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2011年2月 6日 (日)

ダンチュウ 注目記事と掲載酒

ダンチュウ 3月号

の注目記事 と

酒千庵 水上 取り扱い酒

をご報告いたします!

ダンチュウを読んだ

貴方!!!

ご来店

お待ちいたしておりま~す!!

“手取川 純米吟醸 石川門は、

 新酒が3月ごろ発売予定です。

 しばらくお待ちくださいませ!”

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■特集/「日本酒よ、世界に誇れ。」  

●「酸」に、旨い食中酒の決め手あり

<酸をめぐる酒のレッスン>

【PART1】実力派蔵元が語る、次代の日本酒と酸の表現

【PART2】日本酒における酸の味わいと役割   

 [第一部]おいしい酸って何だろう? 8人の酒達人の考え

 [第二部]今こそ飲みたい食中酒35選

  ・酸に透明感があって、シャープなタイプ

          ↓  ↓  ↓

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【 酒千庵水上 取り扱い銘柄 】

★獅子の里 中取り 純米吟醸 

Shi_002

が掲載されてます!

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  ・酸がおだやかに効いて、丸い印象のタイプ 

  ・酸がしっかりとして、旨味もたっぷりなタイプ

          ↓  ↓  ↓

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【 酒千庵水上 取り扱い銘柄 】

★菊姫 先一杯

   (まずいっぱい)

Kiku_005

★遊穂 純米吟醸 無ろ過生原酒 

Ufo_034

が掲載されてます!

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 [第三部]若手が醸す、これからの酒質と酸

   ・伯楽星・新澤巖夫「繊細な甘味を引き立てる忍びの酸」

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  ★弊店取り扱い人気酒「あたごのまつ」

Moromoro_115

      を醸している

   新澤巖夫杜氏の記事です!

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【PART3】3つの「酸」を知るとレシピが広がる

【PART4】居酒屋で「酸と料理の出会い」を遊ぶ

●新星「酒米」の実力に注目! 

          ↓  ↓  ↓

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【 酒米 石川門 】

★純米吟醸 石川門 手取川 

が掲載されてます!

今年も入荷します!お楽しみに!!!

Tedorigawa_027

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●酒との出会いがもっと愉しくなる「情熱の次世代酒販店に行こう」 

●新・日本酒バーが今、楽しい 

●全国・情熱の酒販店ガイド95軒

       ↓  ↓  ↓

   酒千庵 水上も掲載されました!

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2011/02/post-3587.html

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