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2012年11月22日 (木)

手取川 本醸造しぼりたて & 白寿

「 手取川 」 で お馴染みの

吉田酒造店から

待ちに待った 新酒 しぼりたて 

本日入荷 いたします!!!

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蔵本曰く・・・

「麹米に<石川門>を使用しました。

 <石川門>は平成20年に県初の酒米として

 認定されました。

 <外硬内軟>な米質で麹米に適します。

 今回、この<石川門>と<五百万石>の

 コラボレーションで酒を仕込みました。

 両者の融合で、滑らかで深みのある味わいの中に、

 きりっと一本、筋の通ったお酒に仕上がります。

 お楽しみに!!」

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皆様のご来店 お待ちいたしております!!

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★要冷蔵酒★

■ 本醸造 無濾過生原酒

                 しぼりたて 手取川

                                       [石川県・吉田酒造店]

Tedorigawa012

      1升瓶 ・・  2,300円 (税込み)

      4合瓶 ・・  1,150円 (税込み)

【酒質データ】

原料米: 麹米  石川門(石川県)

      掛米 五百万石(石川県)

精米歩合:65%

<数値データは多少の差はありますがほぼ変わりません。>

日本酒度: ±0  酸度 : 1.6  アミノ酸度 : 2.4

アルコール分 : 18.5%

使用酵母 : K701

【特徴】

出来上がりの感動を生で味わっていただく為、

無濾過生原酒で提供します。

新酒のさわやかな香りとまろやかさがたっぷりです。

滑らかで優しい甘さとみずみずしくすっきりとした

酸味の調和した心地良い喉越しのお酒です。

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★要冷蔵酒★

■ 本醸造 にごり酒

               白寿(はくじゅ) 手取川

                    [石川県・吉田酒造店]

Tedorigawa011

    1升瓶 ・・ 2,300円 (税込み)

    4合瓶 ・・ 1,150円 (税込み)

【酒質データ】

原料米: 麹米  石川門(石川県)

      掛米 五百万石(石川県)

精米歩合:65%

<数値データは多少の差はありますがほぼ変わりません。>

日本酒度: -9

酸度:1.7 アミノ酸度:2.7

アルコール分:18.5%

使用酵母 : K701

【特徴】

出来上がりの感動を生で味わっていただく為、

搾らずに粗ごしし、

酵母や酵素の生きた「活性にごり酒」でのご提供です。

酸味・甘み・炭酸ガスが一体となり

独自の清涼感が味わえます。

1升瓶はガス抜き穴付き栓で横倒し厳禁です。

また4合瓶は密封栓で、

振らずに少しずつ緩やかにガスを抜きながら

開栓してください。 

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