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2012年6月30日 (土)

【予約受付開始!】 石川 ひやおろし

Img001

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愛読者の皆様!

酒千庵水上 ファンの皆様!!

とうとう 3位 まで

ランクアップしました!!

感謝の極みです!!

2位の背中も 見えてきましたぞ~!

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Img001_2

Img002

今年も予約開始です!!

「石川ひやおろし」キャンペーン!!

下に銘柄リストがございます。

商品はすべて720ml=(4合)瓶で、

★要冷蔵★です。

ぜひ当店にご予約くださいませ。

ハハハハハハハ

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1回目の予約締切日 =8月22日(水)

1回目の予約酒発売日=9月 8日(土)

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2回目の予約締切日 = 9月18日(火)

2回目の予約酒発売日=10月 1日(月)

(ただし、

 菊姫・天狗舞・手取川・常きげん・橋本酒造

 宗玄・鶴野酒造・奥能登の白菊

 は、予約できません=2回目は販売しません。)

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817

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 「石川ひやおろし」キャンペーン銘柄リスト

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商品はすべて720ml=(4合)瓶 ★要冷蔵★

1:久世酒造店

“長生舞 ひやおろし 特別本醸造”

 1,500円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+4.5

アルコール度数=19%

【蔵元コメント】

自社独自の酒米を、当社独特の硬水仕込み

長期低温発酵で造ったキレのよいお酒。

2 :武内酒造店

“銀の月 吟醸原酒”

1,600((税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+2.0

アルコール度数=20%

【蔵元コメント】

加賀友禅作家・石田巳代冶デザイン。

日本一の原材料を用いた秋の酒。

3 :中村酒造

“蔵出し ひやおろし 特別本醸造”

1,315(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+7.0

アルコール度数=17.5%

【蔵元コメント】

丸味と旨味を充分に感じるまで熟成させ

最高の状態を逃さず瓶詰めしてあります。

4 :福光屋

“福正宗 純米吟醸 冷やおろし”

1,418(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+6.0

アルコール度数=18 %

【蔵元コメント】

石川県産米の「石川門」と「金沢酵母」で仕込んだ

純米吟醸酒。

5 :やちや酒造

“加賀鶴 純米酒「石川門」 ひやおろし”

1,470円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+4.0

アルコール度数=16.2%

【蔵元コメント】

酒米「石川門」の持つ旨味を活かした

まろやかな味わいのキレのいいお酒です。

6 :金谷酒造店

“純米 ひやおろし「高砂」 ”

1,575円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+2.0

アルコール度数=17%

【蔵元コメント】

酒米「石川門」を使い、

柔らかな旨みとキレの良い純米酒です。

7 :菊姫

“菊姫 純米 ひやおろし”

1,890円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=-4.0

アルコール度数=18 %

【蔵元コメント】

速醸純米の生詰酒。

柔らかく上品な旨みを味わうことが出来ます。

※2回目受注なし

8 :小堀酒造店

“萬歳楽 ひやおろし 純米生詰”

1,550円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+6.0

アルコール度数=18%

【蔵元コメント】

オリジナル酒米「北陸12号」で醸した

やわらかで口当たりがやさしく

すっきりとした喉越しの中に

ふくよかな旨味が残る純米ひやおろし。

9 :車多酒造

“天狗舞 山廃 純米 ひやおろし”

1,470円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+3.0

アルコール度数=17%台

【蔵元コメント】

山廃仕込みの芳醇な香味と

酸味の調和した純米酒です。

※ 2回目受注なし

10 :吉田酒造店

“純米大吟醸 ひやおろし 手取川”

1,800円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=± 0

アルコール度数=16.5%

【蔵元コメント】

熟成による香味を十分にお楽しみ下さい。

※2回目受注なし

11 :加越

“加賀ノ月 ひやおろし 本醸造”

1,050円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+3.5

アルコール度数=19%

【蔵元コメント】

まろやかで円熟の旨みを感じる飲み口。

12 :鹿野酒造

“常きげん 純米生詰 ひやおろし”

1,470円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+3.0

アルコール度数=17%

【蔵元コメント】

約半年間熟成させることにより、

味にまろやかさ、丸みがでて、

酸味と旨味のバランス良く、

切れ味最高のお酒となります。

※2回目受注なし

13 :橋本酒造

“ひやおろし 十代目 純米吟醸”

1,600円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+2.0

アルコール度数=17.6%

【蔵元コメント】

上品な香りと旨熟な味わい、

喉越しはスッキリとしながら余韻が残ります。

14 :東栄松商店

“神泉 金沢酵母仕込み 石川門 純米吟醸”

