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2013年3月28日 (木)

米鶴 吟醸 34号仕込み 

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   なぜ 34 ?

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Yone_068

人気商品!

精米歩合50%!!

大吟醸クラスの酒質!!!

毎年、元旦に 

留め添え仕込み をする

須貝智杜氏入魂! 

こだわりの逸品!!

入荷しました!!!!!!

その名は・・・

米鶴 吟醸 34号仕込み 

Yone_072

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   どうですか!この酒質でこの価格!!

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と 水上 思わず 「どゃ!顔」 !!

自信満々の美酒であります!

Yone_071

蔵元 詰口 本数 わずか

  1升瓶 = 1,800本

  4合瓶 =   500本 

是非一度 お試しくださいませ!!

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★2013年1月1日 留仕込み★

■ 米鶴 吟醸 34号仕込み 

                    [山形県・米鶴酒造]

Yone_073

     1升瓶  ・・ 2,730円 (税込み)

     4合瓶  ・・ 1,428円 (税込み)

【酒質データ】

原料米:山形県産美山錦

精米歩合:50%

日本酒度:+3  酸度:1.4  

アルコール分:16%

酵母:山形酵母

Yone_069

【蔵元コメント】

2013年1月1日に

吟醸34号の留仕込みを行いました。     

高畠産「美山錦」を使用し山形酵母で仕込んだ

華やかな香りと爽やかな味わいの吟醸酒です。     

びん詰め時1回の火入れの瓶貯蔵酒になりますので、

貯蔵日数に応じた味の変化が楽しめるお酒です。

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Yone_070

【吟醸34号の由来】

米鶴酒造では

「吟醸34号の留め添えの日を元日に行う」と、

最初から決めてしまっています。

そのため、

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毎年元日に仕込んでいる、

    その年の記念となる、

おめでたい吟醸酒になります。

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元日に

吟醸34号の留め添えを設定している仕掛人は、

杜氏です。

これは、

米鶴の営業の都合や

社長の気まぐれで変えたりすることはできません。

逆に言えば、

杜氏の気まぐれや気分で変えられてしまいます。

しかし、変わりようのない理由があります。

仕込みのすべての決定権を持つ杜氏が、

<須貝 智(すがい さとし)>

であります。

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  サ ト シ = 「三・十・四」 = 34 

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米鶴酒造の現杜氏

須貝智が自分の名前を冠するほどに

元日に強い思い入れを持って仕込む

米鶴酒造お薦めの特別限定吟醸酒です。

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