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2011年12月31日 (土)

宗玄 純米無濾過生原酒 山田錦65 

【 お待たせしました! 宗玄 坂口杜氏の自信作!! 】

宗玄の 特約店限定酒 

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宗玄 

純米無濾過生原酒 

山田錦65

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Sougen_014

であります。

新酒のフレッシュ感と

山田錦のバランスの良さが十分堪能できる逸品!

「さすが坂口杜氏!」

ゆく年 くる年 この1本 で

決まりです!!!

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★しぼりたて★

■宗玄 純米無濾過

                 生原酒 山田錦65

                                          [石川県・宗玄酒造]

Sougen_011

   1升瓶 ・・ 2,940円 (税込み)

   4合瓶 ・・ 1,470円 (税込み)

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦

精米歩合: 65% アルコール度:17~18% 

酵母:金沢酵母

【蔵元コメント】

新酒ならではの

フレッシュで濃醇な味わい

2011年12月30日 (金)

房島屋 純米吟醸 五百万石 生酒

ぼうじまや じゅんまいぎんじょう

ごひゃくまんごく なまざけ

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【 若々しく ジューシー 】

房島屋(ぼうじまや)の 

しぼりたて新酒第2弾!!

Bou_032

爽やかで華麗な吟醸香!

グレープフルーツのようなジューシーな酸!!

若々しく、力強い味わいです!!!

ご来店お待ちいたしております!!

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■ 房島屋

   純米吟醸 五百万石生酒

                   [岐阜県・所酒造]

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   1升瓶  ・・  3,150円 (税込み)

   4合瓶  ・・  1,575円 (税込み)

【酒質データ】

原料米:五百万石

精米歩合:60%

日本酒度:+5  酸度:2.0    

アルコール分:17~18%

酵母:協会9号酵母

Bou_035

【所 専務からの メッセージ 】

このたび、

23BYの「房島屋 純米吟醸五百万石生酒」を

発売開始いたします。

シャープな酸味と五百万石らしいキレのよさが

特徴の純米吟醸無ろ過生原酒です。

今年は例年以上に力強い味わいになっております。

数量限定ですのでお早めに!

2011年12月29日 (木)

獅子の里 純米吟醸 無垢 おりがらみ 

ししのさと じゅんまいぎんじょう むく おりがらみ

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酒千庵水上 初登場 の お酒 です!

それもしぼりたて 新酒 ですよ~~!!!

石川県若手蔵元の先頭集団を

快走している あの蔵 から

“ 新酒 第一号 ”のご案内です!

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是非一度ご賞味くださいませ!!

ご来店お待ちいたしておりま~す! 

Shishi_003

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★要冷蔵★

■ 獅子の里 純米吟醸

      無垢(むく) おりがらみ

                                       [石川県・松浦酒造]

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  1升瓶  ・・ 3,600円 (税込み)

  4合瓶  ・・ 1,800円 (税込み)

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産山田錦

精米歩合:60%

日本酒度:-1  酸度:1.8  アミノ酸度:1.1

アルコール分:16.8%

酵母:金沢酵母

【松浦社長(兼 杜氏)コメント】

今年の酒米、山田錦の出来を占う

“ 新酒 第一号 ” です。

しぼりたて新酒らしくおりがらみで

演出させていただきました。

お料理の味わいを引き立て、踊らせる

金沢酵母の純吟食中酒となります。

どうぞよろしくお願いいたします。

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2011年12月28日 (水)

★年末年始の営業案内★

年内は31日大晦日まで休まずに営業します。

31日 午後6時閉店 

年始は元旦  休業

            2日  休業

            3日  休業

     4日  短縮営業(午前10時~午後6時まで)

      5日  短縮営業(午前10時~午後6時まで)

      6日  通常営業(午前 9時~午後8時)

2011年12月27日 (火)

宗玄 山田錦55% 純米にごり   

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【名人=坂口杜氏の しぼりたて が入荷!】

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ファンの皆様 

大変お待たせいたしました。

あの ★超弩級★

(ちょうどきゅう=同類のものよりはるかに強大であることの意味)

のにごり酒が 入荷 いたしました!!

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にごり度合いが超半端でない!

かっ詰まった 白い怪物!!

にごりファンの心をがっしり

 わしづかみ !!

今年も蓋にガス抜き穴が開いている 

★危険物★ 

<予約注文数だけ瓶詰め> 

の超レアな逸品です。

入荷本数 ごくごく僅か!!

早い者勝ちですぞ~~!!!

皆様のご来店  

お待ちいたしておりま~す。

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■ 宗玄 山田錦55% 純米にごり

                   [石川県・宗玄酒造]

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   1升瓶 ・・ 3,360円 (税込み)

  4合瓶 ・・ 1,680円 (税込み)      

※保存は冷蔵保存をお願いします。※

【酒質データ】

原料米:兵庫県産山田錦

精米歩合:55%

2011年12月26日 (月)

本醸造 生酒 裏雅山流 祥華

うらがさんりゅう しょうか

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ジャジャ~ン ♪

お待たせしました!

12月発売される

超マニアックな限定酒

人気の 雅山流 の 

秘密兵器 登場です!!

いつものように 入荷本数 極わずか!

