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2012年2月11日 (土)

宗玄 八反錦55% 純米無濾過生原酒

そうげん はったんにしき 55%

じゅんまいむろかなまげんしゅ

H23427_012

 ( 尊敬する 坂口杜氏 と 私 )

今 能登杜氏で最も注目される一人!!

宗玄の坂口杜氏。

年々上げ潮!!

めきめきと本領発揮!!!

1本 1本 が 美味すぎて 目が離せません!!

宗玄 八反錦55% 

     純米無濾過生原酒 

Sougen_094

これだけの充実した味わいはさすが! 

純米酒と表記されてますが

このバランスは もう純米吟醸酒 !! 

名人の匠の技がなせる美味さです!

Sougen_098

新酒らしい香りと

金沢酵母の特徴である爽やかな吟醸香がGood!!

原酒でありながら、爽やか&滑らか!!

雑味など皆無!!

非常にバランスの良い味わい!

かと思えば、しっかりとした純米酒らしい押味があり

素晴らしい切れ味と喉越し!!

上品で力強い余韻が漂います!

これを飲まなきゃ宗玄!

いや!!能登杜氏について語れませんぞ~~!

ぜひ、ご自分の舌でお確かめくださいませ!!

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~ しぼりたて新酒 ~

■ 宗玄 八反錦55% 

     純米無濾過生原酒

              仕込み32号

                      [石川県・宗玄酒造]

Sougen_097

   1升瓶 ・・ 2,835円 (税込み)

   4合瓶 ・・ 1,418円 (税込み)      

※保存は冷蔵保存をお願いします。※

【酒質データ】

原料米:広島県産 八反錦

精米歩合:55%  アルコール:17%~18%

酵母:金沢酵母

【蔵元コメント】

口中で旨みと

酸がバランスよく溶け合う純米酒です。

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