1,575円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+3.0

アルコール度数=18%

【蔵元コメント】

酒米「石川門」を金沢酵母で仕込みました。

ほのかな香りと濃醇な味わいです。

15 :松浦酒造

“獅子の里 大吟醸”

3,500円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+3.0

アルコール度数=17%

【蔵元コメント】

やわらかな含み香、軽快で繊細な味わい。

さまざまな果実をミックスしたような吟醸香を

お楽しみください。

16 :宮本酒造店

“夢醸 ひやおろし 純米酒 ~極み~”

1,470円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+4.0

アルコール度数=16%

【蔵元コメント】

春に一番美味しいと評価された純米酒を

生詰しました。至福の味わいです。

17 :鳥屋酒造

“ひやおろし 純米 池月”

1,520円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+5.0

アルコール度数=17%

【蔵元コメント】

ほどよく熟成された旨味と香りが楽しめます。

18 :御祖酒造

“ほまれ 純米酒 ひやおろし”

1,435円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+5.8

アルコール度数= 17.6%

【蔵元コメント】

米の旨味と調和のとれた酸が秋の食卓を

一層彩ります。

19 :数馬酒造

“竹葉 純米 ひやおろし”

1,365円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+1.0

アルコール度数=17%

【蔵元コメント】

軽い口当たりと

適度に熟成された深い味わいをお楽しみ下さい。

20 :櫻田酒造

“能登初桜 原酒石川門 ひやおろし”

1,260円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=-2.0

アルコール度数=20%

【蔵元コメント】

酒米「石川門」を使った本醸造酒の原酒です。

21 :清水酒造店

“純米酒 千枚田 ひやおろし”

1,660円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+5.0

アルコール度数=17%

【蔵元コメント】

純米酒としては軽快な酒質で、

爽やかな旨味と切れの良い喉ごしが楽しめます。

22 :宗玄酒造

“宗玄 吟醸 ひやおろし”

1,638円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+7.0

アルコール度数=18%

【蔵元コメント】

ほどよい熟成でフルーティーな香りと

どっしりなめらかな吟醸酒。

※2回目受注なし

23 :鶴野酒造店

“奥能登 愛 吟醸無濾過原酒”

2,100円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+3.0

アルコール度数= 18%

【蔵元コメント】

自社栽培山田錦100%使用 50%精米。

この道40年の能登杜氏の心意気の酒。

※2回目受注なし

24 :中島酒造店

“百石酒屋のおやじの手造り ひやおろし 純米吟醸”

2,100円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+3.0

アルコール度数=17%

【蔵元コメント】

一度飲んだら忘れられない味として好評を得ています。

旨味のしっかりとした辛口の純米吟醸原酒。

25 :白藤酒造店

“奥能登の白菊 純米大吟醸”

2,700円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+3.5

アルコール度数=16.4%

【蔵元コメント】

ほどよく熟成された無濾過火入の上質な味わいが

秋の味覚を引き立てます。

※2回目受注なし

26 :日吉酒造店

“純米酒 おれの酒 ひやおろし”

1,680円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+0.5

アルコール度数=17%

【蔵元コメント】

酒米「石川門」を使用した、

米の旨味を味わえる口当たりのやさしい酒。

27 :松波酒造

“金の星 純米吟醸”

1,600円(税込み)

【酒質データ】

日本酒度=+5.0

アルコール度数=17%

【蔵元コメント】

実りの味を象徴した輝く銀杏を

加賀友禅作家が描く、石川門の辛口純米吟醸。

2012年6月28日 (木)

おめでとうございます。

明るいニュースです!

Kaiun_018

開運でおなじみの

土井酒造場の蔵元

土井専務に お姫様 誕生いたしました!!

(昨日 午後3時ごろ だそうです!)

おめでとうございます!!

これにあやかり

読者の皆様にも開運が訪れますように!!!

ハハハハハハ めでたい !!!

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2012年6月27日 (水)

花の宴in東京

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花酵母にご興味がある方

ぜひ お出かけください!

