無濾過純米 白露垂珠 ミラクル 原酒
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「 白露垂珠滴秋月 」
白露(はくろ) 珠(しゅ)を垂れて 秋月に滴(したた)る
白露は珠(真珠のような丸い玉)となって
月の光が滴るようだ!!
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ワンクリック お願いします!
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白露垂珠(はくろすいしゅ)から
奇跡のお酒(ミラクルシリーズ)!!
2本目 !!
その名は
通称: “ ミラクル原酒 ”
無濾過純米 白露垂珠 ミラクル 原酒
ミラクル77の原酒であります。
その数、全国で わずか60本 !
地酒専門店5店舗にだけ
蔵出しされた幻の原酒なのだ~~!
是非一度 ご賞味くださいませ!!
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★濃醇辛口、芳醇で豊かな旨味が広がる辛口酒★
■ 無濾過純米
白露垂珠 ミラクル 原酒
[山形県・竹の露合資会社]
1升瓶のみ ・・ 2,450円 (税込み)
【酒質データ】
原料米:山形県産 出羽の里
精米歩合:77%
日本酒度:+4.5 酸度:1.4 アミノ酸度:1.2
アルコール分:18.5%
酵母:山形酵母
【蔵元コメント】
酒米「出羽の里」を77%精米した
純米酒白露垂珠「ミラクル」の原酒。
酒造好適米の最高峰と言われている
「山田錦」の流れをくむ酒米「吟吹雪」と、
山形が開発した酒米「出羽燦々(さんさん)」との
交配で生まれた新品種、「出羽の里」。
2005年に品種登録された比較的新しい酒米で、
米の中心部(心白)が大きく、
原料の米を効率的に使えることが特徴です。
77%精米という低精白歩合とは思えない美味しさに、
思わず「ミラクル」と名付けた純米酒。
このお酒は、約3年の熟成を経た「ミラクル」の、
加水調整せずに瓶詰めをした「原酒」です。
濃醇辛口、芳醇で豊かな旨味が広がり
キレの良いあと味のお酒です。
特に肉料理の旨味を引き立てます。
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