初しぼり の 便り

梵でおなじみの

福井県　加藤吉平商店　加藤社長　から

初しぼりの便りが・・・

弊店入荷は１０月１８日（火）頃

お楽しみに！！！

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１０月５日

ようやく、平成２３年度の新米による

新酒の初搾りの日となりました。

心配された福井県産五百万石は

大粒でしっかりと心白が入っていて最高。

搾られた新酒も素晴らしい香りを持った

芳醇旨口に仕上がりました。

東日本大震災の影響が心配されましたが、

平野杜氏はじめ蔵人全員の努力の結晶です。

これから超繁忙期となりますが、

蔵内全員の健康を第一にしながら、

蔵内の安全と良酒醸造を心から願っています。