金沢国税局 酒類鑑評会 品質評価結果 【石川県】

★石川の８社に優等賞　金沢国税局の酒類鑑評会 ★ 　

金沢国税局は４日、

２０１０酒造年度（１０年７月～１１年６月）の酒類鑑評会の

品質評価結果を発表し、

石川からは前年度と同数の８社が優等賞に選ばれた。

製造責任者は９人。

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北陸三県の６０社から吟醸酒２０８点が出品され、

２５社２７人が優等賞を獲得した。　

同国税局の岩槻安浩鑑定官室長は講評で、

昨年の猛暑の影響により、

コメが硬くて割れやすく、うまみを引き出すのに苦労したが、

製造担当者の高い技術力で

極めて高品質な酒ができたと指摘。

「芳醇（ほうじゅん）な香りとなめらかで

切れのよい味わいを持つものが多く、

優れた酒質のものばかりとなった」

とした。

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石川から優等賞に選ばれた製造者、銘柄、製造責任者

◇七尾　御祖酒造（ほまれ）横道俊昭

◇小松　鹿野酒造（常きげん）農口尚彦

　　　　　橋本酒造（大日盛）前良平

　　　　　松浦酒造（獅子の里）松浦文昭

◇輪島　白藤酒造店（奥能登の白菊）白藤喜一

◇松任　菊姫（菊姫）松元良治、森脇正域

　　　　　小堀酒造店（萬歳楽）佐藤静雄

　　　　　 車多酒造（天狗舞）岡田謙治