【速報】 天狗舞 中 三郎 杜氏 黄綬褒章

天狗舞の　中 三郎　杜氏

本日＝２日付で発表された

秋の褒章で、

郷土の発展や振興に尽くしたことが高く評価され、

業務に精励した模範者に贈られる

黄綬褒章

を受章されました。

おめでとうございます！！！！

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＝日本酒本来の味を追求＝

　１９５６（昭和３１）年から５５年にわたり、

車多酒造（白山市）で杜氏（とうじ）として

清酒醸造に従事してきた。

日本酒本来の味を追求し、

山廃酒母仕込の代名詞とされる

「天狗舞」の生みの親となった。 　

天狗舞は今年１０月に英・ロンドンで行われた

「インターナショナル・ワイン・チャレンジ」

ＳＡＫＥ部門純米酒の部で最高賞を獲得。

「みんなで取り組んできた努力が報われた」と喜ぶ。

後継者育成にも余念が無く

「天狗舞の味を守っていく杜氏を教育していきたい」

と意気込む。

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【　黄綬褒章　】（　おうじゅほうしょう 　）

褒章のひとつ。

長い間業務に精励し、

人々の模範となりうる者に

黄色の綬とともに授与される。