ご来店は迷わずお早めに!!

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★超限定酒★

■本醸造・生酒 裏雅山流 祥華

                              [山形県・新藤酒造店]

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   1升瓶のみ ・・  2,100円  (税込み)

【酒質データ】

原料米:美山錦

精米歩合:65%  

日本酒度:+5  酸度:1.3  アミノ酸度:1.0

アルコール:15.2%

酵母:山形酵母

【新藤専務からのメッセージ】

このたびご案内する

「裏雅山流・祥華」(うらがさんりゅう・しょうか)は、

今では裏雅山流の定番となりました

特別限定商品「裏雅山流・香華」をベースとして

開発された【 さらなる『裏』 】です。

原料米に美山錦を使用し、

昔から使われているキレのよいタイプ吟醸用の種麹と

酢酸イソアミルを主体とする上立ち香

華やかな山形酵母を組み合わせて

仕込まれておりますので

「裏雅山流・香華」とは対照的な

香味のフレッシュな酒質に仕上がっております。

製造数量に限りがありますので

予めご了承くださいませ。

2011年12月25日 (日)

梵 しぼりたて 初雪 2011生原酒 山田錦 純米大吟醸

金沢は、本格的な 雪 が 今も降ってます!

お酒の中にも真っ白な雪が・・・・・

< ハレ の日には やっぱり “純大吟” >

クリスマスに! 

お正月に!! 

華やいだ宴にピッタリの

 【 梵(ぼん) 】

入荷しました。

この酒、加藤社長の非常に自信作らしく

えらく力のこもった 

情熱的な推薦のご案内文を

いただきました!

(蔵元推薦の弁は下にご紹介しています!)

これは飲まねばなりますまい!!!

ハハハハハハ

皆様のご来店  

お待ちいたしておりま~す。

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■ 梵 しぼりたて 初雪 2011

     生原酒 山田錦 純米大吟醸 

              [福井県・加藤吉平商店]

     4合瓶 ・・ 1,890円 (税込み)

★要冷蔵酒です。★

【酒質データ】

原料米 : 兵庫県特A地区産 山田錦

精米歩合:40%

アルコール度数:18度

日本酒度:+2      酸度:1.7

【蔵元コメント】

今年の山田錦はここ数年来最高の出来。

素晴らしく芳醇な新酒が搾られました。

本日ここに、兵庫県産特A地区(口吉川)産の

契約栽培の新米山田錦を100%使用した

「梵 しぼりたて 初雪 2011生原酒 山田錦 純米大吟醸」

の販売をご案内いたします。

今年は、精米歩合35%と40%の純米大吟醸の

ブレンド酒(表示は精米歩合40%)で

究極の新米・山田錦を使用したことにより

素晴らしい上品な深い香りを持ちながら、

すべるように滑らかで

深い味の“芳醇旨口”うすにごり生原酒となりました。

キリリと冷やして

素晴らしい香りと味をお楽しみいただいても

最高ですが、

氷を入れてロックも抜群です。

ぜひ、うすにごりの究極の純米大吟醸の美味さを

お試しください。

2011年12月24日 (土)

しろの遊穂純米酒・無ろ過生原酒おりがらみ 

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 お待たせしました。遊穂の しぼりたて!

  「遊穂 純米無ろ過 生原酒」シリーズ

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皆様のご来店お待ちいたしておりま~す。

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■しろの遊穂純米酒

    無ろ過生原酒おりがらみ 

                [石川県・御祖酒造] 

▲ 年末限定=1回限りの瓶詰めです! ▲ 

★要冷蔵商品です。★

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    1升瓶 ・・ 2,680円(税込み)

    4合瓶 ・・ 1,340円(税込み) 

【酒質データ】

原料米: 麹米:石川県産五百万石  精米歩合:60%

      掛米:石川県産能登ひかり 精米歩合:55%

日本酒度:+5  酸度:2.1  

アルコール度数:18.7%

菊姫ファン 必見!!

本屋で発見!

MONOQLO (モノクロ) プライム

2012年 01月号

注目の特集は

【 ニッポンの酒を愉しもう!! 】

~ 菊姫16種徹底試飲 ~

だって!! 興味津々!!!

早速 アマゾンをポチットな!!

2011年12月23日 (金)

遊穂 純米酒 無ろ過生原酒

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 お待たせしました。遊穂の しぼりたて!

  「遊穂 純米無ろ過 生原酒」シリーズ

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入荷しました!!

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(写真はすみません!去年のやつです  )

皆様のご来店お待ちいたしておりま~す。

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■ 遊穂 純米酒 無ろ過生原酒

                 [石川県・御祖酒造]

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(写真はすみません!去年のやつです  )

★要冷蔵商品です。★

    1升瓶 ・・ 2,480円 (税込み)

    4合瓶 ・・ 1,240円 (税込み)

【酒質データ】

原料米: 麹米:石川県産五百万石 精米歩合:60%

      掛米:石川県産能登ひかり 精米歩合:55%

日本酒度:+5.5  酸度:2.1  

アルコール度数:18.7%

【蔵元コメント】

今年の純米生原酒は

旨味と酸のバランスが良く

いつも以上にお勧めです!!

