吟醸生酒 あらばしり 手取川

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　菊姫　・　天狗舞　とくれば・・・・

　　次はやはりこの蔵でしょう！！

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本日は、手取川の生酒の中で

　“　１番人気　”　の　　

　★ 大吟醸　あらばしり ★　

いよいよ　新酒！！

２４ＢＹになりました！！！！

さてさて

ことしの　手取川　はどうか！

是非皆様の舌でご確認ください！！

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■ 吟醸生酒　あらばしり　手取川

　　　　　　　　　　　　　　★新酒★

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ［石川県・吉田酒造店］

（生酒：要冷蔵酒です。）

　　　　　　１升瓶　・・　３，１５０円　（税込み）

　　　　　　４合瓶　・・　１，５７５円　（税込み）　　

【酒質データ 】

原料米： 麹米＝山田錦(兵庫県)

　　　　　 掛米＝五百万石(石川県)

精米：45％　　

日本酒度：+5　　　酸度：1.2　　アミノ酸度：1.0

アルコール度：16.5％　　

酵母：金沢酵母

【蔵元コメント】

“あらばしり”とは醪(もろみ)を槽(ふね)に積み重ねて

清酒を搾る作業において、

加圧を行う前に自らの醪の重さによって

流れ出る最上の生酒を意味します。

高度精白した酒造好適米・山田錦を原料にして醸した

しぼりたての【　大吟醸酒　】を

一切熱処理を行わない本生で販売させていただきます。

吟香上品　かつ　やさしい甘さで、

はんなりとした気分になり、

特に女性に人気があります。

新鮮にしてフルーティーな貴腐ワイン的風味をお楽しみ下さい。

ぜひ冷やして　10℃～15℃　でお召し上がりください。

冷やしすぎるとせっかくの吟香味が薄く感じる事が有ります。

特に合う料理は、薄味を基本にして、

適度のコクとまろやかさを持った料理に合います。

山菜天ぷら ひらめの昆布締め 魚介類のグラタン

クリームシチュー甘海老の刺身 酢ガキ

帆立貝のホイル蒸し 八宝菜 棒棒鶏 （バンバンジー）

アボガドと海老のサラダ 鮎の塩焼き 穴子の白焼き など

是非お試しください！