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Hanakoubo_2

http://eplus.jp/sys/T1U14P0010163P0108P002079905P0050001P006001P0030001P0491

花酵母で醸す全国の清酒と焼酎・泡盛の蔵元が参集。

各蔵元厳選のお酒を楽しむ会です。

プレゼント企画やサプライズイベントなども計画中。

日  時│平成24年7月11日(水) 19:00~21:00 

                受付開始18:30

チケット│前売券 4,000円

定  員│150名(先着順)

料  理│懐石弁当(立食)

会  場│京王プラザホテル 4階 花A      

              東京都新宿区西新宿2-2-1

        03-3344-0111

【参加蔵元】

《清酒》 天吹酒造・佐賀│李白酒造・島根│壺坂酒造・兵庫

茨木酒造・兵庫│笑四季酒造・滋賀│原田酒造場・岐阜

武の井酒造・山梨│西飯田酒造・長野│晴雲酒造・埼玉

奥の松酒造・福島│来福酒造・茨木│白相酒造・栃木

六歌仙・山形│天寿酒造・秋田

2012年6月26日 (火)

手取川 大吟醸 全国新酒鑑評会 出品酒

Tedorigawa_144

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Tedorigawa_142


手取川でおなじみの吉田酒造から

酒通やマニアにはたまらない、

「最高酒」 入荷しました!

その酒は、

平成24年 全国新酒鑑評会 出品酒 

Tedorigawa_143


★数量に限りがございます。ご来店はお早めに★

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■ 手取川 大吟醸

平成24年 全国新酒鑑評会 出品酒

                      [石川県・吉田酒造]

Tedorigawa_140

   1升瓶  ・・ 6,300円 (税込み)

   4合瓶  ・・ 3,150円 (税込み)          

    ★要冷蔵・・・生酒 です!★       

【酒質データ】

原料米:兵庫県産山田錦  精米歩合:40%

日本酒度:+5  酸度:1.3  アミノ酸度: 0.9

アルコール分:17.5%

使用酵母:金沢系

【蔵元コメント】

リンゴをかじった様な爽やかな香りが特徴です。

芳醇で旨味の乗った味わい深いタイプです。

ただし甘みが浮く事がないやや辛口です。

全国新酒鑑評会に出品した

山本杜氏入魂の作品を限定で出荷いたします。

Tedorigawa_141


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2012年6月24日 (日)

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このたび

夜中にふと思い立ち


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エントリー してみました。

このブログをお読みいただく、

つまり、 私のブログを開く だけでは

どうもランキングが上がるわけではないようで・・・・

では どうすればよいか!!

下記の アイコン を 1日 1回 クリック!!

していただけなければ 何も起こらない らしいです!!


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そこで!!

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「わかった!じゃ 100回クリックじゃ!!

 あちゃちゃちゃちゃ・・・」

と ケンシロウ のように 連打しても

1日 1回しか 認められませんので

ご注意くださいませネ!!

ハハハハハ

2012年6月23日 (土)

生とろ 鳥海山麓ヨーグルト(青ラベル)


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お待たせしました!

Koda_ntyog_bb

1升瓶 6月分 入荷いたしました!!

このお酒の秘密は コチラ 

              ↓

http://www.tatenokawa.jp/kodakara/yogurt/about_1.html

ヨーグルト好き 必飲 !!!

ご来店お待ちいたしておりま~す。

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■生とろ 鳥海山麓ヨーグルト

             (青ラベル)

                   [山形県・楯の川酒造]

Photo

   1升瓶 ・・ 2,940円 (税込み)

   4合瓶 ・・ 1,470円 (税込み)

【酒質データ】

原材料;ヨーグルト

     (生乳・砂糖・ぶどう糖果糖液糖・オリゴ糖・乳製品)

     醸造アルコール・果糖・ぶどう糖・酸味料

アルコール度数;8~9度

飲み方;冷やしてそのまま・他の子宝リキュールとミックスして

賞味期限;詰め日から4か月。(裏ラベルに記載)

取扱いの注意;要冷蔵

※開封前は、5℃以下の冷蔵保管をお願い致します。

開封後は冷蔵保管の上、賞味期限に関わらず、

できるだけ2週間以内でお飲み下さい。

(より美味しく飲むための目安です)

【蔵元コメント】

日本で唯一・日本初 

地ヨーグルトが80%も入った乳酸菌が生きている

健康的な生リキュール。

通常の鳥海山麓ヨーグルト(白ラベル)よりも

20%多くヨーグルトが入っております。

滑らかで超濃厚なとろとろ感をどうぞお楽しみください。

2012年6月22日 (金)

ほまれ 大吟醸 斗瓶 火入れ 原酒


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【 金沢で 金 ! 全国で 金!! 】

Ufo_064

4月に発表された 金沢国税局酒類鑑評会 で

見事 優等賞=すなわち ★ 金賞 ★ !!!!