2011年12月22日 (木)

この冬飲みたい銘柄、教えます。

燗上がりする日本酒

特集ですって!

【食楽 2012年 1月号】

興味津々!!

早速購入!!!!

2011年12月21日 (水)

上喜元 特別純米 にごりさけ

じょうきげん とくべつじゅんまい にごりざけ

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大変お待たせしました!

天才杜氏 佐藤正一 が醸す!!

待望の 上喜元のしぼりたて

“ おりがらみ ”生酒 

が入荷してまいりました!!

開栓注意!の 逸品です!!

年末年始の華やかな食卓に

ピッタリの若々しい、

ピチピチの美酒です。

人気酒のため売り切れ御免!!

お急ぎください!!!!!!!!!

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■ 上喜元 特別純米 にごりさけ

                                   [山形県・酒田酒造] 

★要冷蔵 生酒★

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   1升瓶 ・・  2,625円 (税込み)

   4合瓶 ・・  1,313円 (税込み)

【酒質データ】

精米歩合:55% 

アルコール:16~17% 

日本酒度:+3     酸度:1.3   アミノ酸度:1.1 

酵母:山形酵母

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【蔵元メッセージ】

酵母が造りだす

にごり酒特有の微発泡を感じる

フレッシュな逸品です。

濃醇でいて、後味がクリアな

爽やかな香味をお試しあれ!!   

2011年12月20日 (火)

手取川ファン 必見!

手取川正宗でおなじみの

吉田酒造店 吉田社長 のブログからの情報です!

早速 録画予約 しなくちゃ・・・

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【吉田社長のブログより転載】

★21日にNHKテレビにて放映されます★

石川県内についてですが

12月21日続いて12月24日にテレビに出ます。

まず21日。

NHK総合・金沢

午後6時からの加賀能登イブニングに

「酒造りに取り組む若い力」という事で、

息子泰之が出演します。

続いて24日。

MROテレビ15時から15時30分までの

「チャシナドリーム~今、そこにある可能性~」

に不肖私吉田隆一が出演します。

先月の大連行きの記事です。

どうか両方ともご覧いただければ幸せです。(^.^)

2011年12月19日 (月)

上喜元 特別純米 仕込第一号

じょうきげん とくべつじゅんまい しこみだいいちごう

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大変お待たせしました!

天才杜氏 佐藤正一 が醸す!!

待望の 

上喜元のしぼりたて第一号

が入荷してまいりました!!

佐藤社長が

「“ 渾身 ” の 

    “ 仕込み第一号 ”」

と言うほどの 自信作 ですぞ~!!

入荷本数 極わずか!!

年内完売必至!!

お急ぎください!!!!!!!!!

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★★ 全国でわずか 200本 の限定発売★★

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■上喜元 特別純米

     仕込第一号 <本生> 

                 [山形県・酒田酒造]

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    1升瓶 ・・ 2,625円 (税込み)

    4合瓶 ・・ 1,313円 (税込み)   

【成分値】

原料米: 富山県産五百万石&蔵元自社栽培出羽燦々

精米歩合:55%

日本酒度: +2   酸度: 1.4  アミノ酸度:1.3

アルコール分 :15 %

使用酵母 :自社酵母

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【蔵元コメント】

日本でもトップクラスの名圃場地の

契約栽培米「南砺五百万石」と、

杜氏自らが精魂込めた「出羽燦々」を使用した、

23BY “ 渾身 ” の “ 仕込み第一号 ” です。

新酒らしいフレッシュな味わいと、

ふくよかな旨みを味わえる1本に仕上がりました!

2011年12月18日 (日)

古流しずく採り 上喜元 限定大吟醸

こりゅうしずくどり じょうきげん げんていだいぎんじょう

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年末年始に

ぜひ飲んでいただきたい

お勧めの“上喜元”

古流しずく採り

上喜元 限定 大吟醸

が入荷しました!

ご存知の通りこの酒は、

「鑑評会用に仕込んだ出品酒」と同じ仕込みで!

しずく採りで!

JALの国際線機内酒にも採用されたことがあり!

今年のインターナショナル・ワイン・チャレンジ

(イギリス:「IWC」)

日本酒部門 吟醸酒・大吟醸酒の部で見事 

★ゴールドメダル受賞★ した!

今年頑張った貴方に

 ピッタリ の すごい酒 です!!

それなのに価格は、 

びっくり!= 破格値!

4合瓶(高級化粧箱入)で 3,675円 !!

---  3,675円 ですぞ~!! --

驚きのコストパフォーマンスです!!!

1本いかがですか?

