造”

1,315(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+7.0

アルコール度数=17.5%

【蔵元コメント】

丸味と旨味を充分に感じるまで熟成させ

最高の状態を逃さず瓶詰めしてあります。

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4 :福光屋

“福正宗 旬生 秋 山廃純米超辛口 ひやおろし”

1,470(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+12.0

アルコール度数=16%

【蔵元コメント】

ふくらみのある濃醇な旨味と絶妙な酸味、

深いコクをもつ超辛口。

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5 :やちや酒造

“加賀鶴 純米酒「石川門」 ひやおろし”

1,470円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+3.0

アルコール度数=16.2%

【蔵元コメント】

酒米の旨味があり、まろやかなコクのある

やや辛口のお酒です。

-------------------------------------------

6 :金谷酒造店

“純米 ひやおろし「高砂」 ”

1,575円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+2.0

アルコール度数=17%

【蔵元コメント】

酒米「石川門」を使い、柔らかな旨みと

キレの良い純米酒です。

-------------------------------------------

7 :菊姫

“菊姫 純米 ひやおろし”

1,890円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=-4.0

アルコール度数=18 %

【蔵元コメント】

速醸純米の生詰酒。

柔らかく上品な旨みを味わうことが出来ます。

※2回目受注なし

-------------------------------------------

8 :小堀酒造店

“萬歳楽 ひやおろし 純米生詰”

1,550円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+4.0

アルコール度数=18%

【蔵元コメント】

霊峰白山の恵みを集めて醸した

やわらかで口当たりがやさしく

すっきりとした喉越しの純米酒。

-------------------------------------------

9 :車多酒造

“天狗舞 山廃純米 ひやおろし”

1,470円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+3.0

アルコール度数=17%台

【蔵元コメント】

山廃仕込みの芳醇な香味と

酸味の調和した純米酒です。

※ 2回目受注なし

-------------------------------------------

10 :吉田酒造店

“純米大吟醸 ひやおろし 手取川”

1,800円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=± 0

アルコール度数=16.5%

【蔵元コメント】

熟成による香味を十分にお楽しみ下さい。

※2回目受注なし

-------------------------------------------

11 :加越

“加賀ノ月 ひやおろし 純米酒”

1,260円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+5.0

アルコール度数=18.5%

【蔵元コメント】

ひと夏の貯蔵を終え

米の旨味がまろやかに広がります。

-------------------------------------------

12 :鹿野酒造

“常きげん 純米生詰 ひやおろし”

1,470円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+3.0

アルコール度数=17%

【蔵元コメント】

新酒独特のあらあらしさや酸味を

約半年間熟成させることにより、

味に丸み、まろやかさがでています。

※2回目受注なし

-------------------------------------------

13 :金紋酒造

“加賀褒美 ひやおろし 吟醸”

2,150円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+7.0

アルコール度数=18%

【蔵元コメント】

石川県小松産五百万石100%使用、

精米歩合50%の吟醸酒。

アル添酒ならではの

熟成とフレッシュ感が特徴。

※2回目受注なし

-------------------------------------------

14 :東酒造

“神泉 純米吟醸 ひやおろし”

1,575円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+2.5

アルコール度数=18%

【蔵元コメント】

酒米「石川門」を金沢酵母で仕込みました。

ほのかな香りと濃醇な味わいです。

-------------------------------------------

15 :松浦酒造

“獅子の里 絆 純米吟醸”

1,850円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+3.0

アルコール度数=16%

【蔵元コメント】

秋の味覚と共鳴し合い

お料理を引き立てる

やわらかな味わいです。

-------------------------------------------

16 :宮本酒造店

“夢醸 ひやおろし 純米酒 ~極み~”

1,470円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+3.5

アルコール度数=16.3%

【蔵元コメント】

すっきり飲みやすいお酒。

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17 :鳥屋酒造

“ひやおろし 池月 本醸造”

1,380円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+4.0

アルコール度数=19%

【蔵元コメント】

まろやかな味わいです。

原酒ですので、

水又はお湯割り等適宣で楽しめます。

-------------------------------------------

18 :御祖酒造

“ほまれ 生もと純米 ひやおろし”

1,640円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+5.5

アルコール度数= 18%

【蔵元コメント】

米の旨味と調和のとれた酸が秋の食卓を

彩ります。

※2回目受注なし

-------------------------------------------

19 :数馬酒造

“竹葉 純米 ひやおろし”

