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2012年8月13日 (月)

ひやおろしの会 (9月22日開催)

金澤三水会(かなざわさんすいかい)主催

秋のひやおろしを楽しむ会のご案内が届きました!

参加者募集中とのこと!!

ご検討ください!!

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★ 9月22日開催、申し込み受付中 ★

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 ● 楽酒楽人会・ひやおろしの会 ●

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「ひやおろし」のことはすでにご存知のことと思います。

春先にしぼられた新酒を、ひと夏寝かせ、

落ちついてきたころ合いをみて出荷するお酒を

「ひやおろし」といいます。

さらに厳密に言うなら、

お酒はしぼった後に火入れ(加熱処理)して貯蔵し、

出荷する前に二度目の火入れをしますが、

「ひやおろし」は二度目の火入れをせずに出荷します。

(これを「生詰め」といいます)

昔は大桶から木樽に冷のまま卸したので

「冷卸」と呼ばれるようになったそうです

ところで、石川県では酒造会社の共同企画で「ひやおろし」を

9月8日に一斉発売しています。

秋限定のお酒を何種類も飲み比べられる幸せは、

他県では味わうことができず、存分に楽しみたいものです。

さて、前置きが長くなりました。

「楽酒楽人会・秋のひやおろし」のお誘いです。

昨年から金澤三水会では

秋のお酒の会のテーマを「ひやおろし」に定め、

9月に開いています。

今年は9月22日(土曜日・秋分の日)に行います。

●開催日:平成24年9月22日(土曜日・秋分の日)

●時間:17時30分開場&きき酒タイム 18時乾杯

●会場:座いっく(金沢市武蔵町16-48、電話076-224-1919)

●会費:6000円(当日集金)

●申込締切:9月10日(月曜日)

 (会場席数により定員30人とします)

●申込先・問い合わせ先●

  金澤三水会事務局の赤須さんまで、メールで。

  AKASU260@GMAIL. . COM

  (メールアドレスは小文字入力願います。)

●お申し込みの書式

  メールで申し込む場合

  下記の情報をご連絡ください。

   ・お名前とふりがな

   ・連絡先電話番号(予定変更などの際の連絡用)

   ・連絡先ご住所(自由記入です)

   ・e-mail(自由記入です)

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