皆様のご来店お待ちいたしております。

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■ 古流しずく採り

       上喜元 限定 大吟醸

                  [山形県・酒田酒造]

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   4合瓶 ・・ 3,675円 (税込み) 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県特A地区産 山田錦 

精米歩合:35%

日本酒度:+2   酸度:1.2  

アルコール分:17.8%

【蔵元コメント】

IWC2011金賞酒となりました。

兵庫県特A地区産山田錦を35%まで精米した

鑑評会出品酒と同じ仕込みの限定酒です。

2011年12月17日 (土)

しょうが酒

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日経ヘルス 1月号

“女性の悩み解決特集”に

しょうが酒 

<吉村秀雄商店>

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が掲載されました。

http://wol.nikkeibp.co.jp/article/trend/20111205/116329/

(ちょっと写真が黒酢と間違ってるみたいですが・・・)

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【 つまりポイントをまとめると・・・・ 】

■ショウガ+日本酒で

      ぽっかぽかドリンク■

~「お酒」をショウガにプラスで冷え知らず~

ショウガは“ 体ぽかぽか食材 ”の代表格。

Syouga_2

ショウガは、

特に血液循環を良くする“ 酒 ”との相性が抜群。

夜眠る前にとるなら、

お酒+ショウガが体の深部体温を下げるので、

手足のぽかぽか感が強まり寝つきが良くなります。

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「しょうが酒」の味わいは大人の「ひやしあめ」風で

私も飲みましたが

懐かしい味わい で 美味 です。

ジンジャラーの方も

そうでない方にも

店主 太鼓判 !!

寒い冬に お勧め いたします!!!!

この しょうが酒 

北陸で販売しているのは

たぶん 酒千庵水上だけ だと

思います!!

みなさまの ご来店 お待ちいたしております!!

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■ しょうが酒  [和歌山県・吉村秀雄商店]

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    4合瓶 ・・  1,575円 (税込み) 

【酒質データ】

原料: 日本酒、生姜エキス(国産)、砂糖

アルコール分:13%

【蔵元コメント】

日本酒仕込みの『しょうが酒』

寒い日には、お燗もしくはお湯割り(5:5)で

温めると辛みは少し和らぎます。

冷たく飲むならロック、クラッシュアイス。

ソーダ割り(5:5)ならスッキリと飲めます。

また、ビール割りなどもお試しください。

割ってもおいしい当店の和リキュールは

みんな濃いですよ。

さらに料理に一振り、生姜の隠し味で

さらに美味しくなります。

日本酒と生姜、砂糖のみで造られた素朴な味です。

その他、添加物は一切入れていません。

【日経ヘルスコメント】

手足を温め眠りやすく

血の巡りを良くするお酒と

ショウガの相性は◎。

手足が冷たくて寝つけない冷え性の人は

寝る前に少し飲むといい。

味わいは「大人のひやしあめ」のイメージ。

冬期限定商品で、

お湯割りでもソーダ割りでもおいしい。

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2011年12月16日 (金)

今日のブログも

お休みします。

明日はなんとか書きます・・・

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(酒千庵水上の店の中は今こんな感じです・・・

2011年12月14日 (水)

日本酒完全ガイド

ですって!

興味津々 !!!!

2011年12月12日 (月)

初孫 生もと 純米吟醸 出羽燦々 おりがらみ生原酒

はつまご きもと じゅんまいぎんじょう でわさんさん

おりがらみ なまげんしゅ

Hatumago_080 

【緑色の瓶に、紺色のラベル!

 おなじみのあの人気酒だ~!!】 

初孫の 超限定 しぼりたて !

【 生もと 純米吟醸 出羽燦々

         おりがらみ生原酒 】

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今年も 入荷しました!

華やかな香りと

しぼりたてのフレッシュな味わい!!

トータルバランスの素晴らしさは

さすが 初孫 と

毎年納得させられる逸品です。

その証拠に毎年、

酒千庵水上での売上本数 うなぎ登り!!

しかし~~!!!

受注生産 = 1回限り の瓶詰め出荷!!

のためどんなに美味しくても 追加不可能 な

超人気酒なのです!!

皆様のご来店お待ち申し上げておりま~す。

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■ 初孫 生もと 純米吟醸

  出羽燦々 おりがらみ生原酒

                      [山形県・東北銘醸]

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     1升瓶 ・・  3,290円 (税込み) 

     4合瓶 ・・  1,650円 (税込み) 

【酒質データ】

原料米: 山形県産出羽燦々100%使用

精米歩合:55%

日本酒度:+3 酸度:1.5 アルコール分:17.5%

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【蔵元コメント】

この度、本年度産山形オリジナル酒米「出羽燦々」

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で仕込んだ純米吟醸生原酒を

限定数量で発売することに致しました。

しぼりたての爽やかな風味と

おりがらみのコクのある旨さが特長です。

2011年12月11日 (日)

東洋美人 大辛口 純米吟醸 本生酒 槽垂れ

とうようびじん おおからくち じゅんまいぎんじょう

ほんなまざけ ふなだれ

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今年の1月 入荷即完売!

追加追加の嵐で

皆様から沢山のリピートをいただいたあの酒!!

オリエンタルビューティー

= 東洋美人(とうようびじん)

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しぼりたて 新酒 が いよいよ入荷!!

受注生産 の 瓶詰め出荷!!のため

どんなに美味しくても 追加不可能 な

超人気酒です!!

フレッシュでフルーティー!!

ピチピチの新酒を飲みたい方!!

