無濾過仕上 黒瀬 安光

むろかしあげ　くろせ やすみつ

年に２回しかチャンスが無い！！

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　　黒瀬杜氏の本流！　杜氏の中の杜氏！！　　

　　　「焼酎造りの人間国宝」とも称される

名人＝黒瀬安光（くろせやすみつ）の限定酒！！！

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入荷しました！

日本酒で言えば能登杜氏、越後杜氏などの

技能集団が有名ですが

焼酎技能集団といえば　“　黒瀬杜氏　”（くろせとうじ）！！

・・・　黒瀬杜氏　とは　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

明治中頃から薩摩半島南西部海沿いの町、

鹿児島県「（南さつま市）川辺郡」笠沙町

黒瀬の地に生まれた焼酎技能集団。　

海に面し山が迫ったこの地には耕作地が少なく

出稼ぎによる焼酎造りで暮らす人々が主となっていた。

この技能集団は主要期には300人ほどにも達し、

鹿児島県はもちろんのこと、

九州一円、本州、四国と遠方まで

焼酎造りに出かけ、その技術を広げていったいう。

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黒瀬杜氏の始祖といわれる３人の杜氏

黒瀬巳助、黒瀬常吉、片平一　

から受け継ぐ匠の技が父・兄・・

そして　黒瀬 安光 杜氏へ　と

脈々と引き継がれました。！

黒瀬家は、黒瀬杜氏の本家本元！

黒瀬杜氏の歴史＝家族の歴史

といっても過言ではありません。

「技は決して教えない！盗んで覚えろ！！」

黒瀬杜氏の技術を伝承する直系！＝本流といえども

杜氏の道は厳しく険しい！！

焼酎造りの王道を　苦節　研鑽　５０年！！

歩んできた鹿児島酒造の

総杜氏・黒瀬安光（くろせやすみつ）杜氏

の集大成がこの１本です！！

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～ 本格芋焼酎 ～

■　無濾過仕上　黒瀬　安光

　　　　　　　　　　　　　　［鹿児島県・鹿児島酒造］

　　 １升瓶　・・　８，８２０円　（税込み）

　　　4合瓶　・・　５，０００円　（税込み）　　　　　　

【酒質データ】

原材料：さつまいも　米麹

麹　菌 ： Ｓ型麹（一次仕込み）　　

　　　　　　ネオマイセル吟醸麹（二次添え麹）

蒸留方法 ： 常圧蒸留

アルコール度数 ： ２８度

【蔵元コメント】

違いのわかる上質な焼酎“　黒瀬 安光　”。

原料臭をやわらげて、

強い甘みとキレの良い焼酎をつくる

Ｓ型麹を使用。また、

清酒用の黄麹（ネオマイセル麹）で、

従来よりも酵素力が高く、

添え麹の効果が優れているのが特徴です。

総杜氏 黒瀬 安光 が、

五十数年来の経験で自信を持って造り上げた

こだわりの焼酎です。