1,470円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+3.0

アルコール度数=17.5%

【蔵元コメント】

酒の温度が外気温と同じくらいになり、

酒質も熟し最も飲み頃になるまでじっくりねかせ、

出番を待っていた秋のお酒です。

※2回目受注なし

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20 :櫻田酒造

“特別純米酒 能登桜 ひやおろし”

1,680円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=-5.0

アルコール度数=16%

【蔵元コメント】

山田錦で造った、ほんわか甘口の純米酒。

-------------------------------------------

21 :清水酒造店

“純米酒 千枚田 ひやおろし”

1,660円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+5.0

アルコール度数=18%

【蔵元コメント】

純米酒としては軽快な酒質で、

爽やかな旨味と切れの良い喉ごしが楽しめます。

-------------------------------------------

22 :宗玄酒造

“宗玄 吟醸 ひやおろし”

1,638円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+5.0

アルコール度数=18%

【蔵元コメント】

ほどよい熟成でフルーティーな香りと

どっしりなめらかな吟醸酒。

※2回目受注なし

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23 :鶴野酒造店

“谷泉 特別純米 中どり”

1,520円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+6.0

アルコール度数= 17.9%

【蔵元コメント】

米の旨味が口の中に広がるが、

すっきりとキレの良い純米。

日本酒好きにはたまらない味わい。

※2回目受注なし

-------------------------------------------

24 :中島酒造店

“おやじの手造り ひやおろし 純米吟醸”

2,100円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+3.0

アルコール度数=17.5%

【蔵元コメント】

石川県産五百万石を50%まで磨いた純米吟醸。

旨味とふくらみのある味わいながら

サラリとキレる呑みごたえが自慢です。

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25 :白藤酒造店

“奥能登の白菊 純米大吟醸”

2,700円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+5.0

アルコール度数=16%

【蔵元コメント】

ほどよく熟成された無濾過火入の上質な味わいが

秋の味覚を引き立てます。

※2回目受注なし

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26 :日吉酒造店

“純米酒 おれの酒 ひやおろし”

1,680円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+1.0

アルコール度数=18%

【蔵元コメント】

酒米「石川門」だけで仕込んだ、

まろやかな味わいで口当たりやさしい酒。

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27 :松波酒造

“ 純米吟醸 金の星”

1,600円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+5.0

アルコール度数=17%

【蔵元コメント】

酒米石川門使用。

加賀友禅作家が描く豊穣の証、

輝くイチョウラベル。

2013年8月16日 (金)

梅乃宿 風香 純米吟醸

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金の風香!

      銀の風香!

            黒の風香!

                 もう飲みましたか?

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Ume_016

奈良県の銘醸蔵 

梅乃宿酒造(うめのやどしゅぞう) の

新ブランド “ 山風香 ” (さんぷうか) シリーズ

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待望の 第2弾 !!

その壱

Jpn_005

風香  純米吟醸 

ふうか じゅんまいぎんじょう

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入荷いたしました~!!

備前雄町 を 100%使用 と

日本酒ファン垂涎の 「 贅沢なスペック 」

となっておりますが、

非常にコストパフォーマンスが高い(高すぎる!)

逸品に仕上がっております。

梅乃宿恐るべし・・・・・

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雄町だけに

皆様の ご来店 「 お待ち 」申し上げておりま~す。

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と どうしても 書いてしまう 親父かな・・・・

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥

  備前雄町のボディ感と

    ドライな口あたりを高いレベルで 

              両立させた時代の味 

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥

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“ 銀の風香 ”と呼んでください!

■ 風香 純米吟醸

                 [奈良県・梅乃宿酒造]

Ume_021

   1升瓶  ・・ 2,730円 (税込み)

   4合瓶  ・・ 1,365円 (税込み)   

【酒質データ】

原料米:備前雄町

精米:60%

日本酒度:+3.7  酸度:1.5  

アルコール度:16%  

【蔵元コメント】

岡山県産の「備前雄町」を100%使用し

雄町米のボディ感を保ったまま

フルーティで爽やかな香りと

サラリとした飲み口を引き出した

純米吟醸酒です。

甘みの少ないドライな口あたりは

まさに時代の味。

お酒そのものを楽しみながら

料理の味をも引き立てる

梅乃宿の自信作です。

きりりと冷やしてお楽しみください。 

2013年8月15日 (木)

2011 クオネス ヤマソーヴィニヨン

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Japan Wine Competition 2013審査結果発表

        ↓   ↓   ↓

http://www.pref.yamanashi.jp/jwine/2013fol/13prize.html

「 国内改良等品種 赤ワイン 」部門 審査結果

     ↓   ↓   ↓

http://www.pref.yamanashi.jp/jwine/2013fol/2013HR.pdf

中日新聞 記事

 ↓   ↓

http://www.chunichi.co.jp/hokuriku/article/economy/news/CK2013080802100011.html

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 Japan Wine Competition 2013

 <国産ワインコンクール2013>

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金賞受賞酒 が これだ!!