<< 石川県で 唯一 6連覇 の酒 だ~ >>

また、先月発表された 全国新酒鑑評会 でも 

見事 ★ 金賞 ★ !!

<< 石川県で 唯一 6連覇 の酒 だ~ >>

その モロ出品酒 = 金賞受賞酒 が 

この 雫酒!! 

     ↓

Ufo_060

入荷本数 極々々・・・ 少量!!!

早くしないと売り切れちゃいますよ!!

買えませんよ!!(飲めませんよ!!)

またその兄弟のお酒

(タンク違い=酵母の比率違い)

もありまっそ!!

     ↓

Ufo_061


ご来店お待ち申し上げておりま~す。

Ufo_059

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<仕込12号タンク>

金沢国税局&全国新酒鑑評会 6連覇 の酒

■ ほまれ 大吟醸 斗瓶 火入れ

           原酒 仕込12号

                    [石川県・御祖酒造]

Ufo_062

   500ml瓶 ・・ 3,000円 (税込み)

【酒質データ】

酒米: 兵庫県黒田庄産山田錦

精米歩合: 40%

アルコール: 17.7

日本酒度: +4.4

酸度: 1.5

酵母:協会9号、10号

【蔵元コメント】

9号酵母:10号酵母の比率が

 8:2 と やや香り控えめです!

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<仕込13号タンク>

■ ほまれ 大吟醸 斗瓶 火入れ

           原酒 仕込13号

                   [石川県・御祖酒造]

Ufo_063

   500ml瓶 ・・ 2,800円 (税込み)

【酒質データ】

酒米: 兵庫県黒田庄産山田錦

精米歩合: 40%

アルコール:17.9

日本酒度:+4.8

酸度:1.5

酵母:協会10号、9号

【蔵元コメント】

9号酵母:10号酵母の比率が

 4:6 と 吟醸香が

がっつり(=しっかり) あります!

2012年6月21日 (木)

六歌仙 スイカ の お酒

山形名物 スイカ のお酒!!

Roxtuka_005

ミンミンゼミが鳴いていた 幼き日の夏休み!

田舎で がぶっ と かじりついた

あの 素朴な すいか の味わいが~~!!!

Roxtuka_003

スイカファン 必飲です!!!

Roxtuka_004

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■ スイカ の お酒

                     [山形県・六歌仙]

Roxtuka_001

      1升瓶 ・・ 2,940円 (税込み)

      4合瓶 ・・ 1,470円 (税込み)

【酒質データ】

原材料名:醸造アルコール・スイカ果汁・スイカエキス

       酸味料・糖類

アルコール度数:8~9%

【コメント】

スイカの風味がそのまま詰まったリキュールです。

スイカそのものの味を活かし、

香り・味わい共にスイカをイメージさせます。

おすすめはやっぱりよく冷やして

ストレート、ロックです。

シャーベット、アイスクリームソースとしても

お楽しみいただけます。

2012年6月20日 (水)

黒瀬安光 酒造歴 60周年 記念焼酎

Kurose018

芋焼酎ファン!

黒瀬安光ファン!!

必飲ですぞ~ !!!

60周年記念酒 6月分 入荷しました!!!!

ご来店 お待ちいたしておりま~す!!!!!

***********

 黒瀬杜氏の本流!

 杜氏の中の杜氏!!

    名人=黒瀬安光

    (くろせやすみつ)

      の限定酒!!!

***********  

Kurose_067

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   総杜氏 黒瀬安光

 酒造歴60周年記念焼酎

     「安光物語」

  (やすみつものがたり)  

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Kurose_062

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★ 総杜氏 黒瀬安光酒造歴60周年記念焼酎★

■ 安光物語 

  (やすみつものがたり)

                 [鹿児島県・鹿児島酒造]

Kurose_059

     1升瓶 ・・ 3,500円 (税込み)      

【酒質データ】

原材料:甘露、米麹  

度数:25度

原料芋と(麹菌):紅さつま(白麹仕込み)、

                       黄金千貫(L型麹仕込み)

【蔵元コメント】

紅さつま河内菌白麹仕込み6年貯蔵と

黄金千貫河内菌L型白麹仕込みのブレンド。

口当たりが甘く、

軽快で呑み切りの良い旨さが特徴の河内菌白麹と、

ブレンド酒の「つなぎ」としても

大きな威力を発揮すると言われている河内菌L型白麹。

丸味のある甘味と細かい旨味が特徴です。

2012年6月19日 (火)

裏・雅山流 粋華

うら がさんりゅう すいか


Ga_070


ファンの皆様!!