ご来店お待ちいたしておりま~す。

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★要冷蔵 生酒★

■東洋美人 大辛口 純米吟醸

      “ 本生酒 槽垂れ ”

                  [山口県・澄川酒造場]

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   1升瓶 ・・ 3,045円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,523円 (税込)

【酒質データ】

原料米:山口県産山田錦

精米歩合:55%  アルコール度数:16.3%

日本酒度:+15  酸度:1.5  アミノ酸:1.2

酵母:自社保存9号

仕込水:月山岩清水(軟水)

杜氏:澄川宜史

【蔵元コメント】

「今までにない辛口」を

コンセプトにチャレンジした「大辛口」。

独自の製法により、

山田錦の味わいを引き出しつつ、

大辛口に仕上げています。

新酒ならではの刺激的なフレッシュさと、

シャープで透明感ある味わいを併せ持つ

爽快なお酒です。

香りは、フルーツ系 (マスカット、ストロベリー)

飲み頃温度は、10℃(花冷え)

肴&おつまみは、あっさり系や塩味系がオススメです。

気の合う仲間と、

おいしい料理がある場所でお召し上がりください。

2011年12月10日 (土)

房島屋 純米7号酵母 超辛口 おりがらみ 生酒

ぼうじまや じゅんまい7ごうこうぼ ちょうからくち

おりがらみ なまざけ

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若手 注目 蔵元

所 優 (ところ ゆう )専務が醸す!

ダンチュウ2010年3月号の

<目利き25人が本音で飲んでる家飲み酒>特集で

「いきいきと酸が踊る“肉食系”純米にごり酒」と大絶賛され!!

食楽2010年7月号の

<今、人気の日本酒 銘柄ベスト10> で

堂々 4位 にノミネートされた!!

今話題の 日本酒 です。

その味わいの特徴は 

ズバリ 【 心地よい “酸” 】 !!

注目度&人気&実力 進化!!急上昇中!! 

の 日本酒!

その 房島屋 の

しぼりたて 第一号

登場だ~~!!!

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房島屋(=「ぼうじまや」と読みます。)は

石川・富山・福井では、

酒千庵水上だけの取り扱いです!

是非一度ご賞味くださいませ!!

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■ 房島屋 純米7号酵母

    超辛口 おりがらみ 生酒    

                            [岐阜県・所酒造]

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        1升瓶  ・・  2,625円 (税込み)

              4合瓶  ・・  1,313円 (税込み)

【酒質データ】

原料米: 麹米=アケボノ 掛米=五百万石 

精米歩合:65% 日本酒度:+10  酸度:2.0  

アルコール分:17~18% 酵母:協会7号酵母

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【所 専務からの メッセージ 】

いよいよ23BYの酒造りが始まりました。

例年通り「純米おりがらみ」から発売を開始しますが

今年は「純米7号酵母超辛口」のおりがらみバージョンです。

味がありながらもシャープなおりがらみになると思います。

数量が限られておりますのでお早めにお申し込みください。

今年も美味しいお酒を造りたいと思いますので

よろしくお願いいたします。

2011年12月 9日 (金)

純米吟醸 生原酒 雅山流 彩月

じゅんまいぎんじょう なまげんしゅ がさんりゅう さいげつ

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 さいげつ 人を待たず!!

(なんてね!早くしないと完売してしまいま~す。)

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雅山流ファンの皆様!

大変お待たせいたしました~!!

人気の雅山流の・・・!

しぼりたて が~~~!!

来たーーーーーーーーーーーー!!!!

その名も・・・

しぼりたて純米吟醸生原酒

    雅山流 彩月

(がさんりゅう さいげつ )

であります!!!  

季節限定の レアな逸品 です。

弊店入荷本数 極わずか!!

早い者勝ちですぞ!!!ホホホホホホホ

---【新藤専務からのメッセージ】-------------

弊社の本年度の仕込みも10月上旬からスタートし

本年度も新酒出荷の季節を迎えることとなりました。

本年もしぼりたて純米吟醸原酒の「雅山流・彩月」

の販売を開始いたします。

人気商品でありながら他のモロミとの兼ね合いで

仕込み本数を確保できません。

そのような理由から期間限定とさせていただきます。

この雅山流・彩月はしぼりたての純米吟醸原酒で

蔵人と自社田栽培の出羽燦々を使用した

「香り華やか」で「密度感のある味わい」の高品位な

コントラストの強い純米吟醸生原酒です。

ズバリ 「新酒の生酒感」 が冴えます!

初回出荷(今回出荷分)で蔵元在庫も完売です。

何卒、ご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。

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■ しぼりたて 純米吟醸 生原酒

     雅山流 彩月

   (がさんりゅう さいげつ ) 

                   [山形県・新藤酒造店]

 Ga_090

    1升瓶 ・・  3,675円  (税込み)

    4合瓶 ・・  1,943円  (税込み)

【酒質データ】

原料米:山形県産出羽燦々(自社田・蔵人栽培米)

精米歩合:60%  

アルコール:16~17%

日本酒度:±0  酸度:1.7  アミノ酸度:1.6

酵母:山形酵母

Ga_091

2011年12月 8日 (木)

菊姫 山廃純米 無濾過生 原酒

きくひめ やまはいじゅんまい むろかなま げんしゅ

Kikuhime_003

今年は「ひやおろし」に初参加!

「美味しい!」と再評価され 

今!注目の的!!となっている

北陸の 銘酒 “菊姫” !!

Kikuhime_009

いよいよ

“ しぼりたて 山廃純米酒原酒 ”

( 無濾過 生原酒 )

が入荷いたしました!!

