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2012年7月 5日 (木)

無風 純米吟醸 涼や香

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Reisen_060

ムシムシした今の季節に ピッタリ !!

香り 爽やか&華やか ! で

味わい なめらか !

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   えっ?山田錦でもトップクラスの

 兵庫県産山田錦を使った純米吟醸で

     1升瓶 2,500円!!

     こんな値段でいいの??

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驚きの コストパフォーマンス です!!

ご来店お待ちいたしておりま~す!

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■ 無風 純米吟醸 涼や香 

  (むかで すずやか)

                 [岐阜県・玉泉堂酒造]

Reisen_053

    1升瓶 ・・ 2,500円 (税込み)

    4合瓶 ・・ 1,250円 (税込み)    

【成分値】 

原料米:兵庫県産 山田錦  

精米:60%  

日本酒度:+2  酸度:1.3  アミノ酸度:1.3   

アルコール度:14.5%   酵母:協会1601号

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Reisen_058

兵庫県産 「山田錦」 を60%まで磨き、

通常の 「無風」 に使用する9号系酵母に代わり、

華やかな吟醸香を生む 協会1601号酵母 を

使用して醸された純米吟醸です。

搾った後、一回火入して4ヶ月余の熟成を経て、

アルコール15度未満まで加水。

ふくらみはじめた山田錦の旨みが楽しめ、

かつ 夏向きの 清涼感&軽快な喉越し 

が堪能できます。

Reisen_054

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