大変お待たせしました!!

当店の超人気ブランド=雅山流(がさんりゅう)から

夏限定 の 希少酒!!

毎年 爆発的に売れ すぐに 市場から消えてしまう

 あの !!

夏季限定の 裏バージョン 

入荷しました!!! 

その名は・・・

   九郎左衛門 

  裏・雅山流 粋華

   <低温仕込>

  無濾過本醸造生詰

Ga_075 

   くろうざえもん 

うら・ がさんりゅう すいか       

   ていおんじこみ 

むろかほんじょうぞうなまづめ 


略して

  裏・雅山流 粋華

(うら がさんりゅう すいか )

Ga_071

香味はまるで “ 大吟醸!! ”

兵庫の山田錦100%で、1升瓶この価格とは・・・

奇跡としか言い様がありません。ホホホホホホホ  

超レアな逸品 で 製造本数 極々わずか!!

早い者勝ちですぞ!!ホホホホホホホ

ご来店お待ちいたしております。

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■ 九郎左衛門 裏・雅山流 粋華

<低温仕込> 無濾過本醸造生詰

                   [山形県・新藤酒造店]

Ga_076

   1升瓶のみ ・・ 2,310円 (税込み)

【酒質データ】

★本醸造(急温殺菌・氷温貯蔵酒)★

原料米:兵庫県産 山田錦

精米歩合:65%  アルコール:15~16%

日本酒度:+3  酸度:1.2  アミノ酸度:1.0

酵母:山形酵母

Ga_074 

【新藤専務からのメッセージ】

慢性的な需要に対する供給数量不足で

多大なるご迷惑をおかけしている事を

お詫び申し上げます。

さて、この「裏 山流 粋華」は、

今では裏雅山流の定番となりました

特別限定商品『裏 雅山流 香華』(うらがさんりゅう こうか)

をベースとして開発された< さらなる 『裏』 > です。

原料米に 『 兵庫県産 山田錦 』 を使用し、

『 出品酒同様 の 種麹 と 山形酵母 』 を

組み合わせて仕込まれておりますので、

適度に香り華やかで香味バランスが良く

『 山田錦 特有 』 の ★ 冴え ★ を有した

酒質に仕上がっております。

製造数量に限りがありますので予めご了承ください。

2012年6月17日 (日)

今日は父の日ですが・・・

お店をお休みいたしております。

申し訳ございません!!


父の日や飲食店様の新店オープン関連など

おかげさまで 沢山のお客様が ご来店され

ここ1週間ほど バタバタ しており

ブログもお休みがちですが

明日くらいから またまじめに復活させるつもりです。

(あさってになるかもしれません・・・・ハハハハハ)


今後とも何卒よろしくお願いいたします。

2012年6月13日 (水)

吉田類の土佐酒note

吉田類さんのように

毎晩全国を飲み歩いてみたいですね・・・

男のロマンを感じます!

さっそくアマゾンで購入しま~す!!!!

楽しみだな・・・・・・

2012年6月11日 (月)

吟醸生酒 あらばしり おりがらみ 手取川

Tedorigawa_139

吉田社長の自信作!!

「夏が好きになる」1本です。

スカッと爽やか・・・

日本酒度+5 酸度1.4 の辛口仕上げ!

Tedorigawa_137

日本酒の あわあわ です!!

Tedorigawa_138

      ★吟醸生酒★

★あらばしり おりがらみ 手取川★

1,500本限定! 売り切れ御免!!

ご来店お待ちいたしております。

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■ 吟醸生酒 あらばしり

         おりがらみ 手取川  

                    [石川県・吉田酒造]

Tedorigawa_134

    500ML瓶のみ ・・ 1,300円 (税込み)

【酒質データ】

多少の差はありますがほぼ成分値は変わりません。

原料米:麹米=兵庫県産山田錦

     掛米=石川県産五百万石

精米歩合:45% 

日本酒度:+5  酸度:1.4  アミノ酸度:1.2

アルコール分:16.5% 

使用酵母:自社培養 金沢系

【蔵元コメント】

温暖化の影響で日本の夏は、

益々高温多湿で暮らしにくくなっています。

こうした時、爽快で、ほどよい香りの冷酒を

ぐいっと飲み干したいと思います。

そういった思いを込めて今回、

「あらばしりおりがらみ」を微発泡性で新発売しました。

兵庫県三木市平井地区の契約栽培米山田錦と

石川県産の五百万石を45%まで磨いた

大吟醸のしぼりたて「あらばしり」に

若干、オリを絡ませたものを瓶詰めし、

低温で数ヶ月貯蔵熟成させます。

その間、瓶内での「二次発酵」により生じた炭酸ガスが

液中に溶け込み、きめ細かい泡立ちの

微発泡清酒に仕上がりました。

同じく冷やしたグラスに、

キリッと冷やした「あらばしり おりがらみ」を注いで

グイッと飲み干してみて下さい。

きっと夏が好きになりますよ。

開栓後はお早めにお召し上がり下さい。

Tedorigawa_135

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2012年6月10日 (日)

