開運 ひやづめ純米

フレッシュな

純米無濾過生酒の

心地よい風味を残した

人気の　火入れ　純米酒　

入荷しました。

兵庫県産のスーパー山田錦を

５５％まで磨いて仕込まれた純米無濾過生酒を

火入れ後、数分間温度を保ち、　

パストクーラーという特殊な機械で　急冷　。

その後、蔵の冷蔵庫にて貯蔵熟成し、

香味を整えてから出荷された逸品です。

生酒　に　疲れた・・・　

でも　フレッシュな　お酒　が飲みたい！

そんな　あなた　に　ぴったり　！！

皆様のご予約お待ちいたしておりま～す。

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■ 開運　ひやづめ　純米　

　　　　　　　　　　　　　　　　［静岡県・土井酒造場］　

　　

　　　　１升瓶　・・　３，１５０円　（税込み）

　　　　４合瓶　・・　１，４７０円　（税込み）　　　　　

【酒質データ】

原料米：兵庫県産山田錦

精米：55％

日本酒度：＋4　　酸度：1.4　　アミノ酸度：1.2

アルコール度：16～17度　

酵母：静岡酵母

【蔵元コメント】

生酒を殺菌後、数分間温度を保温します。

その後、急冷してから常温で瓶詰したお酒です。

新しいタイプの「フレッシュな火入酒」です。