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2011年5月15日 (日)

日本酒ファン必読! 北陸人国記

読売新聞 のサイトに

北陸の 日本酒蔵 ・ 杜氏 さんに

スポットをあてた 特集 が掲載されとります!!

日本酒ファン必見! 必読!!

です!!!!

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北陸人国記

第6部 蔵人の心意気 

北陸の風土から生まれた日本酒と蔵人たちが醸し出す、

味わい深い物語を取り上げる。

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(1)下戸の酒造り匠の味覚

   “ 鹿野酒造・常きげん・ 農口 尚彦 杜氏 ”

http://hokuriku.yomiuri.co.jp/hoksub4/jinkokuki/t-jinkoku/ho_s4_11021501.htm

(2)没後も輝き「死んだ気せん」

   “ 土井酒造場・開運・ 波瀬 正吉 杜氏 (故人) ”

http://hokuriku.yomiuri.co.jp/hoksub4/jinkokuki/t-jinkoku/ho_s4_11021601.htm

    ※波瀬さんにかわいがっていただいた酒屋としては

      読むたびに目頭が熱くなります。

(3)名誉と技術次代へ継承

   “ 車多酒造・天狗舞・ 中 三郎 杜氏 ”

   “ 桝田酒造・満寿泉・ 三盃 幸一 杜氏 ”

http://hokuriku.yomiuri.co.jp/hoksub4/jinkokuki/t-jinkoku/ho_s4_11021701.htm

(4)「日本一に」妥協排し琢磨

   “ 菊姫・菊姫・ 柳 達司 社長 ”

   “ 小堀酒造店・万歳楽・ 小堀 幸穂 社長 ”

http://hokuriku.yomiuri.co.jp/hoksub4/jinkokuki/t-jinkoku/ho_s4_11021901.htm

(5)アイデア追求互いに刺激

   “久保田酒造・ 久保田 直邦 社長”

http://hokuriku.yomiuri.co.jp/hoksub4/jinkokuki/t-jinkoku/ho_s4_11022201.htm

(6)「高くてもうまい」全国志向

   “ 御祖酒造・遊穂・ 横道 俊昭 杜氏

            & 藤田 美穂 社長 ”

http://hokuriku.yomiuri.co.jp/hoksub4/jinkokuki/t-jinkoku/ho_s4_11022301.htm

(7)「和醸良酒」団結の合言葉

    “ 吉田酒造店・手取川 吉田蔵・ 吉田 隆一 社長

                     & 山本 輝幸 杜氏 ”

http://hokuriku.yomiuri.co.jp/hoksub4/jinkokuki/t-jinkoku/ho_s4_11022401.htm

(8)大学同級のライバル精進

   “ 高澤酒造場・曙・ 高澤 龍一 蔵元 兼 杜氏 ”

   “ 三笑楽酒造・三笑楽・ 山崎 英博 専務 兼 杜氏 ”

http://hokuriku.yomiuri.co.jp/hoksub4/jinkokuki/t-jinkoku/ho_s4_11022601.htm

(9)新ブランド確立へスクラム

   “ 石川県オリジナル酒米=石川門

          ・石川県農業総合研究センター ”

   “ やちや酒造・加賀鶴・ 神谷 昌利 社長 ”

http://hokuriku.yomiuri.co.jp/hoksub4/jinkokuki/t-jinkoku/ho_s4_11022701.htm

    ※加賀鶴の瓶を持って写真に写っているのは

      実は、神谷社長です。間違ってるって知ってましたか??

(10)知る人ぞ知る「宝」の楽しみ

    “ 清都酒造場・勝駒・ 清都 康介 社長 ”

    “ 武内酒造店・御所泉・ 武内 与志郎 社長 ”

http://hokuriku.yomiuri.co.jp/hoksub4/jinkokuki/t-jinkoku/ho_s4_11022801.htm

(11)米にこだわってこそうまい

    “ 久世酒造店・長生舞・ 久世 一嘉 社長 ”

    “ 福光屋・福正宗・ 澤田 茂 杜氏 ”

http://hokuriku.yomiuri.co.jp/hoksub4/jinkokuki/t-jinkoku/ho_s4_11030201.htm

(12)原料、出荷…見直し重ね

    “ 立山酒造・立山・ 岡本 泰明 社長 ”

    “ 銀盤酒造・銀盤・ 堀川 勲 社長 ”

http://hokuriku.yomiuri.co.jp/hoksub4/jinkokuki/t-jinkoku/ho_s4_11030301.htm

(13)海外「SAKEブーム」

    “ 金谷酒造店・高砂・ 金谷 芳久 社長 ”

    “ 桝田酒造店・満寿泉・ 桝田 隆一郎 社長 ”

http://hokuriku.yomiuri.co.jp/hoksub4/jinkokuki/t-jinkoku/ho_s4_11030501.htm

    ※満寿泉はこの特集に2度目の登場!!

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