6月10日は「梅酒の日」

Hanagaki_002_2

今年は 日本酒 で 梅酒 仕込んでみませんか?

糖分少なめでヘルシーに仕上げられるし!

ホワイトリカーで仕込むより 早く飲めるようになるし!!

その上、仕込んだ後の うめの実 も美味い!!!

一石二鳥!(いっせきにちょう) 

いやいや 一石三鳥 (?) ですぞ~ ホホホホホ

日本酒で 梅酒 を 仕込むなら・・・・

この酒!

Hana_006

ちなみに・・・・

アルコール度数 20度未満の 日本酒で

梅酒を仕込むことは ご法度!!

法律違反 ですからご注意くださいませ!

ハハハハハハハ

Hana_004

詳細な「日本酒による梅酒の仕込み方」は

下記のホームページをご参照ください!!

    ↓   ↓   ↓   ↓

http://www.hanagaki.co.jp/shop/honjyozo/honjyogensyu/honjyogensyu.htm


なぜ 6月10日が “ 梅酒の日 ” なのか?

気になって夜も眠らない 知的好奇心旺盛な方 は

下記のホームページをご参照ください!!

    ↓   ↓   ↓   ↓

http://www.choya.co.jp/news/040610.html

--------------------------------------------

    ~ 梅酒を漬けるための日本酒 ~
■ 花垣 梅酒用 本醸造 原酒 

                   [福井県・南部酒造場]

Hana_002       

Hana_001

    1升瓶 ・・ 2,400円 (税込み)

    アルコール度数: 20.5%

2012年6月 9日 (土)

23BY 菊姫 吟醸

23びーわい きくひめ ぎんじょう

Kikuhime_013

北陸3県の「菊姫特約店」限定酒

(直接取引している酒屋さん=店数はわずかです。)

23BY 菊姫 吟醸  

今年も入荷しました!

皆様のご来店お待ちいたしておりま~す。

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■ 23BY 菊姫 吟醸  

                 [石川県・菊姫合資会社]

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    4合瓶 ・・ 2,000円 (税込み)

※「23BY」とは酒造年度のことで

 昨年の平成23年7月1日~今年の平成24年6月30日

 までに製造されたお酒に表示されます。

 ゆえにこの酒は「新酒」なんです。

Kikuhime_012

【蔵元コメント】

H23年産の山田錦は出来が良く、

いつも以上に大変品質が良いものでした。

おかげさまで平成23BYに造ったお酒は

どれも満足のいく出来でした。

この菊姫吟醸もさらに熟成を経て

いつも以上の仕上がりとなりました。

お客様には十分お楽しみいただけるものと

信じております。

口当たりが柔らかく、決して薄いわけではなく、

むしろ濃いめの香味となっています。

食中に召し上がるには最適かと思います。

単独でお召し上がりになっても

十分お楽しみになれます。

ふんわりとした余韻が長く続くため、

器が空になると無性にまた恋しくなるような

お酒に仕上がっています。

是非、今年の菊姫吟醸をお楽しみください。

2012年6月 8日 (金)

ゆうほのゆうき

    23BY 遊穂 

山おろし純米酒 無ろ過生酒

       23びーわい ゆうほ

   やまおろし じゅんまいしゅ むろかなま

Ufo_057

    日本の夏、ゆうほの夏!

       ↓  ↓  ↓

http://blog.goo.ne.jp/yuho_homare/e/4b9fa85087818453fe12db407d08bb29

遊穂 でお馴染みの御祖酒造 

藤田社長 曰く ・・・

“ 迫り来る暑い夏は「ゆうほのゆうき」で恐くない・・・ゾ 。 ”

と 自信満々(?)

 ズバリ 夏季限定酒 !!

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    「ゆうほのゆうき」

23BY 遊穂 山おろし純米酒

   無ろ過生酒 (加水)

--------------------------

入荷しました!

皆様の ご来店 お待ちいたしております!

