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2011年11月19日 (土)

赤野 安芸虎 しぼりたて 純吟 【無濾過・生】

あかの あきとら しぼりたて じゅんぎん【むろか・なま】

Aki_011

この冬は

「こじゃんと美味い土佐の酒」

から始めてつかぁさい 

というわけで

久しぶりに 

酒どころ高知県の安芸市に位置する

有光酒造場 = 安芸虎(あきとら) から

しぼりたて新酒が入荷いたしました!!

Aki_012

「山椒は小粒でもピリリと辛い!」

僅か250石の小さな酒蔵ですが、

小さいながらの小回りの利いた冒険心と

遊び心を持って、誠心誠意酒造りと向き合っています。

ここ数年、有光酒造場に対する

業界内の評価もうなぎ登りで、

その要因の一つとして 尾木 芳之 杜氏の

飛躍的な技術向上が挙げられています。

酒千庵水上も

今最も注目している蔵元の一つです。

Aki_014

全量槽搾りで、

槽口から滴り落ちた

生まれたての新鮮な新酒=純米吟醸しぼりたて生酒は、

まさに「 メロン 」のような仕上がりです!!

皆様の評価はいかに??

ご来店お待ちいたしております。

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★ 無濾過生酒 要冷蔵 ★

■ 赤野 安芸虎 しぼりたて 純吟  

                   [高知県・有光酒造場]

Aki_010

    1升瓶 ・・ 2,650円 (税込み)

    4合瓶 ・・ 1,330円 (税込み)

【酒質データ】

使用米:フクヒカリ

精米歩合:55%

日本酒度:+3  酸度:1.6

アルコール度数:16.5%(表示は16%)

使用酵母:AA-41(高知酵母)

Aki_013 

【蔵元コメント】

土佐 安芸虎の新酒!

柔らかなフルーツ系の香りがフレッシュです。

ボディーのある豊かな味わい、

後味にもふんわりと旨みを残します。

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