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2012年9月28日 (金)

酔鯨 特別純米酒  

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おお!! これぞ 辛口食中酒!!

原料米を55%まで磨き、

究極の食中酒を目指して醸された

“ 特別純米酒 ” が入荷いたしました!

その名は・・・

酔鯨 特別純米酒 

冷やしてよし!

燗酒もよし!!

オールマイティーな美味い酒です。

皆様の ご来店お待ち申し上げておりま~す。 

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■ 酔鯨 特別純米酒

                                     [高知県・酔鯨酒造]

Sui_008

       1升瓶 ・・ 2,415円 (税込み)

       4合瓶 ・・ 1,008円 (税込み)

【酒質データ】

原料米:一般酒造用酒米

精米歩合:55%  

日本酒度:+6.5   酸度:1.5   アミノ酸度:1.05

アルコール:15%

酵母:熊本酵母                  

【蔵元コメント】

毎日の晩酌に合わせて頂ける食中酒を目指して醸しました。

素材の良さを引き出す為に精米歩合は55%まで磨きました。

香りはあくまで控えめに、酔鯨特有の酸味があり、

幅があるのにキレがある純米酒に仕上がりました。

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