和田来 純米吟醸 雪化粧

この酒の味わいに

ピッタリの名前！

【雪化粧（ゆきげしょう）】

和田来（わたらい）の新酒が

入荷しましたぞ～！

ホットラインで

渡會専務に直接お電話　　。

今一番おすすめの

美酒＝純米吟醸 を

ゲットしました！

香味のバランスがよく、

【みずみずしさ】　

【爽やかさ】　

【湧き水のような喉越し】

が楽しめる

　辛口の美酒　に仕上がってます。

入荷本数　極わずか！！

新酒ですが、火入れしてあります！

生酒が苦手な方にもご満足いただけま～す！！

ご来店お待ちいたしております。

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■ 和田来 純米吟醸 雪化粧

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（火入れ新酒）

　　　　　　　　　　　　　　　　［山形県・渡會本店］

　　　　４合瓶 ・・　１，４５０円　（税込み）

【酒質データ】

原料米： 山形県産 美山錦（6％）　

　　　　　　＆　蔵人栽培米「雪化粧」（94％）

精米歩合：美山錦＝50％　　雪化粧＝55％　　

日本酒度：+2　　酸度：1.2　　アミノ酸度：0.8

アルコール分：15～16％

杜氏：　蔵元専務　渡會 俊二

【蔵元コメント】

父系、母系とも「ササニシキ」の血統が

受け継がれている「雪化粧」は

「山形２２号」として平成３年に

酒造用特殊用途向けとして

山形県の優良品種に採用されました。

現在ではほとんど栽培されていない

この品種を庄内地方の

懇意にしている酒蔵様から

種籾（たねもみ）を譲り受け、

当社蔵人栽培米として、

１１年ぶりに仕込んでみました。

夏の猛暑もこの「雪化粧」には

よい方に作用したようで

口ざわりが良く、アミノ酸含有量の少ない

良質酒となりました。

すっかり雪化粧した出羽の国「山形県」の

秀峰「鳥海山」や霊峰「月山」のような

透明な味わいです。