Kikuhime_007

Kikuhime_008

製品の特性上、蔵元では

ご予約分だけしか瓶詰めしない、

このチャンスを逃すとなかなか購入が難しい

貴重な “ しぼりたて 新酒 ” です。

かぶら寿司など

北陸の冬の味覚との相性=バッチグー!

旨すぎるからといって、

飲み過ぎないようご注意くださいね。

ハハハハハハ

皆様のご来店お待ち申し上げております。

Kikuhime_010

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■菊姫 山廃純米

                無濾過生 原酒

              [石川県・菊姫合資会社]

Kikuhime_004

    4合瓶 ・・ 1,800円 (税込み)

★要冷蔵商品です。★

【成分値】

原料米: 兵庫県吉川町産特A地区契約栽培 山田錦

精米歩合:70%  

アルコール度数:19度

Kikuhime_006

【蔵元コメント】

個性をさらに際立たせる、

原酒ならではの濃醇さ、

味の厚み。

生酒です。

Kikuhime_005

【ここがオススメ】

ズバリ!

ダイナミックな新酒!!

乳酸の旨味が口いっぱいに広がります!!!

濾過をしていない蔵出ししぼりたて無濾過生原酒。

口に含むと新酒らしいピチピチとした舌ざわりが

フレッシュさとして感じられ、ま

たそれと同時に甘みと酸味が

山田錦の持つ旨味を引き出し、

菊姫らしい個性をもつ酒に仕上がっています。

2011年12月 7日 (水)

気になる 本 

今日水曜日は 営業 です!

皆様のご来店お待ちいたしております!!!

本屋にもいけないので

アマゾンでポチッと購入!!

楽しみだな~~!!!

冬 純米 辛口 手取川

ふゆ じゅんまい からくち てどりがわ

Tedorigawa_084 

この秋収穫されたばかりの新米で仕込んだ

完全生酒=しぼりたて!!

手取川「純米酒」としては 第一号 の

しぼりたてだ~!!

麹米は、

酒米の王様=兵庫県産 山田錦精米歩合:50%

掛米は、

地元の素晴らしい酒米=五百万石 精米歩合:55% 

と贅沢な特別純米酒!

特約店限定酒だから

そんじょそこらの酒屋さんでは

残念ながら購入できません。

この酒質で この価格とは!!

酒通のあなたならきっとわかる

コストパフォーマンスの高さ!!!

瓶詰め本数

   4合瓶 ・・・ 300本

   1升瓶 ・・・ 150本

と 極わずか = 超レアな お酒です!

ご来店お待ちいたしております。

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■ 冬 純米 辛口 手取川 [石川県・吉田酒造]

    1升瓶 ・・ 2,625円 (税込み)

      4合瓶 ・・ 1,180円 (税込み)

【酒質データ】

原料米: 麹米=兵庫県産山田錦=精米歩合:50%

      掛米=石川県白山市山島地区産五百万石

                      =精米歩合:55% 

日本酒度:+2  酸度:1.6  アミノ酸度:1.4  

アルコール分:16.8%

使用酵母 :金沢系酵母

【蔵元コメント】

この秋収穫されたばかりの新米で

辛口の特別純米酒を1本仕込んでみました。

兵庫県三木市平井地区産「山田錦」を麹米に、

石川県白山市山島地区産「五百万石」を掛米として

仕込んだしぼりたて生原酒です。

新酒の爽やかな香りと

滑らかで深みのある味わいが特徴です。

すきっと切れのある味わいの後に、

じわっと込み上げるような上品な甘さが

湧き上がってきます。

春を待つ白兎の親子の様な優しい味わいです。

【飲み方】

10~15℃に冷やして召し上がってください。

冷やしすぎると

せっかくの吟香味が薄く感じる事が有ります。

【管理方法】

「完全生酒」ですので5℃以下で貯蔵して下さい。

良い貯蔵が行われれば

良い意味の熟成が楽しめます。

もちろん光があたらない事が必要です。

2011年12月 6日 (火)

上喜元 もち米四段 おかん純米

じょうきげん もちごめよだん おかんじゅんまい

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あなた~ ♩ 変わりは無いですか ♫

日ごと寒さが ♪ つのります~ ♬

冬にピッタリの純米酒!

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もち米四段 おかん純米

入荷しました!

美味さ倍増!!!

もち米四段 という 特別な仕込が!!!

あなたを 虜(とりこ)にします!! ハハハハハ

この酒も

矛盾するようですが

「 冷でも 美味しい 」 ぞ!

皆様のご来店 お待ちいたしております。

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今回のご案内の「 おかん純米 」2酒も

『 がんばろう東北! 』 の

マークを貼った酒です!

売上の中から、

1800ml 1本につき50円

720ml 1本につき25円

「上喜元」の蔵元=酒田酒造より

使用目的の明確な機関へ

義援金として送られることとなります。

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■ 上喜元

    もち米四段 おかん純米

               [山形県・酒田酒造]

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    1升瓶 ・・ 2,205円 (税込み)

    4合瓶 ・・ 1,102円 (税込み)   

【酒質データ】

原料米: 自社田産=山形県産出羽燦々 & もち米

精米:55%

日本酒度:-1  酸度:1.3  アミノ酸度:1.2

アルコール度:15~16度 

酵母:自社酵母

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【蔵元コメント】

仕込みの四段目に自家栽培した「もち米」を投入し、

シャープな甘さを再現しました。

もち米の四段打ちならではの

お燗酒の「キレ」をぜひご賞味くださいませ!