20130808_95d6de

クオネス

ヤマソーヴィニヨン  2011

石川県の 宝 !!

是非 一度 飲んでみまっし!!

皆様のご来店お待ちいたしております!!!

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■ “ QUANESS ” 2011

    クオネス

  ヤマソーヴィニヨン  2011

20130808_a4337e

     720ml ・・ 5,250円(税込み)

【酒質データ】

◆味わい:辛口、フルボディ

◆アルコール度数:13.0%

【蔵元コメント】

特別区で丹精込め育てられ、

厳選された良質のヤマソーヴィニヨン種使用。

QUANESS=クオネスは

「繊細で質の高いワイン」を目指し誕生しました。

ワイン本来の味わい深さを極力残すため、

無濾過、無清澄の古式で伝統的な製法で造りました。

(樽熟成期間:17ヶ月)

限定1,349本 !!

2013年8月13日 (火)

東日本大震災遺児支援

松尾大社 日本酒の会

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 飲んで支援!  買って支援!

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松尾大社 日本酒の会

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2013年 10月6日(日) 13:00~15:30

参加費: 前売り = 1,700円

      当日  = 2,000円

会場: 松尾大社 (京都市西京区嵐山宮町3)

お申込方法 ⇒ http://www.ssi-w.com

2013年8月10日 (土)

お盆は休まず営業!

いつも大変お世話になっております。

酒千庵 水上 

お盆は 休まず 営業いたします!

8月8日(木)~20日(火)まで 休まず 営業いたします!!

営業時間は 

朝 9:00 ~ 夜 8:00 まで

働き者でしょう! ぜひご来店を!!!

ハハハハハハハハ

2013年8月 9日 (金)

梅乃宿 純米吟醸 UK-01 

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 若い力と感激に ♪

 燃えよ若人胸を張れ ♫

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奈良県の銘醸蔵 

梅乃宿酒造(うめのやどしゅぞう) の 

若手蔵人だけで造った

ジューシー な美酒!!

梅乃宿 純米吟醸 UK-01 

Ume_013

数量限定 売り切れ御免!!

ぜひ 一度 お召し上がりくださいませ!!

皆様の ご来店 お待ち申し上げておりま~す。

Ume_012

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥

     若い蔵人が

   同世代の人達に

  “ 語りかけるお酒 ”

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥

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■ 純米吟醸 UK-01

       (ユーケーワン)

                [奈良県・梅乃宿酒造]

Ume_014

   1升瓶  ・・ 2,730円 (税込み)

   4合瓶  ・・ 1,365円 (税込み)   

【酒質データ】

原料米:山田錦

精米歩合:60%

日本酒度:+0.8   酸度:1.8  アミノ酸度:1.1

アルコール度:16%  

【蔵元コメント】

若い蔵人たちが同世代の人達に

「 語りかけるお酒を醸したい」 

との思いから生まれたお酒、

それが

“UK-01 (ユーケーワン)”

<梅乃宿蔵人の酒ナンバーワン!>

フルーティーでふくよかな香りと、

濃い目の料理にも良く合う

しっかりとした味わいが特徴のお酒です。

火入れをしておりますが

商品の品質保持のため

要冷蔵でお願いいたします。

2013年8月 8日 (木)

米鶴 盗み吟醸 あらばしり 発泡にごり

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 乾杯用に「和」のこだわりを見せたい貴方!

 はじける日本酒を探している貴方!

 生酒を探している貴方!

 発泡性にごり酒を探している貴方!

 さわやかな日本酒を探している貴方!

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米鶴 盗み吟醸

あらばしり 発泡にごり

Yone_087

この酒!

夏にピッタリ! 

お盆の宴に最高!!

是非一度 お試しくださいませ!!

ただし!!

