上喜元 米ラベル 純米酒 山田錦 『ひやおろし』
じょうきげん こめらべる
じゅんまいしゅ やまだにしき ひやおろし
上喜元 ひやおろし 第2弾!!
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実は 第1弾はブログ掲載不可の
“ マル秘 ひやおろし ” だったので
この酒が 第2弾 となります。
ホホホホホ
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毎年 大好評!!
あの!
米ラベルの「ひやおろし」が登場です!
山田錦は
「磨かなくても美味しい」
ことを証明してくれる
とってもお得な 逸品 です!!
ご来店お待ちいたしております!!
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■ 上喜元 米ラベル
純米酒 山田錦 『ひやおろし』
[山形県・酒田酒造]
1升瓶 ・・ 2,350円 (税込み)
4合瓶 ・・ 1,180円 (税込み)
【酒質データ】
使用米:山田錦(富山県南砺産契約栽培米)
精米歩合:70%
アルコール度数:15~16%
日本酒度:+3 酸度:1.4 アミノ酸度:1.3
酵母:自社培養酵母
【 コメント 】
酒造好適米「 山田錦 」を使用し、
呑み飽きしないように香りを極力抑える為の酵母選び、
綺麗な酸を際立たせる為の麹造りを重点に置き、
晩酌に最適の純米酒に仕上げました。
味わいは、穏やかで主張しすぎない酒質です。
飲み進めていくにつれ味わい深く感じます。
冷やでは若々しいシャープ感をお楽しみいただけ、
お燗にすると甘味と辛味が出て丸くなります。
立ち香りは、ふくよかな穀物系 で
含み香は、ほのかに南国系フルーツの香りが
感じられます。
優しく、呑み飽きのこないタイプに仕上げました。
ひやおろしシーズン到来!
季節によって移ろう日本酒の醍醐味を、
旬の秋の味覚で是非ともご賞味ください!!
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