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2011年10月17日 (月)

上喜元 米ラベル 純米酒 山田錦 『ひやおろし』

じょうきげん こめらべる

じゅんまいしゅ やまだにしき ひやおろし

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上喜元 ひやおろし 第2弾!!

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実は 第1弾はブログ掲載不可の

“ マル秘 secret ひやおろし ” だったので

この酒が 第2弾 となります。

ホホホホホ

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毎年 大好評!!

あの!

米ラベルの「ひやおろし」が登場です!

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山田錦は

「磨かなくても美味しい」

ことを証明してくれる

とってもお得な 逸品 です!!

ご来店お待ちいたしております!!

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■ 上喜元 米ラベル

    純米酒 山田錦 『ひやおろし』

                   [山形県・酒田酒造]

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     1升瓶 ・・ 2,350円 (税込み)

     4合瓶 ・・ 1,180円 (税込み)

【酒質データ】  

使用米:山田錦(富山県南砺産契約栽培米)

精米歩合:70%

アルコール度数:15~16%

日本酒度:+3   酸度:1.4   アミノ酸度:1.3

酵母:自社培養酵母

【 コメント 】

酒造好適米「 山田錦 」を使用し、

呑み飽きしないように香りを極力抑える為の酵母選び、

綺麗な酸を際立たせる為の麹造りを重点に置き、

晩酌に最適の純米酒に仕上げました。

味わいは、穏やかで主張しすぎない酒質です。

飲み進めていくにつれ味わい深く感じます。

冷やでは若々しいシャープ感をお楽しみいただけ、

お燗にすると甘味と辛味が出て丸くなります。

立ち香りは、ふくよかな穀物系 で

含み香は、ほのかに南国系フルーツの香りが

感じられます。

優しく、呑み飽きのこないタイプに仕上げました。

ひやおろしシーズン到来!

季節によって移ろう日本酒の醍醐味を、

旬の秋の味覚で是非ともご賞味ください!!

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