Yone_086

※※※ 【!】 ご注意下さい 【!】 ※※※

  このお酒は炭酸ガスを含んでいます。

   吹きこぼれる恐れがありますので

   開栓の際は十分ご注意いただき

  ビンを激しく振らないようお願いします。

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

Yone_084

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■ 米鶴 盗み吟醸

      あらばしり 発泡にごり

                                           [山形県・米鶴酒造]

Yone_083

     4合瓶  ・・ 1,365円 (税込み)

【酒質データ】

原料米:出羽燦々・はなの舞

精米歩合:55%

日本酒度:+1~+4 (やや辛口)

酸度:1.2~1.4

アルコール度:15度

酵母:協会:901・1801

Yone_085

【蔵元コメント】

もろみを搾った際に

一番最初に出る

白い「オリ」がからんだ酒を

「あらばしり」と呼びます。

この酒は、

炭酸ガスを含んでいて

ピチピチとした舌ざわりが楽しい

フレッシュな味わいの吟醸酒です。

油を使った料理から

淡い味付けの料理まで

好相性を見せます。

特に濃い味付けの肉料理とは

口の中をさわやかにリセットする効果があり

すばらしい相性です。

2013年8月 7日 (水)

忘れられない夏が来る!焼酎サマー

月刊『dancyu』9月号

 「 忘れられない夏が来る! 焼酎サマー 」

が発売です! 

Photo

☆目次はこちらをクリック

   ↓   ↓   ↓

http://www.president.co.jp/dan/backnumber/2013/20130900/

澄川酒造場の被害状況

Dsc_0146

弊店でも

人気の銘柄=東洋美人

でおなじみの  「澄川酒造場」 が

先月末の大雨で

非常に大きな被害を受けた模様です。

「澄川酒造場」澄川社長が

被災状況&復旧状況を

以下のホームページにて情報発信されております。

http://toyobijin.com/

一日も早い復活をお祈りいたしております。

2013年8月 6日 (火)

祝 1500号 !

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     祝 1500号 !!

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    このブログ 今日で 

   めでたく 1500号!!

    皆様のお陰です!!

  感謝!感謝!です~!!

    今後とも ご愛読 

何卒よろしくお願いいたします。

      お祝いの

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そんなわけで

いつものように 特別酒 わけてもらいました!!

ブログ掲載 不可 の限定酒です!!

ヒントは・・・

500ml で 3,200円 です!

そうです! あの蔵の! 最高峰です!!

ホホホホホ

今後とも何卒よろしくお願いいたします。

2013年8月 3日 (土)

美丈夫 ゆずしゅわっ!! ぽんしゅわっ!!

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「 しゅわっと 爽やか !! 」

清涼感あふれ!

暑くてくじけそうな時節にピッタリの

“ 美丈夫 ” の 和リキュール です!

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Bijyou_009

Bijyou_008

早速試飲しましたが

  「 おおーーーっ  美味しい---!!」

どちらも 果実味 が ショワ ショワ はじけて!!

老若男女  みな 感動 !! 

あわ 泡 フルーツスカッシュ です!!

“ ゆず ” 好き には

 “ ゆずしゅわっ!! ”

Bijyou_010

“ ぽんかん ” 好きには

 “ ぽんしゅわっ!! ”

Bijyou_011

ご来店 お待ちいたしております!!

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■ 美丈夫 ゆずしゅわっ!!

                     [高知県・濱川商店]

Bijyou_014

   500ml瓶 ・・ 1,050円(税込み)

<要冷蔵>

【成分値】

原材料: ゆず(高知県産)・日本酒・はちみつ

アルコール分6%

※発泡性のため開栓にご注意ください。

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■ 美丈夫 ぽんしゅわっ!!

                     [高知県・濱川商店]

Bijyou_015

   500ml瓶 ・・ 900円(税込み)

<要冷蔵>

【成分値】

原材料: ぽんかん(高知県産)・焼酎甲類・はちみつ

アルコール分6%

※発泡性のため開栓にご注意ください。

2013年8月 2日 (金)

米鶴 スパークリング

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夏は やっぱり 泡物!!

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**** 梅津社長からのお願い!! ****

  これまで

  この手の酒に期待していたのに

  何度も裏切られている方!

  もう一度チャンスをください!!!