---------------------------------------------

★要冷蔵★     

※有機認定美山錦使用※ 

■ 「ゆうほのゆうき」

  23BY 遊穂 山おろし純米酒

  無ろ過生酒 (加水)                              

                    [石川県・御祖酒造]

Ufo_056

     1升瓶 ・・ 3,000円 (税込み)

     4合瓶 ・・ 1,500円 (税込み)

【酒質データ】

原料米: 長野県上伊那郡飯島産有機認定美山錦

精米歩合:60%

日本酒度:+2   酸度:2.7

酵母:協会9号

アルコール度数:15.5%

Ufo_058

【藤田美穂社長より】

長野県上伊那郡産、化学肥料、

化学合成農薬不使用の

“ 有機認定美山錦 ” を全量使用。

15度まで加水しておりますが、

“ 生もと造り ” により遊穂の特徴でもある

“ 旨み ” と “ 酸味 ” と “ 味幅 ” は

少しも失われておりません。

夏の食中酒として

今年の 「 ゆうほのゆうき 」 はお奨めです。

今年は全て 「 生酒 」 です。

2012年6月 7日 (木)

姿 特別純米 生酒 

すがた とくべつじゅんまい なまざけ

Sugata_032

  猛暑 を クール に! 

    姿 の 夏酒!

Sugata_034  

夏向き!! 

爽快&フルーティーな 辛口純米酒! 

瓶 も ラベル も 涼しげ~です。

これからの季節にオススメです。

皆様ご来店 お待ちいたしております。!!

--------------------------------------------

■ 姿 特別純米 生酒 

                    [栃木県・飯沼銘醸]

Sugata_031

     1升瓶  ・・ 2,520円 (税込み)

     4合瓶  ・・ 1,260円 (税込み) 

【酒質データ】

原料米: ひとごこち

精米歩合:58%

日本酒度:+4   酸度:1.9   アルコール分:16.5%   

< 要冷蔵酒です。 >

Sugata_033

【蔵元コメント】

フレッシュでのど越し爽快。

これからの季節に

ベストマッチな辛口純米酒です。

2012年6月 6日 (水)

醴泉 夏吟

れいせん なつぎん

Reisen_065

 手堅い 醴泉 の 夏向け 特吟 ! 

こんな 夏の酒 を待っていた!!

日本の夏に ピッタリ の 

スペシャルな 吟醸酒 (もう大吟醸??)

Reisen_068

      醴泉 夏吟 

    れいせん なつぎん

醴泉 = 玉泉堂酒造 から 新登場! です。

先月 開催された 「醴泉酒の会」。

全国の醴泉特約店の酒屋さんと

玉泉堂酒造(醴泉ブランド)の山田社長と親しい蔵元さん

約100名が集まった勉強会で

「最も高い評価をいただいた酒」(山田社長コメント)

つまり 「大絶賛された逸品」 が 

この酒 なのです!!

今年の夏は “ 醴泉 夏吟 ” を 

ぜひご賞味くださいませ!!

皆様の ご来店 お待ちいたしております!!

--------------------------------------------

■ 醴泉 夏吟

                                      [岐阜県・玉泉堂酒造]

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   1升瓶 ・・ 3,150円(税込み)

   4合瓶 ・・ 1,575円(税込み)

【成分値】

原料米:兵庫県 特A地区“東条”産 山田錦

精米:50%  

日本酒度:+6  酸度:1.3  アミノ酸度:1.2 

アルコール度:15~16%

酵母: 山形9号酵母 

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【蔵元コメント】

男性的味わいとキレの良さを求めて醸しました。

軽やか、かつ涼しげな味わいで

刺身から、天ぷら・フライなど(揚げ物)まで

好く合う 味吟醸タイプです。

ぜひ酒の余韻もお楽しみください。

@@@@@@@@@@@@@

    醴泉(れいせん) 

  玉泉堂酒造:岐阜県

 http://minogiku.co.jp/reisen

@@@@@@@@@@@@@

2012年6月 5日 (火)

姿 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 袋吊瓶囲い

すがた じゅんまいぎんじょう やまだにしき

むろかなまげんしゅ ふくろつりびんがこい

Sugata_036_2

Sugata_038

で ま し た ♪

日本酒ファン 

垂涎の的(すいぜんのまと) 

“ 山田錦 袋吊 瓶囲い ” 

だーーーー っ!!! 

Sugata_035

酒袋から自然に垂れ落ちた

 雫酒(しずくざけ)!

香りも!味わいも!!余韻も  !!!

超~ ゴージャス です!!

