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2012年4月 2日 (月)

開運 ひやづめ純米 

フレッシュな

純米無濾過生酒の

心地よい風味を残した

人気の 火入れ 純米酒 

入荷しました。

Kaiun_104

兵庫県産のスーパー山田錦を

55%まで磨いて仕込まれた純米無濾過生酒を

火入れ後、数分間温度を保ち、 

パストクーラーという特殊な機械で 急冷 。

その後、蔵の冷蔵庫にて貯蔵熟成し、

香味を整えてから出荷された逸品です。

生酒 に 疲れた・・・ 

でも フレッシュな お酒 が飲みたい!

そんな あなた に ぴったり !!

皆様のご予約お待ちいたしておりま~す。

Kaiun_100

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■ 開運 ひやづめ 純米 

                [静岡県・土井酒造場] 

Kaiun_105   

    1升瓶 ・・ 3,150円 (税込み)

    4合瓶 ・・ 1,470円 (税込み)     

【酒質データ】

原料米:兵庫県産山田錦

精米:55%

日本酒度:+4  酸度:1.4  アミノ酸度:1.2

アルコール度:16~17度 

酵母:静岡酵母

【蔵元コメント】

生酒を殺菌後、数分間温度を保温します。

その後、急冷してから常温で瓶詰したお酒です。

新しいタイプの「フレッシュな火入酒」です。

Kaiun_102

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