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2011年9月 4日 (日)

天国の 波瀬 正吉 さんへ

“ 開運 ひやおろし 純米 ”

Kaiun_052

今年も美味しいです!

ご安心ください!!

Kaiun_012_2

(酒千庵水上会の翌日、金沢駅でのお見送りのスナップ)

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   開運 ひやおろし 純米 (静岡県)

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このお酒は兵庫産特A地区の山田錦を

純米吟醸酒クラスの55%まで精米し

名人「 波瀬正吉 」の技を受け継ぐ愛弟子たちが丹精込めて醸した

爽やかさと旨みをあわせもつ、旬の純米酒です。

開運では夏の呑切りの時に達人たちがきき酒し

「美味い!!」(秋に最高に美味くなる!)と

太鼓判を押された(評価が高かった)タンクをセレクト。

数量限定で「ひやおろし」として発売いたします。

つまり、 

★★「今、一番美味い!開運の純米酒」★★ 

ということなのです。

秋の味覚を楽しむ酒としてぜひご賞味くださいませ。

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■ 開運 ひやおろし 純米

                               [静岡県・(株)土井酒造場]

Kaiun_050

          1升瓶 ・・ 2,730円 (税込)

          4合瓶 ・・ 1,420円 (税込)      

【酒質データ】  

原料米:兵庫県産山田錦(ズバリ「特A地区」ブ最高の米です。)

精米歩合:55% 

日本酒度:+4  酸度:1.4  アミノ酸度:1.0

アルコール度数:16.8%  酵母:静岡№2      

※保存は冷蔵保存をお勧めします。※

【蔵元コメント】

兵庫県産山田錦100%使用。

自家精米55%に仕上げ、

静岡№2酵母と高天神城跡の湧水で仕込み

一夏越し香味の整ったひやおろし純米です。

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