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

特に 4合瓶は 蔵に隠してあった 20本 

全部 酒千庵水上が 押さえました!!

私が1本試飲しましたので 

販売可能本数は、泣いても笑っても

 19本 限定 !! 

これを逃すと来年まで飲めませんぞ~!!

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

1升瓶も含め 入荷本数 極々 わずか!!

皆様の ご来店 待ってます!!!

--------------------------------------------

■ 姿 純米吟醸 山田錦

 無濾過生原酒 “袋吊 瓶囲い” 

                    [栃木県・飯沼銘醸]

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   1升瓶          ・・ 3,675円 (税込み)

   4合瓶 (19本限り) ・・ 1,838円 (税込み) 

【酒質データ】

原料米:山田錦

精米歩合:55%

日本酒度:+2   酸度:1.6   

アルコール分:16.8%   

< 要冷蔵酒です。 >

Sugata_039

2012年6月 4日 (月)

宗玄 特別本醸造 漲 生酒

そうげん とくべつほんじょうぞう ちょう なまざけ

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【 超~限定品 の 漲(ちょう)生酒 です。】

夏向き = 爽やかに飲める = 生酒 

その名は!!

---------------------------

 宗玄 特別本醸造 漲 生酒 

---------------------------

Sougen_110

加水した生酒らしい爽快さと

能登杜氏らしいバランスの良い膨らみ!

それでいて名刀正宗のようなのど越しとキレ!!

いや~ 美味しいです!

坂口杜氏の面目躍如(めんもくやくじょ)!!!!

数量が限られているので

ご来店はお早めに!!

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~ 初夏に 爽やかな 超限定 の 生酒 ~

■ 宗玄 特別本醸造 漲 生酒

      < アルコール度数 15% >

                        [石川県・宗玄酒造]

Sougen_108

   1升瓶  ・・ 2,205円 (税込み)

   4合瓶  ・・ 1,103円 (税込み)

    ※保存は冷蔵保存をお願いします。※

【酒質データ】

原料米:麹米=山田錦 

     掛米=五百万石

精米歩合:60%  アルコール:15%

日本酒度:+3  酸度:1.5  アミノ酸度:1.8

酵母:金沢酵母

【 裏ラベルより 】

ある日、ある時 杜氏も蔵人もいない 

明和蔵から平成蔵までを案内いただき、

諸道具の美意識ある片付け方に

次の出番までゆっくりやすめるようにとのいつくしみを

五感でうけとめ出てきた言葉は

「 みなぎるは わがこころいき 」

2012年6月 3日 (日)

夏 純米 辛口 手取川

なつ じゅんまい からくち てどりがわ

L___1800

お待たせしました!!!  

【 夏 バージョン 】 今年も 登場 です!

Tedorigawa_041

蔵出し本数は

1升瓶 120本!

4合瓶 240本!!

「特約店限定酒」という

 超 超 超 ~ 希少酒 ですぞ!!

売り切れ御免!

ご来店 はお早めに!!!

--------------------------------------------

■ 夏 純米 辛口 手取川 

                  [石川県:吉田酒造店]

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   1升瓶 ・・ 2,625円 (税込み)

   4合瓶 ・・ 1,180円 (税込み)

【酒質データ】

原料米 : 麹米=兵庫県産山田錦

        掛米=石川県産五百万石

精米歩合 : 麹米= 50%   掛米= 55%

日本酒度: +1   酸度: 1.4   アミノ酸度:1.4

アルコール分: 15.8%   

使用酵母: 金沢系

【蔵元コメント】

「日本の豊かな四季を、酒を通して味わって頂きたい」

との考え方に基づく 「夏編」 です。

当社横を流れる川が 「蛍川」 と呼ばれた謂れを

モチーフにしたデザインを青瓶に貼りました。

中味はこの 4月搾ったばかりの、辛口純米です。

新鮮さを保持する為、1回瓶火入れで、仕上げました。

味覚だけで無く五感を通して夏を感じて頂きます。

一口目はすきっと、物足りないほどの喉越しです。

ところが2口目を口に運ぶと、グゥワッ と

芳醇な米の旨みが口中を占拠します。

後を引く旨さです。

3口目4口目と杯が進みます。

フジワラの自動洗米機のお蔭で米糠がきれいに除去され、

何時もながらに後味の切れの良さは、抜群です。

【管理方法】

10℃以下の温度変化の少ない保存庫で貯蔵して下さい。

もちろん光りは禁物です。

封さえ開けなければ良い貯蔵によって更に深みが増した

味わいが楽しめます。

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