2011年12月 5日 (月)

上喜元 おかん純米 山田錦

じょうきげん おかんじゅんまい やまだにしき

Jyoukigen_180

週間天気予報によれば

今週末は 雪  マークが!!!

いよいよ 冬本番 か????

そんな金沢:酒千庵水上に

山形県酒田市から、

上喜元の人気酒!

あの 【 おかん純米 】 シリーズが

 2酒 入荷ました。

(「おかん」は<おっかさん>ではなく<お燗>の方です。)

Jyoukigen_178

なんと タイムリー !

(と褒めてやってください!ハハハハハ)

また!!!!!

このお酒、「おかん純米」ですから

当然【お燗】だけが美味いのか?

と思いきや! いいえ! いいえ!!

********************

 冷で飲んでも絶品!

********************

「おっとろしいコストパフォーマンスの高さ!!」です。

安くて、燗から冷まで美味い!

レギュラー酒の「スーパーマン」だ~!

皆様のご来店お待ちいたしておりま~す!

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今回のご案内の「 おかん純米 」2酒も

『 がんばろう東北! 』 の

マークを貼った酒です!

Jyoukigen_182

売上の中から、

1800ml 1本につき50円

720ml 1本につき25円

「上喜元」の蔵元=酒田酒造より

使用目的の明確な機関へ

義援金として送られることとなります。

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今日のご紹介はこれ!!(明日も1本紹介します!)

  ↓  ↓  ↓

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■ 上喜元 おかん純米 山田錦

                 [山形県・酒田酒造]

Jyoukigen_179

    1升瓶 ・・ 2,205円 (税込み)

    4合瓶 ・・ 1,102円 (税込み)

【酒質データ】

原料米: 山田錦  精米:65%

日本酒度:+1  酸度:1.5  アミノ酸度:1.2

アルコール度:14~15度 

酵母:自社酵母

【蔵元コメント】

山田錦を使用した、お燗に最適の1本です!

これから鍋物の季節!!

冷やから熱燗まで、

1本で何度も美味しい逸品を

冬のご馳走と共にお楽しみください。

2011年12月 4日 (日)

天狗舞 山廃仕込純米原酒 生酒

てんぐまい やまはいじこみじゅんまいげんしゅ なまざけ

Tenngumai_014

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

 IWC2011 最高金賞 受賞酒

    季節限定バージョン

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

Tenngumai_011

今年ロンドンで開催された

2011.IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)

純米酒部門でトロフィー

=最高金賞 (Goldメダル受賞酒中の最高位)

を獲得した、

純米酒・山廃造りの代名詞とも言われる

天狗舞の看板商品

 【山廃純米酒】 の “季節限定生酒” 

いよいよ発売です。

これは飲んでみなくちゃね・・・・

皆様のご来店お待ちいたしております!!

Photo

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★要冷蔵酒=4℃以下でお願いします。★

■ 天狗舞

    山廃仕込純米原酒 生酒

                  [石川県・車多酒造]

Tenngumai_010

Tenngumai_008

    4合瓶 ・・ 1,471円 (税込み)

【酒質データ】

原料米: 五百万石 他

精米歩合:60% (全量自家精米)

日本酒度: +4   酸度:2.2  アミノ酸度:2.2

アルコール分 :17~18%

【蔵元コメント】

天狗舞の看板商品である山廃仕込純米酒の原酒生酒。

濃厚さと新鮮さを兼ね備えたお酒です。

Tenngumai_012

2011年12月 3日 (土)

猫の手も借りたい・・・・

12月に突入いたしました!

おかげさまで 絶好調 !! 

忙しいです。 

ドカンドカン 美酒 が入荷してきて 

沢山のお客様が来店されます。 

(いつもより という意味です。ハハハハ)

というわけで

じっくり ブログ に向き合う時間が

足りません。トホホホホ 

そこで 苦肉の策 !! 

短縮バージョンで

 何とか 

書き続けます!

12月だけは

新入荷の

商品名と写真ぐらいだけで

勘弁してね!!!!!

上喜元 うめしゅ                

Jyoukigen_176

お待たせしました!!

今年も あの! 

うまい梅酒が入荷しました!

「上喜元 うめしゅ」 だ~!!

上喜元 自慢の美味い「純米酒」

=赤磐雄町の特別純米酒

( おおーーなんと贅沢! )

をベースに仕込んでます!

また、梅の実は、

心地良い酸味と梅本来の香りが楽しめ、

梅酒用としても名が知られている

福井県産の「剣先」が使用されております。

美味さにこだわる蔵人たちが、

梅の実の、エグみや渋みになってしまう部分を

一粒一粒取り除き、綺麗な味に仕上げました。

梅酒の香りや旨味を、

スッキリした飲み口で楽しみたい方に

お薦めのドライタイプの梅酒ですぞ~。

私は、声を大にして言いたい!!