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Yone_046

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  酒好きに認められたスパークリング日本酒

     クリアな泡立ち   爽やかな香り

      米鶴スパークリング750ml

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--- 杜氏 曰く ------------------------------

    今、いろんな発泡酒が出ていますが

  ★ 米鶴スパークリング は 別物 ★ です。

   「これが日本酒なの?」という印象です。

 山形発の はじけるお酒 を是非味わってください!

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皆様の ご来店 お待ちいたしております!!

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■ YONETSURU Sparkling

   “ 米鶴 スパークリング ”

                    [山形県・米鶴酒造]

Yone_048

      750ml瓶 ・・ 1,575円 (税込み)

 ★糖類・酸味料・香料など一切使用しない

   米・米麹・炭酸ガスだけの “辛口発泡性清酒”!

 ★瓶燗火入れ済みのため 常温保存 が可能!

 ★山形が誇る酒造好適米“出羽の里”100%使用!

【酒質データ】

原料米:山形県産 出羽の里

精米歩合:65% 

アルコール分: 9% 

Yone_047_2

【蔵元コメント】

「ビールやシャンパンに負けない、泡の日本酒を造りたい」

その思いを実現し、真価を問う発泡性日本酒。

ハートと稲は米鶴の米作りと酒造りに対する情熱を

表しています。

あなたの熱い思いとともにありたいと願っています。

糖類・酸味料・醸造アルコール不使用、

米・米麹のみを原料とする、

本物のスパークリング日本酒です。

味わいは、発泡性とコクのある味わいから、

和・洋・中の色々な料理と幅広い相性を見せますが、

特に油を使った料理と良く調和します。

冷たくしてお召し上がり下さい。

★こんな時、こんな方におすすめします★

・特別な日の乾杯用に、「和」のこだわりを見せたい方に

・バレンタイン、ホワイトデー、クリスマスなど、

 恋人同士のイベントに

・変わりダネ、めずらしい日本酒を探している方に

・酒好き仲間との話題づくりに

・これまでこの手の酒に期待していたのに、

 何度も裏切られている方に

 (蔵元から:もう一度チャンスをください!)

     ハートと稲は

米鶴の米作りと酒造りに対する

        情熱

Yone_049

【 須貝 杜氏 からの コメント 】

発泡酒は甘さを残しつつ、

アルコールもある程度出さなくてはならないので、

もろみの管理には大吟醸よりも気を使いました。

炭酸ガスの注入は、

きき酒をしてガス圧を自分の口で確認しながら行いました。

ガスが入っているために 酒を-2℃まで下げ、

瓶詰めは手作業で行うなど、

非常に手間が掛かっているお酒です。

昨今様々な発泡酒が世に出ていますが、

米鶴スパークリングは別物です。

「これが日本酒なの?」と驚かれるかもしれません。

山形発の『はじけるお酒』を、是非味わってください。

2013年8月 1日 (木)

雅山流 新・影の伝説 “ 漸 ”

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥

9月28日は 雅山流を楽しむ会 !

予習に 1本 いつとく?

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蔵元曰く・・

「 斬新なアイデアで

  新たなる酒 を醸すことができた!」と

自信満々 !

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雅山流 新・影の伝説 “ 漸 ” 

がさんりゅう しんかげのでんせつ “ぜん” 

Ga_205

--< ぜん 【漸】 >とは?--------------------

  [常用漢字] [音]ゼン(呉) [訓]ようやく 

 [意味]

   1: しだいに。だんだん。

   2: 少しずつ進む。

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Ga_210

入荷本数 極々わずか !

超限定品で 売り切れ御免!!

お急ぎくださ ~~ い!!!

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★ 九郎左衛門 雅山流 ★

■ 新・影の伝説 “ 漸 ” 

    純米大吟醸 無濾過 生詰

                  [山形県・新藤酒造店]

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   1升瓶 ・・  3,885円 (税込み)

<要冷蔵> 

【酒質データ】

原料米: 山形県産 山酒4号 

精米歩合:50%

日本酒度:-1   酸度:1.4   アミノ酸度:1.2

アルコール分:16~17%

杜氏: 蔵元専務 新藤 雅信

Ga_209

【蔵元コメント】

“漸”(ぜん)は、大変希少な“ 山酒4号 ”という

以前に山形県で開発され

受け継がれて来た酒造好適米を使用し

米の性質を考慮し、出品酒同様に丁寧に醸された

味の輪郭がシャープで適度な酸を感じる斬新なタイプの

癖無くバランスの良いタイプの純米大吟醸です。

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