越乃雪舟 純米吟醸 春毅

----------------------------------------

２位復活へ！

皆様の　ワンクリック　お願いします！

日本酒 ブログランキングへ

---------------------------------------

店主　水上が　

あまりのコストパフォーマンスの高さに

飛び上がって驚いた

　ありえへん　価格の純米吟醸だ～！！

新潟の酒なのに　新潟で購入できない　

幻の新潟酒！！！

酒千庵水上　一押し　の　逸品！！

信じるも　信じないも　貴方次第！

皆様の　ご来店　お待ち申し上げておりまっす！！

--------------------------------------------

■ 越乃雪舟　春毅

              　（はるき）　純米吟醸

                                      　［新潟県・竹田酒造店］

　　　　　１升瓶　　・・　２，７３０円　（税込み）

　　　　　４合瓶　　・・　１，３６５円　（税込み）　

【酒質データ】

～詳細なデータは非公開～

アルコール度数：15％

【コメント】

春毅（はるき）とは、竹田酒造店１０代目

新進気鋭の杜氏＝製造責任者

竹田春毅（たけだはるき）氏の名前から命名。

１０代目の名前を冠するこの酒

＝「春毅」は特別な仕込みを行い、

麹米＝45％磨いた兵庫県特A地区産酒造好適米

掛米＝55％に磨いた新潟県産酒造好適米

掛米の規格からすると純米吟醸となりますが、

芳香と深みは　

＜まさに良質の純米大吟醸＞

に匹敵！！

製法が代々伝わる秘伝だから

今回、酒質データは非公開だそうです。

春毅氏曰く・・・

「甘い酒を甘く感じさせず、　

辛い酒を辛く感じさせない。

濃潤な酒を重く感じさせず、　

最高の深みとキレと芳香を目指し、　

小仕込み低温発酵にて限定で醸しました」