「日本酒の! 

 特に純米酒で

 仕込んだ梅酒は、

 ホントに本当!

 最高に美味い!!」

と!!!!!!!

まあ、飲んでみまっしネ。

また、ご購入&飲んでいただくと 

東日本大震災復興支援 

にもつながる

超お勧めの逸品です!

Jyoukigen_174

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今回のご案内酒

=『がんばろう東北!』のマークを貼った酒=

の売上の中から、

1800ml 1本につき50円

720ml 1本につき25円

「上喜元」の蔵元=酒田酒造より

使用目的の明確な機関へ

義援金として送られることとなります。

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皆様のご来店お待ちいたしております!

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■ 上喜元 うめしゅ 

               [山形県・酒田酒造]

    1升瓶 ・・  2,520円 (税込み)

    4合瓶 ・・  1,260円 (税込み)

Jyoukigen_172       

【酒質データ】

原料梅:福井県産「剣先」

使用清酒:上喜元 特別純米 赤磐雄町

アルコール分: 13~14%

【蔵元コメント】

梅酒に最適な、エキスと酸味・爽やかな香りを持った

福井県の「剣先」を上喜元の特純赤磐雄町で仕込みました。

今年の天候不順にも負けず、

桃のような芳醇な香りを放つ素晴らしい梅酒に仕上がりました。

ほのかで爽やかな梅酒を

ロックで、またはホットでお楽しみくださいませ。

Jyoukigen_175

★酒田酒造の復興支援活動メッセージ★

【がんばろう東北!】 

被災地では、復興に向けて想像を絶する困難、

ご苦労があるかと存じます。

一日も早い復興を心よりお祈り申し上げると共に、

今後長期間に渡って、

酒田酒造として出来る精一杯のご支援を行っていく所存です。

酒田酒造では今回の案内商品

=『がんばろう東北!』のマークを貼った商品の売上の中から、

1800ml 1本につき50円、

720ml 1本につき25円を、

使用目的の明確な機関へ、

義援金としてお送りいたします。 

この活動は、可能な限り長い期間、継続して行きたいと

考えております。

5年でも 10年でも、

震災復興の為の

ほんのわずかでもお力になりたいと思います。

ご理解のほど、よろしくお願いいたします。            

2011年12月 2日 (金)

立山 純米にごり酒

たてやま じゅんまい にごりざけ

Tateyama_002

北陸を代表する銘醸蔵

立山酒造の限定品 

★ 立山 純米にごり酒 ★

入荷いたしました!!

今年は原料米が

山形県産出羽燦々から

地元産五百万石に変わりました!

早速飲みましたが 

ズバリ!

しゅわしゅわ 

美味いぜ!!

純米吟醸並みの精米歩合で

4合瓶=1,050円 と

コストパフォーマンスの高い逸品です!

皆様のご来店お待ちいたしております!!

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■ 立山 純米にごり酒

       (要冷蔵酒)  [富山県・立山酒造]

Tateyama_001

    4合瓶 ・・ 1,050円  (税込)

【酒質データ 】

原料米:富山県産 五百万石

     (JA検査100%酒造適正米使用)

精米歩合:麹米=56%  掛米=58%

日本酒度:-1~+1 

アルコール度:18~19% 

Tateyama_004

【蔵からのコメント!】

当社のにごり酒は、

爽やかな香味が楽しめる活性生原酒で

もろみ圧搾後の酒かす投入を一切いたしておりません。

もろみ独特の舌触りと

純米酒ならではの風味が楽しめます。

2011年12月 1日 (木)

越乃景虎 にごり酒

こしのかげとら にごりざけ

Kagetora_033

当店一押し!

自慢の蔵元から

美味い しぼりたて 

が次々入荷してきておりま~す。

お待たせしました!!!

すっきりとしたにごり酒!!

(矛盾しているようですが景虎なら納得です!!)

越乃景虎 にごり酒

入荷しました!

冷酒と親の説教は後で効く・・

と昔から言われています。

美味すぎますので、

呑みすぎにはくれぐれもご注意くださいね!

ハハハハハハ

受注生産のため、

今ある店頭在庫限りで終了です。

(追加できません。御免なさい!)

早い者勝ちですぞ~ !!

皆様の ご来店 お待ちいたしておりま~す。

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「昔は酒蔵でしか飲めなかった

       しぼりたての美酒=生酒をご自宅で!!」

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★要冷蔵★

■越乃景虎 にごり酒

                    [新潟県・諸橋酒造]

Kagetora_030

    4合瓶 ・・ 1,260円 (税込み)

【注意】

活性生原酒のため、開栓時は十分ご注意ください。

【蔵元コメント】

酒蔵に足を運ばなければ味わえなかった

新鮮な風味をそのままお届けします。

【特徴】

瓶の中に、雲海のような

・・マシュマロのような・・

白い澱眺めているだけで美味そう~~!!

軽く撹拌して飲むと美味いです!

<活性酒ですので混ぜすぎに注意!>

辛口仕上げですが、

呑み口は甘さを感じます。

アルコール度数が高いので、

すぐ酔っ払っちゃいま~す。

お気をつけください!

Kagetora_029

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